BUDAYA CHICHUAHUA: CIRI YANG PALING LUAR BIASA - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

The budaya Chihuahua menunjukkan campuran kumpulan-kumpulan yang berinteraksi semasa Colony, serta masyarakat yang telah dimasukkan hari ini di negeri ini.

Semasa Jajahan, orang asli, orang Sepanyol dan orang kulit hitam bersatu menimbulkan budaya mestizo, yang merupakan budaya yang sekarang dominan di Chihuahua. Dari campuran ini muncul unsur-unsur yang menentukan budaya negara ketika ini.

Sebagai contoh, tradisi keagamaan semasa adalah paduan antara kepercayaan Eropah dan kepercayaan Orang Asli. Sebaliknya, beberapa tarian merangkumi unsur Afrika, seperti gendang.

Kumpulan pendatang juga telah membentuk budaya Chihuahua. Satu kes yang perlu disebutkan adalah mengenai kaum Mennonites, sebuah kumpulan agama asal Switzerland yang datang ke negeri ini pada awal abad ke-20.

Sebilangan besar produk yang dibuat oleh kumpulan ini adalah sebahagian daripada masakan Chihuahuan, seperti keju Mennonite, mentega dan krim susu.

Keadaan kawasan Chihuahua juga menyumbang kepada penempaan budaya negeri ini.

Kemustahilan untuk mengembangkan pertanian yang luas menjadikan penduduknya, baik orang asli maupun penjajah, mempelajari pelbagai teknik untuk mengawet makanan, yang diperhatikan dalam gastronomi Chihuahuan.

Anda mungkin juga berminat dengan tradisi Chihuahua atau legenda-legenda.

4 manifestasi tersebut

1- Gastronomi

Keahlian memasak Chihuahua dicirikan oleh penggunaan daging, produk berasaskan gandum yang diproses dan pelbagai jenis keju.

Epal menempati kedudukan mendasar dalam masakan Chihuahua, kerana di lembah-lembah di negeri itu terdapat ratusan hektar yang ditanam dengan pokok epal.

Adalah biasa untuk mencari produk yang mengalami dehidrasi, seperti buah kalengan, daging kering, serbuk cili, dan jagung kering.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa peneroka pertama wilayah ini menyedari halangan yang ada untuk mengembangkan pertanian: gunung yang curam, perubahan suhu dan kekurangan air secara tiba-tiba.

Atas sebab ini, pelbagai teknik digunakan untuk mengawet makanan.

Di antara keju, keju Chihuahua menonjol, juga dikenali sebagai Mennonite kerana ia disiapkan oleh bandar ini. Keju Asadero juga dibuat, yang biasanya dimakan dengan tortilla jagung.

Minuman khas di daerah ini adalah tesgüino, juga dikenal sebagai batari atau sugiki, yang disiapkan dengan ubi jagung lembut dan ramuan lain.

Herba ini direbus dan dibiarkan diperam selama dua hari. Campuran yang diperoleh berwarna putih dan pekat, dan rasanya sedikit pahit.

Beberapa hidangan khas Chihuahua adalah:

Anak kepada gembala

Ia adalah hidangan yang disediakan dengan kambing panggang.

Machaca dengan telur

Ia adalah daging yang maserasi dan kering.

Cili merah dengan daging kering

Ia disediakan dengan daging lembu dan lada merah.

Cili dengan keju

Untuk menyediakan hidangan ini, lada diambil, dibuka dan diisi dengan kepingan keju cair.

The burrito

Mereka adalah tortilla tepung gandum yang diisi dengan machaca, ham, keju, kacang dan alpukat.

Beri kuah

Ia dibuat dengan ikan tempatan khas, herba aromatik dan lada merah.

Sup

Ini adalah salah satu pencuci mulut yang terkenal. Untuk menyediakan hidangan ini, doh dibuat dari tepung gandum ragi.

Gulungkan doh dalam bentuk bulat, potong menjadi empat keping dan goreng. Ia disertakan dengan molase gula merah.

Aprikot buah

Mereka adalah buah-buahan yang tidak kering.

2- Perayaan keagamaan

Hari Wanita Guadalupe kami

Perawan Guadalupe adalah santo pelindung Mexico, jadi perayaan diadakan di seluruh negara untuk menghormati dedikasi Marian ini.

Secara tradisinya pesta ini berlangsung pada 12 Disember. Namun, ia boleh berlangsung lebih dari satu hari.

Selama festival ini terdapat tarian dan konsert, muzik kontemporari dan muzik asli. Tindakan liturgi juga diadakan, seperti massa dan perarakan.

Hari Santa Rita

Santa Rita adalah orang suci pelindung di Chihuahua. Untuk menghormati orang suci ini, pada 22 Mei setiap tahun diadakan pameran di mana produk tempatan dijual, seperti kraf tangan dan makanan khas di daerah ini.

Hari San Isidro Labrador

Hari San Isidro Labrador disambut dengan tarian tradisional. Tarian ini dipersembahkan sepanjang hari tanpa gangguan.

Pada penghujung hari, para penari dan pelawat mengambil bahagian dalam perbarisan.

Hari Santa Barbara

Pada 4 Disember, Hari Santa Barbara disambut. Semasa festival ini, tarian dilakukan, seperti tarian pemanah dan tarian Aztec. Perayaan boleh berlangsung lebih dari satu hari.

3- Pertukangan

Di negeri Chihuahua terdapat berbagai sampel kraftangan, yang dibuat oleh penduduk kulit putih dan mestizo dan oleh penduduk asli tempat tersebut.

Antara kraftangan, objek yang diperbuat daripada kulit menonjol, seperti topi, tali pinggang, dompet dan but, antara lain.

Objek tenunan seperti selimut, alas meja, pakaian tradisional dan kain bersulam juga dibuat.

Begitu juga dengan kerja kayu seperti meja, kerusi, mainan dan topeng. Bagi pembuatan emas, kerja dilakukan dalam bentuk emas, perak dan gangsa.

4- Kepercayaan agama golongan orang asli

Walaupun Chihuahua adalah negara Katolik, masih ada kumpulan orang asli yang mempertahankan tradisi mereka. Begitulah kes Tarahumara, juga dikenal sebagai Rrámuris.

Menurut orang asli ini, pencipta semua makhluk adalah Onorúame. Dewa ini mencipta Tarahumara dari tanah liat.

Dia memberikan tiga nafas kepada lelaki itu untuk hidup, sementara wanita itu memberikan empat.

Setiap pukulan ini mewakili jiwa yang dikurniakan seseorang. Wanita mempunyai empat kerana mereka boleh melahirkan, yang mana lelaki tidak boleh.

Saudara Onorúame ingin menirunya dan mencipta tokoh dari abu. Namun, hanya bertiup sekali, jadi makhluk yang diciptakan tidak lengkap. Menurut Tarahumara, makhluk-makhluk ini adalah mestizos dan kulit putih.

Rujukan

1. Diakses pada 6 November 2017, dari britannica.com
2. Diakses pada 6 November 2017, dari history.com
3. Chihuahua, Mexico. Diakses pada 6 November 2017, dari houstonculture.org
4. Tradisi Chihuahua. Diakses pada 6 November 2017, dari wikipedia.org
5. Budaya di Chihuahua. Diakses pada 6 November 2017, dari visitmexico.com.mx
6. Gastronomi di Chihuahua. Diakses pada 6 November 2017, dari enjoymexico.net
7. Makanan Tradisional Chihuahua. Diakses pada 6 November 2017, dari backyardnature.net