15 SIFAT KESIHATAN SPIRULINA YANG CEMERLANG - PEMAKANAN - 2026

Yang sifat-sifat spirulina amat dihargai kerana nilai pemakanan yang besar. Dianggap sebagai makanan super, antara manfaat kesihatannya kita dapati pencegahan penuaan atau anemia, peningkatan penglihatan atau fungsinya sebagai pelindung sistem ginjal.

Rumpai laut jenis ini biasanya dimakan dalam bentuk pil, sebagai makanan tambahan. Ia dibuat dari cyanobacteria genus Arthrospira. Walaupun pada awalnya ia diklasifikasikan dalam genre spirulina dan sejak itu ia tetap mempertahankan namanya.

Ringkasnya, spirulina adalah organisma yang hidup seperti alga dengan warna hijau hingga kebiruan. Spesies ini mempunyai struktur selular dengan DNAnya sendiri dan biasanya tumbuh di tasik dengan air garam.

Ulasan sejarah pertama mengenai spirulina berasal dari abad XV-XVI, dengan kedatangan orang Sepanyol di Amerika. Di sana mereka mendapati bahawa orang Aztec yang tinggal di Lembah Mexico, di Tenochitlan, memakan makanan yang mereka kumpulkan dari Danau Texcoco. Makanan inilah yang kita kenal sekarang sebagai spirulina, yang mereka sebut tecuitlal.

Namun, baru abad ke-20 ia mulai digunakan pada peringkat industri. Khususnya pada tahun 1962 di daerah Chad, di Afrika, ketika spirulina mula diperindustrian.

Hari ini, bakteria ini juga dapat dijumpai di kawasan Sepanyol, seperti di Taman Semula Jadi Doñana atau di Laguna de Santa Olalla, di Huelva.

Ini juga digunakan untuk memerangi kekurangan zat makanan dalam krisis kemanusiaan, berdasarkan saranan PBB (PBB). Sebenarnya, mikroalga ini dinamakan Food of the Millennium pada tahun 2015.

Ini adalah makanan nutraseutikal, kerana selain khasiatnya, ia mempunyai manfaat kesihatan yang lain berkat komponen bioaktifnya.

17 kebaikan spirulina supaya anda lebih mengetahui makanan super ini

1- Mengandungi bahan antioksidan

Spirulina melindungi sel-sel tubuh dari tindakan radikal bebas yang muncul semasa proses pengoksidaan, mencegah munculnya penyakit.

Aktiviti ini disebabkan oleh kandungan asid fenoliknya, di antaranya tokoferol menonjol, yang bertindak sebagai Vitamin E dan β-karoten, yang diubah menjadi Vitamin A.

Kegiatan antioksidan komponen-komponen ini yang terdapat dalam spirulina ditunjukkan dengan eksperimen pada tabung uji (in vitro) dan pada organisma hidup (in vivo) oleh kajian Fakulti Farmasi Brazil pada tahun 1998.

Terdapat beberapa kajian mengenai keupayaan antioksidan spirulina. Sebagai contoh, penyelidikan lain yang dilakukan oleh Bermejo dan lain-lain diterbitkan dalam jurnal Il Farmaco pada tahun 2001. Penulis ini, yang tergolong dalam Fakulti Farmasi Complutense University of Madrid, menunjukkan bahawa aktiviti antioksidan spirulina, khususnya spirulina platensis , terutamanya disebabkan oleh phycocyanin. Bahan ini adalah pigmen kebiruan.

2- Mencegah penuaan

Dengan melambatkan proses pengoksidaan sel, spirulina menjadikan tubuh lebih muda.

3- Menguatkan sistem ketahanan badan

Bahan antioksidan yang terdapat dalam spirulina mendorong pertumbuhan semula sel. Ini membantu mempunyai pertahanan yang bertindak lebih pantas terhadap ancaman penyakit yang ditimbulkan oleh tubuh.

4- Ia memberi anda tenaga dan tenaga yang diperlukan

Spirulina mempunyai kandungan tenaga yang tinggi, memberikan 290 kkal per 100 gram. Di samping itu, kekayaan vitamin dan komponen lain, menjadikan alga ini sebagai makanan yang sangat berkhasiat, dengan tenaga yang diperlukan untuk memastikan tubuh tetap kuat.

Sebenarnya, spirulina sering digunakan untuk memerangi kekurangan zat makanan kanak-kanak di negara yang paling kurang bernasib baik.

Satu kajian di Burkina Faso menunjukkan keberkesanan spirulina dalam mencegah penurunan berat badan yang berlebihan di kalangan kanak-kanak di rantau ini, yang mendorong pemulihan mereka.

5- Mencegah penyakit seperti anemia

Spirulina tinggi zat besi, mineral penting untuk penghasilan hemoglobin, terdapat dalam sel darah merah dan myoglobin pada otot.

Kekurangan zat besi boleh menyebabkan penyakit seperti anemia kekurangan zat besi. Penyakit ini biasanya menampakkan diri dengan gejala keletihan, keletihan atau penurunan berat badan. Oleh itu, sangat penting untuk mengambil makanan yang mengandungi zat besi. Dalam pengertian ini, spirulina boleh menjadi makanan tambahan yang ideal.

Pada tahun 2011 satu kajian dilakukan di kalangan orang berusia lebih dari 50 tahun yang menunjukkan kemampuan spirulina untuk melawan anemia.

Selain itu, spirulina juga tinggi vitamin B12, yang juga membantu menghasilkan sel darah merah dalam tubuh dan untuk mencegah jenis anemia dan gangguan lain yang berkaitan dengan kekurangan vitamin ini.

6- Ia baik untuk mata

Spirulina meningkatkan penglihatan yang baik berkat kandungan vitamin A (retinol) dan beta-karoten yang tinggi.

Retinol adalah bahan aktif dalam vitamin A yang bertanggungjawab menghasilkan pigmen retina mata, meningkatkan penglihatan, terutama pada cahaya redup.

Sebaliknya, beta-karoten, juga terdapat dalam spirulina, berfungsi untuk mencegah penyakit yang berkaitan dengan mata seperti katarak atau degenerasi makula pikun.

7- Ia bermanfaat untuk kulit

Makanan, seperti spirulina, yang tinggi Vitamin A, juga bermanfaat untuk kulit. Bahan antioksidan ini melindungi tisu sel, menjaga kesihatan dan memperbaiki yang rosak. Di samping itu, β-karoten mencegah selaran matahari.

Dalam senarai ini anda dapat mengetahui makanan lain yang baik untuk kulit.

8- rendah lemak jenuh atau lemak "buruk"

Ini bermaksud bahawa spirulina kaya dengan lemak sihat untuk tubuh manusia daripada lemak tidak sihat.

Lemak tepu sering meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh manusia dan sering menurunkan kadar kolesterol baik atau kolesterol HDL.

Spirulina kaya dengan lemak tak jenuh yang berasal dari tumbuhan yang menyediakan asid lemak penting yang diperlukan oleh tubuh, tanpa membahayakan kesihatan jantung.

Dalam senarai ini anda dapat mengetahui beberapa makanan yang kaya dengan lemak baik.

9- Ia berfungsi sebagai pelindung sistem renal

Terdapat juga kajian yang menunjukkan kesan baik alga ini untuk keadaan yang berlaku di buah pinggang.

Sekumpulan pakar neurobiologi dari Mexico melakukan penyelidikan pada tahun 2012 di mana mereka menunjukkan bahawa beberapa bahan yang terdapat dalam spirulina berfungsi sebagai pelindung terhadap kerosakan ginjal. Bahan ini adalah phycobiliproteins dan phycocyanins, kedua-dua antioksidan.

Selanjutnya, pada tahun 2016, sekumpulan saintis dari Sekolah Kebangsaan Sains Biologi Institut Politeknik Nasional di Mexico, mengaitkan kandungan phycocyanin spirulina dengan pencegahan komplikasi yang disebabkan oleh kerosakan buah pinggang kronik.

10- Membantu mencegah barah

Seperti sebatian fenolik makanan atau antioksidan lain, penggunaan spirulina dapat mengurangkan risiko dijangkiti barah atau membantu dalam rawatannya.

Banyak penyelidik saintifik telah mengkaji kesan antikanker alga ini.

Pada awal tahun 1987, sebuah kajian yang dilakukan oleh Schwartz dan lain-lain menunjukkan keberkesanan pelbagai spirulina, Spirulina-Dunaliella, dalam memerangi barah mulut pada hamster.

Pada tahun 1998, saintis Jepun menunjukkan keberkesanan sebatian kalsium yang diekstrak dari Spirulina platensis, untuk menghalang tumor dan melambatkan proses metastasis.

Akhirnya, pada tahun 2014, sebuah kajian yang dilakukan di Republik Czech menunjukkan pentingnya adanya bilirubin dalam spirulina untuk rawatan barah pankreas.

Dalam senarai ini anda dapat mengetahui makanan antikanker yang lain.

11- Mencegah jangkitan candida

Spirulina juga melakukan aktiviti mikrob yang hebat. Candida adalah kulat yang terdapat di dalam badan dan biasanya dikawal oleh badan.

Walau bagaimanapun, beberapa faktor luaran seperti penggunaan antibiotik dapat menggandakannya, sehingga menjangkiti jangkitan. Ini boleh mempengaruhi bahagian tubuh yang berlainan, seperti mulut atau kulit.

Walau bagaimanapun, salah satu yang paling biasa adalah yang mempengaruhi wanita, kandidiasis vagina atau vaginitis.

Dalam pengertian ini, telah diketahui bahawa spirulina mungkin mempunyai bahan aktif yang membantu melawan jangkitan ini.

Beberapa eksperimen pada tikus menunjukkan bahawa ekstrak spirulina memperpanjang jangka hayat tikus yang dijangkiti candida.

12- Ini adalah pelengkap yang baik untuk rawatan melawan AIDS

Eksperimen tahun 1998 mendapati aktiviti antiretroviral dalam ekstrak spirulina platensis dalam menghalang sel yang dijangkiti HIV.

Selain itu, manfaat spirulina telah terbukti secara ilmiah untuk mengatasi kekurangan zat makanan, terutama pada orang dewasa dan kanak-kanak yang dijangkiti AIDS di negara-negara Afrika yang paling kurang beruntung.

13- Mengurangkan tahap kolesterol

Sekumpulan saintis memutuskan untuk mengesahkan pada tahun 1988, dengan satu kajian, kesan bahawa spirulina terpaksa mengurangkan kadar lemak dalam darah, dan oleh itu, mengurangkan jumlah lipoprotein berketumpatan rendah atau kolesterol jahat.

Untuk ini, tiga puluh sukarelawan lelaki dengan hipertensi dan hiperlipidemia sederhana (lipid berlebihan dalam darah) menjalani rawatan spirulina selama 8 minggu.

Pada akhir eksperimen, didapati dos harian spirulina (4,2 g) berjaya mengurangkan pembentukan kolesterol jahat dan tidak mempengaruhi tahap kolesterol baik atau lipoprotein berketumpatan tinggi.

14- Menstabilkan tekanan darah

Spirulina, selain mengurangi kolesterol, disarankan untuk penderita hipertensi, karena mengatur tekanan darah.

Pada tahun 2007, sekumpulan penyelidik Mexico menunjukkan keberkesanan makanan super ini untuk tujuan ini. Kajian ini diterbitkan dalam jurnal Lipids in Health and Disease.

Ujian ini melibatkan 36 orang, wanita dan lelaki berusia antara 18 dan 65 tahun. Subjek diberi 4.5 gram spirulina selama 6 minggu. Selepas rawatan, pengurangan yang ketara pada tekanan sistolik dan diastolik lelaki dan wanita yang menjalani ujian itu diperhatikan.

15- Mencegah penyakit kardiovaskular

Sifat antioksidan spirulina dan kandungan lemak jenuh rendahnya membantu mengekalkan jantung yang sihat, mencegah risiko penyakit jantung koronari atau serangan jantung.

Untuk mendapatkan jaminan yang lebih besar untuk tidak menderita penyakit jenis ini, disarankan untuk menggabungkan penggunaan suplemen spirulina yang sederhana, dengan diet seimbang dan senaman harian. Serta mengelakkan faktor risiko lain seperti merokok atau keadaan tekanan yang terlalu banyak.

16- Melegakan simptom hidung yang berkaitan dengan selsema dan alahan

Antara kebaikan spirulina yang telah terbukti secara saintifik, adalah memerangi beberapa jenis alergi.

Satu kajian tahun 2005 yang dilakukan oleh Bahagian Rheumatologi, Alergi, dan Imunologi Klinikal di Davis School of Medicine, California, mengkaji kesan spirulina dalam merawat pesakit dengan rhinitis alergi.

Penyelidik ini memberikan suplemen spirulina setiap hari dalam dos 1000 dan 2000 mg selama 12 minggu kepada pesakit dengan rinitis alergi. Akhirnya, ditunjukkan bahawa dengan dos 2000 mg, pengeluaran sitokin kumpulan IL-4, yang menyebabkan proses alergi, diperlahankan. Dengan cara ini, aktiviti antihistamin spirulina ditunjukkan.

17- Menghilangkan toksin dari badan anda

Spirulina juga mengandungi klorofil, pigmen yang terdapat di tumbuh-tumbuhan dan sayur-sayuran, yang digunakan untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak diperlukan dari tubuh secara semula jadi.

Komposisi dan nilai pemakanan spirulina

Nilai berdasarkan 100 gram spirulina. Peratusan yang disenaraikan dalam jadual dibuat mengikut Jumlah nutrien harian yang disyorkan.

* Sumber: Pangkalan Data Nutrien Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) dan Wikipedia.

Rujukan

1. Estrada, JP (2001). Aktiviti antioksidan pecahan berbeza ekstrak protean Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, JV, & Gershwin, M. (2005). Kesan Makanan Tambahan Berasaskan Spirulina terhadap Pengeluaran Sitokin dari Pesakit Rhinitis Alergi. Jurnal Makanan Ubat, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Kesan penurunan kolesterol spirulina. Bahagian Sistem Maklumat, Perpustakaan Pertanian Negara. Diperoleh dari Agris, pangkalan data FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, & Ruprecht, RM (1998). Inhibisi Replikasi HIV-1 oleh Ekstrak Berair Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Jurnal Sindrom Kekurangan Imun dan Retrovirologi Manusia, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Penilaian keberkesanan perlindungan Spirulina platensis pada tikus Balb / C dengan kandidiasis. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, MA (2007). Kesan antihiplipemik dan antihipertensi Spirulina maxima dalam sampel terbuka penduduk Mexico: laporan awal. Lipid dalam Kesihatan dan Penyakit, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteins atau C-phycocyanin of Arthrospira (Spirulina) maxima melindungi daripada tekanan oksidatif dan kerosakan buah pinggang yang disebabkan oleh HgCl2. Kimia Makanan, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,. . . Musumeci, S. (2006). Pemulihan pemakanan kanak-kanak yang kurang makan menggunakan Spiruline dan Misola. Jurnal Pemakanan, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Tumbuhan perubatan: bantuan untuk diet khas. Natura Medicatrix: Jurnal Perubatan untuk Kajian dan Penyebaran Ubat Alternatif, 37, 38, 68-71.