30 BUAH YANG PALING BIASA DARI SIERRA EKUADOR - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

Yang paling biasa buah-buahan pergunungan Ecuador ialah timun manis, tomato pokok, anggur dan epal, antara yang lain. Kepelbagaian ekosistem di dataran tinggi Ecuador, dari kawasan hutan lembab tropika hingga kawasan pergunungan pegunungan, adalah rumah bagi pelbagai jenis buah khas di kawasan ini dan pengeluaran yang mampan.

Masyarakat Ecuador mempunyai falsafah budaya yang berkaitan dengan persekitarannya kerana menyedari nilai ekosistem negara. Ini mendorong pengeluaran buah-buahan khas di daerah Andean sebagai kegiatan ekonomi, sehingga menghindari kerusakan lingkungan dengan menebang pohon untuk memberi ruang untuk menanam jagung atau rumput untuk ternak.

Pepaya adalah salah satu buah yang paling biasa di pergunungan Ekuador.

Atas sebab ini, adalah perkara biasa untuk melihat masyarakat melindungi spesies buah endemik di penanaman, kebun dan kebun, yang memainkan peranan penting dengan pemandangan gunung yang berwarna-warni.

Begitu juga, mereka mempromosikan pengedaran dan penjualan buah-buahan khas mereka di pasar tempatan dan penggunaannya dalam diet dan masakan Ecuador.

Ini adalah usaha untuk menyelamatkan akar dan rasa tradisional mereka yang dianggap hilang dalam kehidupan moden, mendidik generasi muda dan bandar mengenai warisan semula jadi yang mengelilingi mereka. Anda mungkin juga berminat untuk melihat 30 haiwan sierra Ecuador dan ciri-cirinya.

Buah yang paling khas dari sierra Ekuador

1- Timun manis

Sumber: Rob Hille melalui Wikimedia Commons

Spesies timun Andean telah dijinakkan sejak zaman pra-Hispanik tetapi hari ini ia hanya dikenali sebagai spesies tanaman. Oleh kerana rasanya yang manis, ia dapat dimakan masak sebagai buah yang menyegarkan untuk mengisi semula setelah usaha fizikal.

Warna kuning muda, berbintik-bintik, garis membujur dan warna ungu ketika matang menjadikan buah menarik untuk mata. Nilai pemakanannya rendah tetapi dikenali kerana sifat diuretiknya kerana kepekatan air yang tinggi (90%).

2- Tomato pokok

Spesies asli Andes yang dijinakkan dan penanamannya dilakukan sebelum kedatangan penemuan Amerika. Buah ini dikaitkan dengan sifat perubatan untuk mengurangkan ketidakselesaan pernafasan dan memerangi anemia.

Ia boleh dimakan mentah ketika masak, lebih baik tanpa cengkerang rasa pahit. Ia juga boleh didapati dimasak dalam pelbagai hidangan tradisional yang merangkumi sos manis atau rebusan.

3- Monte betik

Buah betik yang berkaitan dari lebih banyak kawasan tropika yang dapat tumbuh lebih tinggi di pohon yang lebih tebal dan lebih kuat, yang bermaksud pengeluaran yang lebih besar dan ukuran yang lebih besar. Ia biasanya terdapat di taman menghias rumah keluarga kerana warna tanaman dan konsistensi buahnya.

4- Cherimoya

Buah asli lembah antar-Andean di Ecuador yang telah berjaya diedarkan dan ditanam di negara-negara Anglo-Saxon sejak abad ke-19. Bentuknya berbentuk kerucut atau firasat dan daging dalamannya, yang mengelilingi biji, manis dan berair. Ia tumbuh dengan cepat di zon sederhana dan subtropika, tetapi boleh menahan sejuk sederhana.

5- Toronche

Sumber: Michael Hermann melalui Wikimedia Commons

Toronche di Ecuador mempunyai kira-kira 22 spesies yang berlainan di selatan pegunungan, tetapi walaupun ini belum ditanam pada skala besar. Ia berwarna kuning apabila siap untuk dimakan. Ia digunakan untuk membuat jus dan pencuci mulut.

6- Lulo

Juga dikenali sebagai naranjilla, tumbuh dengan baik pada ketinggian 2300 meter dari permukaan laut. Cukup biasa dalam jus, ais krim, dan jem tetapi boleh dimakan mentah sebagai buah segar. Ia biasanya disemai di bawah naungan tanaman yang lebih besar seperti kopi atau sirsak.

7- Jingga

Buah sitrus lebih besar daripada lemon dan lebih manis. Sangat biasa membuat jus atau menggabungkan rasa dalam hidangan khas. Dengan penjagaan khas dapat diberikan sepanjang tahun.

8- Buah limau gedang

Juga disebut limau gedang, ia adalah buah sitrus kaya nutrien yang serupa dengan oren atau lemon, tetapi dengan kalori yang lebih sedikit. Oleh itu, ia digunakan sebagai makanan tambahan dalam diet penurunan berat badan, baik dalam bentuk pulpa dan jus.

9- Apple

Buah yang diperkenalkan di Amerika selepas zaman penaklukan. Ecuador mempunyai kawasan pengeluaran epal di tengah pergunungan, di mana terdapat 6 jenis yang berbeza. Ia biasa dikonsumsi segar, tetapi juga digunakan untuk gula-gula, salad, dan minuman keras.

10- Capulí

Sumber: John PC melalui Wikimedia Commons

Buah kecil dengan warna gelap yang sangat manis dan menyenangkan. Ia boleh dimakan secara langsung atau disediakan dalam jus, jem, pencuci mulut dan makanan tradisional. Pokok ini mula menghasilkan buahnya setelah empat tahun tumbuh dan mempunyai umur panjang hingga 80 tahun di hutan pergunungan sierra.

11- Nanas

Lebih dikenali sebagai nanas, ia adalah buah dari persekitaran tropika atau sub-tropis yang dapat mentolerir pendedahan pendek kepada sejuk di atas -2 ° C. Cukup terkenal dan menuntut rasa asam separa manis dan daging yang banyak kaya dengan kepekatan air.

12- Tuna

Ia adalah sejenis tanaman seperti kaktus yang tumbuh di antara lengan berduri tumbuhan. Ia tumbuh liar di kawasan paling kering di Lembah Sierra. Rasanya manis dan berair dan dipercayai dapat membantu masalah pencernaan.

13- Stroberi

Juga dikenali sebagai strawberi, ia dihasilkan secara kekal di selatan negara ini kerana keuntungan dan daya tarikannya yang terkenal. Ia ditanam dengan cekap di rumah hijau, baik di kebun rumah tempatan dan di kawasan tanaman swasta.

14- Tangerine

Buah sitrus kaya dengan vitamin dan mineral, banyak dihasilkan dan dimakan di Ecuador. Berasal dari China, kini menghiasi beranda dan taman di pantai dan di pergunungan. Digunakan untuk penggunaan langsung serta jem dan gula-gula.

15- Lemon

Buah sitrus yang cukup biasa dengan rasa masam yang digunakan untuk membumbui makanan. Walaupun mempunyai iklim yang hangat, ia sangat dihasilkan di Ecuador, terutama di kawasan bawah lembah antar-Andean.

16- Lima

Buah sitrus serupa dengan lemon yang juga ditanam selari dengannya dan berfungsi sebagai pelengkap hidangan seperti perasa atau jus.

17- Pembuka gol

Lebih dikenali sebagai buah persik atau buah persik, ia adalah buah yang manis dan berair dengan aroma yang sangat menyenangkan. Buah ini, setelah diperkenalkan pada zaman penjajahan, disesuaikan dengan lebih baik di kawasan yang paling dekat dengan Amazon.

Anda juga boleh mendapatkan hasil tanaman di kawasan lembah Andean antara 1600 hingga 3300 meter di atas permukaan laut.

18- Teksi

Sumber: pengguna Fibonacci melalui Wikimedia Commons

Ia digunakan dalam jus, banyak pencuci mulut dan untuk menemani hidangan khas. Ia mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan ketika masak. Pulpa kekuningan atau orennya tegas dan berdaging, penuh dengan biji hitam kecil.

19- Lucuma

Buah berasal dari kawasan Andean yang tumbuh liar di kawasan pergunungan. Berwarna hijau bujur yang cenderung kerucut di puncaknya. Ia berubah menjadi lebih gelap apabila masak, pulpa antara oren dan kuning dan mempunyai rasa yang sangat manis. Ia digunakan terutamanya dalam penyediaan pencuci mulut dan ais krim.

20- Buah nafsu

Juga dikenali sebagai markisa atau markisa, ia adalah spesies sub-tropis tetapi telah menyesuaikan diri dengan iklim yang lebih sejuk di atas -5 ° C tanpa rusak. Kilang ini adalah pendaki dan boleh terjerat lebih dari 4 meter.

21- Granadilla

Disebut dengan nama biasa delima, ia mudah dihasilkan di Ecuador kerana keadaan iklim dan tanah yang baik. Ia terkenal kerana terdapat banyak biji di dalamnya, masing-masing dikelilingi oleh bubur berair.

22- Guaba

Buah Andean panjang berbentuk parang dan dengan kulit hijau keras. Pulpa bintik putih di dalamnya sangat manis.

23- Babaco

Buah dari spesies yang sama dengan betik, ia dapat tumbuh di iklim sejuk tanpa adanya es beku, tetapi selalu di bawah sinar matahari. Daging babaco sangat berair, sedikit berasid dan rendah gula.

24- Plum Claudia

Mereka adalah buah plum dengan daging yang kuat, ciri untuk rasa manis atau masam mereka dengan rasa yang berair. Mereka matang dengan cepat sehingga disarankan untuk disimpan dalam peti sejuk.

25- Alpukat

Biasa dikenali sebagai alpukat, ini adalah buah berkrim yang terkenal dengan nilai pemakanan dan sifat lemaknya yang tidak mempengaruhi kolesterol secara negatif. Ia mempunyai banyak kegunaan dalam hidangan di seluruh dunia, yang menjadikannya permintaan tinggi.

26- Pitahaya

Ini adalah buah yang sangat aromatik, berwarna-warni dan manis dengan banyak nilai pemakanan dan khasiat perubatan. Daunnya digunakan untuk infus terhadap sakit kepala dan insomnia. Ia juga dikenali dengan nama buah naga.

27- Uvilla

Buah hampir liar yang telah diedarkan ke seluruh pergunungan. Pengeluarannya sangat tradisional, terutama di bawah rumah hijau. Iklim Ekuador yang sederhana menawarkan keadaan yang paling baik untuk penanaman dan penanaman

28- Kiwi

Spesies yang diperkenalkan ke benua Amerika pada awal abad dari China. Varietas Ecuador telah menyesuaikan diri dengan iklim beriklim sedang, walaupun memerlukan musim yang panjang tanpa banyak musim sejuk untuk tumbuh. Setelah masak, lebih baik bertolak ansur dengan suhu rendah.

29- Coco Cumbi

Juga dikenal dengan nama kelapa gunung, ini adalah buah dengan penutup keras yang dihasilkan oleh spesies pokok kelapa khas dataran tinggi.

30- Mora

Juga dikenali sebagai blackberry of Castile, mereka adalah buah-buahan yang beri dikelompokkan dalam kelompok kecil yang menjadi gelap ketika mereka matang, dari hijau hingga merah dan ungu.

Ia dihasilkan dengan mudah antara 1500 dan 3100 meter di atas permukaan laut, dekat dengan iklim subtropika yang lebih tinggi di pergunungan.

Rujukan

1. Sánchez Vega. Buah Andean. Program Dalam Talian Sumber NewCrop. Purdue University - Pusat produk tanaman & tanaman baru. Dipulihkan dari hort.purdue.edu.
2. Fakta Buah California Rare Fruit Growers Inc. Dipulihkan dari crfg.org.
3. Alam dan Budaya Antarabangsa. Pengeluaran Buah Andean Asli yang Lestari. natureandculture.org.
4. Definisi-of (2016) Flora dan Fauna dari pergunungan Andes. Kamus ALEGSA - Argentina. definisi-of.com.
5. Hacienda Verde - Permakultur & Hutan kering Abdean di Zero Latitude. Senarai Buah-buahan di Ecuatorial Andes. zerolatitudetours.com.
6. Verón Lucy (2012). Senarai buah-buahan di Ecuador Andes. lucyveron.wordpress.com.
7. Akhbar El Comercio. Entri berbeza mengenai buah-buahan dari Ecuador. elcomercio.com.