15 FAEDAH KESIHATAN LOBAK MERAH - PEMAKANAN - 2026

The manfaat lobak berbilang: memperbaiki penglihatan, pergaduhan penuaan, memperbaiki pencernaan, diabetes menghalang, melindungi hati, melindungi dari matahari dan lain-lain yang saya akan jelaskan di bawah.

Lobak (daucos carota), adalah sayuran yang tergolong dalam jenis Umbelliferae. Mereka juga disebut apiaceae dan dianggap sebagai spesies yang paling penting dan paling banyak dimakan dalam keluarga ini.

Tekstur dan warna orennya yang khas adalah kerana ia mengandungi karoten, antaranya beta-karoten atau pro-vitamin A. Yang terakhir adalah sebatian antioksidan yang berguna untuk penglihatan setelah memasuki tubuh kita.

Ciri pemakanan wortel tidak berakhir di sana, kerana ia juga merupakan sumber vitamin E, vitamin kumpulan B, B3 atau nikasin. Mengenai sifat mineralnya, nyatakan sumbangan potassium, fosforus, magnesium, yodium dan kalsium.

Selain itu, jaga pencernaan anda, antara kelebihan lain yang kami sarankan agar anda dapat memasukkannya ke dalam makanan anda dalam bentuk pekat atau melalui jus semula jadi.

15 khasiat kesihatan lobak merah

1- Meningkatkan penglihatan

Pasti datuk dan nenek anda pernah memberitahu anda bahawa lobak merah baik untuk mata anda. Kisah itu tidak sepenuhnya palsu.

Ini kerana wortel adalah sumber beta-karoten yang kaya, sebatian kimia yang diubah menjadi vitamin A di hati.

Menurut satu kajian, vitamin ini kemudian diubah di retina menjadi rhodopsin, protein pigmen ungu yang diperlukan untuk penglihatan malam.

Selain itu, beta-karoten melindungi daripada degenerasi makula dan katarak pikun mata kita. Oleh itu, orang yang mengambil banyak sayur-sayuran ini mempunyai risiko 40% lebih rendah untuk menderita degenerasi makula.

2- Melawan penuaan

Serat makanan adalah elemen penting dalam menjaga kesihatan pencernaan yang baik. Dalam pengertian ini, seperti kebanyakan sayur-sayuran, wortel juga mempunyai sebatian ini.

Serat menambahkan sebahagian besar ke dalam najis dan ini menyumbang kepada proses pencernaan yang lebih cepat. Di samping itu, ia merangsang pergerakan peristaltik dan rembesan jus gastrik.

Oleh itu, memakan wortel mengurangkan keadaan sembelit, melindungi usus besar dan perut dari pelbagai penyakit, seperti barah koloreetal.

4- Melawan leukemia

Apa yang disebut 'barah darah' dapat ditangani dengan pengambilan wortel secara berkala, baik dalam jus atau salad.

Ekstrak jus wortel dapat membunuh sel penyebab leukemia dan menghambat perkembangannya, menurut sebuah kajian yang diterbitkan pada tahun 2011.

5- Melindungi daripada barah prostat

Satu kajian yang dilakukan oleh School of Nutrition dari Harvard Department of Public Health menunjukkan bahawa di kalangan lelaki yang lebih muda, diet berdasarkan beta-karoten dapat memainkan peranan perlindungan terhadap barah prostat.

6- Bersihkan gigi dan jaga kesihatan gusi

Makan wortel adalah kaedah yang baik untuk membersihkan gigi dan gusi. Dengan mengunyah sayur ini di mulut, plak dibersihkan dan sisa makanan dikeluarkan, mempunyai fungsi yang serupa dengan sikat gigi.

Di samping itu, ini merangsang gusi dan menghasilkan sejumlah besar air liur, yang bersifat alkali, menghilangkan bakteria yang terbentuk di rongga gigi. Mineral dalam wortel mencegah kerosakan gigi yang disebabkan oleh rongga.

7- Mengurangkan risiko dijangkiti diabetes jenis 2

Walaupun tidak meyakinkan, ada kajian yang menunjukkan bahawa orang yang cenderung genetik menderita diabetes jenis 2 dapat mengurangkan risiko mereka terkena penyakit kronik ini dengan pengambilan beta-karoten.

Ini ditunjukkan oleh sebuah kajian dari Standfor University School of Medicine, yang disebut dalam majalah Time.

"Sekiranya anda cenderung menghidap diabetes jenis 2, yang harus anda lakukan adalah meningkatkan jumlah wortel yang anda makan untuk meningkatkan beta-karoten anda, dan mungkin anda dapat mengimbangi gen yang menyebabkan penyakit ini," kata penulis Atul Butte, profesor perubatan pediatrik bersekutu di Universiti Stanford.

Bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan bahawa peningkatan beta-karoten dalam diet meneutralkan kesan varian genetik yang menyebabkan penyakit ini.

8- Menjaga kesihatan jantung

Untuk mengekalkan kesihatan badan dan jantung, pakar mencadangkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang seimbang.

Walau bagaimanapun, wortel lebih penting lagi untuk mencegah Penyakit Jantung Koronari (PJK).

Menurut kajian University of Cambridge, yang diaplikasikan kepada lebih dari 20 ribu orang berusia lebih dari 10 tahun, ia mencapai kesimpulan berikut:

"Walaupun tidak ada hubungan yang jelas, kami menemukan hasil untuk empat kumpulan warna dengan penyakit jantung koronari, yang menunjukkan bahawa pengambilan buah dan sayur oren dalam yang lebih tinggi dan terutama wortel dapat melindungi dari penyakit jantung."

Sebaliknya, makanan seperti ikan, alkohol atau sayur-sayuran dan buah-buahan dapat berperanan melindungi risiko penyakit kardiovaskular.

9- Melindungi hati

Lobak, dengan mengandungi serat dan antioksidan, menjaga kesihatan hati anda. Serat meningkatkan rembesan hempedu di hati, yang berfungsi untuk mencegah penyakit organ dan pundi hempedu. Ia juga mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif di seluruh badan dan hati.

Jane Clarke, pakar pemakanan yang menulis untuk surat khabar Inggeris Daily Mail, mengesyorkan minum segelas jus wortel setiap hari sebagai tonik yang berkesan untuk melindungi hati.

Para saintis menguji kesan beta-karoten pada tikus, yang diberi alkohol dan terbukti dapat mencegah kerosakan hati. Juga disimpulkan bahawa wortel dapat melindungi organ ini dari racun dan bahan kimia alam sekitar.

Dalam artikel ini, anda mempunyai makanan lain yang baik untuk hati.

10- Melindungi otak

Lobak juga melindungi otak kita. Mengonsumsi sayur-sayuran yang dimasak atau di jus ini berguna untuk merawat disfungsi kognitif, meningkatkan ingatan dan mengurangkan kolesterol jahat.

11- Menguatkan kesihatan tulang

Di majalah Reader`s Digest mereka menerbitkan artikel mengenai faedah sayur ini.

Sebagai catatan, mereka menyatakan bahawa wortel mengandungi sejumlah kecil nutrien penting, seperti vitamin C (5 miligram setiap hidangan 1 cawan) dan kalsium (96 miligram setiap hidangan 1 cawan).

Wanita selepas menopaus dikatakan tidak mendapat cukup kalsium untuk tubuh. Oleh itu, pengambilan wortel boleh menggantikan sedikit susu, kerana "semuanya membantu," kata Hans Fisher, PhD, profesor biokimia pemakanan emeritus di Universiti Rutgers, yang dikutip oleh outlet.

12- Melindungi kulit dan berfungsi dalam penyembuhan luka

Beta-karoten digunakan untuk penyembuhan sebarang jenis luka. Pakar menjelaskan bahawa lobak merah telah digunakan selama berabad-abad sebagai tapal untuk membantu menyembuhkan luka.

Sebaliknya, jika anda mempunyai jenis jangkitan kulit, luka, luka atau lain-lain, anda akan mendapati bahawa wortel dan jusnya bermanfaat untuk kesihatan kulit anda. Dengan cara ini, ia meningkatkan kemampuannya untuk menyembuhkan lebih cepat dan melawan jangkitan, serta keradangan pada kulit.

Dalam artikel ini, anda boleh mengetahui tentang makanan lain yang baik untuk kulit.

13- Lindungi dari cahaya matahari

Beta-karoten adalah nutrien kulit yang diubah menjadi vitamin A di dalam badan. Ini menyumbang kepada pembaikan tisu kulit dan memberikan perlindungan terhadap sinar matahari.

Antioksidan dan karotenoid melindungi kulit untuk meningkatkan kekebalannya terhadap matahari dan menyembuhkan selaran matahari. Minum jus wortel pada musim panas berfungsi sebagai pelindung matahari semula jadi.

14- Mengatasi keguguran rambut

Pakar mengatakan bahawa lobak merah adalah sayur yang sangat baik untuk melawan keguguran rambut.

Ini kerana wortel memberikan rambut dengan vitamin penting, menjadikan rambut lebih kuat, lebih tebal dan berkilau. Oleh itu, pengambilan jus lobak merah menjadikan rambut anda kelihatan sihat dan berkilau.

15-Membekalkan tenaga segera

Sekiranya selepas bersenam di gim, berjoging atau pulang dari kerja kerana letih anda merasa letih dan lesu, disarankan untuk minum segelas jus lobak merah untuk mengaktifkan semula tenaga yang hilang.

Kehadiran zat besi yang kuat dalam jus wortel memberikan tenaga segera kepada tubuh. Seolah-olah itu tidak mencukupi, zat besi ini juga memastikan bekalan oksigen yang mencukupi ke otak, yang menyebabkan kewaspadaan mental dan kurang keletihan.

Cara membuat jus lobak merah

Portal Style Craze menyebut cara berbeza untuk menyediakan jus lobak merah:

Bahan-bahan:

• Lobak = 4
• Gula secukup rasa
• Air = 3-4 sudu besar
• Halia = 1 sudu besar potong
• Jus lemon = 1 sudu teh

penyediaan:

1. Basuh wortel dengan baik di bawah air yang mengalir.
2. Keringkan dan potong menjadi kepingan kecil.
3. Masukkan potongan ke dalam juicer bersama dengan halia, air dan gula. Gaul hingga anda merasakan rasanya yang halus.
4. Terikan jus ini ke dalam gelas dan perah lemon di atasnya. Jadi jus lobak merah anda sudah siap.

Nilai pemakanan lobak merah

Satu wortel besar (iaitu satu hidangan) mengandungi:

30 kalori

2 g serat - 8% daripada RDA

Vitamin A - 241% daripada RDA

Vitamin K - 12% daripada RDA

Vitamin C - 7% daripada RDA

Kalium - 7% daripada RDA

Bebas lemak

Bebas kolesterol

* CDR: Amaun Harian yang Disyorkan.

Rujukan

1. "Kesan sebatian bioaktif dari wortel (Daucus carota L.), poliasetilena, beta-karoten dan lutein pada sel leukemia limfoid manusia" (2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Ejen antikanker Med Chem. 2012 Jul; 12 (6): 640-52. Abstrak diterbitkan di: Laman Perpustakaan Perubatan Nasional AS Institut Kesihatan Nasional.
2. "Wortel, sayur-sayuran hijau, dan barah paru-paru: kajian kawalan kes" (1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. dan Baldasseroni A. Abstrak diterbitkan di: Laman Perpustakaan Perubatan Nasional AS Institut Kesihatan Nasional.
3. "Bahan kimia bioaktif dari ekstrak jus lobak merah (Daucus carota) untuk rawatan leukemia" (2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. Makanan J Med. doi: 10.1089 / jmf.2010.0284. Nov; 14 (11): 1303-1312.
4. "Plasma diet dan karotenoid dan risiko kanser prostat: kajian kawalan kes bersarang" (2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. Jabatan Pemakanan, Sekolah Kesihatan Awam, Boston, Massachusetts 02115, USA Harvard.