10 MANFAAT KESIHATAN KAVIAR YANG SANGAT BAIK - PEMAKANAN - 2026

Terdapat banyak faedah dan khasiat kaviar untuk kesihatan; ia meningkatkan peredaran, kesihatan tulang, ia adalah antioksidan, ia adalah sumber zat besi dan lain-lain yang akan saya bincangkan di bawah.

Caviar mengandungi komposisi yang sangat bervariasi, menyediakan banyak nutrien dan komponen setelah dimakan. Antaranya ialah vitamin A dan E, mineral atau asid lemak Omega 3.

Khasiat untuk badan kaviar

1- Meningkatkan peredaran

Pengambilan asid lemak omega-3 yang kerap dapat membantu kita mencegah pembentukan gumpalan yang boleh terjadi di dalam darah. Persatuan Jantung Amerika menasihatkan mendapatkan satu gram asid lemak jenis ini setiap hari.

Satu sudu besar kaviar mengandungi lebih dari yang diperlukan untuk memperbaiki peredaran badan kita.

Mencuba ini akan dapat menikmati peredaran darah yang jauh lebih lancar yang melegakan kesakitan dan membebaskan oksigen dengan cara yang lebih semula jadi dan mudah.

2- Ia adalah antioksidan yang kuat

Sekiranya kaviar dimakan secara berkala, kemungkinan untuk melawan kerosakan usia di dalam badan kita.

Ini disebabkan oleh peratusan selenium dan vitamin E yang dikandungnya. Dengan cara ini, ada upaya memerangi radikal bebas di dalam tubuh, mengurangkan risiko menderita beberapa jenis penyakit degeneratif yang berkaitan dengan jantung atau kanser yang berlainan.

Pada kesempatan ini, penampilan sel dan pertumbuhannya yang cepat akan menjadi salah satu kesan penting dalam manfaat ini, seperti yang telah kita katakan, terima kasih kepada selenium dan vitamin E.

3- Meningkatkan kesihatan tulang

Kaviar adalah salah satu makanan yang paling membantu tulang kita kerana tahap kalsiumnya yang tinggi.

Pengambilan kalsiumnya juga membantu wanita dalam tempoh kehamilan meningkatkan kualiti hidup mereka, jadi sangat digalakkan.

Sebabnya? Tubuh wanita mengambil kalsium lebih cepat semasa kehamilan, sesuatu yang baik untuk diganti.

4- Mencegah anemia

Sebaiknya sejak kecil kita makan makanan dengan jumlah zat besi yang tinggi. Ini adalah alasan yang baik untuk menggunakan kaviar, kerana jika kita mengalami kekurangan mineral ini kita akan menghadapi risiko menderita anemia kekurangan zat besi.

Di atas segalanya, kita harus menggunakan lebih banyak latihan fizikal yang kita lakukan, kerana tahapnya menurun dengan cepat semasa melakukan aktiviti ini.

5- Melawan tekanan dan migrain

Manfaat ini berlaku disebabkan oleh faktor yang berbeza. Untuk ini, rujukan mesti dibuat kepada dua vitamin yang tergolong dalam kumpulan B: B2 dan B5.

Vitamin B5, juga disebut sebagai asam pantotenat, dapat mengurangi sakit kepala dan migrain. Selain itu, ia juga dapat bertindak pada pengaturan kolesterol dalam darah.

6- Meningkatkan kualiti kulit

Kaviar membantu memperlihatkan kulit yang lebih muda, terhidrat dan anjal. Ini disebabkan oleh sejumlah besar air yang dikandungnya, dengan keseluruhan 70% komposisinya. Oleh itu kulit kita terhidrat dengan cara semula jadi dan berkesan.

Begitu juga, antioksidan kembali ke tempat kejadian, menjadikan kulit kita lebih kuat melawan penampilan radikal bebas.

7- Bertindak melawan kemurungan dan gangguan bipolar

Kami kembali ke komposisinya untuk menjelaskan kebaikan ini. Pada kesempatan ini, asid lemak omega -3 yang muncul di tempat kejadian.

Menurut kajian yang dilakukan dengan orang yang menderita gangguan bipolar, pengenalan asid omega 3 ke dalam diet mengurangkan jumlah episod kemurungan.

Tetapi ini tidak berakhir di sana, kerana kajian yang sama ini berpindah ke arena antarabangsa dengan jumlah 10 negara. Kesimpulannya adalah bahawa kesan kemurungan dan bipolariti jauh lebih kecil di negara-negara di mana ikan dimakan lebih kerap.

Sebaiknya makan kaviar, kaya dengan omega-3, yang selain meningkatkan peredaran darah, juga membantu mengurangkan kemurungan atau gangguan bipolar. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan jenis ikan biru atau turunannya yang lain.

8- Lawan mabuk

Menariknya, kaviar membantu melawan mabuk. Ini adalah sumber utama asetilkolin - neurotransmitter yang membantu memberikan prestasi memori yang lebih baik - dan juga melapisi perut kita, meningkatkan toleransi kita terhadap alkohol.

9- Ia adalah makanan semula jadi

Kaviar adalah makanan yang benar-benar semula jadi, yang membebaskan anda dari kemungkinan kekurangan yang boleh dimiliki oleh makanan yang diubahsuai secara genetik.

8 rasa ingin tahu mengenai kaviar

• Dikatakan bahawa kaviar terbaik di dunia adalah yang diekstrak dari Laut Kaspia di Azerbaijan, Iran dan Rusia.
• Kaviar termahal semuanya milik sturgeon beluga Iran, dengan roe yang dijual dengan harga tidak lebih dan tidak kurang dari 35,000 euro sekilo.
• Tepatnya adalah ikan beluga sturgeon yang telah dilarang di Amerika Syarikat sejak tahun 2005 kerana berada dalam bahaya kepupusan.
• Pengganti kaviar yang paling banyak digunakan adalah salmon roe, juga dikenal sebagai kaviar merah.
• Oleh kerana kesukaran mencari sturgeon, menjadi semakin biasa membiak mereka dalam tahanan di taska tanpa menjalani proses perubahan.
• Makanan jenis ini telah diingini selama berabad-abad oleh banyak raja dan golongan bangsawan tertinggi.
• Kita dapat melihat kaviar berkualiti terbaik yang lebih tua, semakin baunya, dan kelihatan lebih jelas.
• Syarikat penerbangan membeli sekitar 50% stok kaviar dunia untuk melayani penumpang kelas pertama sahaja.

Gambaran ringkas sejarahnya

Peristiwa kaviar yang pertama diketahui muncul bersama dengan tamadun Parsi. Mereka pergi dari memasak ikan hingga memakan telur ayam mereka sedikit demi sedikit.

Selepas mereka, orang Rom, selain penggunaannya, mulai melihat kesan penyembuhan yang berbeza yang dihasilkan oleh makanan ini terhadap kesihatan.

Tetapi, bergerak maju beberapa abad lagi, dan menempatkan kita pada Abad Pertengahan, kaviar akan menempatkan dirinya sebagai sesuatu yang elitis dan khas dari kelas menengah, bermula di Rusia dan secara beransur-ansur bergerak menuju Barat.

Contoh kejahilan mereka di benua lama boleh menjadi anekdot antara raja. Tsar Rusia, Peter yang Agung, akan menawarkan pada majlis resepsi kepada Raja Perancis Louis XV sebuah kotak berisi kaviar. Dia mencicipinya dan segera memuntahkannya di hadapannya, sesuatu yang menyinggung perasaan pemimpin Rusia itu sendiri.

Setelah bertahun-tahun berusaha berturut-turut untuk mewujudkan roe ikan sturgeon, baru kedatangan Charles Ritz digabungkan, meletakkannya di menu makanan rangkaian hotel terkenal.

Kaviar dan komposisi

Kaviar adalah roe, khususnya yang berasal dari ikan sturgeon, yang jumlahnya tidak lebih dan tidak kurang dari dua puluh lima jenis.

Ia adalah spesies yang dapat dijumpai menjelajah tasik dan sungai di Eropah timur dan Asia tengah.

Kosnya tinggi disebabkan oleh komplikasi untuk mencari jatah makanan ini, dan agak sukar untuk mencari spesimen ikan sturgeon.

Kesukaran untuk mencari ikan ini, dan akibatnya roe, disebabkan oleh penangkapan ikan dan pencemaran air yang berterusan.

Komposisi

Komposisi kaviar dapat dibahagikan mengikut parameter berikut:

• Vitamin

Dalam bahagian ini, kehadiran vitamin yang sesuai dengan kumpulan A dan E.

Di satu pihak, vitamin A - 561 mikrogram per 100 gram - membantu kita mengembangkan sel yang sihat dengan cara yang lebih pantas. E membolehkan badan kita melawan degradasi membran sel terhadap virus dengan mencipta antibodi yang terkenal. Untuk setiap 100 gram vitamin ini, kita dapat menjumpai 5.80 miligram.

Sebagai tambahan, dalam satu sendok teh kaviar kecil kita akan menemui tahap yang diperlukan untuk membekalkan tubuh kita dengan vitamin B12. Jumlahnya ialah 3.50 mikrogram setiap 100 gram.

• Mineral

Sekiranya kita bercakap mengenai mineral, zat besi adalah yang paling kuat yang kita dapati ketika memakan makanan jenis ini dengan jumlah 11.88 miligram per 100 gram. Kita juga dapat menemui jenis mineral lain seperti kalsium, magnesium atau bahkan selenium, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil.

• Asid lemak omega-3

Kaviar adalah salah satu ikan yang mengandung omega-3 paling banyak dalam rantai makanan, dengan jumlah 1.8 dan 2.5 miligram per 100 gram. Di atas ini kita hanya menjumpai ikan salmon, ikan haring dan ikan tenggiri.

Jenis sifat lain yang boleh kita rujuk per 100 gram adalah:

- Lemak: 15.50 gram

- Gula: 1.90 gram

- Purines: 144 miligram

- Kolesterol: 300 miligram