SEL KULAT: CIRI, ORGANEL DAN FUNGSI - BIOLOGI - 2026

The sel-sel kulat adalah jenis sel yang membentuk struktur kulat, sama ada unisel atau berfilamen. Kulat adalah sekumpulan organisma yang, walaupun memiliki ciri-ciri yang sama dengan tanaman, termasuk dalam kerajaan yang terpisah; kerajaan Fungi. Ini kerana mereka mempunyai ciri-ciri tertentu yang tidak memungkinkan mereka dikelompokkan dengan makhluk hidup yang lain.

Perbezaan ini terutama disebabkan oleh ciri-ciri sel yang membentuknya. Sel-sel kulat mempunyai beberapa organel yang tidak dijumpai pada yang lain, seperti tubuh Wöroning, selain fakta bahawa mereka dapat dimutinasi, binucleated dan bahkan berinti.

Kulat terdiri daripada sel dengan ciri khas. Sumber: pixabay.com

Dalam kulat filamen, sel-sel ini membentuk hifa, yang bersama-sama membentuk miselium, yang pada gilirannya membentuk badan jamur yang berbuah. Kajian sel jenis ini sangat menarik dan masih banyak perkara yang perlu dijelaskan mengenainya.

ciri

Sel-sel kulat mempunyai banyak aspek yang sama dengan semua sel eukariotik yang lain. Namun, mereka juga mempunyai ciri tersendiri.

Mereka adalah eukariota

Bahan genetik sel ini terletak dalam struktur yang dikenali sebagai inti sel dan dibatasi oleh membran. Begitu juga, ia dibungkus membentuk struktur yang disebut kromosom.

Bentuk

Sel-sel kulat ditandai dengan bentuk memanjang dan berbentuk tubular, dengan tepi bulat.

Mereka mempunyai dinding sel

Seperti sel tumbuhan, sel-sel kulat dikelilingi oleh struktur kaku yang dikenali sebagai dinding sel, yang membantu melindungi sel, memberikan sokongan, dan bentuk yang ditentukan. Dinding sel ini terdiri daripada karbohidrat yang disebut kitin.

Buat hyphae

Dalam kulat filamen, sel-sel bersama membentuk struktur yang lebih besar yang disebut hyphae, yang membentuk badan kulat ini. Pada gilirannya, hyphae boleh mempunyai bilangan inti yang berubah-ubah. Mereka tidak berinti (1 nukleus), binukleat (2 nukleus), multinuklear (beberapa nukleus), atau berinti (tanpa nukleus).

Mereka boleh dibahagi

Sel-sel dalam hyphae dapat dijumpai dibahagikan melalui struktur yang dikenali sebagai septum.

Septa, dengan cara, memisahkan sel, walaupun tidak sepenuhnya. Mereka tidak lengkap, yang bermaksud bahawa mereka mempunyai liang di mana sel dapat berkomunikasi antara satu sama lain.

Pori-pori ini memungkinkan nukleus berpindah dari satu sel ke sel yang lain, yang membolehkan hiphae dengan lebih daripada satu nukleus wujud.

Mereka mempunyai mitosis tertutup

Proses mitosis yang dialami sel-sel kulat berbeza dengan sel-sel eukariotik yang lain kerana selaput nuklear tetap ada, ia tidak akan hancur seperti biasa.

Di dalam nukleus pemisahan kromosom berlaku. Kemudian membran nuklear dicekik, membentuk dua inti.

Begitu juga, mitosis juga memperlihatkan varian lain: dalam metafasa kromosom tidak terletak di satah khatulistiwa sel dan pemisahan kromosom semasa anafase berlaku tanpa segerak.

Struktur

Seperti semua sel eukariotik, sel-sel kulat mempunyai struktur asas: membran nuklear, sitoplasma dan inti. Namun, ia mempunyai beberapa persamaan dengan sel tumbuhan, kerana selain dari ketiga struktur ini juga memiliki dinding sel, yang kaku dan terdiri terutama dari polisakarida yang disebut kitin.

Membran selular

Membran sel semua organisma eukariotik berbentuk serupa. Sudah tentu, cendawan tidak terkecuali. Strukturnya dijelaskan oleh model mozek cecair, yang diusulkan oleh Singer dan Nicholson pada tahun 1972.

Menurut model ini, membran sel adalah lapisan ganda gliserofosfolipid yang dicirikan oleh mempunyai hujung hidrofilik (berkaitan dengan air) dan ujung hidrofobik (yang menolak air). Dalam pengertian ini, kawasan hidrofobik berorientasi ke arah dalam membran, sementara bahagian hidrofilik ke arah luar.

Beberapa jenis protein terdapat di permukaan membran sel. Terdapat protein periferal, yang dicirikan bahawa mereka melintasi seluruh membran dalam peluasannya, bersentuhan dengan ruang intraselular dan ruang ekstraselular. Secara amnya protein ini berfungsi sebagai saluran ion yang membenarkan masuknya zat tertentu ke dalam sel.

Begitu juga, terdapat apa yang disebut protein periferal, yang hanya bersentuhan dengan salah satu sisi membran, tidak menyeberanginya.

Selain protein integral dan periferal, di permukaan membran sel terdapat sebatian lain seperti glikolipid dan glikoprotein. Ini berfungsi sebagai reseptor yang mengenali sebatian lain.

Selain itu, membran sel kulat mengandungi peratusan besar sterol dan sphingolipid, serta ergosterol.

Antara fungsi membran sel pada sel-sel kulat dapat disebut:

• Melindungi sel dan komponennya daripada agen luaran.
• Ini adalah pengatur dalam proses pengangkutan ke arah dalaman dan luaran sel.
• Membolehkan pengecaman sel
• Ini adalah penghalang separa telap yang menghalang laluan molekul yang boleh menyebabkan kerosakan pada sel

Dinding selular

Antara makhluk hidup yang mempunyai dinding sel adalah kulat, bakteria dan tumbuhan.

Dinding sel kulat terletak di luar membran sel dan merupakan struktur kaku yang membantu memberi sel bentuk yang pasti. Berbeza dengan apa yang difikirkan oleh banyak orang, dinding sel kulat sangat berbeza dengan dinding sel yang terdapat pada sel tumbuhan.

Ia pada dasarnya terdiri daripada protein dan polisakarida. Yang pertama dikaitkan dengan polisakarida, membentuk apa yang dikenal sebagai glikoprotein, sementara polisakarida yang terdapat di dinding sel adalah galactomannan, glycan dan chitin.

Skema dinding sel sel kulat. Sumber: Maya dan Rike

Begitu juga, dinding sel dicirikan oleh pertumbuhannya yang berterusan.

Glikoprotein

Mereka mewakili peratusan besar komposisi dinding sel. Antara fungsi yang mereka laksanakan adalah: mereka membantu mengekalkan bentuk sel, mereka campur tangan dalam proses pengangkutan ke dan dari sel, dan mereka menyumbang kepada perlindungan sel terhadap agen asing.

Galactomannan

Mereka adalah sebatian kimia yang struktur kimianya terdiri daripada dua monosakarida; molekul mannose, di mana cabang galaktosa dilampirkan. Ia dijumpai terutamanya di dinding sel kulat milik genus Aspergillus, yang dikenali sebagai cetakan.

Glukan

Mereka adalah polisakarida yang sangat besar yang terdiri daripada penyatuan banyak molekul glukosa. Glycans merangkumi pelbagai polisakarida, beberapa di antaranya terkenal, seperti glikogen, selulosa atau pati. Ini mewakili antara 50 dan 60% berat kering dinding sel.

Yang penting, glukan adalah komponen struktur terpenting dari dinding sel. Komponen dinding lain berlabuh atau melekat padanya.

Chitin

Ini adalah polisakarida yang terkenal dan melimpah di alam yang merupakan bahagian dinding sel kulat, serta exoskeleton beberapa arthropoda seperti araknid dan krustasea.

Ia terdiri daripada penyatuan molekul N-asetilglukosamin. Ia boleh didapati dalam dua bentuk: ß-kitin dan α-kitin. Yang terakhir adalah apa yang terdapat pada sel-sel kulat.

Khasiatnya meliputi: tidak larut dalam air, melainkan dalam asid pekat seperti alkohol fluoroal; ia mempunyai kereaktifan yang rendah dan mempunyai berat molekul yang tinggi.

Sitoplasma sel

Sitoplasma sel-sel kulat menyerupai sitoplasma sel eukariotik lain: haiwan dan tumbuhan.

Ia menempati ruang antara membran sitoplasma dan inti sel. Ia mempunyai tekstur koloid dan organel yang berbeza yang membantu sel menjalankan fungsinya yang berbeza didapati tersebar di dalamnya.

Organelles

Mitokondria

Ini adalah organel penting dalam sel, kerana proses respirasi sel berlaku di dalamnya, yang memberikannya peratusan tenaga tertinggi. Mereka umumnya memanjang, berukuran hingga 15 nanometer.

Begitu juga, ia terdiri daripada dua membran, satu luaran dan satu dalaman. Membran dalaman melipat dan membengkok, membentuk invaginasi yang dikenali sebagai rabung mitokondria.

Radas Golgi

Ia tidak seperti alat Golgi pada sel eukariotik yang lain. Itu terdiri dari satu set tangki. Fungsinya berkaitan dengan pertumbuhan sel, dan juga pemakanan.

Retikulum endoplasmic

Ini adalah set membran yang di beberapa bahagian ditutup dengan ribosom (retikulum endoplasma kasar) dan di bahagian lain tidak (retikulum endoplasma halus).

Retikulum endoplasma adalah organel yang berkaitan dengan sintesis biomolekul seperti lipid dan protein. Begitu juga, vesikel pengangkutan intraselular tertentu juga terbentuk di sini.

Skema sel kulat. (1) Dinding hipha. (2) Septo. (3) mitokondria. (4) Vakuola. (5) Kristal Ergosterol. (6) Ribosom. (7) Teras. (8) Retikulum endoplasma. (9) Badan lipid. (10) Membran plasma. (11) vesikel. (12) Alat Golgi. Sumber: AHiggins12

Mikrob

Mereka adalah sejenis vesikel yang terutama mengandungi enzim. Ini termasuk peroksisom, hidrogenosom, lisosom, dan badan Wöroning.

• Peroksisom: Ini adalah vesikel yang sering berbentuk bulat dan berdiameter hingga 1 nanometer. Mereka menyimpan enzim seperti peroksidase di dalamnya. Fungsi utamanya adalah oxid-pengoksidaan asid lemak tak jenuh.
• Hidrogenosom: organel berbentuk vesikel yang berdiameter rata-rata 1 nanometer. Fungsinya adalah untuk menghasilkan hidrogen dan tenaga molekul dalam bentuk molekul ATP.
• Lisosom: vesikel lebih besar daripada yang sebelumnya dan mempunyai fungsi pencernaan. Mereka mengandungi enzim yang menyumbang kepada penurunan sebatian tertentu yang ditelan oleh sel. Beberapa enzim yang dikandungnya adalah: catalase, peroxidase, protease dan phosphatase, antara lain.
• Badan pengelap: mereka adalah organel kristal yang hanya terdapat pada kulat filamen. Bentuknya berubah-ubah, dan boleh berbentuk segi empat atau rhomboidal. Mereka dikaitkan dengan septa antara setiap sel dan fungsinya adalah memasangkannya jika perlu.

Ribosom

Mereka adalah organel yang terbuat dari protein dan RNA. Mereka boleh dijumpai secara bebas di sitoplasma atau di permukaan retikulum endoplasma. Ribosom adalah salah satu organel sitoplasma yang paling penting, kerana mereka bertanggungjawab untuk menjalankan sintesis dan penjelasan protein.

Vacuoles

Ia adalah organel khas sel tumbuhan dan kulat yang dibatasi oleh selaput yang serupa dengan membran plasma. Kandungan vakuola sangat bervariasi, seperti air, garam, gula dan protein, serta satu atau elektrolit lain. Antara fungsi yang mereka tunaikan dalam sel adalah: penyimpanan, pengaturan pH dan pencernaan.

Nukleus sel

Ini adalah salah satu struktur sel kulat yang paling penting, kerana semua bahan genetik kulat terkandung di dalamnya, dibatasi oleh membran nuklear. Membran ini mempunyai liang kecil yang memungkinkan komunikasi antara sitoplasma dan bahagian dalam nukleus.

Di dalam inti bahan genetik terkandung, yang dikemas membentuk kromosom. Ini kecil dan berbutir dan jarang berpintal. Bergantung pada spesies jamur, sel akan memiliki jumlah kromosom tertentu, walaupun selalu berada di antara 6 dan 20 kromosom.

Membran nuklear mempunyai keanehan yang berterusan semasa proses pembelahan sel atau mitosis. Ini menunjukkan inti yang dalam kebanyakan kes mempunyai kedudukan pusat dan cukup menonjol.

Begitu juga, bergantung pada saat dalam kitaran hidup kulat, inti boleh menjadi haploid (dengan separuh beban genetik spesies) atau diploid (dengan beban genetik spesies yang lengkap).

Akhirnya, bergantung pada jenis kulat, bilangan inti akan berbeza. Dalam kulat bersel tunggal seperti jenis ragi, hanya ada satu inti. Berbeza dengan ini, kulat filamen, seperti basidiomycetes atau ascomycetes, mempunyai bilangan inti yang berubah-ubah, untuk setiap hipha.

Ini adalah bagaimana terdapat hyphae monokaryotic, yang mempunyai nukleus tunggal, hyphae dikaryotic, dengan dua inti, dan hyphae polikariotik, yang mempunyai lebih dari dua inti.

Rujukan

1. Alexopoulos, C., Mims, W. dan Blackwell, m. (Sembilan belas sembilan puluh enam). Mikologi pengenalan. John Wiley & Sons, Inc. New York.
2. Curtis, H., Barnes, S., Schneck, A. dan Massarini, A. (2008). Biologi. Editorial Médica Panamericana. Edisi ke-7.
3. Maresca B. dan Kobayashi GS. (1989). Ulasan Mikrobiologi 53: 186.
4. Mármol Z., Páez, G., Rincón, M., Araujo, K., Aiello, C., Chandler, C. dan Gutiérrez, E. (2011). Polimer mesra kitin dan kitosan. Kajian semula permohonan anda. Majalah Technocientific URU. satu.
5. Pontón, J. (2008). Dinding sel kulat dan mekanisme tindakan anidulafungin. Jurnal mikologi Iberoamerika. 25. 78-82.