15 FAEDAH KESIHATAN BIR (TERBUKTI) - PEMAKANAN - 2026

Manfaat kesihatan bir adalah banyak: meningkatkan kesihatan kardiovaskular, mencegah diabetes, mengurangkan risiko terkena batu ginjal, mencegah strok, menguatkan tulang, meningkatkan kualiti tidur, mencegah selesema dan lain-lain yang Saya akan menerangkan kepada anda di bawah.

Walaupun sifat-sifat ini banyak, mereka agak kurang diketahui kerana ketakutan dalam komuniti perubatan mengenai kemungkinan pengambilan berlebihan. Sebaliknya, penting untuk diingat bahawa faedah ini berlaku dengan penggunaan sederhana .

Bir adalah minuman beralkohol apa pun yang dibuat oleh fermentasi biji-bijian, sama seperti anggur adalah minuman beralkohol yang dibuat oleh penapaian buah. Sebilangan besar bir di dunia, asas bijirin adalah barli.

Pengeluaran bir disebut fermentasi, yang melibatkan fermentasi gula, terutama berasal dari pati biji-bijian bijirin, barli malt yang paling umum, walaupun gandum, jagung, dan beras banyak digunakan.

Sebilangan besar bir berperisa dengan hop, yang menambah kepahitan dan bertindak sebagai pengawet semula jadi, walaupun aroma lain seperti herba atau buah-buahan kadang-kadang boleh dimasukkan.

Bir adalah salah satu minuman tertua di dunia, mungkin berasal dari zaman Neolitik awal atau 9500 SM, ketika bijirin mula ditanam. Ia telah dicatat dalam sejarah bertulis Iraq Kuno dan Mesir Purba.

Ahli arkeologi berspekulasi bahawa bir adalah instrumen penting dalam pembentukan peradaban. Kira-kira 5000 tahun yang lalu, pekerja di bandar Uruk (Iraq) dibayar oleh majikan mereka dengan bir.

Semasa pembinaan Piramid Besar di Giza, Mesir, setiap pekerja mendapat jatah harian empat hingga lima liter bir, yang berfungsi sebagai pemakanan dan penyegar.

Sifat kesihatan bir

1- Melindungi hati

Pasukan penyelidik dari University of Scranton di Pennsylvania mendapati bahawa bir yang gempal dan gelap pada umumnya dapat mengurangkan kejadian serangan jantung.

Terdapat juga kajian kes yang menunjukkan hubungan antara penggunaan alkohol sederhana (terutamanya bir atau wain) dengan penurunan kejadian kardiovaskular dan kematian.

Walau bagaimanapun, kajian ini menunjukkan bahawa alkohol berlebihan jelas berbahaya bagi sistem kardiovaskular, sebab itulah lebih daripada tiga bir sehari tidak lagi bermanfaat.

2- Mengurangkan risiko diabetes

Tampaknya lelaki paruh baya yang minum dua bir sehari dapat menurunkan risiko diabetes jenis 2, menurut Harvard School of Public Health.

Kajian yang diterbitkan pada tahun 2011 oleh majalah American Diabetes Association, meneliti data dari 38,000 lelaki Amerika pertengahan umur selama 20 tahun (antara 1986 dan 2006), yang ditemu ramah setiap empat tahun sepanjang proses tersebut.

Walaupun dua bir membantu, kajian itu juga meneliti bagaimana perubahan dalam pengambilan alkohol (menurunkan atau meningkatkannya) juga mempengaruhi risiko diabetes jenis 2.

Mereka menunjukkan bahawa tujuannya bukan untuk mendorong praktik penggunaannya tanpa pengawasan perubatan, tetapi untuk menerbitkan kajian yang dapat memberi kita semua idea tentang manfaat penggunaan alkohol sederhana.

3- Mengurangkan risiko batu karang

Satu kajian menunjukkan bahawa risiko mengembangkan batu ginjal berkurang dengan peningkatan pengambilan bir.

Penyelidik Finland, yang diketuai oleh Dr. Tero Hirvonen dari National Institute of Public Health di Helsinki, mengkaji 27,000 lelaki pertengahan umur dan menyimpulkan bahawa satu botol bir sehari mengurangkan risiko sebanyak 40 peratus.

Penulis kajian memerhatikan bahawa air dan alkohol yang terdapat dalam bir meningkatkan aliran air kencing dan mencairkannya, mengurangkan risiko pembentukan batu.

Selain itu, mereka memberi jaminan bahawa alkohol juga dapat meningkatkan perkumuhan kalsium, yang merupakan penyebab utama batu karang.

4- Mengurangkan risiko kemalangan serebrovaskular

Menurut Harvard School of Public Health, terdapat hubungan antara pengambilan alkohol sederhana dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, pada lelaki dan wanita.

Nampaknya orang yang minum bir dalam jumlah yang sedikit dapat mengurangkan risiko mereka mengalami strok hingga 50 peratus berbanding dengan orang yang tidak minum.

Strok iskemia adalah jenis strok yang paling biasa dan berlaku apabila darah beku menyekat aliran darah dan oksigen ke otak.

Walau bagaimanapun, apabila anda minum bir arteri anda menjadi lebih fleksibel dan aliran darah anda meningkat dengan ketara. Akibatnya, tidak ada pembentukan bekuan darah, dan risiko terkena stroke lebih rendah.

Seperti dalam kes lain, mereka juga mendapati bahawa kesan buruk berlaku apabila alkohol disalahgunakan.

5- Menguatkan tulang

Penyelidik di Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) di Tufts mendapati hubungan positif antara bir (dan wain) dan peningkatan kepadatan tulang. Hasilnya menunjukkan bahawa pengambilan bir atau wain secara berkala dan sederhana mungkin memberi kesan perlindungan pada tulang.

Dalam artikel ini, anda dapat mengetahui manfaat kesihatan dari anggur merah.

Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa pengambilan alkohol sederhana pada lelaki dan wanita pascamenopause dapat melindungi mereka daripada kehilangan kepadatan mineral tulang, yang merupakan faktor risiko utama untuk osteoporosis, menurut Katherine Tucker dari HNRCA.

Walau bagaimanapun, penulis memerhatikan kesan sebaliknya pada lelaki yang menggunakan lebih daripada dua porsi minuman keras setiap hari, kerana mereka menunjukkan kepadatan mineral tulang yang lebih rendah di pinggul dan tulang belakang.

6- Membantu merawat insomnia

Ternyata bir secara sederhana dapat mengurangkan risiko katarak hingga 50 peratus menurut satu kajian yang dibentangkan di International Congress of Pacific Rim Chemical Societies.

Bir, terutama yang kuat, mengandungi bahan kimia antioksidan yang tinggi dan ini melindungi mitokondria daripada katarak.

Para penyelidik berpendapat bahawa ini mungkin salah satu faktor yang menyumbang kepada penurunan risiko keadaan ini pada orang yang minum bir sehari.

8- Mengurangkan risiko penyakit Alzheimer

Pasukan dari Sekolah Perubatan Universiti Loyola Chicago menganalisis data dari lebih daripada 365,000 orang yang mengambil bahagian dalam 143 kajian yang telah dilakukan sejak tahun 1977.

Mereka menyimpulkan bahawa peminum sederhana (satu hingga dua bir sehari) 23% cenderung menghidap demensia, penyakit Alzheimer dan bentuk penurunan kognitif yang lain.

Para penyelidik mengatakan bahawa tidak jelas mengapa penggunaan sederhana dapat mengurangkan risiko demensia dan penurunan kognitif, tetapi premis menunjukkan bahawa alkohol dapat meningkatkan aliran darah di otak dan oleh itu metabolisme.

Teori lain menunjukkan bahawa alkohol dalam jumlah kecil dapat membuat sel-sel otak lebih bertenaga dan meningkatkan kemampuan mereka untuk mengatasi tekanan yang tinggi yang boleh menyebabkan demensia dari masa ke masa.

Sebaliknya, para penyelidik memberi amaran bahawa mereka dapat membuktikan bahawa penggunaan tinggi (lebih daripada tiga minuman beralkohol sehari) dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia dan gangguan kognitif.

9- Mengurangkan risiko hipertensi pada lelaki

Jabatan Psikologi Universiti Carnegie Mellon mendapati bahawa walaupun kerentanan terhadap selesema biasa meningkat oleh merokok, penggunaan alkohol yang sederhana menyebabkan penurunan kes selesema biasa bagi mereka yang tidak merokok. Kajian ini dijalankan pada tahun 1993 dengan 391 orang dewasa.

11- Ia mempunyai kandungan serat yang tinggi

Bir mengandungi serat, yang bertindak sebagai pencahar semula jadi. Ini juga melambatkan kadar makanan keluar dari perut, yang bermaksud makanan itu menahan selera makan anda.

Dalam artikel ini, anda dapat mempelajari makanan yang kaya dengan serat.

12- Ini membantu kita untuk "memecahkan ais"

Menurut kajian University of Washington, minum bir juga mempunyai faedah sosial kerana dapat memberi kita sedikit nilai untuk kencan pertama, atau "melonggarkan" pada pertemuan keluarga atau acara sosial.

Namun, sebilangan orang terus minum kerana mereka berpendapat bahawa jika sesuatu itu enak, banyak yang akan menjadi lebih baik, tetapi kita semua tahu bagaimana kisah-kisah ini dapat berakhir.

13- Ia mempunyai sifat "anti-penuaan"

Bir meningkatkan potensi dan kesan vitamin E, yang merupakan antioksidan penting dalam tubuh, sehingga dapat memperlambat proses penuaan.

Sebaliknya, penyalahgunaan alkohol akan menjadikan kita semakin tua.

14- Membantu sistem pencernaan

Bir mempunyai sejumlah sifat pencernaan, termasuk rangsangan gastrin, asid gastrik, kolesistokinin, dan enzim pankreas. Hanya satu yang diperlukan sehari.

15- Berfungsi sebagai diuretik

Minum bir membantu sebagai diuretik dan meningkatkan kencing dengan ketara. Ini memudahkan peningkatan penyingkiran toksin dan bahan buangan dari badan.

Mencari titik keseimbangan

1. Garis panduan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat ketika ini menganggap penggunaan sederhana bagi lelaki adalah maksimum dua minuman sehari dan untuk wanita hanya satu minuman. Satu minuman adalah 12 auns bir biasa, 5 auns wain, atau 1.5 auns 80 minuman keras.
2. Sekiranya anda tidak minum, anda tidak perlu memulakannya kerana anda boleh mendapatkan faedah yang serupa dari senaman dan / atau makan yang lebih sihat.
3. Sekiranya anda seorang lelaki dan tidak mempunyai sejarah alkoholisme, tetapi berisiko tinggi hingga tinggi terhadap penyakit jantung, anda boleh bertanya kepada doktor anda jika minuman beralkohol sehari dapat mengurangkan risiko tersebut.
4. Sekiranya anda seorang wanita yang tidak mempunyai sejarah alkoholisme tetapi berisiko menghidap penyakit jantung, anda boleh mempertimbangkan kemungkinan faedah minuman harian berbanding peningkatan kecil risiko kanser payudara.
5. Sekiranya anda sudah minum alkohol, anda harus tahu bahawa rahsia itu adalah secara sederhana dan pastikan anda juga mendapat banyak asid folik, sekurang-kurangnya 600 mikrogram sehari.
6. Bagi seorang lelaki berusia 60 tahun, satu minuman sehari mungkin memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung, tetapi bagi seorang lelaki berusia 30 tahun, ia mungkin menimbulkan risiko yang berlebihan atau komplikasi lain.

Sekiranya kita semua membatasi diri hanya dengan satu gelas atau cawan sehari, kita mungkin tidak memerlukan sebilangan besar pakar kardiologi, pakar hati, profesional kesihatan mental, dan rawatan ketagihan.

Keprihatinan para saintis ini adalah bahawa tidak semua orang yang suka minum alkohol berhenti dalam satu minuman.

5 Rasa ingin tahu mengenai bir

1. Jenama bir tertua ialah Bass, didaftarkan pada tahun 1876.
2. Resipi bir tertua yang terkenal bermula lebih dari 4,000 tahun. Ia dijumpai pada tablet tanah liat yang berasal dari 3100-3000 SM di Mesopotamia.
3. Di Mesir kuno, bir secara tradisional diseduh oleh wanita, tetapi ketika ekonomi beralih dari pertanian ke industri, bir menjadi komersial dan mula dihasilkan dan dijual terutamanya oleh dan untuk lelaki.
4. Pada satu ketika bir diminum panas, memberikan kehangatan pada malam-malam yang sejuk dan pemakanan ketika makanan hampir habis.
5. Di Republik Czech terdapat spa yang menawarkan 20 minit rendaman dalam bir dan mereka mendakwa bahawa mandi dalam bir meningkatkan peredaran darah, membuka pori-pori, melembutkan kulit, dan menyuntikkan tubuh dengan vitamin.