15 MANFAAT KESIHATAN YANG HEBAT DARI TEH HIJAU - PEMAKANAN - 2026

The faedah dan ciri-ciri teh hijau untuk kesihatan banyak: ia adalah antioksidan, anti-radang, baik untuk jantung, mulut dan kulit. Sekiranya anda belum menjadi pengguna teh, anda pasti ingin meminumnya apabila anda membaca semua kelebihan yang boleh dihasilkan oleh minuman ini untuk kesihatan anda.

Teh hijau (camellia sinensis) adalah salah satu minuman paling popular di negara-negara seperti China atau Jepun. Walau bagaimanapun, jus herba ini semakin dicari kerana manfaat kesihatannya yang banyak.

Popularitinya semakin bertambah apabila semakin banyak kajian menunjukkan keberkesanannya sebagai makanan tambahan dalam rawatan penyakit.

Teh hijau mengandungi katekin, zat antioksidan di antaranya epigallocatechin gallate atau EGCG menonjol. Katekin ini mengandungi banyak khasiat perubatan.

Aspek asas untuk menjelaskan faedah teh hijau adalah proses pembuatannya. Tidak seperti jenis teh lain, untuk mendapatkan teh hijau, daun tanaman teh mesti dipanaskan baru dipetik. Dengan cara ini, proses pengoksidaan dapat dielakkan. Ini menjelaskan sifat antioksidan minuman ini.

Sekiranya kami menyenaraikan semua faedah kesihatan teh hijau, artikel ini tidak akan pernah berakhir. Walau bagaimanapun, lima belas alasan ini akan meyakinkan anda untuk memasukkan teh hijau ke dalam makanan anda.

15 khasiat pengambilan teh hijau yang sihat

1- Ia adalah antioksidan

Mungkin ini adalah harta terpenting minuman ini. Apabila kita mengatakan bahawa makanan adalah antioksidan, kita bermaksud membantu mencegah penuaan sel.

Ini menghasilkan satu siri kesan menguntungkan, antaranya adalah yang kami senaraikan di bawah.

2- Melindungi anda daripada beberapa jenis barah

Pelbagai kajian pada haiwan menunjukkan bahawa pengambilan teh hijau melindungi sel daripada pelbagai jenis barah, pankreas, payudara, usus besar, kulit, dll.

Katekin, bahan kimia yang terdapat dalam teh hijau, di antaranya EGCG menonjol, memperlambat pembiakan sel barah. Bahan-bahan ini menghalang protease dalam proses metastasis atau penyebaran barah. Protease adalah enzim yang bertanggungjawab memecahkan ikatan asid amino yang membentuk protein. Walaupun fungsi mereka, antara lain, adalah untuk memudahkan pencernaan, menghadapi proses barah, mereka boleh berbahaya kerana potensi merosakkannya.

Dalam kes barah prostat, kajian telah dilakukan pada tikus di mana keberkesanan bahan ini dalam menangani sel-sel malignan telah ditunjukkan.

Ia juga mencegah barah mulut. Teh hijau melindungi sel yang sihat dari yang dijangkiti. Selanjutnya, di beberapa kawasan, ia dapat menyebabkan apoptosis atau kematian sel yang diprogramkan bagi mereka yang bersifat karsinogenik.

3- Ia baik untuk jantung

Pengambilan teh hijau yang tinggi melindungi kesihatan daripada penyakit kardiovaskular.

Jabatan Kardiologi Pencegahan Pusat Kardiovaskular dan Cerebral Nasional Jepun, melakukan penyelidikan pada tahun 2013 di mana ia mengaitkan pengambilan minuman ini dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Selain itu, pengambilan teh hijau secara berkala menurunkan tekanan darah sistolik, iaitu, yang berlaku ketika jantung berkontrak. Ini juga menurunkan kadar Kolesterol LDL, yang dikenal sebagai kolesterol jahat, dan jumlah kolesterol secara sederhana.

Sebaliknya, pengambilan teh hijau berkaitan dengan risiko hipertensi yang lebih rendah.

4- Mencegah infark serebrum

Kajian yang dilakukan pada tahun 2013 oleh Pusat Kardiovaskular dan Cerebral Nasional Jepun, menyimpulkan bahawa pengambilan teh hijau sederhana atau tinggi (2, 3, 4 atau lebih daripada empat cawan sehari) juga mengurangkan risiko menderita strok atau sebarang jenis strok.

5- Lindungi kulit anda dari sinaran matahari

Polifenol atau zat antioksidan yang terdapat dalam teh hijau melindungi kulit dari sinar ultraviolet.

Atas sebab ini, semakin banyak produk kosmetik termasuk teh hijau dalam komposisi mereka.

Antara kesan baik yang terdapat pada kulit ini adalah:

• Kesan anti-penuaan. Ia mencegah penuaan awal kulit yang disebabkan oleh sinar matahari. Di samping itu, ia melambatkan penampilan kedutan.
• Elakkan penindasan imun, meningkatkan pertahanan dan meningkatkan sistem imun yang kuat.
• Kesan anti-radang. Salah satu sifat kulit hijau yang sihat ialah ia dapat menenangkan kulit yang kemerahan dan sensitif.

6- Meningkatkan prestasi fizikal orang dewasa dan warga tua

Satu kajian tahun 2014, yang dilakukan di kalangan orang berusia lebih dari 55 tahun di Singapura, menunjukkan bahawa pengambilan teh meningkatkan kecergasan fizikal yang lebih baik.

2398 orang dewasa mengambil bahagian dalam penyelidikan ini. Mereka yang minum teh hijau memperoleh keseimbangan yang lebih positif dari segi prestasi dalam aktiviti fizikal harian, baik asas dan instrumental.

Penyelidikan lain menunjukkan bahawa katekin dalam teh hijau meningkatkan kapasiti aerobik pada lelaki dewasa. Selagi ia digabungkan dengan latihan fizikal mingguan.

7- Melawan jangkitan dan virus

Katekin dalam teh hijau, dan terutama yang dikuasai EGCG, membantu memusnahkan virus dengan mekanisme yang menyerang sel yang dijangkiti dalam semua aspeknya, dari luar dan dari dalam.

Apabila kita membincangkan kesan teh hijau dalam memerangi virus, kita merujuk kepada jenis adenovirus. Ini adalah penyebab jangkitan pernafasan, konjungtivitis, jangkitan saluran kencing, dan gastroenteritis.

Teh hijau juga bermanfaat dalam memerangi Virus Kekurangan Imun Manusia atau AIDS (HIV). Walau bagaimanapun, ia tidak berkesan dalam terapi anti-adenovirus.

8- Tamatkan nafas berbau

Teh hijau sangat bermanfaat untuk kesihatan mulut. Polifenolnya atau menghalang bau zarah yang menyebabkan bau mulut.

Selain itu, pengambilan minuman ini membantu menghilangkan bakteria yang menyebabkan kemunculan rongga.

Dan jika anda seorang perokok, anda harus tahu bahawa teh hijau dapat meredakan keradangan rongga mulut dan karat yang disebabkan oleh nikotin.

9- Tingkatkan kemampuan anda untuk menumpukan perhatian

Teh hijau mengaktifkan korteks prefrontal, bahagian otak yang bertanggungjawab untuk mengatur pemikiran dan membuat kita bertindak dengan sewajarnya setiap saat. Dengan mengaktifkan apa yang dikenali sebagai "fungsi eksekutif" otak, disimpulkan bahawa teh hijau meningkatkan keupayaan kita untuk perhatian dan fokus pada apa yang kita lakukan pada masa ini.

Ekstrak teh hijau kaya dengan flavonoid, zarah-zarah yang terdapat dalam tumbuhan, termasuk katekin. Bahan antioksidan kecil ini membantu mencegah penuaan sel. Dalam kes ini, minum teh hijau mencegah penuaan neuron, sehingga meningkatkan kemampuan kita untuk berkonsentrasi.

Selain itu, fungsi neuroprotektif ini juga baik untuk ingatan anda. Oleh itu, jika anda tidak terlalu menyukai kopi, secawan teh hijau adalah pilihan terbaik anda untuk menemani waktu belajar anda.

10- Melindungi anda dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer atau Parkinson

Kapasiti antioksidan polifenol yang terdapat dalam teh hijau juga menyebabkan gangguan neurodegeneratif yang berkaitan dengan usia lanjut.

Kedua-dua Parkinson dan Alzheimer tergolong dalam penyakit neurodegeneratif.

Percubaan dengan tikus pada tahun 2005 menunjukkan keberkesanan teh hijau dalam merawat Alzheimer. Antioksidan utama dalam teh hijau, epigallocatechin gallate mengurangkan pengeluaran beta-amyloid. Molekul ini yang merupakan komponen terpenting dari plak pikun yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Kajian ini menyimpulkan bahawa teh hijau dapat digunakan sebagai pencegahan penyakit ini.

Bagi Parkinson, penyakit neurodegeneratif terpenting kedua setelah Alzheimer, ada kajian 2016 yang membuktikan kemampuan teh hijau untuk mencegah penyakit ini. Walau bagaimanapun, dos yang sesuai belum dapat ditentukan.

11- Mengurangkan tahap tekanan dan meningkatkan kelonggaran

Teh hijau, antara unsur lain, mengandungi asid amino yang disebut theanine atau L-theanine. Bahan ini menghasilkan rasa relaks.

Analisis teh hijau dan teh menyatakan bahawa sejak zaman kuno, minuman ini dikaitkan dengan kelonggaran. Dalam kajian ini, terbukti secara ilmiah dengan sukarelawan, bagaimana penggunaan teh hijau mengubah gelombang otak, menghasilkan banyak gelombang jenis alpha, yang dihasilkan ketika kita sedang berehat.

Menurut saintis dalam eksperimen ini, theanine mendorong kelonggaran tanpa menyebabkan rasa mengantuk.

Menurut kajian yang sama, theanine yang terdapat dalam teh hijau, selain membantu mengurangkan tekanan dan meningkatkan kelonggaran, bertanggung jawab atas rasa eksotik dan peliknya.

12- Mencegah diabetes

Makanan tambahan ekstrak teh hijau membantu anda mengatur sendiri tahap glukosa dan insulin dalam darah anda.

Pengurangan ini telah ditunjukkan dalam gula yang terdapat dalam darah dua jam selepas makan. Iaitu, glukosa postprandial.

Walaupun suplemen teh hijau membantu menyeimbangkan kadar gula dalam darah, ia hanya berkesan apabila digabungkan dengan senaman. Dalam kajian mengenai teh hijau dan glukosa, tidak ada peningkatan penyerapan gula pada mereka yang tidak aktif.

13- Menggalakkan pertumbuhan rambut

Percubaan dengan tikus menunjukkan pada tahun 2005 bahawa polifenol yang terdapat dalam teh hijau meningkatkan pertumbuhan rambut setelah menjalani rawatan selama enam bulan.

Dua tahun kemudian, kajian lain menunjukkan kesan merangsang katekin yang paling penting yang terdapat dalam teh hijau, epigallocatechin gallate, pada pertumbuhan rambut manusia.

14- Ia adalah pelengkap yang baik untuk pesakit dengan Human Papilloma Virus

Satu eksperimen yang diterbitkan dalam European Journal of Cancer Prevention pada tahun 2003 menunjukkan keberkesanan ekstrak teh hijau untuk memerangi Human Papillomavirus atau lesi serviks lain, seperti serviks atau displasia serviks.

Ekstrak teh hijau harus digunakan pada pesakit sebagai salap atau kapsul

Dari lima puluh satu pesakit yang mengambil bahagian dalam eksperimen ini, 69% memberi tindak balas terhadap rawatan tersebut. Ini menunjukkan bahawa teh hijau boleh sangat berguna dan berkesan dalam merawat penyakit kelamin ini.

15- Meningkatkan kesuburan

Kajian rintis di kalangan wanita yang sukar hamil, menunjukkan keberkesanan suplemen teh hijau sebagai alternatif atau pelengkap rawatan yang mempromosikan kesuburan. Teh hijau meningkatkan tahap progesteron, hormon yang bertanggungjawab untuk menyiapkan rahim untuk menerima ovum setelah disenyawakan.

Tiga puluh wanita menjalani ujian, di mana lima belas dari mereka mengambil suplemen teh hijau. Setelah beberapa bulan menjalani rawatan, lima wanita yang mengambil bahagian hamil.

Pengeluaran teh hijau dunia

Menurut Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), pada tahun 2014, pengeluaran teh hijau dunia adalah 1,567,092 tan.

China adalah pengeluar teh hijau terbesar, diikuti oleh Jepun, Vietnam dan Indonesia.

negara	Pengeluaran (tan)
China	1,315,230
Vietnam	95,502
Jepun	83,297
Indonesia	37,300

* Data pengeluaran untuk tahun 2014. Sumber: FAO

Beberapa jenis teh hijau

Terdapat pelbagai jenis teh hijau bergantung pada negara di mana ia dihasilkan.

Pengeluar utama adalah China di mana terdapat pelbagai jenis teh, bergantung pada wilayah di mana ia dimakan. Teh hijau yang paling terkenal ialah teh Xihu Longjing, yang berasal dari wilayah Zhejiang.

Teh hijau juga sangat popular di Jepun. Yang paling terkenal ialah teh Sencha, yang diperoleh melalui pengeringan langsung daun di bawah sinar matahari.

Satu cadangan untuk penyediaannya

Untuk menyiapkan infus teh hijau, air mesti dipanaskan hingga suhu sekitar 80ºC dan daun atau beg teh tidak boleh dibiarkan lebih dari 2 minit, kerana rasanya menjadi pahit.

Rujukan

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Kesan teh hijau pada tekanan darah dan profil lipid: Kajian sistematik dan meta-analisis ujian klinikal secara rawak. Pemakanan, Metabolisme dan Penyakit Kardiovaskular, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,. . . Tsugane, S. (2013). Kesan Penggunaan Teh Hijau dan Kopi terhadap Pengurangan Risiko Kejadian Strok pada Penduduk Jepun: Kohort Kajian Pusat Kesihatan Awam Jepun
3. Narotzki, B., Reznick, AZ, Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Teh hijau: Produk semula jadi yang menjanjikan dalam kesihatan mulut. Arkib Biologi Lisan, 57 (5), 429-435.
4. Martin, BJ, Macinnis, MJ, Gillen, JB, Skelly, LE, & Gibala, MJ (2016). Makanan tambahan ekstrak teh hijau jangka pendek mengurangkan tindak balas glukosa darah dan insulin selepas latihan selepas latihan pada lelaki yang berlebihan berat badan. Fisiologi Gunaan, Pemakanan, dan Metabolisme, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, IA, Bharali, DJ, Jashari, R., Adhami, VM, Mousa, SA, & Mukhtar, H. (2016). Abstrak 5263: Antigen membran spesifik prostat (PSMA) - nanobioconjugate-encapsulated green tea polyphenol EGCG untuk pencegahan dan terapi kanser prostat. Penyelidikan Kanser, 76 (14 Tambahan), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B.,. . . Byun, E. (2016). Kesan Antioksidan dan Neuroprotektif Ekstrak Etanol Shell Biji Teh Hijau. Jurnal Persatuan Sains Makanan dan Pemakanan Korea, 45 (7), 958-965.
7. AE Vieira Senger, CH Schwanke, I. Gomes, MG Valle Gottlieb. Kesan penggunaan teh hijau (Camellia sinensis) terhadap komponen sindrom metabolik pada orang tua. J Nutr Health Penuaan, 16 (9) (2012), hlm. 738-742.
8. KA Clarke, TP Dew, RE Watson, MD Farrar, JE Osman, A. Nicolaou, et al. Katekin teh hijau dan metabolitnya pada kulit manusia sebelum dan selepas terdedah kepada sinaran ultraviolet. J Nutr Biochem, 27 (2016), hlm. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, JY, Park, JS, Bode, AM, Dong, Z., & Lee, KW (2015). Mekanisme Molekul Polifenol Teh Hijau dengan Kesan Pelindung terhadap Pemotretan Kulit. Ulasan Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan.
10. TP Ng, KC Aung, L. Feng, L. Feng, MS Nyunt, KB Yap. Penggunaan teh dan fungsi fizikal pada orang dewasa yang lebih tua: kajian keratan rentas. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), hlm. 161–166
11. Makanan tambahan teh hijau meningkatkan daya tahan terhadap gangguan emosi dalam tugas selang masa. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, JM, Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Penghambatan jangkitan adenovirus dan adenain oleh catechins teh hijau. Penyelidikan Antivirus, 58 (2), 167-173.
12. Polifenol teh: pencegahan barah dan mengoptimumkan kesihatan1,2,3 Hasan Mukhtar dan Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., & Youdim, MB (2004). Mekanisme neurologi polifenol teh hijau dalam penyakit Alzheimer dan Parkinson. Jurnal Biokimia Pemakanan, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., & Shimotoyodome, A. (2016). Penggunaan katekin teh setiap hari meningkatkan keupayaan aerobik pada orang dewasa lelaki yang sihat: Percubaan double-blind, plasebo terkawal, crossover. Biosains, Bioteknologi, dan Biokimia, 80 (12), 2412-2417.
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Teh Hijau Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) Memodulasi Pembelahan Protein Amiloid Prekursor dan Mengurangkan Amiloidosis Cerebral pada Tikus Transgenik Alzheimer. Jurnal Neurosains, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Ávila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Implikasi Teh Hijau sebagai Pendekatan Terapi yang Mungkin untuk Penyakit Parkinson. Gangguan CNS & Neurologi - Sasaran Dadah, 15 (3), 292-300.
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Kesan sebatian polifenol teh terhadap keguguran rambut di kalangan tikus. Jurnal Persatuan Perubatan Semula Jadi, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., & Kim, K. (2007). Peningkatan pertumbuhan rambut manusia secara in vitro oleh teh hijau epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-theanine-asid amino teh hijau yang unik dan kesan relaksasi pada manusia. Trend Sains & Teknologi Makanan, 10 (6-7), 199-204.
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S.,. . . Lee, IP (2003). Kesan perlindungan dari ekstrak teh hijau (polifenan E dan EGCG) pada luka serviks manusia. Jurnal Pencegahan Kanser Eropah, 12 (5), 383-390.