15 FAEDAH KESIHATAN PASLI - PEMAKANAN - 2026

Terdapat beberapa faedah peterseli untuk kesihatan: mencegah barah, memperbaiki pencernaan, diuretik, mencegah jangkitan, melawan bau mulut, meningkatkan kesihatan jantung dan sistem imun, mencegah anemia, mengurangkan tekanan darah dan lain-lain yang maka kita akan menerangkan.

Parsley adalah ramuan yang membawa lebih banyak daripada rasa biasa untuk hiasan. Khasiatnya yang berkaitan dengan kesihatan sering diabaikan, walaupun berperanan penting sebagai ramuan atau bumbu.

Parsley adalah ramuan yang paling popular di dunia. Namanya berasal dari kata Yunani untuk "batu saderi" dan ia adalah tanaman dwitahunan yang tumbuh di kebun dari tahun ke tahun, setelah ia ditanam.

Jenis komponen yang pertama adalah minyak pati seperti myristicin, limonene, eugenol dan alpha-thujene. Jenis kedua adalah flavonoid, termasuk apiin, apigenin, chrysoeriol, dan luteolin.

Manfaat kesihatan pasli yang sangat menonjol berasal dari bahan aktif, yang merangkumi sebatian fenolik, flavonoid antioksidan, minyak pati, dan pelbagai nutrien seperti vitamin K, C dan A. Ini menjadikan pasli tumbuhan semula jadi dan penting untuk termasuk dalam diet anda.

Ia memiliki kemampuan untuk bertindak sebagai agen peneutralan radikal bebas, pelindung jantung, pelindung otak, antidiabetes, antibakteria, antijamur, dan bahkan penambah pencernaan kerana kemampuannya membantu mengatur pergerakan usus dan mengurangkan kembung.

Manfaat kesihatan dari pasli

1- Sumbangan tinggi flavonoid antioksidan

Parsley mengandungi pelbagai flavonoid antioksidan pelindung, yang bertanggung jawab atas banyak manfaat peterseli dan yang melawan proses penyakit menurut penyelidikan terkini. Antioksidan ini termasuk luteolin, apigenin, likopena, beta karoten, dan alpha karoten.

Antioksidan membantu melambatkan proses penuaan, meneutralkan tindakan radikal bebas atau tekanan oksidatif, bersama dengan keradangan di dalam badan.

Ini penting kerana pembentukan radikal bebas diketahui menyumbang kepada perkembangan hampir semua penyakit yang berkaitan dengan usia, termasuk barah, penyakit jantung, penyakit neurodegeneratif, dan gangguan mata.

Dalam kajian yang dilakukan oleh Institut Keselamatan Makanan dan Toksikologi (1999), serangkaian orang dewasa diberi sejumlah besar pasli, menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam mengurangkan tahap tekanan oksidatif dibandingkan dengan mereka yang tidak. mereka memakan pasli.

Para penyelidik menyatakan bahawa ketika subjek mengikuti diet terhad, penanda tekanan oksidatif mereka meningkat, tetapi ketika peterseli ditambahkan ke dalam diet mereka pada separuh kedua kajian, pasli membalikkan tanda-tanda tekanan oksidatif.

2- Membekalkan minyak pati yang bermanfaat untuk melawan barah

Parsley mengandungi unsur unik dalam minyaknya yang dikenali sebagai komponen mudah menguap, termasuk myristicin, limonene, eugenol, dan alpha-thujene.

Komponen minyak ini memberi manfaat kepada sistem imun dan membantu melawan perkembangan proses barah. Khususnya, mengurangkan pertumbuhan tumor, meneutralkan tekanan oksidatif dan melawan karsinogen yang merosakkan badan.

Parsley kadang-kadang disebut tanaman "chemoprotective" kerana membantu melindungi DNA dari kerosakan kimia, menghentikan mutasi sel, dan membantu mendorong apoptosis, atau kematian sel berbahaya.

Salah satu sebatian bermanfaat dalam pasli yang disebut apigenin telah terbukti menghalang sintesis sel tumor payudara yang bergantung pada progestin, secara signifikan melambatkan perkembangan, kejadian, dan banyaknya tumor payudara, menurut penyelidikan 2013 oleh American Association of Cancer. .

3- Diuretik semula jadi dan membantu melegakan bengkak

Terdapat bukti kuat bahawa pasli dapat digunakan sebagai diuretik semula jadi untuk membantu merendahkan pengekalan cairan dan melegakan kembung, menurut kajian tinjauan tahun 2002 yang dilakukan oleh American University of Beirut.

Dalam kajian itu, tikus yang dirawat dengan ekstrak biji peterseli menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam jumlah air kencing yang mereka hasilkan selama 24 jam berikutnya. Pasli memberi manfaat kepada kesihatan pencernaan kerana membantu merangsang pengeluaran air kencing di buah pinggang dan mengambil lebihan air dari perut, di mana ia boleh menyebabkan ketidakselesaan dan gangguan pencernaan.

4- Membantu melawan batu karang, saluran kencing dan jangkitan pundi hempedu

Menurut Dr John Christopher dari Herbal Legacy Group, pasli digunakan untuk keradangan ginjal dan pundi kencing, batu dan penahan air kencing. Sekiranya penyakit kuning dan penyakit kelamin, akar dan daun pasli adalah tonik yang sangat baik untuk hati dan limpa.

Apabila semua ubat lain gagal, pasli juga dapat membantu mengurangkan edema, menurut Dr Christopher. Selain itu, jus pasli dapat mengurangkan penyempitan saluran darah, terutama kapilari dan arteriol.

Parsley terkenal kerana kemampuannya untuk mengeluarkan bahan toksik yang larut dalam air, lebihan bahan mukoid, dan bahkan kembung, mengurangkan kelenjar bengkak dan melebar.

Dr Christopher mengesyorkan teh pasli untuk membantu tubuh menyahtoksin dan melawan batu karang dan pundi kencing, serta masalah edema. Untuk merawat penyakit ini, anda harus minum sekurang-kurangnya dua liter teh peterseli yang kuat dan minum perlahan sepanjang hari. Minum setengah cawan hingga secawan penuh setiap jam.

5- Meningkatkan penghadaman

Minyak pati pasli dan peterseli digunakan untuk menyembuhkan sejumlah gejala dan gangguan gastrointestinal, termasuk gas, sembelit, kembung, gangguan pencernaan, dan mual.

Menurut amalan Ayurveda, pasli bermanfaat untuk pencernaan kerana minyak pati peterseli dapat membantu meningkatkan pengeluaran empedu dan jus gastrik bermanfaat yang diperlukan dalam fungsi enzimatik yang terlibat dalam penyerapan makanan dan nutrien.

Minyak pati pasli boleh ditambahkan ke air mandi atau dicairkan dan disapu ke kawasan perut untuk melegakan.

6- Mencegah jangkitan dan bakteria

Pasli memberi manfaat kepada kesihatan kulit dan gigi dengan melawan jangkitan dan bakteria. Minyak pati pasli dipercayai berkesan menghilangkan kulat, serta mencerahkan bintik-bintik yang disebabkan oleh bakteria pada kulit.

Minyak pasli yang terdapat di daun, akar dan biji tanaman dianggap mempunyai sifat antimikroba; Ia digunakan dalam sabun, detergen, minyak wangi dan produk kebersihan lain kerana kemampuannya membunuh bakteria dan bau.

Minyak pasli sangat kuat dan boleh menyebabkan reaksi kulit atau luka bakar topikal. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan secara langsung pada kulit, tetapi dicampurkan dengan minyak pembawa seperti minyak kelapa, zaitun atau badam dan kemudian disapukan pada kulit untuk mengelakkan reaksi.

7- Membantu mengurangkan bau mulut

Manfaat kesihatan lain dari pasli adalah mengurangkan bau mulut secara semula jadi. Parsley adalah penyegar nafas semula jadi kerana membunuh bakteria di mulut yang menyebabkan bau.

8- Kualiti tulang berkat sumber vitamin K yang sangat baik

Pasli menyediakan kadar vitamin K yang tinggi, nutrien penting untuk mengekalkan kepadatan tulang, mencegah patah spontan, dan mengurangkan kepadatan mineral tulang.

Vitamin K berfungsi bersama dengan nutrien lain yang mendorong pembentukan tulang dan yang juga terdapat dalam pasli seperti kalsium, fosforus, vitamin D dan magnesium.

9- Rangsangan imun berkat vitamin C

Pasli bermanfaat untuk pertahanan imun kerana tahap antioksidan yang tinggi, termasuk vitamin C dan vitamin A. Vitamin C membantu menjaga persekitaran usus yang sihat, di mana sistem imun tempatan yang berkaitan dengan mukosa berada.

Pengambilan vitamin C yang tinggi berkorelasi dengan tahap keradangan yang lebih rendah dan membantu mencegah penyakit seperti aterosklerosis (pembentukan plak di arteri), artritis, barah usus besar, diabetes, dan asma.

Dalam artikel ini, anda boleh belajar tentang makanan lain dengan vitamin C.

10- Membantu melindungi kesihatan mata dan kulit, memberikan vitamin A

Pasli adalah sumber vitamin A yang hebat, yang merangkumi dua antioksidan: karotenoid pro-vitamin A dan beta-karoten yang digunakan oleh tubuh dan yang dapat meningkatkan kesihatan mata.

Antioksidan ini melindungi retina dan kornea dari kerosakan yang berkaitan dengan penuaan, membantu mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula dan katarak.

Vitamin A juga melawan tanda-tanda penuaan pada kulit dan mata dan melindungi kulit dari kerosakan sinar UV, dan mungkin dapat membantu mencegah barah kulit.

Dalam artikel ini, anda boleh belajar mengenai makanan lain dengan vitamin A.

11- Membekalkan folat, diperlukan untuk kesihatan jantung

Kerana folat adalah vitamin B penting yang memainkan peranan penting dalam melindungi jantung, kekurangan folat sangat berbahaya. Pasli bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular, kerana folat mengubah homosistein, sejenis asid amino yang terdapat dalam darah.

Homocysteine ​​adalah molekul yang berpotensi bermasalah yang dapat menyebabkan kerosakan pada saluran darah apabila tidak terkawal dan meningkat dalam darah, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau strok.

Dalam artikel ini, anda dapat mempelajari makanan lain dengan asid folik.

12- Membantu mengimbangkan hormon

Oleh kerana ia membantu mencegah kecacatan tiub saraf yang disebabkan oleh kekurangan folat, pasli juga penting untuk kehamilan yang sihat.

Manfaat lain dari pasli adalah bahawa ia membantu menyeimbangkan hormon yang berkaitan dengan kesuburan dan pencegahan gejala PMS.

13- Membantu nada dan membersihkan darah

Klorofil dalam pasli membantu mengalkali badan, membentuk sel darah merah baru, dan membersihkan darah. Poliasetilena yang terdapat dalam pasli mengandungi sifat antiplatelet.

Ini mengelakkan platelet dalam darah berkumpul, yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan strok. Ia juga mengandungi sebilangan besar flavonoid bermanfaat yang meneutralkan radikal bebas dan menguatkan jantung.

14- Mencegah anemia kekurangan zat besi

Pasli mengandungi dua kali ganda jumlah zat besi yang terdapat dalam bayam. Zat besi adalah komponen pembawa oksigen dalam sel darah merah, yang membantu mencegah anemia kekurangan zat besi. Hanya 1 cawan pasli menyediakan 21% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

15- Mengatur tekanan darah

Kesan diuretik ramuan ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mampu mengurangkan kadar natrium dan oleh itu membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Beberapa sifat tambahan untuk diketengahkan

Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan, ada bukti kuat untuk banyak lagi faedah parsli.

Antaranya, minyak pati pasli dan pasli dipercayai dapat membantu memerangi:

• Proses keradangan kronik
• Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas
• Jangkitan pundi kencing
• Masalah pencernaan seperti sindrom iritasi usus
• Batu karang
• Artritis
• Pengekalan cecair dan edema
• Gas
• Refluks gastroesofagus
• Sembelit
• Keadaan imunosupresi
• Keadaan kulit.