11 KEBAIKAN WAIN PUTIH UNTUK KESIHATAN - PEMAKANAN - 2026

The manfaat wain putih banyak: ia melawan penuaan, meningkatkan kesihatan kardiovaskular, mengurangkan tahap kolesterol, kanser mencegah, mengurangkan risiko kemurungan, meningkatkan kesihatan paru-paru dan lain-lain yang saya akan jelaskan di bawah.

Wain telah menjadi salah satu minuman yang paling diminati dari masa ke masa. Warna merah dan putih, selain sebagai perangsang sosial yang baik, dicirikan sebagai minuman beralkohol yang paling bermanfaat di dunia untuk kesihatan kita.

Anggur putih adalah pelbagai yang terdiri dari nada kuning jerami, kuning kehijauan atau kuning keemasan. Anggurnya - biasanya berwarna putih - sangat meluas di seluruh dunia, sesuatu yang membawa kepada pengeluaran wain ini secara besar-besaran di seluruh planet ini.

Varieti anggur putih yang paling banyak dihasilkan adalah Chardonnay, Sauvignon dan Riesling. Bagi yang hitam, pinot noir menonjol.

Di antara wain putih, yang paling terkenal adalah wain kering. Ia berasal dari penapaian tanpa gangguan dari keharusan dan mempunyai sifat aromatik dan asam. Sekiranya ia terganggu, kita akan bercakap mengenai wain manis, kerana gula dipotong sebelum sepenuhnya ditukar menjadi alkohol.

Mengenai penggunaannya, perlu diketahui bahawa meminumnya sebagai minuman beralkohol sebelum makan atau menggabungkannya dengan daging putih, keju, ikan atau makanan laut. Selain itu, ia juga digunakan sebagai bahan memasak untuk meningkatkan rasa makanan.

Sejarah wain putih

Wain mempunyai sejarah yang panjang. Dianggarkan bahawa pengeluaran pertama bermula pada tahun 5000 SM. C. di Iran. Diyakini bahawa di Timur Tengah itu sudah menjadi cairan yang digunakan dengan cara yang biasa, tetapi tidak sampai Yunani Kuno ketika ia mulai memiliki bukti resmi tentang penggunaannya.

Disebut sebagai wain putih atau anggur putih, Hippocrates menggambarkannya dalam tulisannya sebagai ramuan yang digunakan untuk pelbagai kaedah perubatan. Penggabungannya berlaku di Rom Kuno, ketika viticulture pasti ditubuhkan. Pada masa itu, sejenis wain putih manis dihasilkan serupa dengan wain Madeira hari ini.

Sudah pada Abad Pertengahan, pada masa Kaisar Charlemagne, ini menyumbang kepada pertumbuhan anggur putih di wilayah Jerman dan Austria, di mana kebun anggur di Eropah tengah mencapai 100,000 hektar.

Pada abad ke-17 cognac terkenal muncul, berasal dari tebing Charente (Perancis). Dengan cara ini, wain mendapat kekuatan di negara Gallic. Tanpa pergi lebih jauh, wain kering murah menjadi bergaya di abad ke-18 Paris, abad yang sama di mana sampanye diciptakan.

Fesyen ini, yang sudah biasa dilihat di sebilangan besar negara, mengalami kemuncaknya pada abad ke-20. Penanamannya sampai ke Amerika Syarikat. Sejak itu, penanamannya semakin meluas dan teknik yang berbeza untuk menghasilkan wain jenis ini telah diperbaiki, menyoroti kawasan Perancis, Sepanyol, Jerman, Itali atau California (Amerika Syarikat).

12 sifat penyembuhan wain putih

1- Melawan penuaan

Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan membandingkan kesan antioksidan anggur merah dan putih. Hasilnya adalah bahawa ciri-ciri yang terakhir sama kuatnya dengan warna merah.

Dipak K. Das, profesor di University of Connecticut School of Medicine, menyatakan bahawa "wain putih kaya dengan sejenis komposisi antioksidan yang juga terdapat dalam minyak zaitun."

Kesan ini berlaku terutama pada anggur khas dari Perancis dan Itali, kerana kaya akan hidroksityrosol dan tirosol, komponen yang mendorong antioksidan.

Resveratrol juga merupakan sebatian lain yang memainkan peranan penting dalam antioksidan. Ini akan membantu menua dengan cara yang lebih sihat dan semula jadi.

Semasa Zaman Pertengahan, banyak bhikkhu telah mendakwa faedah anggur yang anti-penuaan, tetapi saintis semasa seperti David Sinclair, seorang penyelidik yang telah menerbitkan kajiannya dalam jurnal Cell Metabolism Offer, akhirnya mengesahkannya.

2- Ia baik untuk jantung

Sekali lagi, Profesor Dipak K. Das menyatakan bahawa "secara umum, dapat dikatakan dengan penuh keyakinan bahawa sebilangan wain putih dari Eropah sama baiknya dengan anggur merah ketika datang ke masalah kesihatan dan jantung."

Beberapa penyelidik dari Universiti Ben-Gurion, Pusat Perubatan Negev-Soroka dan Pusat Penyelidikan Nuklear Negev di Israel menyatakan bahawa "pengambilan wain putih yang sederhana dan terkawal di kalangan pesakit kencing manis adalah selamat dan secara sederhana menurunkan risiko kadiometabolik."

Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan ini, anggur putih sangat sesuai untuk mencegah serangan jantung dengan mengurangkan kemungkinan pembekuan darah. Biarkan mengalir dengan cara yang jauh lebih semula jadi, mengelakkan halangan.

Selain itu, anggur melakukan fungsi endotel, sesuatu yang secara signifikan membantu meningkatkan fungsi jantung dan prestasi vaskular kita, menurut satu kajian baru-baru ini yang dilakukan oleh University of Reading di United Kingdom.

3- Meningkatkan tahap kolesterol

Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, jangan ragu untuk minum wain dalam jumlah yang disyorkan. Terbukti secara saintifik bahawa ia akan membantu anda mengaturnya.

Dalam sebuah kajian yang disebut In Vino Veritas (dalam anggur sebenarnya), mereka bekerja dengan 146 subjek, di mana separuh mengambil Pinot Noir dan yang lain Chardonnay - Pinot blanco selama lebih dari satu tahun. Hasilnya dilaporkan kepada Persatuan Kardiologi Eropah: kedua-dua kumpulan berjaya meningkatkan tahap kolesterol mereka dengan ketara.

Kajian kedua, yang diterbitkan oleh Annals of Internal Medicine, menyiasat 224 sukarelawan diabetes jenis 2 yang mengawal wain ketika makan malam selama dua tahun. Kesimpulannya adalah bahawa tahap kolesterol mereka meningkat dengan ketara, selain meningkatkan kawalan glisemik.

4- Berat badan

Beberapa penyelidik dari University of Barcelona mendapati bahawa wain putih berkait rapat dengan penurunan berat badan.

Sekiranya anda memutuskan untuk minum minuman dengan betul sambil menggabungkannya dengan sukan dan diet yang sihat - seperti makanan Mediterranean - anda akan melihat bagaimana anda akan menurunkan berat badan lebih cepat daripada yang biasa anda lakukan.

Satu lagi kajian yang dilakukan di University of Hohenheim di Jerman pada tahun 2004, menyimpulkan bahawa pesakit yang ingin menurunkan berat badan melakukannya dengan lebih cepat ketika minum wain putih.

5- Penambah tidur

Sekiranya anda menghadapi masalah tidur, jangan lupa minum segelas wain bersama makan malam anda agar segera jatuh ke tangan Morpheus.

Manfaat ini disahkan dengan kajian yang disebutkan sebelumnya oleh University of Barcelona, ​​kerana selain penurunan berat badan, juga diperhatikan bahawa kualiti tidur jauh meningkat. Jam tidur nyenyak meningkat, selain menghilangkan gangguan.

6- Mencegah barah

Berkat komposisinya, yang mengandungi dosis tinggi flavonoid dan antioksidan, kita dapat mencegah munculnya pelbagai jenis barah, terutama payudara dan usus besar.

Mengenai yang terakhir, perlu dicatat bahawa para saintis dari University of Leicester di United Kingdom menyatakan bahawa "pengambilan anggur dapat menurunkan kadar tumor usus sekitar lima puluh persen".

Satu lagi kajian oleh penyelidik di University of Wisconsin mendedahkan bahawa wain putih melindungi sel kita, mencegah barah.

7- Meningkatkan kesihatan otak

Terima kasih kepada wain putih, penyakit degeneratif seperti demensia atau Alzheimer dapat dielakkan. Ini disebabkan oleh sebatian yang terdapat dalam anggur hitam yang disebut asid fenolik.

Kesannya meningkat terutamanya pada orang yang minum selama empat puluh tahun secara sederhana.

8- Penurunan kesan rokok

Anggur digunakan untuk mengatur kerusakan yang dilakukan oleh tembakau kepada kesihatan pada saluran darah yang berlainan.

Penjelasannya disebabkan oleh kesan positif yang ada pada endotelium, lapisan sel yang mengurangkan geseran antara limfa dan saluran darah.

9- Mengurangkan mabuk badan

Wain putih sangat sesuai untuk mabuk. Anda tidak akan dapat mencari minuman lain yang lebih banyak membantu anda untuk menenangkan ketidakselesaan itu.

Dengan kepekatan kimia yang rendah, ia dapat mengurangkan rasa mual, rasa tidak selesa dan mudah marah yang kita rasakan setelah menghabiskan hari sebelumnya dengan minuman tersebut.

10- Membekalkan nutrien dan rendah kalori

Sejauh ini, wain putih adalah salah satu minuman beralkohol paling sihat di dunia. Ini mengandungi tahap nutrien yang berbeza seperti fosforus, kalium, atau bahkan fluorida.

Selain itu, ia adalah salah satu minuman yang akan menjadikan kita kurang gemuk. Tanpa melangkah lebih jauh, segelas mengandungi jumlah 100 kalori, jauh di bawah minuman beralkohol lain. Perlu juga diingat bahawa wain manis jauh lebih berkalori daripada yang kering.

11- Mengurangkan risiko kemurungan

Sepasukan dari beberapa universiti di Sepanyol yang diterbitkan dalam jurnal BMC Medicine bahawa minum wain putih dapat mengurangkan risiko kemurungan.

Penyelidikan ini dilakukan dengan mengumpulkan data lebih dari 5,000 orang, berusia antara lima puluh hingga lapan puluh selama tujuh tahun di mana mereka harus mengisi soal selidik mengenai pengambilan alkohol dan keadaan mental mereka.

Hasil kajian menunjukkan bahawa orang yang minum dua hingga tujuh gelas seminggu cenderung tidak didiagnosis mengalami kemurungan.

12- Meningkatkan kesihatan paru-paru

Sekiranya anda mengalami masalah paru-paru, anda harus tahu bahawa tidak seperti wain merah, segelas wain putih dapat membantu anda memperbaiki masalah ini.

Ini telah ditunjukkan oleh beberapa kajian, di mana telah ditegaskan bahawa minum wain putih secara sederhana membantu menjaga tisu paru-paru yang sihat.

Dr. Holger Schunemann telah menjelaskan bahawa "wain putih lebih cenderung mengandung antioksidan yang mencegah penciptaan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, yang memiliki kemampuan untuk menyebabkan pelbagai masalah dan kekacauan pada tisu paru-paru."

Dos resveratrol yang telah dijumpai dalam kajian epidemiologi nampaknya menjadi kunci untuk manfaat ini.