15 MANFAAT KESIHATAN BADAM - PEMAKANAN - 2026

The manfaat badam untuk kesihatan fizikal dan mental adalah pelbagai: mereka melindungi jantung, membantu untuk mengurangkan berat badan, mencegah penuaan pra-matang, merangsang sistem imun, mencegah kanser, peningkatan tenaga dan lain-lain yang saya akan jelaskan di bawah.

Almond (Prunus Dulcis) adalah salah satu makanan paling serbaguna dan berkhasiat yang dapat kita temui sepanjang tahun dan digunakan untuk menemani hidangan manis dan gurih, sebagai makanan ringan sepanjang hari dan bahkan untuk menyediakan minuman sayur sebagai pengganti tenusu. .

Mereka mempunyai pelbagai jenis - ada yang manis atau pahit - dengan yang manis dimakan di seluruh dunia. Mereka boleh didapati dalam bentuk kepingan utuh, tepung, mentega dan sebagai sebahagian daripada hidangan lain, dihiasi kek dan ditambahkan ke granola dan muesli untuk sarapan. Di samping itu, badam adalah bahan mentah dari beberapa gula-gula terkenal seperti marzipan, nougat dan nougat.

Badam bukan kacang sebenarnya, mereka adalah biji buah almond, yang disebut almendruco. Buahnya tidak dimakan, tetapi benihnya mengejutkan kita dengan banyak khasiatnya.

Manfaat kesihatan badam

1.- Mereka melindungi hati

Badam melindungi jantung kerana kaya dengan antioksidan, yang mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Setiap kali kita memakan badam dalam seminggu, risiko masalah jantung dikurangkan lebih dari 8%. Pengambilan yang betul adalah sebilangan kecil kacang ini sekurang-kurangnya empat kali seminggu.

Untuk mendapatkan semua faedah ini, disarankan untuk memakan kacang almond di dalam cengkerang, kerana di situlah terdapat komponen bermanfaat untuk jantung: dua puluh jenis flavonoid dan vitamin E.

2.- Mereka mempunyai mineral penting

Beberapa mineral penting yang paling penting untuk tubuh seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, zink dan fosforus terdapat dalam badam.

Mereka adalah sumber tembaga dan mangan yang sangat baik, dua mineral asas yang secara semula jadi menyokong pengurangan radikal bebas di dalam badan. Ini membantu mencegah penuaan dini pada kulit dan organ tubuh kita.

Mereka juga kaya dengan magnesium, mineral penting yang bertindak sebagai pengatur sistem saraf, meningkatkan kualiti tidur dan mengurangkan gejala kemurungan dan penderitaan, merangsang rehat dan tidur yang nyenyak.

3.- Mereka membantu anda menurunkan berat badan

Badam kaya dengan lemak tak jenuh tunggal, oleh itu diet hypocaloric yang merangkumi badam akan membolehkan orang yang berlebihan berat badan menurunkan berat badan lebih cepat daripada diet hipokalori hanya berdasarkan karbohidrat kompleks.

Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, ditunjukkan bahawa jika individu mengambil 30% kalori dalam makanan mereka dalam bentuk lemak tak jenuh tunggal, penurunan berat badan lebih ketara, mengurangkan bukan hanya kilo tetapi juga Juga inci pinggang, lemak badan, dan tekanan darah sistolik. Dengan cara ini, mereka kehilangan 62% lebih banyak lemak dan berat daripada kumpulan yang hanya menggunakan diet rendah kalori yang kaya dengan karbohidrat sederhana.

Walaupun banyak orang takut memakan badam kerana takut menambah berat badan, telah terbukti bahawa mereka yang makan badam sekurang-kurangnya dua kali seminggu lebih cenderung untuk menambah berat badan daripada mereka yang tidak pernah makan kacang.

Di samping itu, pengambilan badam secara berkala akan meningkatkan jumlah lemak "baik" di dalam badan, protein sayuran, serat dan mineral penting seperti tembaga dan magnesium. Sebaliknya, mereka mengurangkan kadar lemak dan protein haiwan, kolesterol, natrium dan gula.

Asid linoleat yang terdapat dalam badam menyokong proses lipolisis, iaitu pemusnahan lemak di dalam badan, oleh itu ia membantu mengurangkan peratusan lemak dalam badan, dengan mengangkutnya ke mitokondria untuk menggunakannya sebagai tenaga.

Ini juga memungkinkan peningkatan jisim otot, kerana lemak disapu ke dalam sel yang mengubahnya untuk fungsinya. Terdapat hubungan erat antara proses ini dan aktiviti fizikal, sebab itulah pengambilan badam dan bersenam adalah penting.

3.- Mereka mencegah penuaan

Badam tidak hanya mempunyai mineral penting seperti tembaga dan mangan yang mengurangkan kehadiran radikal bebas di dalam badan. Mereka juga mempunyai riboflavin (Vitamin B2), vitamin penting dalam tubuh terutama dalam proses yang memerlukan pengoksigenan yang lebih besar seperti fungsi jantung, otot dan kornea.

Pada peringkat sel, ia memungkinkan memerangi kerosakan oksidatif pada sel. Dalam kajian yang dilakukan, ditunjukkan bahawa subjek yang menggunakan 73 gram badam setiap hari, yang disebut dos penuh, mengurangkan biomarker tekanan oksidatif mereka secara signifikan. Orang juga menambah diet sihat rendah lemak jenuh dan mengekalkan rutin senaman yang konsisten.

Akhirnya, kajian menunjukkan bahawa tidak ada jumlah minimum kacang almond yang mesti dimakan setiap hari untuk mendapatkan faedah ini.

4.- Mereka membantu dalam rawatan diabetes

Manfaat lain dari badam adalah bahawa mereka membantu mengurangkan lonjakan gula darah yang berlaku setelah makan.

Sekiranya kenaikan ini sangat ketara, ia merupakan risiko terutama bagi pesakit diabetes dan penyakit jantung koronari. Badam mengurangkan tinggi ini dan juga mempunyai antioksidan yang menghentikan radikal bebas yang dihasilkan oleh lonjakan gula ini.

Dalam sebuah kajian ditunjukkan bahawa setelah makan dengan badam, jumlah antioksidan pelindung meningkat dan juga mengurangi kenaikan gula darah.

Dengan cara ini, telah terbukti bahawa memakan badam dengan makanan dengan indeks glisemik tinggi, mengurangkan kenaikan gula dan insulin dalam darah dan juga menurunkan indeks glisemik makanan tersebut. Semakin banyak kacang almond dimakan, semakin rendah indeksnya dan semakin sedikit kenaikan gula darah setelah makan.

Itulah sebabnya disarankan untuk tidak hanya memakannya sebagai makanan ringan, tetapi memasukkan sedikit badam dalam setiap hidangan. Contohnya, mentega badam untuk sarapan atau sebilangan kecil buah-buahan ini untuk menyertai salad. Ingatlah untuk selalu memakannya semasa makan gula tinggi untuk mengurangkan makanan tinggi.

5.- Mereka mengurangkan kolesterol

Badam adalah sumber lemak sihat. Mereka tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang sama terdapat dalam minyak zaitun dan dihargai kerana sifatnya dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol LDL atau "kolesterol jahat".

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan badam secara berkala setiap hari, bersama dengan gaya diet yang sihat, dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 30%, meningkat walaupun lemak tepu (daging, tenusu) diganti dengan lemak "baik" seperti kacang almond.

Berikut adalah senarai makanan yang membantu menurunkan kolesterol.

6.- Mereka membantu mencegah batu di pundi hempedu

Batu empedu adalah pembentukan kolesterol kecil yang terbentuk di pundi hempedu. Makan badam sekurang-kurangnya sekali seminggu telah terbukti dapat mengurangkan risiko batu empedu sebanyak 25%.

Ini disebabkan oleh sumbangan lemak sihat, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang mengandung almond, yang merangsang pengeluaran hempedu, menjaga fungsi sistem empedu yang optimum.

Selain itu, badam membantu mengurangkan kolesterol, yang juga membantu mengurangkan kemungkinan pembentukan jenis batu ini.

7.- Mereka antikanker

Menurut kajian yang dilakukan oleh Departemen Pemakanan di University of California, ditentukan bahawa pengambilan badam mengurangkan risiko barah usus besar secara khusus, kerana adanya lipid berkualiti baik yang dikandungnya, seperti lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. yang berkaitan dengan pengurangan keradangan di dalam badan.

Penyelidikan lain yang dilakukan terhadap kanser payudara menunjukkan bahawa wanita yang mengonsumsi lebih banyak kacang dan biji, seperti badam, secara signifikan mengurangkan risiko terkena barah payudara.

Oleh kerana kacang almond membantu mengurangkan lonjakan gula darah dan oleh itu juga lonjakan insulin, mereka juga dapat membantu mengurangkan kemungkinan menghidap diabetes dan barah pankreas jangka panjang, dengan kadar kematian yang tinggi.

Berikut adalah senarai makanan antikanker.

8.- Mereka mempunyai kesan anti-radang

Lemak dan minyak "baik" seperti yang terdapat dalam badam sangat penting untuk kesihatan tubuh. Tubuh kita tidak dapat menghasilkan asid lemak dengan sendirinya dan kita hanya dapat memperolehnya melalui pemakanan.

Badam adalah sumber asid linoleat, yang tergolong dalam keluarga Omega 6, dan memberikan banyak faedah seperti menghalang keradangan pada semua organ dan oleh itu mengurangkan risiko terkena beberapa jenis barah.

Ini juga menjadikannya bermanfaat untuk semua jenis penyakit pernafasan, seperti alergi, bronkitis, selsema dan memperbaiki batuk.

9.- Mereka memperbaiki keadaan tulang dan sendi

Badam kaya dengan vitamin dan mineral, termasuk fosforus. Mineral ini meningkatkan kesihatan tulang dan gigi, meningkatkan kekuatan dan juga ketahanan mereka dari masa ke masa. Selain itu, pengambilan fosforus dapat mencegah keadaan lain yang berkaitan seperti osteoporosis.

Perlu diingat bahawa kacang almond antara kacang dan biji adalah kalsium tertinggi. Seiring dengan ini, kandungan asid lemak sihat yang tinggi menyumbang kepada penyerapan kalsium dalam tulang dan menggemari sintesis kolagen, meningkatkan kelenturannya.

10.- Mereka mencegah masalah semasa kehamilan

Badam mempunyai asam folat, yang disarankan untuk dimakan sebelum dan semasa kehamilan untuk mengurangkan kemungkinan kecacatan kelahiran pada bayi, seperti pada saluran saraf.

Di samping itu, badam merangsang pertumbuhan tisu dan sel yang sihat.

11.- Mereka adalah julap semula jadi

Badam kaya dengan serat, yang membantu mencegah sembelit dengan memperbaiki pergerakan usus. Pengambilan badam secara berkala, bersama dengan penghidratan yang mencukupi, secara semula jadi dapat memperbaiki masalah sembelit.

12.- Mereka kaya dengan magnesium

Magnesium adalah unsur yang terdapat pada kacang seperti badam dan membantu memperbaiki kalsium pada tulang dan gigi. Di samping itu, ia menyumbang untuk meningkatkan kesihatan urat dan arteri, kerana ia memungkinkan aliran darah yang mencukupi, yang memungkinkan kedatangan lebih banyak oksigen dan nutrien ke seluruh tubuh.

Terlepas dari manfaat ini, magnesium yang terdapat dalam badam digunakan sebagai penenang semula jadi, kerana ia mengimbangi neuron sehingga dapat digunakan dalam kes-kes tekanan dan kemurungan. Ia juga menggembirakan, jadi badam juga mendorong rehat yang baik dan tidur yang nyenyak.

13.- Mereka membantu pembentukan otot

Badam mengandungi semua yang anda perlukan untuk diet yang membantu menguatkan dan menegangkan otot-otot badan secara umum. Selain kaya dengan lemak dan serat yang sihat, mereka mengandungi protein, 6 gram per ons, yang merupakan makanan utama otot dan bersama-sama dengan itu mereka memberikan rasa kenyang yang hebat.

Biji-bijian ini rendah karbohidrat tetapi tinggi serat, oleh itu mereka optimum untuk diet yang berkurang kalori tetapi dengan sumbangan pemakanan yang hebat, sesuai untuk mereka yang melakukan aktiviti fizikal tetapi ingin mengekalkan berat badan mereka dan menurunkan lemak badan.

14.- Mereka merangsang sistem imun

Badam mengandungi sejumlah besar antioksidan, terutama di kulit anda, seperti riboflavin, thiamin, niasin, vitamin E, antara lain.

Antioksidan ini memungkinkan fungsi tubuh yang lebih baik secara umum, kerana ia membantu mengurangkan tindakan radikal bebas yang berbahaya, mengurangkan kemungkinan terkena penyakit kronik. Dengan ini mereka membantu menguatkan sistem ketahanan badan.

15.- Mereka meningkatkan tenaga sepanjang hari

Sebagai sumber vitamin, asid lemak sihat dan mineral penting, badam adalah makanan super yang meningkatkan tenaga kita secara amnya dengan merangsang metabolisme badan.

Mereka meningkatkan metabolisme lemak, menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula dalam darah rendah, membekalkan sejumlah besar protein dan mengandungi sejumlah besar vitamin B dan antioksidan, jadi memakan badam akan membuat anda merasa baik dan menghidupkan kembali setiap saat sepanjang hari.

Fakta menarik lain

Kita sudah mengetahui beberapa khasiat badam yang luar biasa untuk kesihatan kita. Untuk memasukkannya ke dalam diet harian kita, kita dapat mulai dengan memasukkannya ke dalam makanan atau sebagai makanan ringan yang sihat pada waktu pagi atau tengah hari.

Untuk mendapatkan semua faedah kacang almond, cadangannya adalah untuk selalu memakannya sepenuhnya, kerana jumlah antioksidan, vitamin dan mineral tertinggi terdapat di kulit anda. Sekiranya dimakan dikupas, sifat ini akan hilang, tetapi lemak, serat, dan protein yang sihat akan dipelihara.

Untuk memasukkannya ke dalam makanan, mereka dapat ditambahkan ke sarapan dalam bijirin, selama makan di salad atau sebagai mentega untuk menemani roti, kue, bahkan buah-buahan. Alternatif lain adalah mengubahnya menjadi susu sayuran atau tepung badam, kerana dengan cara ini khasiatnya dapat dipelihara dan ia dapat dinikmati dalam pelbagai jenis sediaan.

Cara menyediakan susu badam

Anda memerlukan mangkuk dalam untuk membiarkan badam merendam semalaman. Bahagian yang ideal untuk satu hari ialah 25 biji badam, tetapi untuk susu sayuran ini anda boleh menggunakan lebih banyak.

Pada keesokan harinya, anda menyaring badam dan memasukkannya ke dalam pengisar bersama tiga cawan air. Sekiranya anda mahu, anda boleh mempermanis dengan madu atau kayu manis. Anda mengisar campuran sehingga badam hancur dan kemudian saring minuman dengan kain.

Sisa kacang almond, yang disebut ocara, dapat digunakan untuk menyiapkan produk pastri seperti kek, roti, dll.

Minuman ini rendah kalori, hanya 102 setiap hidangan dan tinggi nutrien dan protein, jadi ini merupakan cara terbaik untuk memanfaatkan khasiat badam.

Maklumat lanjut

Terdapat orang yang terdedah kepada alergi terhadap badam, jadi penting untuk menolaknya sebelum memulakan penggunaan biji ini dengan lebih banyak.