Antara produk utama wilayah Pasifik Colombia adalah jagung, beras, kelapa, tebu dan pisang sebagai tanaman pertanian; babi dan lembu sebagai spesies pertanian; dan sardin, kepiting, kerang, ikan tenggiri, tuna, ular, marlin, ikan kod, udang atau hiu sebagai spesies ikan.
Wilayah Pasifik di Kolombia adalah luar bandar dan fokus pada sektor primer, kecuali kawasan metropolitan Cali.
Kegiatan ekonomi utama adalah pertanian, penternakan dan perikanan. Atas sebab ini, terdapat beberapa produk khas wilayah yang mencirikan dan mengenalinya di luar sempadannya.
5 Produk Paling Lazim di Wilayah Pasifik Colombia
1- Tebu
Pengeluaran gula tertumpu di kawasan Valle del Cauca, di mana kita dapati ladang tebu terbesar.
Ini adalah tanaman yang muncul di daerah ini pada abad ke-16. Sejak itu, pengeluaran telah berubah-ubah kerana penampilan mesin yang semakin maju.
Sektor ini memanfaatkan pengasingan komersial Cuba sejak Revolusi dan kepentingan rantau ini sebagai pengeksport antarabangsa meningkat. Hari ini, angka eksport lebih rendah daripada sebelumnya.
2- Kelapa
Penanaman kelapa sangat meluas di wilayah Nariño, bahagian paling selatan wilayah Pasifik di Colombia.
Kepentingan dan kesan ekonomi di kawasan ini sangat besar. Dianggarkan sekitar 5,900 keluarga tinggal di tanaman ini, yang menempati lebih dari 8.000 hektar permukaan.
3- Kod
Cod adalah elemen penting dalam gastronomi wilayah. Contoh terbaik ialah hidangan ikan kod kering kering.
Perikanannya secara tradisional dihubungkan dengan pantai Pasifik Colombia. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kawasan perikanan berhenti menyediakan jumlah ikan yang sama, sehingga kekurangannya dituduh oleh nelayan.
Walaupun semuanya, ia tetap menjadi salah satu spesies yang paling banyak ditangkap dan disenaraikan di pasar perikanan.
4- Udang
Sehingga 40 tan udang sehari diekstrak dari perairan Pasifik di Colombia. Sebenarnya, itu adalah jumlah udang yang ditangkap di perairan Kolombia sehingga pihak berkuasa terpaksa melakukan penutupan.
Jika tidak, akan ada kekurangan yang tidak dapat dielakkan dalam masa yang singkat. Populasi udang di perairan Pasifik terutama tertumpu di jabatan Valle del Cauca, Cauca dan Nariño.
5- Ketam
Ketam itu adalah salah satu produk bintang gastronomi Colombia. Ini terdapat dalam pelbagai resipi.
Dari semua spesies yang ada di wilayah ini, perlu diketahui bahawa kepiting biru berada dalam bahaya kepupusan dan oleh itu memancing dikenakan larangan.
Memancing ketam adalah aktiviti utama yang sangat meluas di kalangan masyarakat luar bandar di pedalaman wilayah Pasifik.
Rujukan
- Pantai Pasifik Lupa Colombia di GoNomad, di gonomad.com
- Pantai Pasifik di Ker & Downey, di kerdowney.com
- Industri tebu di Colombia di DPH, di base.dph.info
- Hidangan Kegemaran Colombia di Ini adalah Colombia, di colombia.co
- Perindustrian kelapa di pantai Pasifik Colombia, di mcgill.ca