MAGUEY PULQUERO: SEJARAH, CIRI, HABITAT, KEGUNAAN - BIOLOGI - 2025

The Maguey pulquero (Agave salmiana) adalah tumbuhan berair yang tumbuh di roset. Ia tergolong dalam keluarga Asparagaceae dan berasal dari Mexico tengah dan tenggara, di mana ia telah ditanam untuk pengambilan minuman manis, pulque.

Dari sudut taksonomi, tiga jenis dan satu subspesies dikenali: A. salmiana var. salmiana; A. salmiana var. angustifolia; A. salmiana var. ferox; dan A. salmiana subsp. crassispina.

Salmiana agave. Stan shebs

Agave salmiana tumbuh dalam roset berbentuk lingkaran dengan daun tegak yang besar. Daun ini tebal, berwarna hijau gelap dengan hujung besar di puncak dan duri di tepinya. Setelah dilancarkan, setiap helaian meninggalkan jejak pada helaian seterusnya.

Pulquero agave adalah spesies monocarpic, kerana ia hanya berkembang sekali dalam kitaran hidupnya. Pembungaan terjadi 15 hingga 25 tahun setelah tanaman itu dibentuk dan dicirikan dengan menghasilkan perbungaan dengan batang bunga sekitar 8 meter, yang mengandungi bunga hijau kekuningan.

Tumbuhan ini berasal dari Mexico tengah dan tenggara, walaupun telah diperkenalkan ke kebun di wilayah Mediterania dan di beberapa kawasan di Afrika.

Ia mudah tumbuh, jika ditanam di tanah yang berpasir dengan baik, dan terkena sinar matahari secara langsung. Semasa penanaman pot, disarankan untuk menggunakan pot yang cukup besar untuk pertumbuhan yang optimum.

Sejarah

Pulquero maguey penuh dengan sejarah yang berkaitan dengan masyarakat primitif. Adalah mungkin untuk menyebutkan yang memunculkan sejarah agave Mexico semasa tempoh pemerintahan raja Toltec kelapan, Tecpancaltzin, yang mengambil takhta Tolán pada tahun 987 Era Vulgar.

Dalam kisah ini ada hubungannya bahwa setelah 10 tahun pemerintahan (997 Masehi), seorang bangsawan tiba di istananya, Papántzin, bersama puterinya Xochitl, yang menawarkan kepada raja segelas madu kelam, dari yang semua orang gembira dan mabuk.

Kemudian, Tecpancaltzin menculik wanita muda itu dan menyembunyikannya di puncak bukit Palpan, di mana mereka mempunyai seorang anak lelaki yang mereka panggil Meconetzin (anak lelaki maguey). Pewaris ini naik takhta setelah kematian ayahnya, dan ini mengakibatkan perang saudara yang membawa kehancuran kepada orang-orang Toltec. Menurut kisah ini, penemuan pulque akan berusia 1020 tahun hari ini.

Pulquero maguey berasal dari dunia baru dan sejak zaman kuno ia telah ditanam di Alto Llano untuk pengambilan mead dan untuk pengeluaran pulque. Walau bagaimanapun, tanaman ini tidak hanya di wilayah Mexico tengah, tetapi juga meluas di benua Amerika dari 34 darjah utara hingga 6 darjah selatan.

Dalam pengertian ini, dalam surat dari Hernán Cortéz kepada Kaisar Carlos V, penggunaan pulquero maguey untuk pembuatan mead oleh orang-orang Amerindian Mexico berkaitan.

Demikian juga, diketahui bahawa orang-orang Amerindia menggunakan hujung daun maguey sebagai pukulan di penjara agama dan sebagai pin untuk mempertahankan kanvas tebal.

Semasa dan selepas zaman penjajahan, pulquero maguey terus dipupuk dan produknya terus digunakan. Selepas sekatan dan larangan pulque, penggunaan produk ini merebak ke seluruh penduduk.

Kemudian, pada akhir abad ke-19, industri pulque besar muncul yang mengalami pengembangan yang besar kerana kemunculan landasan kereta api dan penggabungan ladang.

ciri

Bush

Agave salmiana adalah tanaman abadi yang tumbuh lebat yang membentuk roset basal setinggi 2 meter dan berdiameter hingga 2 meter.

Daun

Daun pulquero maguey berwarna hijau tua dan mempunyai garis besar berbentuk perahu. Pada gilirannya, daun matang tumbuh daun di puncak dan tetap tegak tanpa jatuh ke satu sisi. Panjang daun berkisar antara 1 hingga 2 meter dan lebarnya sekitar 0.2 hingga 0.3 meter.

Salmiana agave. Sumber: wikimedia commons

Selanjutnya, daun mempunyai bentuk berbentuk pisau pembedah dengan puncak acuminate dan bergaris dalam. Begitu juga, setiap daun mempunyai konsistensi berdaging atau tebal dan mempunyai pinggiran yang disatukan dengan banyak gigi coklat atau kelabu melengkung lurus atau sederhana. Gigi ini terbesar di tengah-tengah bilah daun.

Perbungaan

Perbungaan besar dengan bentuk piramid dan tingginya sekitar 8 meter. Selanjutnya, tangkai bunga ditutup dengan bracts besar dengan konsistensi berdaging, dan berisi hingga dua puluh cabang di hujung atas seperti garis pohon cemara. Cabang-cabang lateral menanggung set bunga tidak bulat yang lebat.

Perbungaan pulquero maguey. Stan shebs

bunga

Bunga pulquero maguey berbentuk corong sepanjang 8 hingga 10 cm dan mempunyai konsistensi berdaging. Pada gilirannya, setiap bunga tegak dengan leher yang dimampatkan di atas ovari dan dengan warna hijau pada tahap basal (ovari); sementara sepal berwarna kuning.

Stamen matang di hadapan karel dan hilang dengan cepat selepas anthesis. Sebaliknya, perianth mempunyai enam kelopak basal yang menyatu.

Taksonomi

• Kerajaan: Plantae
• Subkingdom: Viridiplantae
• Di bawah bidang: Streptophyte
• Bahagian super: Embriofit
• Bahagian: Tracheophyte
• Pembahagian: Euphylophytin
• Pembahagian infra: Lignophyte
• Kelas: Spermatophyte
• Subkelas: Magnoliofita
• Superorder: Petrosaviidae
• Pesanan: Asparagales
• Keluarga: Asparagaceae
• Subfamily: Agavoideae
• Genus: Agave
• Spesies: Agave salmiana - maguey pulquero

Habitat dan taburan

Agave salmiana berasal dari Mexico tengah dan selatan, khususnya di negeri Querétaro, Hidalgo, Mexico, Tlaxcala, Puebla, Morelos, dan Federal District. Juga, di utara ia menjajah Sierra Madre Oriental, di selatan dengan zon Pasifik Selatan dan di barat dengan zon Barat Tengah.

Begitu juga, tanaman ini telah tersebar ke wilayah lain di dunia, terutama di wilayah Mediterranean dan di beberapa kawasan di Afrika, di mana ia telah dianggap sebagai masalah besar kerana sifatnya yang invasif.

Kelegaan kawasan taburan semula jadi A. salmiana dicirikan oleh kawasan pegunungan; sementara iklim pada dasarnya sederhana atau separa kering. Spesies ini diedarkan dalam jarak ketinggian dari 1230 hingga 2460 meter di atas permukaan laut.

Permohonan

Maguey pulquero, juga dikenal sebagai maguey manso, adalah spesies maguey dengan kehadiran paling besar di dataran tinggi Mexico dan ditanam untuk pengeluaran mead dan pulque.

Selain itu, semua bahagiannya boleh digunakan, bahkan perosaknya. Produk dengan nilai tambah tertinggi yang diekstrak dari pulquero maguey adalah mead, pulque, worm merah, dan tangkai yang digunakan untuk menghasilkan barbeku.

Pensel

Mereka digunakan sebagai bekas oleh para petani untuk makanan dan minum makanan. Sementara daun kering dijadikan bahan bakar untuk memanaskan beberapa rumah.

Dengan cara yang sama, mereka digunakan oleh ubat tradisional untuk merawat penyakit yang berlainan dan serat juga diekstrak dari mereka untuk pembuatan kain, sikat, dll. Sementara itu, paku digunakan sebagai kait untuk menutup karung dan sebagai paku.

Nenas

Mead yang kaya dengan karbohidrat berbeza diekstrak dari nanas. Selain itu, nanas kering dapat digunakan sebagai bahan bakar, periuk dan untuk membuat alat muzik yang berbeza.

bunga

Bunga A. salmiana digunakan dalam masakan tradisional Mexico dan merupakan sebahagian daripada hidangan yang berbeza seperti rebusan gualumbos.

Kegunaan dalam agroekosistem

Dari sudut pandang agroekologi, pengeluar desa menggunakan tanaman pulquero maguey untuk pemuliharaan tanah pertanian, kerana ia membantu mengekalkan nutrien di dalam tanah.

Selain itu, tanaman ini menangkap air hujan, kerana sifat mawarnya, yang memungkinkannya digunakan oleh tanaman bersebelahan. Sebaliknya, Agave salmiana digunakan untuk membentuk rintangan hidup dan dengan itu membahagikan plot penanaman yang berbeza; Ini juga membawa perlindungan tanaman, kerana halangan ini berfungsi sebagai penahan angin.

Akhirnya dan yang paling penting, tanaman pulquero maguey membantu dalam pemuliharaan keanekaragaman hayati, kerana ia menjadi tuan rumah kepada haiwan dan serangga, yang juga membantu tanaman.

Tanaman dan penjagaan

Agave salmiana tumbuh di kawasan kering di altiplano Mexico tengah dan selatan. Untuk penanamannya, tanaman ini memerlukan cahaya matahari langsung, serta tanah yang dikeringkan dengan baik. Pulquero maguey dapat dijumpai di tanah yang buruk dan tahan terhadap kemarau.

Tumbuhan pulquero maguey banyak digunakan di Mexico tengah dan selatan untuk pengeluaran mead dan pulque. Spesies ini mudah dibentuk dan menurut beberapa laporan, ia tidak memerlukan perawatan khusus, kerana ia adalah tanaman yang sangat kuat dengan pertumbuhan yang kuat.

Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa semasa peringkat pertama penubuhan pulquero maguey, adalah perlu untuk menyediakan anak benih tanah dengan jumlah bahan organik yang sederhana.

Kesimpulannya, matahari seolah-olah menjadi satu-satunya faktor pembatas dalam pertumbuhan Agave salmiana, kerana tanaman ini tidak bertolak ansur dengan naungan untuk jangka masa yang panjang.

Rujukan

1. Narváez-Suárez, AU, Martínez-Saldaña, T., Jiménez-Velázquez, MA 2016. Penanaman pulquero maguey: pilihan untuk pembangunan komuniti luar bandar di dataran tinggi Mexico. Jurnal Geografi Pertanian, 56: 33-44
2. Pusat Maklumat Nasional Bioteknologi. Agave salmiana var. ferox (K. Koch) Puan. Diambil dari: ncbi.nlm.nih.gov
3. Puente-Garza, CA, Gutiérrez-Mora, A., García-Lara, S. 2015. Micropropagation Agave salmiana: Bermakna untuk Penghasilan Prinsip Antioksidan dan Bioaktif. Sempadan dalam sains tumbuhan, 6, 1026. doi: 10.3389 / fpls.2015.01026
4. Ramírez-Higuera, A. 2010. Penilaian kesan prebiotik meague mead (Agave salmiana) pada Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Tesis Sarjana Sains di Bio Progreso.
5. Rincón-Gallardo, P. 1898. El maguey. Diambil dari: biodiversitylibrary.org
6. Smith, GF, Figueiredo, E. 2012. Satu lagi spesies Agave L., A. salmiana Otto ex Salm-Dyck (subsp. Salmiana) var. salmiana (Agavaceae), semula jadi di wilayah Cape timur Afrika Selatan. Bradleya, 30: 179-186.