15 MANFAAT KESIHATAN BIJI RAMI YANG HEBAT - PEMAKANAN - 2024

Sifat kesihatan biji rami adalah: mengurangkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung koronari, mencegah hipertensi dan barah, anti-radang dan pencahar, mengurangkan kadar lemak, meningkatkan sistem ketahanan badan dan lain-lain yang akan saya jelaskan di bawah.

Tanaman rami, milik keluarga lináceas, adalah salah satu tanaman tertua yang ada bukti yang jelas. Ini adalah salah satu tanaman yang ditanam pertama, dan berasal dari lembah sungai Tigris dan Efrat di Mesopotamia. Menurut buku Flax, The Genus Linum, pada tahun 500 SM, Hippocrates menulis tentang nilai rami dalam melegakan sakit perut. Anda tidak salah, kerana beberapa kajian menunjukkan kandungan serat biji rami yang tinggi dan hubungannya dengan pencernaan yang baik.

Di antara komponen lain, kandungan asid alfa-linolenat yang tinggi, asid lemak siri omega 3. menonjol. Bahan ini sangat disyorkan, antara lain, untuk rawatan kolesterol.

Khasiat dan khasiat yang sihat menjadikan biji rami sebagai bahan asas untuk diet, sirap atau produk kosmetik.

15 faedah kesihatan biji rami

1- Mengurangkan kadar kolesterol darah dan mencegah arteriosklerosis

Menurut eksperimen yang dilakukan dengan arnab makmal, biji rami mengurangkan kadar radikal bebas oksigen. Zarah-zarah ini bertanggungjawab untuk pengumpulan lipoprotein berketumpatan rendah atau kolesterol LDL, yang dikenali sebagai kolesterol "buruk" dalam darah.

Pada gilirannya, menjaga kadar kolesterol yang baik dalam darah mencegah penyakit seperti arteriosklerosis, yang disebabkan oleh pengumpulan plak di arteri.

Selain itu, biji rami kaya dengan Omega 3, asid lemak yang melambatkan pembekuan darah.

2- Mencegah penyakit koronari

Antara arteri yang boleh dipengaruhi oleh pengumpulan kolesterol dalam darah, adalah arteri koronari. Inilah yang membawa darah terus ke jantung.

Flaxseed membantu arteri ini tetap tidak tersekat, sehingga mengelakkan risiko serangan jantung atau angina pectoris.

3- Pengambilannya disarankan untuk orang yang hipertensi

Hipertensi berlaku apabila darah memberikan tekanan yang terlalu tinggi terhadap arteri. Pengambilan biji rami bermanfaat bagi orang yang mengalami hipertensi, kerana mengurangkan tekanan darah dengan ketara. Ini ditunjukkan oleh ujian klinikal yang diterbitkan oleh American Heart Association pada tahun 2014.

Lelaki dan wanita dengan kerosakan arteri periferal mengambil bahagian dalam ujian ini, 75% daripadanya hipertensi. Salah satu kumpulan peserta mengambil 50 gram biji rami tanah setiap hari selama 6 bulan. Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan biji ini dapat mengurangkan tekanan darah diastolik dan sistolik.

4- Mengurangkan risiko dijangkiti barah

Flaxseed termasuk dalam senarai makanan yang mencegah beberapa jenis barah.

Kandungannya kaya dengan fitoestrogen, sebatian kimia yang terdapat pada tumbuhan yang bertindak dengan cara yang serupa dengan estrogen manusia. Sebatian ini dibahagikan kepada kumpulan zarah, termasuk lignan. Molekul-molekul ini adalah antioksidan, mereka membantu pertumbuhan semula sel-sel di dalam tubuh kita, tetapi mereka juga anti-barah.

Satu kajian Kanada pada tahun 2013 mengaitkan pengambilan biji rami dengan pengurangan risiko dijangkiti barah payudara. Untuk menunjukkan hubungan ini, mereka menggunakan soal selidik untuk memantau pengambilan benih ini oleh sekumpulan wanita, yang merangkumi wanita dan wanita yang sihat dengan barah payudara.

Penyelidikan lain mengaitkan pengambilan suplemen biji rami dengan pencegahan barah prostat.

5- Ia mempunyai sifat anti-radang

Flaxseed mempunyai kesan yang baik terhadap proses keradangan, menjadikannya makanan yang berguna untuk semua penyakit yang berkaitan dengan proses keradangan, seperti rheumatoid arthritis.

Ini disebabkan, menurut sebuah kajian, kerana adanya asid alpha-linolenic yang tinggi, asid lemak dari siri omega 3.

6- Merupakan ubat semula jadi terhadap sembelit.

Kesukaran untuk pergi ke bilik mandi adalah masalah kesihatan yang sangat biasa. Walau bagaimanapun, ketidakselesaan yang ditimbulkan pada mereka yang menderita itu tidak dapat dinafikan.

Biji rami dapat membantu anda mengatasi masalah ini, kerana seratnya tinggi. Penggunaannya yang sederhana mendorong proses pencernaan, membantu kita membuang sisa dari badan kita.

Percubaan dengan tikus pada tahun 2011 telah menunjukkan bahawa diet rendah lemak dengan suplemen biji rami dengan jelas meningkatkan transit usus haiwan ini.

Kajian ini menunjukkan bahawa biji rami adalah julap semula jadi, sangat berguna untuk memudahkan proses buang air besar pada orang normal dan mereka yang mengalami sembelit.

7- Mengurangkan tahap lemak dalam badan

Flaxseed membantu menghilangkan lemak yang tidak diperlukan untuk tubuh kita, baik di dalam maupun di luar. Selain menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol dalam darah, kesan pencaharnya membantu kita menghilangkan bahan yang tidak diperlukan oleh badan kita dengan lebih mudah.

Selain itu, biji rami mempercepat metabolisme kita. Ini kerana ia dapat meningkatkan daya tahan kita, meningkatkan tenaga badan kita.

Pengambilan biji rami, membantu pemulihan otot kita setelah berusaha. Dengan lebih banyak tenaga dan mengambil masa lebih lama untuk letih, kita dapat membakar lebih banyak kalori ketika bersukan.

Manfaat ini, selain membantu kita tetap berada di landasan yang betul, mencegah kita dari penyakit lain yang berkaitan dengan otot dan kerangka, seperti artritis.

8- Merupakan makanan tambahan yang baik untuk merawat Diabetes

Asid lemak yang tergolong dalam siri omega 3 mempunyai kesan yang baik terhadap penyerapan insulin oleh pesakit diabetes.

Dengan ini, kita dapat mengatakan bahawa biji rami sangat disarankan untuk dimakan oleh orang diabetes, kerana ia adalah sumber kaya salah satu asid omega 3, asid alpha-linolenat, yang telah kita sebutkan di atas.

Selain itu, penderita diabetes mesti menjaga tahap kolesterol dan trigliserida dalam darah, kerana kelebihan zat-zat ini dalam tubuh meningkatkan kemungkinan mengalami serangan jantung atau strok.

Atas sebab ini, bermanfaat bagi orang diabetes untuk mengonsumsi biji rami, kerana selain meningkatkan kepekaan insulin, yang penting untuk rawatan penyakit ini, ia membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

9- Meningkatkan sistem ketahanan badan

Flaxseed kaya dengan lignan, yang disebabkan oleh sifat antioksidan.

Bahan-bahan ini membantu mengusir radikal bebas dari badan kita, zarah-zarah yang sangat tidak stabil yang menyebabkan kerosakan pada sistem imun.

Radikal bebas ini mengambil bahagian dalam penyakit yang sangat penting seperti Parkinson atau Alzheimer.

Dengan menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat, pengambilan rami membantu kita mencegah penyakit ini dan banyak lagi jangkitan.

9- Ia baik untuk gangguan hiperaktif kekurangan perhatian

Satu kajian tahun 1996 yang dilakukan dengan kanak-kanak berumur antara 6 hingga 12 tahun, menunjukkan bahawa pengambilan asid lemak yang baik, atau siri omega 3, mempengaruhi prestasi sekolah yang buruk.

Masalah tingkah laku dan perhatian tidak dapat ditingkatkan dengan diet yang baik yang kaya dengan Omega 3.

Tidak diragukan lagi, biji rami, kerana kandungan asid alfa-linoleniknya yang tinggi, menjadi kad liar untuk memberi bekalan kecil kepada Omega 3 yang mereka perlukan.

10- Ia adalah makanan tambahan yang baik untuk pesakit nefritis lupus

Flaxseed juga mempunyai kesan yang baik dalam merawat nefritis lupus, penyakit yang menyerang buah pinggang.

Percubaan klinikal yang dilakukan ke atas empat puluh pesakit oleh London Health Science Center, menunjukkan bahawa pesakit dengan nefritis lupus yang mengambil biji rami melindungi buah pinggang mereka.

11- Ia berfungsi sebagai rawatan demam dan sakit

Biji rami tidak hanya mempunyai sifat anti-radang, tetapi juga terbukti mempunyai daya analgesik. Kajian yang dilakukan dengan minyak biji rami menunjukkan bahawa aktiviti analgesik bahan ini setanding dengan aspirin.

Kemampuannya melawan demam juga ditunjukkan, sekali lagi dengan kesan yang serupa dengan aspirin.

Minyak biji rami mengandungi sejumlah besar asid linolenik, yang dapat menjadi bahan aktif dalam makanan ini untuk mengatasi rasa sakit dan demam.

12- Gejala menopaus

Walaupun ada kajian yang mempertimbangkan kemungkinan bahawa rami membantu mencegah kehilangan kepadatan jisim tulang pada wanita menopaus, hasilnya tidak dapat disimpulkan.

Walau bagaimanapun, terdapat ujian klinikal yang menunjukkan kesan baik benih ini untuk mengurangkan gejala yang berkaitan dengan proses hormon ini; seperti kilat panas, keletihan, dll.

Di samping itu, terdapat gangguan lain yang berkaitan dengan kesihatan, yang pada umumnya wanita muncul dengan bermulanya menopaus. Contohnya, kolesterol, yang telah kita bicarakan.

Oleh itu, tidak ada salahnya memasukkan beberapa biji rami ke dalam makanan untuk mengelakkan masalah kesihatan ini.

14- Ia baik untuk mata

Asid siri omega 3, terdapat dalam biji rami dan minyak biji rami, bermanfaat untuk mata kita.

Menurut analisis mengenai manfaat biji rami, minyak dari biji ini meningkatkan penglihatan kita dan membuat kita melihat warna dengan lebih jelas.

14- Merawat kulit dan menguatkan kuku

Analisis yang sama membincangkan bagaimana biji rami bermanfaat untuk kulit. Minyak biji rami mempercepat proses penyembuhan lebam atau lebam. Ia juga berfungsi sebagai pelengkap dalam rawatan keadaan dermatologi seperti psoriasis. Pada gilirannya, ia menguatkan kuku kita, mencegahnya mudah pecah.

Komposisi pemakanan biji rami

• 100 gram biji rami memberikan 534 Kcal
• 7% Karbohidrat
• 10% Protein
• 53% jumlah lemak
• 21% lemak diet

Walaupun, pada pandangan pertama, mungkin biji rami terlalu banyak lemak, ini tidak membahayakan kesihatan jika dimakan secara sederhana.

Biji rami rendah lemak jenuh, sederhana lemak tak jenuh tunggal, dan tinggi lemak tak jenuh ganda. Dengan ini, kami bermaksud bahawa biji rami kaya dengan lemak sihat (tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda) yang membantu mengurangkan kolesterol LDL atau kolesterol "buruk" dan diperlukan untuk pertumbuhan sel kita dan berfungsi dengan baik otak kita. Sebaliknya, biji rami rendah lemak tepu atau tidak sihat, yang meningkatkan kolesterol jahat-

Sumbangan pemakanan biji rami lain adalah vitamin B, magnesium dan mangan.

Dengan cara apa biji rami boleh dimakan?

Kita boleh menambahkan dos biji rami setiap hari dalam makanan kita dengan cara yang berbeza:

• C kasar atau tanah . Kita boleh makan sesudu setiap hari atau menuangkan benih terus ke salad.
• Minyak biji rami . Jus ini diperoleh dari biji, biasanya berdasarkan perahan sejuk untuk mengekalkan semua khasiatnya. Sebagai tambahan kepada manfaat kesihatannya, ia digunakan dalam kosmetik. Contohnya, untuk menguatkan kulit kepala dan mencegah keguguran rambut dan alopecia.

Sekiranya anda tidak menyukai rasanya, anda boleh mencampurkannya dengan jus buah atau menyediakan infusi biji rami dengan madu atau gula merah.

Rasa ingin tahu mengenai biji rami

-Menurut statistik Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), Kanada adalah pengeluar biji rami terbesar, diikuti oleh Rusia dan China. Pada tahun 2014, Kanada menghasilkan 872,500 tan biji rami, diikuti oleh Rusia dengan 393,002 tan.

- Flaxseed digunakan untuk membuat gofio, makanan yang terbuat dari tepung bakar. Ia dimakan di negara-negara seperti Argentina dan Chile dan merupakan makanan penting bagi keahlian memasak Kepulauan Canary.

- Ini adalah makanan yang banyak digunakan dalam diet vegan. Asid lemak tidak terdapat di dalam badan kita dan mesti diperoleh dari makanan luaran. Flaxseed menyediakan asid lemak penting untuk makanan kita, menjadikannya alternatif yang ideal untuk vegetarian dan vegan.

Rujukan

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, GN (2014). Penggunaan Biji rami Mengurangkan Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi dengan Mengubah Oksilipin Beredar melalui Inhibisi Asid-Lolenolenik yang Disebabkan oleh Hidrolase Epoksida Larut. Hipertensi, 64 (1), 53-59. doi: 10.1161 / hipertensiaha.114.03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Biji rami di Nefritis Lupus: Kajian Crossover yang Dikendalikan Tanpa Tempat Dua Tahun. Jurnal American College of Nutrition, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT ,. . . Vollmer, RT (2008). Makanan Tambahan Biji Rami (Bukan Batasan Lemak Diet) Mengurangkan Kadar Proliferasi Kanser Prostat di Pressurgery Lelaki. Biomarker & Pencegahan Epidemiologi Kanser, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Kegiatan antiinflamasi, analgesik dan antipiretik Linum usitatissimum L. (biji rami / biji rami) minyak tetap. Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2012). Antidioksidan in vitro dan antidiabetik in vivo, aktiviti antihiperlipidemia minyak biji rami terhadap keracunan yang disebabkan oleh streptozotocin pada tikus albino. Jurnal Eropah Sains dan Teknologi Lipid, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2010). Kesan terapeutik minyak tetap Linum usitatissimum (biji rami / biji rami) pada model arthritik akut dan kronik pada tikus albino. Inflammopharmacology, 18 (3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Penggunaan biji rami, sumber lignan yang kaya, dikaitkan dengan penurunan risiko barah payudara. Punca & Kawalan Kanser, 24 (4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

1. Oomah, BD (2001). Biji rami sebagai sumber makanan yang berfungsi. Jurnal Sains Makanan dan Pertanian, 81 (9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

1. Prasad, K. (1997). Benih rami diet dalam pencegahan aterosklerosis hiperkolesterolemik. Atherosclerosis, 132 (1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Stevens, L. (1996). Asid lemak omega-3 pada kanak-kanak lelaki yang mempunyai masalah tingkah laku, pembelajaran, dan kesihatan. Fisiologi & Tingkah Laku, 59 (4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,. . . Huang, F. (2012). Kesan pencahar dari makanan biji rami yang kekurangan lemak sebahagiannya pada tikus yang normal dan eksperimen. BMC Pelengkap dan Perubatan Alternatif, 12 (1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.