SEPERTI APA CARTA ORGANISASI HOTEL? (DAN FUNGSINYA) - PEKERJAAN - 2026

The carta organisasi sebuah hotel mewakili pekerjaan yang hotel yang memerlukan untuk menjalankan proses kerja, misi, visi dan nilai-nilai. Setiap hotel, baik kecil, sederhana atau besar, memerlukan struktur organisasi untuk menjalankan operasi hariannya.

Carta organisasi digunakan untuk membantu membahagikan tugas, menentukan tugas untuk setiap jabatan, dan mewakilkan kuasa dalam dan antara jabatan. Ia berguna untuk orang yang bekerja di organisasi, tetapi juga untuk calon, pekerja baru, pelabur, kolaborator dan lain-lain.

Carta organisasi di atas adalah tipikal untuk hotel 5 bintang, walaupun hotel 4 bintang mungkin mempunyai jumlah jabatan yang sama atau lebih. Bilangan bintang boleh diturunkan atau dinaikkan secara bebas dari jumlah jabatan.

Sebagai contoh, hotel "NY King" dapat menyimpan semua jabatan dan menaik taraf dari 4 hingga 5 bintang. Atau sebaliknya; turunkan dari 5 hingga 4 bintang dan jaga semua jabatan.

Jumlah pangsapuri akan berbeza-beza bergantung pada perkhidmatan yang ditawarkan hotel. Sebuah hotel mewah -5 bintang- mungkin mempunyai perkhidmatan pelancongan untuk pelanggan, gimnasium, kolam renang, gelanggang tenis, SPA, disko … Hotel lain yang lebih kecil tidak akan mempunyai perkhidmatan tambahan ini dan oleh itu tidak memerlukan begitu banyak pekerja, mengurangkan bilangan jabatan.

Jawatan kanan yang paling biasa di hotel adalah: pengurus, pengurus pemasaran, pengurus perakaunan, pengurus personel, pengurus kejuruteraan, pengurus pembelian, pengurus bilik, dan pengurus restoran.

Dari kedudukan ini, yang lain dihasilkan yang lebih rendah walaupun tidak kurang pentingnya untuk memenuhi fungsi utama hotel; menampung tetamu memberikan kualiti setinggi mungkin, bergantung pada jumlah bintang di setiap hotel.

Siapa yang bertanggungjawab membuat carta organisasi hotel?

Biasanya, orang yang bertanggungjawab membuat carta organisasi di sebuah syarikat adalah pengarah Sumber Manusia.

Sebagai tambahan kepada carta organisasi, anda perlu menentukan kedudukan pekerjaan dengan jelas dalam "deskripsi pekerjaan" supaya fungsi setiap pekerja dapat ditentukan dengan baik. Ini penting bagi pengambilan pekerja baru dan setiap pekerja tahu apa yang harus dilakukan.

Sebaliknya, terdapat hotel-hotel yang mempunyai fungsi sumber tenaga manusia dari luar, terutama hotel-hotel kecil yang bukan merupakan sebahagian daripada rangkaian hotel.

Pekerjaan biasa di hotel dan fungsinya

1- Pengurus Besar / Pengarah Hotel

Ini adalah tanggungjawab yang paling besar:

• Dia bertanggungjawab dalam pentadbiran, kawalan dan pembangunan hotel, mengesahkan bahawa semua kawasan jabatan lain berfungsi dengan sebaik mungkin.
• Tentukan dasar dan objektif syarikat yang harus dipenuhi.
• Sahkan bahawa setiap jabatan memenuhi objektif yang ditetapkan, memberikan kualiti perkhidmatan yang sangat baik.
• Ia menguruskan pengurusan sumber manusia, pemasaran, keselamatan, kualiti dan penyelarasan semua aspek yang diperlukan untuk operasi hotel yang betul.

2- Pengurus jualan

Selain melengkapkan jabatan utama yang lain, fungsi utamanya adalah mengabdikan diri untuk penjualan dan pengiklanan:

• Cari pelanggan.
• Hadir kepada syarikat.
• Menawarkan perkhidmatan.
• Tutup perjanjian dengan pelanggan.
• Kembangkan strategi pengiklanan.
• Mempromosikan perkhidmatan hotel.
• Cari bakal pelanggan.
• Laporkan hasil penjualan ke jabatan perakaunan dan kewangan.

Pembantu jualan

Objektif utama kedudukan ini adalah untuk menyokong pekerjaan atasan anda, atasan dan / atau pengurus penjualan, mengawal, mengklasifikasikan dan memerintahkan penjualan yang dibuat, selain mengumpulkan invois untuk menjalankan proses yang wajar dalam urutan pentadbiran.

Jabatan bilik adalah salah satu yang akan bertanggung jawab untuk menangkap permintaan tempahan dan perkhidmatan pelanggan untuk tujuan ini, selain mengendalikan cek dan pembayaran untuk mereka.

Anda juga harus mengawasi bahawa biliknya bersih, bekerjasama rapat dengan penyambut tetamu dan pengurus rumah tangga.

Mereka ditugaskan untuk menentukan ketersediaan bilik dan mengambil dan mengesahkan tempahan.

Penyelia atau pengurus tempahan bertugas mengarahkan prestasi jabatan yang baik dan ejen tempahan melaksanakan fungsi menghadiri tempahan melalui semua cara yang berbeza (media, tempahan kumpulan, dalam talian, lawatan, pengendali, dll), menguruskan wang dari deposit yang sesuai dan menjamin tempahan yang dibuat.

Eksekutif jualan

Ini adalah salah satu pekerjaan yang paling penting kerana anda mempunyai portfolio penjual yang mesti anda sampaikan kepada mereka apa yang harus dilakukan.

Dia bertanggungjawab untuk apa yang dilakukan oleh setiap pekerjanya, dia mesti mengetahui pergerakan semua akaunnya dan jika ada masalah dengan mereka, dia harus bertanggung jawab atasnya.

Anda mesti memberikan indeks terperinci penyata akaun, mempunyai inisiatif untuk mendapatkan akaun penting untuk syarikat anda.

Kejayaan atau kegagalan syarikat bergantung pada mereka, ia adalah kedudukan yang sangat kompleks yang memerlukan komitmen dan tanggungjawab yang sangat tinggi.

3- Pengurus perkhidmatan

Dia bertugas mengawasi jabatan perkhidmatan:

• Mengawal kos.
• Dapatkan pelanggan setia.
• Menggalakkan hubungan baik antara pekerja.
• Selesaikan keraguan dan kebimbangan perkhidmatan semua pelanggan.
• Memenuhi sasaran penjualan.
• Pimpin dengan teladan dengan mengikuti standard etika.
• Pastikan tahap kualiti yang tinggi ditawarkan dan perniagaan itu menguntungkan.

Pentadbiran dan kewangan

Ini adalah kedudukan yang penting kerana dalam mengendalikan hal-hal pentadbiran, ia mesti bersetuju dengan Ketua Pengarah bagaimana perkara itu akan diedarkan dan memberitahunya mengenai pelbagai peringkat dan peristiwa yang berkaitan dengannya.

Anda mesti menguruskan sumber kewangan, belanjawan, perbelanjaan, perbelanjaan dan pelaburan bersama dengan Direktorat dan Unit syarikat.

Ini mengawasi pengurusan sumber kewangan, mengkoordinasikan amanah yang diatur oleh pemerintah, mengawasi proses yang berkaitan dengan pentadbiran personel.

Menghargai dan mengekalkan bekalan dan pemerolehan sumber material, aset dan perkhidmatan am syarikat.

Strategi perniagaan

Seperti namanya, ia bertanggung jawab untuk membuat strategi dan rancangan untuk memasuki pasar baru dan meningkatkan kekuatan syarikat, serta meningkatkan pengalaman dan pengetahuan setiap anggota persatuan atau organisasi.

Fungsi utamanya berfokus pada tanggungjawab langsung untuk aktiviti penjualan syarikat, pengurusan pemasaran, promosi dan pengedaran, merancang penjualan, mengatur pengedaran yang berbeza.

Tetapkan objektif yang harus dipenuhi sehubungan dengan penjualan mengikut produk dan bidang, buat rancangan strategik untuk meningkatkan kejayaan syarikat, pelajari pelanggan dan lokasi yang mungkin lebih sesuai untuk dipromosikan.

Ini memupuk suasana kerja berpasukan dengan mempromosikan semangat penjualan pegawai yang bertanggungjawab.

Analisis kemungkinan penyebab masalah dan aduan pelanggan.

Merangka dasar untuk menentukan harga dan syarat penjualan.

Buat rancangan untuk meningkatkan kemajuan latihan orang di jabatan anda.

Ia bertanggung jawab untuk menerima, menyaring dan menyebarkan berbagai prosedur dan penambahbaikan mengenai kualiti perkhidmatan.

Pengawal selia dan perakaunan

Jabatan yang bertugas menganalisis dan mengawal operasi kewangan dan perakaunan.

Ia juga dikhaskan untuk penyediaan belanjawan tahunan, ramalan pendapatan, penyata kewangan, penyusunan laporan mengenai keadaan kewangan, menghadiri audit oleh pengawal, dll.

Pembelian

Ini adalah kedudukan yang sangat penting untuk perkembangan pekerjaan yang betul di syarikat kerana mereka bertanggungjawab terhadap rantaian bekalan dan pembelian semua barang yang diperlukan agar syarikat dapat berfungsi dengan berkesan.

Ini mungkin pembelian untuk kegunaan syarikat seperti penjualan semula dan / atau bahan mentah untuk pengeluaran produknya sendiri.

Bayaran ini juga merangkumi pembelian perkhidmatan yang berkaitan dengan pengangkutan atau pemasaran.

Mereka bertanggungjawab untuk penggunaan sistem maklumat dan komputer untuk pengurusan organisasi.

Mereka merancang dan mengarahkan semua aktiviti yang berkaitan dengan teknologi maklumat dan teknologi di syarikat tempat mereka bekerja.

Mereka menentukan matlamat perniagaan untuk merancang rancangan untuk mencapai tujuan yang dinyatakan sebelumnya.

4- Penolong pengurus

Dia bertugas untuk memenuhi semua tugas pengurus ketika yang terakhir tidak hadir.

Secara amnya, dia tidak membuat keputusan penting tanpa terlebih dahulu berunding dengan pengurus, tetapi dia mempunyai keputusan mengenai hal-hal rutin dan umum yang mungkin timbul dalam operasi hotel yang normal.

Anda mesti dilatih dengan semua maklumat dan pengetahuan yang diperlukan untuk mengambil kedudukan yang penting, mengetahui semua fungsi, kakitangan, tugas mereka, penggantian, dll.

Selain itu, pengetahuan tentang norma-norma hukum adalah sesuatu yang tidak kurang untuk menghindari masalah dalam undang-undang.

Anda perlu menyelesaikan dengan cepat dan mempunyai rancangan B untuk semuanya sekiranya perkara tidak berjalan seperti yang diharapkan.

Pengurus Bahagian Suku Tahunan

Tugasnya terdiri daripada merancang, mengawasi dan mengawal setiap polisi operasi yang berkaitan dengan kawasannya dijalankan:

• Merancang dan mengawasi operasi kumpulan dan konvensyen.
• Analisis statistik bulanan.
• Menetapkan standard dan norma untuk penyediaan perkhidmatan di kawasan anda.
• Terima aduan yang berkaitan dengan kawasan anda.
• Menyelaraskan dengan pengurus penyelenggaraan pelaksanaan tugas mereka dengan betul.

Ketua penyambut tetamu

Atur dan kendalikan tugas jabatan penerimaan tetamu:

• Buat jadual kakitangan yang anda jaga.
• Uruskan aduan.
• Ia berkomunikasi dengan jabatan lain jika perlu.
• Mereka menjaga perkhidmatan pelanggan dan menyelesaikan sebarang pertanyaan atau masalah.
• Dia adalah pengawal utama hubungan dengan pelanggan.

Pembantu rumah

Jabatan ini adalah yang mempunyai jumlah pekerja terbesar yang mengurus seluruh hotel dan terutama bertugas membersihkan seluruh bangunan: kedua-dua kawasan umum hotel dan koridor, pejabat, bilik, dll.

Kedudukan ini sangat penting kerana kebersihan adalah kad panggilan hotel, sebahagian besar kejayaan atau kegagalannya bergantung pada ini.

Anda mesti menerima latihan, pekerja mesti ramah dan menyampaikan rasa mesra kepada para tetamu.

Pengurus makanan dan minuman

Dia bertugas mengawasi penyediaan dan hiasan setiap hidangan dan minuman yang disediakan di kawasan dapur hotel, mengikuti resipi dan piawaian yang telah ditetapkan sebelumnya oleh hotel.

Memastikan prestasi yang betul dari fungsi pekerja lain, pengendalian bekalan yang baik, mengelakkan pembaziran bahan, menyediakan menu, mengawasi kawasan pencuci mulut, minuman keras, inventori umum, dll.

Anda mesti membuat pembelian yang diperlukan dan mengawal gudang.

Mengawal semua kakitangan di bawah tanggungjawab anda.

Kapten perkhidmatan pelanggan

Bertanggungjawab kepada pengurus untuk operasi perkhidmatan yang betul yang ditawarkan oleh restoran atau kafetaria.

• Terima pelanggan.
• Dia menemaninya ke meja.
• Dapatkan cadangan.
• Ketepikan kedai makan.
• Periksa bahawa semua orang menjalankan tugas mereka.
• Periksa bekalannya.
• Bantu pelayan sekiranya perlu.

Dia bertugas mengawal kakitangan, membuat menu, memantau penggunaan bahan mentah dan barang-barang lain secara rasional, mengawal output dan kualiti hidangan, menentukan waktu kerja pekerja lain yang bertanggungjawab.

Pengurus perkhidmatan am

Dia bertugas untuk mengembangkan program tahunan untuk penyelenggaraan dan pencegahan mesin dan peralatan.

Ambil semua langkah yang diperlukan untuk mengekalkan dan memperbaiki keadaan seni bina harta tanah.

Pentadbiran perkhidmatan asas, menyokong kawasan yang terdiri daripadanya, menjaga keselamatan harta benda dan penghuninya, mengendalikan komisen keselamatan dan kebersihan.

Pengurus penyelenggaraan

• Anda mesti menyelesaikan semua masalah dalam masa rekod agar pengeluarannya tidak terganggu.
• Anda mesti mengatur dan menyelaraskan pesanan kerja penyelenggaraan untuk semua kakitangan yang bertanggungjawab.
• Menyelaraskan penghantaran dan penerimaan bahan yang diperlukan untuk menjalankan kerja penyelenggaraan.
• Sahkan urutan dan kualiti kerja yang dijalankan.
• Memberi kebenaran untuk membuang bahan yang disimpan di gudang.
• Sekiranya perlu, ia mesti memberi latihan mengenai peralatan, bahan dan alat yang terdapat di kemudahan tersebut.

Bos keselamatan

Ia bertanggungjawab untuk mencegah bahaya pekerjaan.

• Menganalisis kemungkinan situasi risiko.
• Buat rancangan keselamatan.
• Periksa pasukan.
• Memantau sistem.
• Menjamin keselamatan pelanggan dan pekerja.
• Siapkan laporan mengenai semua yang telah dilakukan dan telah berlaku.
• Kawalan tempat letak kereta.

Pengurus Taman

Mengendalikan segala yang berkaitan dengan kebun dan pemeliharaannya.

Pengurus Pentadbiran

Fungsinya adalah untuk merancang dan mengarahkan pengurusan pentadbiran syarikat.

• Urus hubungan dengan pembekal.
• Kawalan tatatertib personel.
• Buat strategi pengeluaran, dll.

Ketua sumber manusia

Dia bertanggungjawab untuk semua perkara yang berkaitan dengan kawalan sumber manusia dan bekerja secara langsung dengan Pengurusan Am dan pengurus lain.

• Anda mesti mengekalkan persekitaran kerja yang baik.
• Aturkan subsistem HR.
• Menengah konflik antara pekerja.
• Menjamin kesejahteraan hubungan pekerja-syarikat.

Pengurus gudang

Ia mengawal input dan output dari semua bahan, peralatan, produk, alat dan secara umum semua harta benda yang dimiliki oleh syarikat.

Ia juga menjalankan audit dan inventori untuk kawalan yang betul dan berkesan.

Pembantu akauntan

Karyanya berkaitan dengan tugas perakaunan, antara beberapa fungsinya yang dapat kita temukan:

• Pengurusan inventori.
• Bayaran perkhidmatan.
• Penyata cukai.

Pembantu Tadbir

Fungsi utamanya adalah:

• Memproses surat-menyurat, menerima dokumen, menjawab panggilan, lawatan, memfailkan dokumen, memproses fail, mengemas kini agenda, dll.

Skim lain adalah: