- Sifat dan faedah lucuma
- 1- Membantu fungsi saraf yang betul
- 2- Pencegahan penyakit kardiovaskular
- 3- Sumber pertahanan yang baik terhadap barah
- 4- Pemanis dan pengatur semula jadi
- 5- Mengurangkan anemia
- 6- Elakkan sembelit
- 7- Anti-radang dan penyembuhan
- 8- Merawat selsema
- Rasa ingin tahu
Manfaat kesihatan lucuma banyak: mencegah penyakit kardiovaskular dan barah, ia adalah pemanis semula jadi, mengurangkan anemia, anti-radang dan penyembuhan, mencegah sembelit dan lain-lain yang akan kita jelaskan di bawah.
Kami bercakap mengenai lucuma untuk merujuk kepada buah dari lucumo - Pouteria lúcuma - pokok dari kawasan Peru, Chile dan Ekuador. Ini adalah buah yang ditakdirkan untuk dunia gula-gula, digunakan dalam pelbagai jenis gula-gula, smoothie, pencuci mulut atau bahkan ais krim.
Pokok besar ini boleh tumbuh setinggi 15 meter. Ini menyajikan kayu berwarna terang bersama dengan daun elips hijau gelap.
Lucuma mempunyai bentuk bulat dengan rona hijau. Berukuran hingga 15 cm diameter dan rata-rata beratnya sekitar 200 gram. Pulpa berwarna kuning dan oren, mirip dengan buah persik. Ia boleh mempunyai satu tulang, atau kadang-kadang dua, di intinya.
Rasanya manis dan kuat, meninggalkan rasa pelik dan pelik di mulut setelah memakannya. Ini menjadikannya sukar untuk memakannya sebagaimana adanya, dan itulah sebabnya ia bekerja dengan pelbagai cara.
Sekarang, bagaimana buah ini berfungsi? Setelah matang sepenuhnya, kami akan mengeluarkannya dari pokoknya dan kemudian kami akan membungkusnya dengan jerami. Sekiranya kita tidak memerlukan bungkus ini, kita boleh menggunakan beberapa bahan yang serupa.
Sifat dan faedah lucuma
1- Membantu fungsi saraf yang betul
Biasanya, kita dapati niasin dalam daging, tetapi mengejutkan, buah lucumo mengandungi nutrien yang tinggi ini. Anda boleh mendapatkan sejumlah 1.96 gram setiap 100 buah ini dalam komposisinya.
Juga disebut vitamin B3, ia membantu meningkatkan fungsi saraf, terutamanya berkaitan dengan ingatan jangka pendek dan keletihan kronik. Di samping itu, ia membantu pengawalan hormon yang berkaitan dengan keadaan kemurungan, tekanan dan seks.
Bagi vegetarian, lucuma adalah makanan yang sempurna untuk menambahkan vitamin B3 ke dalam diet mereka tanpa perlu menggunakan makanan tambahan.
2- Pencegahan penyakit kardiovaskular
Jumlah niasin membantu mengurangkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah dan dengan itu mengelakkan masalah berkaitan dengan obesiti dan kardiovaskular.
Pada tahun 2009, jurnal saintifik Journal of Medicinal Food Public menegaskan bahawa pengambilan buah ini membantu merawat tekanan darah tinggi.
3- Sumber pertahanan yang baik terhadap barah
Warnanya, antara kekuningan dan oren, memperlihatkan kehadiran beta-karoten, komponen yang menghasilkan pewarnaan jenis ini. Bahan ini meningkatkan penampilan antioksidan yang melindungi kita dari barah kerongkongan, hati, pankreas, usus besar, rektum, prostat, ovari dan serviks.
Di samping itu, beta-karoten adalah sumber vitamin A yang hebat, sehingga menyebabkan pertumbuhan sel yang berkesan dan membantu meningkatkan penglihatan kita. Dengan cara ini, disfungsi seperti katarak atau kehilangan penglihatan daripada degenerasi retina dapat dielakkan.
4- Pemanis dan pengatur semula jadi
Buah ini digunakan untuk kegunaan masakan yang tidak terkira banyaknya, semuanya untuk dibakar.
Penggunaannya yang meluas adalah kerana fungsinya sebagai pemanis semula jadi yang kuat, makanan pemanis tanpa harus menggunakan gula. Untuk mendapatkan idea, dua sudu besar lucuma sama dengan satu gula.
Juga, berkat indeks glisemik rendah, ia dapat digunakan sebagai ubat untuk mengatur gula darah, dan oleh itu diabetes jenis 2.
5- Mengurangkan anemia
Buah lucumo terkenal sebagai sumber mineral yang penting seperti zink atau kalsium (ditetapkan bahawa buah lucuma setara dengan segelas susu lembu). Tetapi tanpa keraguan, besi yang mengambil kek dengan jumlah 0.4 gram per 100.
Dengan komposisi dos yang besar, zat besi meningkatkan pengangkutan oksigen antara sel. Ia juga meningkatkan kualiti hidup wanita hamil dan mencegah munculnya anemia dalam darah.
Adalah biasa untuk melihat makanan tambahan yang diperbuat daripada lucuma untuk wanita hamil yang berada dalam keadaan kesihatan yang lemah.
6- Elakkan sembelit
Sistem pencernaan kita akan mendapat manfaat kerana banyaknya serat yang dimiliki oleh lucuma - 1.3 gram per 100 -.
Sembelit dan kembung akan mengurangkan kesannya kerana pembuangan racun yang dihasilkan serat di dalam badan.
7- Anti-radang dan penyembuhan
Kajian yang dilakukan oleh Universiti Rutgers, New Jersey, menyimpulkan bahawa lucuma mempunyai kesan anti-radang dan penyembuhan pada kesakitan dan luka yang berbeza.
Dianjurkan untuk makan shake yang mencampurkan kayu manis, jahe dan lucuma, kerana ia adalah kombinasi sempurna untuk membantu mengurangkan keradangan yang dialami.
Sebaliknya, lateks lucumo digunakan untuk melawan herpes, ketuat dan kerengsaan kulit.
8- Merawat selsema
Sebagai buah antibakteria, ia membantu mencegah pelbagai penyakit virus seperti selesema atau selsema. Perlindungan ini disebabkan oleh banyaknya mineral dan vitamin yang ada.
Pada banyak kesempatan, lucuma dapat berfungsi sebagai pengganti antibiotik semula jadi.
Rasa ingin tahu
- Lucuma adalah simbol umur panjang dan kesuburan bagi orang Peru.
- Buah ini telah habis digunakan selama ribuan tahun. Telah diketahui bahawa pada zaman pra-Hispanik digunakan sebagai tanaman oleh bangsa Maya kuno dan, terutama, orang Inca. Tepatnya, yang terakhir menyebutnya "emas yang dapat dimakan" kerana penghargaan mereka terhadapnya.
- Penggunaan lucuma segar telah dibatasi di Sepanyol selama bertahun-tahun, kerana peraturan aplikasi Eropa mengenai penggunaan makanan baru. Ini mempengaruhi makanan yang belum dimakan oleh orang Eropah sebelum 15 Mei 1997.
- Dalam bentuknya yang paling semula jadi, sukar dicapai, kerana ia tumbuh pada ketinggian antara 1300 hingga 3000 meter. Sebaliknya, keadaan serbuknya jauh lebih mudah diperoleh.