11 FAEDAH KESIHATAN CHIA YANG TERBUKTI SECARA ILMIAH - EKONOMIÍA

The manfaat dan sifat-sifat chia berbilang; Mereka berfungsi untuk menurunkan berat badan, sebagai sumber protein, antioksidan dan serat, meningkatkan kesihatan tulang dan faedah dan khasiat lain yang akan saya terangkan di bawah.

Ini adalah tumbuhan herba yang berasal dari Mexico selatan dan Guatemala, yang terkenal dengan kepekatan asid lemak omega 3 yang tinggi dan kemampuannya untuk menurunkan berat badan.

Biji Chia adalah makanan bijirin mentah yang dapat diserap oleh badan sebagai biji (tidak seperti biji rami).

Ia digunakan oleh orang India dan mubaligh untuk menyembuhkan luka dan mencegah jangkitan (masih digunakan untuk itu). Ini telah menjadi sumber makanan asas selama ribuan tahun, kerana sudah dimakan oleh orang Aztec dan orang Maya.

Orang Maya menghargainya kerana kemampuannya untuk menyediakan tenaga yang mampan, sebenarnya, "chia" di Maya bermaksud "kekuatan."

Nampaknya orang-orang Aztec menghargainya bahkan lebih dari bangsa Maya, menggunakannya sebagai ubat, mempersembahkannya kepada para dewa selama upacara dan menuntutnya sebagai penghormatan tahunan dari suku-suku yang ditakluki.

Kepekatan asid lemak tak jenuh yang tinggi meningkatkan penyerapan vitamin seperti K, E, D dan A. Di samping itu, ia mengandungi kalsium dan Boron, yang menyerap dan menggunakan kalsium yang terdapat di dalam badan.

Adakah anda minum chia? Adakah ia melayani anda? Komen di akhir artikel, sila. Saya berminat!

Sifat pemakanan

Sebiji biji chia (28 gram) mengandungi:

Serat: 11 gram.
Protein: 4 gram.
Lemak: 9 gram (5 daripadanya adalah Omega-3).
Kalsium: 18% daripada jumlah harian yang disyorkan.
Mangan: 30% daripada jumlah harian yang disyorkan.
Magnesium: 30% daripada jumlah harian yang disyorkan.
Fosforus: 27% daripada jumlah harian yang disyorkan.

Mereka juga mengandungi sejumlah Zinc, Vitamin B3 (Niacin), Kalium, Vitamin B1 (Thiamine), dan Vitamin B2. Sekiranya anda menghilangkan serat, yang tidak dapat menjadi kalori yang berguna untuk tubuh, biji chia hanya mengandungi 101 kalori setiap 28 gram.

Jumlah ini sangat mengagumkan apabila anda menganggap bahawa ia hanya 28 gram, yang hanya menyediakan 137 kalori dan satu gram karbohidrat.

Ini menjadikannya salah satu sumber terbaik di dunia dari beberapa nutrien penting.

1-Sifat menurunkan berat badan

Kerana kandungan serat dan proteinnya yang tinggi, biji chia semestinya membantu anda menurunkan berat badan. Sudah tentu, ini harus digabungkan dengan diet dan senaman yang seimbang.

Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa setelah berbulan-bulan memakan chia, para peserta tidak menurunkan berat badan.

Penting untuk anda ketahui bahawa kepentingannya terletak pada rasa kenyang, iaitu anda seharusnya menurunkan berat badan kerana anda makan lebih sedikit dengan memakan chia.

Telah ditunjukkan bahawa hanya menambahkan biji chia ke dalam diet tidak mempengaruhi tubuh, jika tidak interaksinya dengan faktor lain: digabungkan dengan gaya hidup sihat adalah ketika ia dapat membantu menurunkan berat badan.

Serat menyerap sejumlah besar air dan mengembang di perut, yang meningkatkan rasa kenyang dan melambatkan penyerapan makanan.

Oleh itu, lebih banyak kajian diperlukan untuk memberi penjelasan lebih mendalam mengenai isu ini.

Sebaliknya, kerana biji chia tinggi zink, ia membantu meningkatkan leptin, hormon yang mengatur selera makan dan mengawal tenaga. Ia juga meningkatkan stamina dan stamina.

2-Menghasilkan penurunan asid lemak tepu

Telah terbukti menghasilkan pengurangan asid lemak jenuh hingga 30% pada telur.

Asid jenuh ini menyebabkan penyakit kardiovaskular (salah satu penyebab kematian terbesar di dunia) dan menyebabkan peningkatan kolesterol dalam darah.

3-Ia adalah sumber protein yang hebat

Dari 19 hingga 23% dari beratnya adalah protein sayuran dan mengandungi semua asid amino penting.

Pengambilan protein yang tinggi mengurangkan selera makan dan keinginan untuk makan di antara waktu makan.

Oleh itu, ia adalah sumber protein yang sangat baik jika anda seorang vegetarian.

Saya mulakan dengan maklumat yang menarik minat anda. Sekiranya anda mahukan lebih banyak maklumat, saya telah meninggalkan bahagian akhir artikel rujukan kajian yang saya perolehi.

4-Sumber antioksidan tinggi (flavonoid, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidan bermanfaat dalam mencegah penuaan dini kerana mereka melawan radikal bebas yang merosakkan molekul sel, menyumbang kepada penyakit seperti barah.

5-Menjana semula otot pada atlet dan semasa mengandung dan menyusui

Menurut satu kajian, biji chia dapat membantu dalam aktiviti ketahanan, meningkatkan pengambilan nutrien dan mengurangkan pengambilan gula.

Dengan menambahkan sebiji biji chia ke dalam diet harian anda, anda dapat meningkatkan metabolisme dan membakar lemak. Mereka juga mengurangkan tisu adiposa viseral, lemak perut, komponen kegemukan.

6-Ia tidak merosot

Anda boleh menyimpan biji chia selama bertahun-tahun dan tidak merosakkan; bau, juga nilai pemakanan dan rasa.

Ini adalah manfaat yang luar biasa dibandingkan dengan ikan, yang juga mengandung omega 3 tetapi juga kolesterol.

Kandungan serat 7-tinggi (18-30%)

Oleh itu, ia baik untuk sembelit; memperbaiki pembentukan bolus tinja dan mengosongkan najis, mencegah tahap kolesterol tinggi, barah usus besar dan kegemukan.

Dari setiap 28 gram chia, 12 adalah karbohidrat dan dari itu, 11 adalah serat, yang tidak meningkatkan gula darah. Oleh itu, ia adalah makanan rendah karbohidrat.

Sebaliknya, serat memberi makan bakteria bermanfaat dalam usus.

Kesihatan 8 tulang

Biji Chia kaya dengan nutrien penting untuk kesihatan tulang, termasuk kalsium, fosforus, magnesium, dan protein.

Sekiranya anda tidak menggunakan tenusu, ini adalah makanan yang sangat baik, kerana ia memberi anda 18% daripada jumlah harian yang disyorkan dengan hanya 28 gram.

Mineral lain yang membantu kesejahteraan tulang adalah fosfor, yang digunakan untuk mensintesis protein untuk sel dan memperbaiki tisu.

Ia juga memberikan 30% daripada jumlah magnesium harian yang disyorkan (dengan pengambilan 28 gram). Mangan baik untuk tulang dan membantu tubuh menggunakan nutrien lain seperti biotin dan tiamin.

9-Mengawal penyakit kardiovaskular dan diabetes

Chia mengurangkan keradangan, mengawal kolesterol dan menurunkan tekanan darah, sehingga sangat baik untuk menjaga kesihatan jantung.

Juga, dengan membalikkan tekanan oksidatif, ia mencegah perkembangan aterosklerosis.

Semasa menelan chia, penukaran karbohidrat menjadi gula perlahan dan pencernaan menjadi perlahan, menyebabkan kadar gula dalam darah tetap stabil.

Kerana kandungan serat, Omega 3 dan protein yang tinggi, mereka meningkatkan kesihatan metabolik. Mereka menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida, meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan mengurangkan keradangan.

Walau bagaimanapun, aplikasi yang paling berjaya adalah diabetes jenis 2.

10-Mencegah barah payudara dan serviks

Biji Chia kaya dengan asid alpha-linoleic, asid omega 3 yang, menurut kajian baru-baru ini, membatasi pertumbuhan sel barah pada barah serviks dan payudara.

11-Kandungan vitamin, nutrien dan mineral

Setiap 28 gram biji chia mengandungi:

11 gram serat.
4 gram protein.
9 gram lemak (di antaranya 5 adalah omega-3).
18% daripada elaun harian (RDA) yang disyorkan untuk kalsium.
27% daripada RDA untuk magnesium.
30% daripada RDA untuk mangan.
27% CDR untuk fosforus.
Vitamin B3, Kalium, Vitamin B2, Vitamin B1, Zink.

Kontraindikasi

Terdapat sedikit kesan yang berkaitan dengan pengambilan chia.

Dari masa ke masa, orang mungkin mengalami ketidakselesaan perut ketika memakan banyak. Oleh itu, perlu memakannya secara sederhana.
Darah mengandungi pelbagai jenis lemak, termasuk kolesterol dan trigliserida, yang terlalu tinggi pada sesetengah orang. Makan chia boleh menyebabkan trigliserida ini meningkat lebih banyak pada sesetengah orang, kecuali dengan chia salba.
Tekanan darah rendah: kerana mereka dapat menurunkan tekanan darah, pesakit yang mengambil ubat ini harus berjumpa doktor.
Sifat antikoagulan: Sekiranya anda mengambil ubat antikoagulan, berjumpa dengan doktor anda, sama seperti anda menjalani pembedahan.
Gas

Bagaimana memasukkan chia ke dalam diet anda?

Biji Chia agak mudah didapati di mana-mana pasar raya atau kedai makanan dalam talian. Mereka berwarna hitam dan mempunyai rasa kacang ringan.

Mereka boleh dimakan mentah, dimasak, dan ditambah dengan yogurt, bijirin, dan smoothie. Mereka juga boleh dimakan dimasak, ditambah dengan makanan yang dibakar seperti roti.

Rujukan

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Adakah anda menggunakan chia? Adakah ia melayani anda? Komen sila. Saya berminat!
Sumber gambar www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 FAEDAH KESIHATAN CHIA YANG TERBUKTI SECARA ILMIAH - EKONOMIÍA - 2025