The angustifolia Agave merupakan tumbuhan yang tergolong dalam genus Agave itu. Ia dikenali sebagai Maguey dan tergolong dalam keluarga Agavaceae. Di dalam kerajaan tumbuhan itu adalah bagian dari kelompok monocot. Ini dianggap asli dari Mexico, di mana ia telah dijinakkan memandangkan kepentingan ekonominya sebagai sumber serat, steroid, minuman rohani, dan produk lain.
Spesies maguey ini adalah monocarpic perianal, kerana hanya menghasilkan bunga sekali sahaja. Ini berlaku menjelang akhir kitaran hidupnya, kira-kira 20 tahun, selepas itu mati. Sepanjang keseluruhan siklus hidup mereka, tanaman pada dasarnya menyebar melalui rimpang mereka, yang meristem apikalnya muncul pada jarak dari tanaman induk, sehingga menimbulkan individu baru.
Agave angustifolia. Sumber: Wikimedia commons
Bunga A. angustifolia tumbuh di hujung perbungaan panjang yang setinggi 3 hingga 8 meter. Setelah berbunga, mentol berasal dari tunas di bawah bracteoles dalam perbungaan.
ciri
A. tumbuhan angustifolia kecil, tingginya hingga 90 cm, tanpa mempertimbangkan perbungaan. Daun di sisi lain panjang dan sempit, sehingga memperoleh julukan dengan nama saintifiknya (angustifolia, yang bermaksud sempit).
Begitu juga, daunnya sessile, berbentuk pisau pembedah, lezat, hijau keabu-abuan dengan margin putih, dan tumbuh dalam bentuk roset dengan diameter 90 hingga 120 cm. Daunnya mempunyai duri di pinggir dan juga pada ujungnya, jadi penanganannya memerlukan perhatian.
Seperti spesies Agave yang lain, A. angustifolia dicirikan oleh mempunyai kitaran biologi yang panjang, kerana biasanya memerlukan sekitar 6 hingga 8 tahun untuk menghasilkan buah dengan biji.
Bunga, sebaliknya, berwarna hijau kekuningan, diameter 5 cm, terletak di hujung perbungaan. Perbungaan itu runcing, dan terbentuk di tengah-tengah roset daun. Buahnya, sebahagiannya, adalah kapsul dehiscent dengan tiga sayap.
Habitat dan taburan
Agave angustifolia adalah tumbuhan terestrial yang tumbuh liar dari utara Mexico hingga Amerika Tengah, di ekosistem jenis savana, hutan duri dan hutan gugur rendah, hutan quercus-pinus, quercus, hutan gugur tropis dan vegetasi sekunder yang ditebang.
Ini adalah tanaman asli Amerika Utara dan ditanam terutama di Mexico, khususnya di negara bagian Sonora, untuk pengeluaran minuman jenis tequila khas, yang dikenal sebagai bacanora.
Di sonora, maguey tumbuh liar di sebahagian besar bahagian barat Sierra Madre, menyebarkan secara rawak atau terasing.
Spesies ini terutama disebarkan di lingkungan gersang, dan kepentingan ekologinya terletak pada julat spesies haiwan dan tumbuhan dengan mana ia menjalin hubungan dan kemampuan penahan tanahnya.
Ciri terakhir ini, selain kemampuannya tumbuh di lingkungan yang ekstrem (suhu tinggi), menjadikan tanaman ini calon yang sesuai untuk digunakan dalam amalan agroekologi untuk pemulihan tanah.
Pembiakan
Kitaran hidup A. angustifolia berakhir dengan berbunga. Bunga terbuka dari bawah ke atas. Setiap bunga, ketika dibuka, pertama berfungsi sebagai jantan dan setelah beberapa hari, sebagai betina.
Mekanisme ini membantu pendebungaan silang dengan tanaman lain, kerana spesies ini tidak dapat melakukan pendebungaan sendiri, kerana bunga menolak debunga dari tanaman yang sama kerana tidak sesuai dengan diri sendiri.
Mengikut ini, tanaman ini memerlukan penyerbuk seperti kelawar atau serangga, untuk mempromosikan kebolehubahan spesies.
Selepas proses pendebungaan, pembentukan biji mengikuti proses persenyawaan ovula. Oleh itu, semua benih tanaman adalah anak perempuan dari ibu yang sama tetapi boleh berasal dari ibu bapa yang berbeza.
Secara aseksinya, maguey dapat membiak melalui mentol, yang merupakan klon yang dihasilkan secara aseksual dan genetik sama dengan tanaman induk.
Begitu juga, tumbuhan ini dapat membiak secara vegetatif melalui penyedut, yang muncul dari tanah, disebabkan oleh aktiviti rimpang. Penyedut adalah klon yang serupa dengan tanaman induk.
Budaya
Selama berabad-abad, Agave angustifolia telah digunakan di Sonora, Mexico untuk menjadikan minuman beralkohol yang dikenali sebagai bacanora. Dari tahun 1915 hingga 1991, pengeluaran minuman ini dibatasi, sehingga pengeluarannya pada dasarnya adalah rahsia, hingga pencabutan undang-undang kering pada tahun 1992.
Pada tahun 2000, bacanora memperoleh sebutan asal untuk 35 kota di negeri Sonora, dengan objektif utama melindungi pengeluar tempatan dan memastikan kualiti berdasarkan wilayah tersebut.
Agave angustifolia marginata. Foto diambil di Kourou, Guyana Perancis (Amazonia) oleh Marialadouce pada Oktober 2005. Dari Wikimedia Commons
Masalah penanaman A. angustifolia terletak pada ketidaklayakan dalam pembentukan tanaman, jadi bahan mentah dalam penghasilan bacanora diperoleh dari perkebunan liar. Penemuan lain membimbangkan kerana sangat sukar untuk mendapatkan tanaman ini, kerana keadaan tanah yang merosot secara ekologi.
Alat bioteknologi seperti budaya in vitro telah digunakan pada spesies agave ini untuk mikropropagasinya. Walau bagaimanapun, penubuhan kilang ini di ladang telah menjadi tugas yang sukar. Atas sebab ini, pengeluar harus mempertimbangkan ciri fizikal, kimia dan biologi tanah sebelum menanamnya.
Sifat pemakanan
Secara nutrien, A. angustifolia menyediakan nutrien melalui mezcal, yang merupakan minuman beralkohol serantau yang diperoleh dengan penyulingan dan pembetulan mustah yang disiapkan secara langsung dengan gula yang diekstrak dari kepala agaves yang matang, sebelumnya dimasak dan mengalami penapaian alkohol.
Bagasse, yang merupakan sisa sisa serat, diperoleh setelah proses pengeluaran mezcal. Bagasse juga digunakan untuk makanan, karena memiliki gula yang digunakan dalam masakan Mexico.
Bagasse pada gilirannya dapat mengandung sejumlah besar protein mentah, serta serat selulosa dan lignin. Begitu juga, ia mengandungi sejumlah besar makrominer seperti kalsium, fosforus dan kalium dan nutrien makro seperti zat besi, zink dan tembaga. Ini digunakan untuk makanan haiwan, terutamanya lembu.
Rujukan
- Morales, A., Sánchez, FL, Robert, M., Esqueda, M., Gardea, A., 2006. Pemboleh ubah Genetik dalam Agave angustifolia Haw. dari Sierra Sonorense, Mexico, Ditentukan dengan Penanda AFLP. Majalah Fitotecnia Mexicana, 29 (1): 1-8
- Esqueda, M., Coronado, ML, Gutiérrez, AH, Fragoso, T., Agave angustifolia Haw. Teknik untuk pemindahan vitroplants ke pelbagai keadaan. Universiti Negeri Sonora
- Cervera, JC, Leirana, JL, Navarro, JA, 2018. Faktor persekitaran yang berkaitan dengan penutup Agave angustifolia (Asparagaceae) di semak pantai Yucatan, Mexico. Acta Botánica Mexicana, 124: 75-84
- Parra, LA, del Villar, P., Prieto, A., 2010. Pengekstrakan serat agave untuk membuat kertas dan kraf. Acta Universitaria, 20 (3): 77-83
- Sánchez, FL, Moreno, S., Esqueda, M., Barraza, A., Robert, ML, 2009. Kebolehubahan genetik populasi Agave angustifolia liar berdasarkan AFLP: Satu kajian asas untuk pemuliharaan. Jurnal Arid Environments, 73: 611-616