- Di manakah bioelemen tersier dijumpai?
- Besi
- Tembaga
- Zink
- Fluorin
- Mangan
- Kobalt
- Iodin
- Litium
- Kepentingan bioelemen tersier
- Rujukan
The Bioelements tinggi , juga dikenali sebagai unsur-unsur surih, adalah unsur-unsur kimia yang diperlukan oleh badan dalam kuantiti yang sangat kecil. Mereka memainkan peranan penting dalam mempercepat tindak balas biokimia dalam tubuh manusia.
Unsur surih adalah komponen logam seperti kromium, besi, fluorin, kobalt, nikel, selenium, zink, mangan, iodin, molibdenum, tembaga, bromin, vanadium, boron dan silikon.
Zat besi adalah bioelemen tersier yang terdapat dalam daging merah.
Unsur surih sesuai dengan kurang daripada 0.1% keperluan pemakanan seseorang. Kelebihan dan kekurangan bioelemen tersier boleh menyebabkan masalah kesihatan.
Di manakah bioelemen tersier dijumpai?
Bioelemen tersier terdapat dalam kumpulan makanan yang berbeza, bergantung pada sifatnya.
Unsur jejak utama dan makanan di mana mereka boleh didapati akan disebutkan di bawah:
Besi
Zat besi terdapat dalam protein yang berasal dari haiwan, seperti daging merah, ikan dan unggas. Bayam, bijirin, dan biji-bijian juga merupakan sumber zat besi yang penting.
Pengambilan zat besi yang mencukupi memudahkan pengangkutan oksigen melalui darah, dan operasi sistem saraf pusat dan sistem imun yang betul.
Tembaga
Tembaga juga terdapat dalam kerang dan hati, serta ragi coklat dan bir. Pengambilannya membantu dalam fungsi otak dan meningkatkan kulit yang sihat.
Zink
Zinc banyak ditemukan di hati binatang, kerang, dan unggas. Penggunaannya menyokong pembentukan enzim dan fungsi sistem imun.
Fluorin
Ia dapat dijumpai di beberapa sayuran akar, seperti kentang, biji-bijian, kembang kol, bawang, bawang putih, dan ikan. Penggunaannya membantu menguatkan enamel gigi dan sistem tulang.
Mangan
Mangan terdapat dalam biji-bijian, kenari, bayam, halia, daun teh, nanas, kapulaga, dan dedak gandum.
Penting untuk fungsi sistem saraf pusat yang betul dan bertindak sebagai antioksidan yang sangat baik, merangsang pengeluaran kolagen.
Kobalt
Kobalt terdapat dalam daging merah, makanan laut, hati, dan terutama pada ikan biru.
Kobalt membantu mengatur metabolisme glukosa, dan memainkan peranan penting dalam sintesis DNA dan pengaturan sistem saraf.
Iodin
Iodin mudah dijumpai dalam garam beryodium, telur, susu, kerang, ikan, dan rumput laut. Pengambilannya memberi manfaat untuk sintesis hormon tiroid, selain mengaktifkan semula peredaran darah.
Litium
Lithium terdapat dalam biji-bijian, kerang, ikan berminyak, dan juga tumbuhan seperti lavender, thyme, dan rosemary.
Pengambilannya menyokong pengaturan sistem saraf pusat dan membantu menyeimbangkan keadaan emosi seperti tekanan, saraf, kegelisahan, kemurungan, antara lain.
Kepentingan bioelemen tersier
Unsur surih memberi sumbangan besar terhadap pemenuhan fungsi unsur dalam tubuh manusia.
Juga dikenali sebagai elemen penjejakan, mereka memainkan peranan pemangkin penting dalam pembentukan enzim, memberikan kestabilan pada struktur molekul, dan bahkan turut serta dalam proses pengawalseliaan tertentu.
Penggunaan unsur surih yang rendah boleh menyebabkan kekurangan nutrien yang ketara.
Itulah pentingnya menjaga pemakanan seimbang, dengan bahagian protein, biji-bijian, ragi, buah-buahan dan biji-bijian yang penting.
Rujukan
- Definisi Unsur Jejak (2016). Dipulihkan dari: encyclopediasalud.com
- Diet dan Kesihatan: Implikasi untuk Mengurangkan Risiko Penyakit Kronik (1989). National Research Council Amerika Syarikat, Jawatankuasa Diet dan Kesihatan. Washington DC, Amerika Syarikat. Akhbar Akademi Negara.
- Kepentingan Unsur Jejak dalam Tubuh Manusia (nd). Dipulihkan dari: healtheating.sfgate.com
- Jadual unsur surih: fungsi, makanan dan makanan tambahan (2016). Dipulihkan dari: vidanaturalia.com
- Unsur Jejak (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. London, UK. Dipulihkan dari: britannica.com
- Wikipedia, Ensiklopedia Percuma (2017). Unsur surih Dipulihkan dari: es.wikipedia.org