APRIKOT: CIRI, HABITAT, SIFAT, PENANAMAN - BIOLOGI - 2026

The aprikot (Pokok Aprikot) merupakan pokok buah daun bersaiz sederhana yang dipunyai oleh keluarga Rosaceae. Ia juga dikenali sebagai albergero, aprikot atau aprikot, menjadi spesies asli benua Asia yang menyesuaikan diri dengan keadaan iklim Mediterranean.

Tumbuhan setinggi 3-10 m dicirikan oleh daunnya yang berbentuk hati dengan pinggiran bergerigi ganda berwarna hijau terang. Bunga pentamerik yang bersendirian tumbuh dengan banyaknya sebelum daun, menutupi dahan dengan warna merah jambu yang menarik.

Aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: pixabay.com

Setelah bunga disenyawakan, buah-buahan berdaging terbentuk yang, mengikut varietas yang ditanam, akan memiliki rasa manis atau pahit. Kulit yang agak lembut, sangat aromatik, oren-kemerahan menutup pulpa yang tidak terlalu berair dengan kandungan nutrien yang tinggi.

Ini dimakan secara langsung sebagai buah segar, walaupun digunakan dengan cara tradisional untuk membuat selai, kompot, jus atau gula-gula buatan sendiri. Aprikot kaya dengan vitamin A dan karotenoid, antioksidan kuat yang melindungi tubuh daripada radikal bebas dan merangsang sistem imun.

Ciri umum

Penampilan

Ini adalah tanaman arboreal dengan batang yang kuat dan bercabang, kulit coklat kasar dan mahkota bujur lebar. Tingginya selalunya 3-10 m; akar utamanya adalah dalam dan mengeluarkan banyak akar sekunder yang cetek.

Daun

Aprikot adalah tanaman gugur yang mempunyai daun ovate, tegangan dan petiolate sepanjang 5-10 cm dengan lebar 4-8 cm. Margin bergerigi dua kali, permukaan atas licin dan hijau terang, glabrescent bawah, hijau legap.

bunga

Bunganya tumbuh sendirian atau dalam folikel 2-6 unit pada setiap tunas, pada wadah kecil 5-7 mm. Mereka memiliki kelopak merah dan corolla putih atau merah jambu, dengan lima sepal dan kelopak, sebatang pistil dan kira-kira tiga puluh stamen. Pembungaan berlaku pada musim bunga.

Buah

Buahnya berbentuk buah dengan mesocarp yang berair, berair dan beraroma warna kuning yang kuat, hanya boleh dimakan ketika masak. Endokarpnya dimampatkan dan kasar, dan epicarp berwarna merah muda, oren, kuning, atau putih keperakan dengan alur lateral yang jelas.

Pokok mekar penuh Sumber: pixabay.com

Komposisi kimia

Pengambilan tenaga aprikot agak rendah berbanding buah-buahan lain, kerana kandungan airnya yang tinggi dan pengambilan karbohidrat yang rendah. Akan tetapi, kandungan seratnya tinggi yang mendukung perjalanan usus, yang dianggap sebagai makanan pokok untuk menurunkan berat badan.

Buah masak mengandungi karotenoid beta-karoten dengan sifat antioksidan dan yang diubah menjadi vitamin A berdasarkan keperluan badan. Vitamin ini menyumbang kepada fungsi sistem kekebalan tubuh yang betul, ia juga penting untuk membran mukus, kulit, rambut dan sistem tulang.

Ia adalah sumber unsur mineral, terutamanya kalium, kalsium dan magnesium, elemen penting untuk perkembangan proses fisiologi tertentu dalam tubuh. Ia mengandungi asid sitrik dan asid malik, yang mendorong penyerapan kalsium dan bertindak sebagai diuretik, yang memudahkan pembuangan sisa toksik.

Di antara flavonoid yang terdapat dalam aprikot adalah quercetin, unsur bioaktif dengan sifat antitrombotik dan antioksidan. Sesungguhnya, flavonol ini menyumbang kepada pencegahan gangguan kardiovaskular dan menghalang perkembangan dan pertumbuhan tumor.

Nilai pemakanan setiap 100 g

- Tenaga: 50 kcal

- Karbohidrat: 11-12 gr

- Gula: 9-10 gr

- Serat makanan: 2 gr

- Lemak: 0,3-0,5 gr

- Protein: 1,4-, 1,5 gr

- Air: 86-88 gr

- Retinol (vitamin A): 28 μg

- Tiamin (vitamin B ₁ ): 0,050 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂ ): 0,070 mg

- Niacin (vitamin B ₃ ): 0,600 mg

- Pyridoxine (vitamin B ₆ ): 0,070 mg

- Vitamin C: 8.0 mg

- Vitamin E: 0.8 mg

- Vit. K: 3.3 μg

- Folat: 5 μg

- Kalsium: 13.0 mg

- Fosforus: 24.0 mg

- Zat besi: 0.5 mg

- Magnesium: 12.0 mg

- Kalium: 290.0 mg

- Selenium: 1.0 mg

- Natrium: 1.0 mg

- Zink: 0,20 mg

Buah aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: pixabay.com

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Bahagian: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Subkelas: Rosidae

- Pesanan: Rosales

- Keluarga: Rosaceae

- Subfamily: Amygdaloideae

- Suku: Amygdaleae

- Genus: Prunus

- Subgenus: Prunus

- Bahagian: Armeniaca

- Spesies: Prunus armeniaca L.

Etimologi

- Prunus: nama genus berasal dari kata Yunani «προύν» dan dari bahasa Latin «prūnus, i» nama Latin dari plum liar.

- Armenia: kata sifat tertentu merujuk kepada tempat asalnya di Armenia.

Sinonim

- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.

- Armeniaca armeniaca (L.) Huth.

- Armeniaca vulgaris Lam.

Daun aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: Joanbanjo

Habitat dan taburan

Habitat

Habitat yang sesuai untuk aprikot terdiri daripada iklim Mediterranean yang sederhana. Ekosistem ini dicirikan oleh musim panas yang panas, kering dan musim sejuk yang ringan dan hujan, serta mata air dan musim luruh dengan curah hujan dan suhu yang berubah-ubah.

Di hemisfera utara, berbunga berlaku pada bulan Februari dan April, dan buahnya matang antara Mei dan Jun bergantung pada keadaan persekitaran setiap wilayah. Kesesuaiannya yang besar telah memungkinkan penciptaan pelbagai kultivar melalui proses pemilihan semula jadi.

Ia adalah spesies yang sangat tahan terhadap kekeringan dan persekitaran yang panas, walaupun rentan terhadap embun beku. Terutama pada embun beku pada musim bunga, pada pertengahan bulan Mac di hemisfera utara, kerana keadaan bunga yang tidak menentu.

Ia berkembang dengan baik di tempat terbuka dengan pendedahan cahaya matahari sepenuhnya dan diudara dengan baik di bukit atau dataran tinggi antara 200-500 meter di atas permukaan laut. Bagi kawasan daratan, tanah ini sesuai dengan tanah yang longgar, kering, hangat dan dalam sehingga merugikan tanah yang berat, lembab dan sejuk.

Asal dan pengedaran

Prunus armeniaca adalah spesies yang berasal dari Asia Tengah, dari kawasan antara Laut Hitam hingga China barat laut. Lebih dari 3,000 tahun yang lalu ia diperkenalkan ke Asia Kecil, Parsi, Armenia dan Syria melalui jalan perdagangan yang dibuka oleh Alexander the Great pada abad ke-4 SM.

Armenia, wilayah pergunungan di Kaukasus antara Asia dan Eropah, adalah salah satu negara dengan tradisi penanaman aprikot terpanjang. Oleh itu, nama wilayah ini merupakan kata sifat yang memberikan nama spesies ini.

Orang Yunani yang memperkenalkan spesies itu ke Eropah pada pertengahan abad ke-4 SM, menjadi orang Rom yang menyebarkannya ke seluruh empayar. Ia kini ditanam di lembah Mediterranean, begitu juga di Kanada, Amerika Syarikat, Australia, New Zealand dan Afrika Selatan.

Putik bunga aprikot (Prunus armeniaca). Sumber:

Hartanah

Aprikot adalah buah dengan sumbangan pemakanan yang tinggi, terutama kandungan karotenoid, vitamin dan unsur mineral. Karotenoid mempunyai sifat antioksidan, melindungi tubuh terhadap pembentukan radikal bebas yang merangsang munculnya jenis kanser tertentu.

Di samping itu, mereka adalah sebatian penting untuk pembentukan vitamin A dan mempunyai kesan pencegahan terhadap penuaan selular. Sebaliknya, vitamin A berfungsi pada fungsi pertumbuhan, pertumbuhan semula dan pemeliharaan sistem tulang.

Begitu juga, ia mengganggu proses selular yang berkaitan dengan epitel, mukosa, penglihatan, kulit, rambut, kuku dan enamel gigi. Ini adalah elemen penting dalam fungsi pembiakan, mengatur kitaran pembiakan wanita dan menyumbang kepada pengeluaran sperma.

Buah ini mempunyai kandungan air yang tinggi (85-90%), yang menyokong penghidratan tubuh dan asimilasi unsur pemakanan. Unsur pemakanan lain yang terdapat pada tahap yang lebih rendah ialah karbohidrat, unsur mineral, vitamin, serat, protein dan asid lemak tak jenuh ganda atau tepu.

Buah masak mempunyai kandungan tanin yang tinggi, unsur-unsur dengan sifat anti-radang, antioksidan dan astringen. Tanin bertindak pada sistem pencernaan, mengeringkan dan mengempiskan mukosa usus, jadi pengambilannya tetap dianjurkan ketika menderita gangguan usus.

Kerana kandungan kaliumnya yang tinggi menjadikannya buah diuretik. Oleh itu, pengambilannya disyorkan untuk rawatan diet penyakit kardiovaskular tertentu, seperti tekanan darah tinggi.

Minyak yang sangat halus dan aromatik diperolehi dari biji buah, yang digunakan dalam kosmetologi dengan sifat toning tertentu. Sebenarnya, ia digunakan untuk melembutkan, menghidrat dan melindungi kulit, sangat sesuai untuk mengurut dan menembusi dengan cepat.

Penanaman aprikot (Prunus armeniaca). Sumber: Daderot

Budaya

Aprikot memerlukan keadaan tertentu untuk tumbuh, berkembang dan menghasilkan buahnya dengan berkesan. Walaupun merupakan pohon lebat yang memerlukan masa musim sejuk tertentu, kerana berbunga awalnya sangat rentan terhadap embun beku.

Bergantung pada varietas yang ditanam, memerlukan suhu 300-900 jam di bawah 7 ºC. Di samping itu, untuk menyelesaikan kematangan buahnya memerlukan suhu tinggi pada bulan-bulan musim panas.

Ini adalah spesies pedesaan yang tumbuh di persekitaran yang hangat dan cerah, terlindung dari angin kencang. Mengenai jenis tanah, tanah tidak memerlukan, lebih memilih tanah yang hangat dan dikeringkan dengan baik, kerana genangan air mempengaruhi sistem akarnya.

Dalam keadaan kemarau, tanaman dewasa cenderung bertahan dalam jangka masa yang lama tanpa keperluan air dan tidak memerlukan pengairan. Walau bagaimanapun, pokok muda dalam fasa pertumbuhan penuh harus disiram dengan kerap.

Terdapat beberapa jenis yang dibezakan oleh musim berbunga atau berbuah mereka, baik awal atau lambat dalam kedua kes tersebut. Sekiranya menyemai adalah untuk tujuan hiasan, varietas awal dipilih, tetapi jika penaburan adalah untuk tujuan produktif, maka varietas yang lewat disarankan.

Varieti akhir termasuk "Ampuis", "Early Blush", "Goldrich", "Luizet", "Polonias" dan "Rouge du Roussillon". Dari varieti awal yang paling banyak digunakan adalah "Alberge de Montgamé", "Bergeron", "Muscat" dan "Royal Roussillon".

Keperluan

Tanaman memerlukan tanah yang kaya dengan bahan organik, perlu dilakukan analisis tanah untuk menentukan kekurangan nutrien tanah dengan berkesan. Tanah yang padat yang kaya dengan unsur mineral cenderung melambatkan perkembangan tanaman dan menghasilkan buah-buahan yang kecil dan pahit.

Aprikot menyesuaikan diri dengan iklim panas dengan hujan yang kerap, terdedah kepada sinaran matahari penuh dan dilindungi dari angin kencang. Ia tidak bertolak ansur dengan bayangan, kerana memerlukan cukup jam cahaya sehari untuk tumbuh dan berkembang berbunga yang banyak.

Penyemaian harus terletak di tempat yang luas dan terbuka di mana sistem akar dikembangkan dengan berkesan. Sesungguhnya, yang ideal adalah untuk mengelakkan tanaman bersaing untuk mendapatkan ruang, air dan nutrien dengan spesies lain

Tanah yang disalirkan dengan baik disarankan, walaupun tanamannya bertolak ansur dengan suhu rendah, ia tidak menyokong kelembapan berlebihan di dalam tanah. Sekiranya tanaman memerlukan pengairan kerana keadaan kemarau yang melampau, penumpahan air di sekitar tanaman harus dielakkan.

Jem aprikot (Prunus armeniaca). Sumber:

Wabak dan penyakit

Lalat buah (

Wanita dipteran ini dengan mata hijau besar, toraks perak dan perut kuning meletakkan telurnya di dalam buah-buahan yang sudah masak. Larva putih yang memanjang menetas setelah 3-5 hari menyebabkan penguraian pulpa, secara drastik mengurangkan hasil tanaman.

Aphids (

Serangga penghisap kecil 2-3 mm panjang dengan gaya yang dengannya mereka mengeluarkan jus nutrien dari bahagian lembut tanaman. Mereka berbentuk bulat dan hijau atau hitam. Mereka adalah salah satu perosak yang paling biasa di kebun dan pokok buah-buahan.

Monilia (

Kulat ascomycete yang menyebabkan reput buah-buahan masak, serta kerosakan pada bunga, daun dan pucuk lembut, menyebabkan kerosakan yang serupa dengan fros. Jangkitan itu dilakukan melalui luka yang disebabkan oleh serangga atau kerosakan fizikal pada buah atau tisu lembut.

Cendawan serbuk (

Penyakit yang sangat penting yang menyerang daun cabang yang ditutupi oleh sejenis serbuk putih. Kejadian tertinggi berlaku dalam keadaan suhu tinggi dan kelembapan relatif tinggi; dalam serangan yang teruk, berlaku defoliasi daun yang dijangkiti.

Karat (

Penyakit ini menampakkan dirinya sebagai bintik-bintik kekuningan kecil di permukaan daun, di bahagian bawah terdapat bintik-bintik coklat dengan serbuk coklat terang. Serbuk putih sesuai dengan uredospora jamur yang bertugas menyebarkan penyakit ini.

Gusi

Kerosakan tersebut ditunjukkan dengan adanya bahan lembut dan likat yang muncul melalui celah dan batang. Ia biasanya merupakan perubahan fisiologi yang disebabkan oleh adanya patogen atau pengurusan tanaman yang buruk.

Rujukan

1. The Apricot Crop (2018) © Hak Cipta Infoagro Systems, SL Dipulihkan di: infoagro.com
2. Palomino, M., Pacheco, A., Palomino, C., Oriondo, R., & Najarro, J. (2012). Penentuan sifat antioksidan Prunus armeniaca (aprikot). Dalam Jurnal Fakulti Perubatan (Jilid 1, No. 73, hlm. S21). Universiti Nasional San Marcos.
3. Prunus armeniaca. (2019). Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
4. Prunus armeniaca (2016) Sistem Pengawasan dan Pemantauan Hama Nasional Argentina. Dipulihkan di: sinavimo.gov.ar
5. Prunus armeniaca L. (2019) Perkhidmatan Pemuliharaan Sumber Asli. Jabatan Pertanian AS. Dipulihkan di: plants.usda.gov
6. Roussos, PA, Denaxa, NK, Tsafouros, A., Efstathios, N., & Intidhar, B. (2016). Aprikot (Prunus armeniaca L.). Dalam komposisi pemakanan kultivar buah (hlm. 19-48). Akhbar Akademik.
7. Salazar Martínez, JA (2014). Asas genetik dan molekul kualiti buah pada pokok aprikot (Prunus armeniaca L.). Universiti Murcia. Fakulti Biologi.