BUDAYA KUBA: TRADISI, ADAT ISTIADAT, GASTRONOMI, MUZIK - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2026

The budaya Cuba adalah pelbagai dan mempunyai pengaruh dari Eropah, Afrika dan tradisi yang diwarisi daripada orang asli berasal dari pulau itu. Campuran budaya ini tercermin dalam aspek seperti agama, muzik, tarian dan gastronomi.

Sebelum kedatangan peneroka Sepanyol, tanah Kuba dihuni oleh pelbagai budaya Mesoamerica. Bermula pada tahun 1492, penaklukan Sepanyol mengubah cara hidup yang asli.

Havana, ibu negara Cuba
Gambar oleh David Mark dari Pixabay

Di antara beberapa elemen baru untuk wilayah ini, orang Sepanyol memperkenalkan gula dan tembakau. Kedua-dua produk ini menjadi sumber pendapatan dan pengeluaran utama di pulau ini selama beberapa abad. Sebaliknya, penakluk Sepanyol yang memperkenalkan hamba Afrika ke wilayah itu untuk pelbagai pekerjaan di ladang dan banyak lagi.

Pada abad ke-19, pelbagai perang dilakukan antara Sepanyol dan Amerika, yang menyebabkan, dalam kes Cuba, penarikan orang Sepanyol pada tahun 1898. Berikutan ini, pemerintah tentera Amerika Syarikat merebut kuasa pulau hingga akhirnya mencapai kemerdekaannya.

Ia adalah pada tahun 1902 ketika Cuba berjaya mencapai kemerdekaan. Di sini tempoh pembangunan ekonomi akan bermula. Akan tetapi, lahirlah era diktator baru dan kemenangan Revolusi Kuba yang seterusnya yang memimpin negara ini sejak tahun 1950-an.

Walaupun terdapat kesukaran politik dan ekonomi Cuba, budayanya adalah salah satu yang paling popular di Caribbean. Muziknya telah menjadi ikon dalam genre Latin dan banyak keahliannya dikenali di pelbagai negara Amerika.

Tradisi Kuba

Festival Caribbean, Festival Kebakaran

Ia disambut setiap tahun, bermula pada hari-hari pertama bulan Julai, di Santiago de Cuba. Ia telah diadakan sejak tahun 1981 dan menghasilkan banyak pertukaran dan aktiviti budaya seperti persembahan tarian, muzik, drama, siri filem dan banyak lagi.

Sepanjang sejarah, pelbagai watak penting telah menjadi sebahagian daripada festival Kuba, seperti Gabriel García Márquez dan Juan Bosch. Acara ini biasanya berlangsung lebih kurang 8 hari.

Di antara dinamika yang berbeza yang dapat dijumpai dalam festival ini, Perarakan Ular biasanya dilakukan, dengan perayaan bermula. Ini adalah perarakan yang menyatukan bandar dengan tarian asli. Laluan berjalan dari Plaza de Marte ke Parque de Céspedes.

Sebaliknya, acara diakhiri dengan Pembakaran Iblis. Tradisi di mana tokoh syaitan besar dibakar di tepi laut, sebagai simbol untuk menghapuskan kejahatan.

Parranda de Remedios di Villa Clara

Dirayakan di Remedios, salah satu bandar tertua di Cuba, ia adalah salah satu festival paling popular dan tertua. Ia dijalankan antara 16 dan 26 Disember. Perayaan pada waktu malam seperti tarian, bunga api dan perarakan apung berlangsung sepanjang minggu melalui jalan-jalan kolonial di kawasan kejiranan seperti San Salvador dan El Carmen.

Festival ini bermula pada tahun 1820, ketika imam Vigil de Quiñones, melihat bahawa orang-orang tidak pergi ke gereja pada waktu pagi sekitar Krismas, mendorong sekumpulan anak-anak untuk berkeliling kota dengan maraka, kaleng dan sudu teh, untuk menarik perhatian penduduk bandar dan bahawa mereka akan bersatu seperti itu di jalan-jalan dan menghadiri gereja. Oleh itu lahirlah Parranda de Remedios, salah satu perayaan terpenting di Cuba.

Acara ini adalah sebahagian daripada Warisan Budaya Bangsa Kuba sejak 2013 dan Warisan Budaya Tidak Berwujud dari Kemanusiaan oleh UNESCO sejak 2018.

Karnival Cuba

Di beberapa wilayah di Kuba seperti Havana, Santiago de Cuba, Villa Clara dan Las Tunas, karnival dirayakan dari akhir bulan Jun dan sepanjang bulan Julai. Ini adalah festival di mana banyak tradisi tertumpu. Terapung, muzik langsung, makanan khas, penjualan tukang dan banyak lagi.

Tarikh yang ditetapkan tidak ditetapkan, bagaimanapun, di kawasan seperti Camagüey, perayaan mulai berlangsung dari hari-hari terakhir bulan Jun. Setiap wilayah boleh mempunyai tarikh yang berbeza.

Di sekolah, kanak-kanak memakai pakaian khas Caribbean dan membuat persembahan teater. Jam sehari biasanya dikhaskan untuk anak-anak dan remaja, yang berpartisipasi dalam aktiviti yang dikenali sebagai "carnavalitos", dengan dinamika yang serupa dengan yang berlaku pada waktu malam, ketika ditujukan untuk khalayak dewasa.

Di Havana perayaan biasanya berlangsung pada minggu pertama bulan Ogos. Antara aktiviti yang luar biasa adalah perarakan di sepanjang Malecón, dengan perarakan panjang dan orang-orang yang secara tradisional berangkat dari Piragua ke Calle Marina. Aktiviti ini juga melibatkan pertandingan antara pelampung yang bertanding untuk Hadiah Karnival.

Selepas perbarisan biasanya ada konsert dengan kumpulan kebangsaan yang menyediakan muzik yang berbeza antara salsa dan timba.

Pesta Jalur Merah dan Biru di Majagua

Ini adalah perayaan yang diadakan di kota Majagua, di provinsi Ciego de Ávila. Dalam festival ini, aktiviti budaya seperti perarakan, tarian tradisional dan muzik dengan instrumen khas seperti tres atau marimbas dilakukan.

Ia disambut pada bulan November. Bandar ini biasanya dibahagikan kepada dua kem dengan kumpulan yang berpakaian dan dicirikan oleh warna biru atau merah. Perayaan ini telah mengalami pengubahsuaian selama bertahun-tahun. Pada beberapa kesempatan, pihak-pihak saling bersaing, sebelum juri. Permainan dan perbarisan juga diadakan.

Festival Teater Havana

Ia diadakan setiap tahun sejak tahun 1980 di sekitar Havana di teater dan dataran. Karya-karya yang dibentangkan boleh terdiri dari kumpulan nasional dan antarabangsa. Persembahan pelbagai genre seperti tarian, persembahan dan muzik diatur. Ruang ini bertujuan untuk memberi cahaya kepada pergerakan teater dan pertukaran budaya.

Adat

Keutamaan untuk keluarga

Kuba mempunyai kebiasaan untuk mengutamakan inti keluarga mereka, yang sering kali cukup besar.

Minum rum

Semasa memakan minuman beralkohol ini, orang Kuba biasanya melemparkan minuman ke tanah sebagai ritual bagi orang suci untuk memberkati perayaan. Sebaliknya, mereka cenderung meminumnya tanpa disertai, seperti soda atau ais.

Memberi

Telah diketahui bahawa salah satu aspek paling khas dari orang Kuba adalah memberi atau berkongsi. Mereka diberikan untuk menyampaikan tanpa perlu menerima sesuatu sebagai balasannya.

Salam hangat

Satu lagi ciri yang dikenali dalam bahasa Kuba adalah sapaan dengan ciuman. Mereka biasanya sangat penyayang dan tidak menganggapnya terlalu yakin atau menyerang ruang. Aspek ini juga biasanya terkenal di negara-negara Latin yang lain.

Suka bola keranjang dan domino

Baseball dan domino adalah sebahagian daripada aktiviti keluarga. Yang pertama disenaraikan sebagai sukan kebangsaan dan sering dipraktikkan, dengan sebilangan besar peminat. Domino dipraktikkan di kalangan rakan dan keluarga, terutamanya di pesta dan perayaan.

Gastronomi Cuba

Pakaian lama

Ini adalah salah satu hidangan gastronomi yang paling terkenal di Cuba. Campurkan daging yang telah dimasak dan dikisar dalam sos, yang disediakan dari bawang, lada, bawang putih, garam, lada, minyak zaitun, wain atau sup daging dan tomato. Ia juga disajikan dengan nasi dengan kacang dan pisang.

Asal hidangan ini tidak diketahui dengan tepat dan terdapat juga beberapa versi sejarahnya. Resipi mungkin berbeza bergantung pada kawasan atau kawasan di mana ia dimasak. Ia juga merupakan hidangan yang popular di negara lain seperti Cuba, Puerto Rico, Venezuela, dan Mexico.

Moor dan Kristian atau beras Moor

Satu lagi resipi popular dari Sepanyol. Ini terdiri daripada gabungan nasi dengan kacang hitam, disiapkan dengan bawang, bawang putih, oregano, daun salam, minyak dan garam. Ia cenderung serupa dengan resipi lain seperti Morisqueta. Hidangan ini biasa dimakan di negara-negara seperti Sepanyol dan Republik Dominika.

Ajiaco Cuba

Ia dianggap sebagai salah satu hidangan kebangsaan Cuba. Ada yang mengaitkan asal usulnya dengan penduduk asli Kuba yang telah memakannya sebelum kedatangan orang Sepanyol. Dari sini dapat dipastikan bahawa hidangan itu mempunyai sejarah lebih dari 400 tahun. Sebaliknya, ada yang memberi jaminan bahawa ia adalah gabungan resipi Sepanyol dan Cuba.

Tambahan pula, ajiaco telah dihubungkan dengan kota Camagüey, yang pada abad ke-16 dikenali sebagai Kota Santa María de Puerto del Príncipe. Menurut apa yang berkaitan, ajiaco itu disiapkan di daerah ini untuk perayaan perayaan Katolik seperti San Juan dan San Pedro, selama bulan Jun.

Resipi sup ini mungkin berbeza-beza bergantung pada wilayah negara di mana ia disediakan. Terdapat keluarga yang biasanya menyediakannya untuk makan tengah hari Tahun Baru. Penyediaannya merangkumi sayur-sayuran segar, kentang, pisang masak, yucca, pisang hijau, labu, lemak babi, dan daging seperti ayam, daging babi, dan jerky. Tomato, lemon dan perasa juga disertakan.

Yuca dengan mojo

Ini adalah rebusan pedas yang sangat popular yang dibuat dengan oxtail. Dagingnya disiapkan bersama dengan sos yang dibuat dengan lada, pasli, jintan, oregano, anggur kering atau merah, lada panas atau sos panas. Minyak zaitun juga ditambah. Ia biasanya disajikan sebagai nasi, di atas nasi.

Muzik di Cuba

Cuba adalah salah satu tempat yang paling berpengaruh dari segi genre muzik Latin.
Gambar oleh Norbert Höldin dari Pixabay

Muzik adalah salah satu elemen yang paling mewakili budaya Kuba. Biasa mendengar muzik di jalan-jalan. Secara umum, orang Kuba juga memiliki tarian yang hebat, kerana ini muzik dan tarian saling melengkapi setiap hari.

Muzik Kuba bervariasi dan kebanyakannya berasal dari campuran irama Afrika dan perkusi, juga menambahkan pengaruh Eropah seperti melodi atau ayat. Sebaliknya, ia diakui sebagai salah satu yang paling popular dalam genre Latin dan merangkumi gaya seperti berikut:

- Anak: yang ini telah membantu kelahiran genre muzik Kuba yang lain. Ia berasal dari abad ke-19 dan menggabungkan ayat-ayat dan paduan suara Sepanyol, dengan suara dan gendang Afrika.

- Salsa: keturunan anak Kuba dengan pengaruh jazz Amerika.

- Bolero: dari Santiago. Ini adalah genre asas romantis yang diwakili oleh pemain solo atau duet dan juga dalam bentuk balada.

- Jazz: ia adalah salah satu genre paling popular di Cuba. Bahkan ada Festival Jazz Havana untuk menghormati genre muzik ini.

- Timba: versi salsa moden dan lebih cepat yang berasal dari anak lelaki dan yang kini merupakan salah satu genre paling popular di pulau ini. Ia menggabungkan tarian dan irama Afrika seperti rumba, rap dan bahkan reggae.

Agama di Cuba

Sebelum Revolusi Kuba, agama yang dominan di Cuba adalah Katolik, yang diperkenalkan oleh penjajah Sepanyol. Seterusnya, penguasaan Negara dalam kepercayaan dan kegiatan keagamaan menyebabkan sejak tahun 1950an, masyarakat mula menganggap dirinya sebagai ateis. Sejak 90-an ketika pengawasan terhadap masalah ini semakin berkurang dan ada lebih banyak kebebasan dalam hal ini.

Semasa di Cuba, anda boleh menemui kumpulan agama seperti Protestan, Muslim, Pentakosta dan banyak lagi. Pada masa ini, lebih daripada 50% penduduk dianggap terpengaruh oleh agama Katolik.

Mengenai ateisme dan agnostisisme, negara ini mengisytiharkan dirinya sebagai negara ateis dan telah mempromosikan falsafah hidup ini di kalangan penduduknya. Lebih kurang 20% ​​penduduk menganggap diri mereka sebagai ateis atau agnostik.

Sebaliknya adalah kepercayaan dari amalan Afrika seperti Santeria. Ini adalah sebahagian kepercayaan sekitar 12% penduduk. Sebahagian dari agama ini menggabungkan budaya Yoruba dengan agama Katolik. Asalnya berasal dari kumpulan hamba dari Afrika.

Rujukan

1. (2018). 7 perayaan dan tradisi Cuba yang sangat popular. Penginapan dan sarapan di Cuba. Dipulihkan dari bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Festival Teater Havana, pertaruhan untuk kepastian. Radio Kota Havana. Dipulihkan dari radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 Adat Kuba yang Perlu Anda Ketahui. Teratas Hari Ini. Dipulihkan dari tophoy.com
4. Boan G (2017). Bandos Rojo y Azul, warisan budaya yang berabad-abad lamanya. Pokok Terbalik. Dipulihkan dari arbolinvertido.com
5. Moor dan Kristian. Cybercuba. Dipulihkan dari cibercuba.com
6. Fernández U. 5 adat dan tradisi yang akan membawa anda lebih dekat dengan orang Kuba. Dipulihkan dari vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 adat Kuba yang tidak difahami oleh semua orang. Saya sayang awak Cuba. Dipulihkan dari teamocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). Asal ajiaco Kuba. Saya sayang awak Cuba. Dipulihkan dari teamocuba.com
9. Alvarez J (2018). Resipi: Ekor di atas api. Akhbar Cuba. Dipulihkan dari periodicocubano.com
10. Muzik apa yang terkenal dengan Cuba ?. Insight Cuba 20. Dipulihkan dari insightcuba.com
11. Muzik dan Tarian di Cuba. Pengembaraan Cuba. Dipulihkan dari cubagrouptour.com
12. (2017). Havana dan karnival Cuba. Dipulihkan dari onlinetours.es
13. Kepercayaan Agama Di Cuba. Worldatlas. Dipulihkan dari worldatlas.com
14. Sejarah Cuba. Wikipedia, ensiklopedia percuma. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
15. Ropa Vieja dalam gaya Kuba, resipi ikonik gastronomi Kuba. Seluruh Cuba. Dipulihkan dari todocuba.org