The makanan tipikal Uruguay adalah seperti yang kaya dan pelbagai seperti asal budaya negara itu. Ini disebabkan oleh pergerakan migrasi besar yang mengalir ke Uruguay; Negara ini menerima orang Sepanyol dan orang Itali dari Eropah yang memelihara banyak tradisi.
Migran ini bergabung dengan penduduk Creole, keturunan orang Sepanyol pertama tetapi berabad-abad di wilayah ini dan dengan ciri budaya mereka sendiri.
Di samping itu, negara ini memelihara adat resam masyarakat pribumi dan Afrika.
Gabungan budaya di Uruguay memberi kesan kepada identiti tersendiri sebagai sebuah negara dan manifestasi budaya; antara gastronomi ini.
Gastronomi Uruguay ditentukan oleh misgenasi budaya di mana makanan Itali dan Sepanyol menonjol.
Pengeluaran ternakan besar (penternakan) dan pengeluaran susu yang berlaku di Uruguay juga mempengaruhi.
5 hidangan tradisional Uruguay
1- Panggang
Asado adalah makanan tradisional di negara ini untuk dikongsi dengan rakan dan keluarga pada hujung minggu atau untuk meraikannya.
Terdapat tempat di mana mungkin untuk membelinya, tetapi orang Uruguay lebih suka membuatnya di rumah kerana masing-masing mempunyai resipi tertentu.
Dalam kebanyakan kes, daging lembu digunakan. Walau bagaimanapun, di kawasan luar bandar daging lain digunakan.
Ayam panggang juga dimakan. Di restoran, ludah ayam biasa, iaitu dipaku pada batang yang berputar di panggangan.
Mereka adalah sebahagian daripada barbeku sebagai pendamping: sosej darah, makanan ayam, chinchurrias atau chinchulin (bahagian usus), sosej, dan lain-lain.
2- Chivito
Chivito adalah makanan segera Uruguay. Ia terdiri daripada sandwic yang dipenuhi dengan daging, keju, ham, selada dan tomato.
Ia dihiasi dengan sos mayonis, serta zaitun dan acar. Kentang goreng adalah bahagian tradisional sandwic ini.
Anda boleh memakan kambing di gerai makanan jalanan, kafetaria dan tempat makanan segera yang lain.
3- Milanesa
Ini adalah hidangan daging yang lain. Ini terdiri daripada stik atau stik yang telah dilapisi tepung roti atau tepung dan goreng.
Orang Uruguay sangat menyukai hidangan asal Itali ini, sehingga banyak yang mengaitkannya dengan kenangan indah dan keluarga. Hampir selalu disertakan dengan tomato, selada, kentang goreng, roti dan sos mayonis.
4- Choripán
Ini adalah hidangan kegemaran lain yang diperoleh di gerai makanan segera, walaupun ia juga dibuat di rumah.
Ini terdiri daripada roti gulung yang diisi dengan chorizo yang ditambahkan tomato, bawang, selada, sos dan pembalut lain.
5- Alfajores
Walaupun berasal dari bahasa Arab, alfajores menjadi terkenal di Uruguay dan juga di Argentina.
Ia terdiri daripada dua kuki yang dibuat dari tepung gandum dan tepung jagung atau tepung jagung, yang digabungkan oleh dulce de leche. Pada masa ini, yang paling popular diliputi coklat.
Dipercayai bahawa mereka datang ke Amerika Selatan berkat pendatang dari Andalusia, wilayah Sepanyol yang dipengaruhi oleh budaya Arab.
Penyelidikan pasaran menunjukkan bahawa di Uruguay sekitar 10 juta alfajor dimakan setiap bulan.
- Arrospide, J. (2017). Gastronomi. Discoverimontevideo.uy. Diakses pada 27 November 2017, dari Discover video.uy
- Jenama Alfajores memperluas ruang lingkup. (2017). penekanan. Diakses pada 27 November 2017, dari alimentacion.en Emphasis.com
- 10 hidangan yang disukai oleh orang Uruguay. (2017). Akhbar La República. Diakses pada 27 November 2017, dari republica.com.uy
- Pariona, A. (2017). Budaya Uruguay. Dunia Atlas. Diakses pada 27 November 2017, dari worldatlas.com
- Makanan Uruguay, Hidangan Hidangan Khas dan Pencuci mulut - Comida Tipica. (2017). Southamerica.cl. Diakses pada 27 November 2017, dari southamerica.cl