BUDAYA DUBAI: TRADISI, ADAT ISTIADAT, GASTRONOMI, MUZIK - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

The budaya Dubai telah menjadi salah satu yang paling menarik hari ini, disebabkan oleh perkembangan pesat di rantau ini. Dubai adalah emirat yang paling terkenal dari tujuh yang merupakan Emiriah Arab Bersatu (UAE), dan ia juga dianggap sebagai bandar paling kosmopolitan di dunia pada tahun 2016.

Pada tahun 1971 ia bergabung dengan UAE, bersama Abu Dhabi (sekarang ibu kota kumpulan itu), Ajman, Fujairah, Ras Al Khaimah, Sharjah dan Umm Al Quwain. Ia terletak di pantai Teluk Parsi, di padang pasir Arab.

Dubai adalah salah satu pusat kewangan yang paling penting hari ini
Gambar oleh Pexels dari Pixabay

Politik Dubai ditadbir oleh raja berperlembagaan. Ini bermaksud bahawa ada pemisahan kuasa: raja (atau Syeikh) mengarahkan Kuasa Eksekutif, sementara Parlimen mentadbir Kuasa Perundangan.

Dia terkenal dengan karya seni bina ikoniknya: pencakar langit tertinggi di dunia, Burj Khalifa; pulau-pulau buatan yang berbentuk seperti pokok palma, Kepulauan Palm; dan "Dubai baru", sebuah distrik yang dianggap sebagai pusat kota, bangunannya yang mewah dan pelbagai memberikannya penampilan yang tidak teratur dan tidak seimbang.

Islam adalah agama rasmi Emiriah Arab Bersatu, dan oleh itu Dubai. Budaya agama Islam dan tradisi Arab adalah asas kota ini, walaupun begitu, masyarakatnya toleran terhadap orang asing dan amalan agama lain kerana sumber pendapatan utama mereka adalah pelancongan dan perniagaan dengan syarikat antarabangsa.

Bahasa

Bahasa rasmi adalah bahasa Arab, walaupun ini biasanya tidak menjadi penghalang di bandar. Budaya kosmopolitan dan industri pelancongan yang meningkat menuntut pengetahuan pelbagai bahasa dalam populasi; Itulah sebabnya dari pendidikan asas bahasa Inggeris diajar sebagai bahasa kedua dan sekolah lain merangkumi bahasa Perancis dan bahasa Rusia.

Ekonomi

Ekonominya didasarkan pada perdagangan mutiara hingga abad ke-20, ketika telaga minyak ditemukan dan mereka mula memanfaatkan pada tahun 60-an.

Sejak itu mereka tertarik untuk menjangkau negara-negara industri dan membangun, sehingga mereka mulai berinvestasi dalam produksi infrastruktur, lapangan terbang, jalan raya dan pelabuhan, sehingga memastikan masa depan yang tidak bergantung pada minyak.

Perkembangan Dubai yang pesat menjadikannya pusat perniagaan, dan pada tahun 1985 mereka mendirikan zon perdagangan bebas pertama di Teluk Parsi. Bandar ini masih dianggap sebagai "ibu kota membeli-belah di Timur Tengah" kerana tarikan pelancongan utamanya adalah perdagangan.

Namun, pertumbuhan industri menyebabkannya dianggap sebagai negara yang sangat mencemarkan. Dengan ini, mereka mula melabur dalam penyatuan sumber tenaga lestari dengan seni bina mereka: sel suria; paip air sejuk di dinding dan siling yang menggantikan penggunaan penyaman udara, serta laluan pejalan kaki dan struktur teduhan.

Tradisi

Dubai ditadbir terutamanya oleh tradisi Arab Muslim, sehingga penduduknya dihubungkan dengan amalan Islam dan apa yang ditentukan oleh kitab suci Al-Quran.

Bulan Ramadhan

Ini adalah bulan suci di mana umat Islam memperingati turunnya Al-Quran. Ia disambut pada bulan kesembilan kalendar Muslim, yang berubah mengikut bulan lunar.

Pada hari-hari ini anda boleh makan dan minum air hanya sebelum subuh dan selepas matahari terbenam; Anda juga harus mengelakkan pengambilan minuman beralkohol dan rokok. Bulan ini mengajak para pengamal untuk mencari keadaan damai untuk meningkatkan kesedaran ilahi.

Solatnya

Solat adalah salah satu rukun dalam tradisi Muslim. Pada waktu pagi, panggilan untuk doa pertama hari itu atau "adhan" yang dibuat oleh muezzin dan ditiru dengan pembesar suara kedengaran. Juga, doa dibuat dengan kepala ke arah Mekah (tempat suci Islam). Orang Islam yang paling taat mesti solat lima waktu sehari.

Wanita dalam masyarakat

Hari ini wanita mempunyai status undang-undang, akses pendidikan dan pekerjaan yang sama, seperti lelaki. Kini jawatan tentera, perniagaan dan pemerintahan dipegang oleh wanita.

Untuk mengunjungi Masjid, anda mesti menutup rambut anda, tidak semestinya wajah anda. Tidak lagi wajib menyembunyikan seluruh sosok anda dengan abaya, tetapi memakai skirt di atas lutut atau mendedahkan bahu dan dada disukai.

Sukan lambang

Perlumbaan unta dan elang (berburu dengan helang) adalah sukan biasa di Emiriah Arab Bersatu dan masih sangat penting bagi masyarakat Dubai.

Puisi Badwi

Puisi Badwi adalah salah satu genre sastera tertua dan paling ikonik dari bangsa Arab. Kesesuaiannya sedemikian rupa sehingga banyak karya seni bina memetik ayat-ayat dari puisi-puisi ini, seperti Jebel Ali Palm di mana puisi oleh Syeikh Mohamed bin Rashid al-Maktoum dapat dibaca.

Babi, daging terlarang

Daging babi adalah daging pantang larang dalam Islam, oleh itu, restoran dan pasar raya memisahkannya dari makanan dan dapur lain. Untuk membeli daging babi, anda mesti pergi ke pasar Spinneys atau Choithram tertentu di Dubai.

Adat

Sebilangan besar penduduk Dubai adalah orang Asia (Bangladesh, India dan Pakistan), selain nama Arab dan jajahan kecil Somalia. Konvergensi budaya dan etnik mendorong mereka untuk menerapkan adat istiadat yang beragam, yang sering kali tercermin dalam seni bina, muzik dan gaya hidup mereka.

Dubai terkenal dengan keramahan dan kemurahan hati kepada para pengunjungnya, sebab itulah mereka sering disambut dengan gahwa, kopi aromatik yang dibumbui dengan cengkeh, kapulaga, jintan dan safron.

Ia dimakan dengan tangan kanan

Semasa makan, tangan kanan digunakan, kerana sebelah kiri dianggap kotor. Sekiranya orang itu kidal, dia mesti menggunakan perkakas. Banyak keluarga mempunyai kebiasaan duduk di lantai dengan bantal dan dianggap tidak sopan untuk menolak makanan, terutama jika lebih banyak ditawarkan.

Hubungi dengan orang lain

Terdapat penekanan yang besar pada hubungan peribadi: anda hanya boleh melakukan hubungan mata yang berpanjangan dengan orang yang sama jantina; ruang peribadi sangat dihormati, terutama ketika berhubungan dengan wanita. Lelaki saling menyapa dengan ciuman di pipi atau menyikat hidung, di antara rakan-rakan dapat dilihat berjabat tangan atau berpelukan.

Budaya polikronik

Mereka mempunyai budaya polikronik, ini bermakna banyak perkara boleh berlaku pada masa yang sama dan pada masa yang sama. Ini menyiratkan bahawa pengertian waktu tidak begitu ketat, jadi tepat waktu atau tetap duduk sepanjang perjumpaan adalah aspek yang jarang berlaku.

Komunikasi ekspresif

Ekspresif dalam komunikasi adalah yang paling penting, orang-orang yang memberi isyarat kecil atau tanpa ekspresi dianggap tidak tulus. Orang Arab banyak menggunakan tangan mereka ketika bercakap dan cenderung menaikkan nada suara, mereka menganggap cara pidato diberikan lebih penting daripada isi.

Keluarga

Keluarga adalah asas budaya mereka (selain agama), kerana alasan ini adalah perkara biasa bagi perbualan pertama antara kenalan atau rakan mengenai ahli keluarga orang itu. Anak-anak sering tinggal di rumah ibu bapa mereka sehingga mereka berkahwin, dan perkahwinan yang diatur masih berlaku dalam keluarga tertentu.

Gastronomi

Masakan di Emiriah Arab Bersatu, termasuk Dubai, sangat kaya dengan rempah seperti cengkeh, safron, kayu manis, sultan, kunyit, pala, kacang pinus, kurma, dan kapulaga. Hidangan mereka merangkumi banyak sayur-sayuran dan semua jenis daging seperti domba, kambing, ayam, dan unta (kecuali daging babi, yang dilarang oleh Islam).

Hidangan Lubnan mendominasi keahlian memasaknya dan tradisional menggunakan jus lemon dalam hampir semua resipi. Coklat dan gula-gula biasanya merangkumi susu unta.

-Hummus adalah salah satu hidangan yang paling biasa, ia terdiri daripada krim chickpea yang dimasak dengan lemon, pasta tahini, biji wijen dan minyak zaitun. Di seluruh bandar, anda boleh mempunyai variasi dengan ramuan lain seperti bawang putih atau paprika.

- Tabbouleh, juga disebut "salad Lebanon", adalah hidangan sejuk yang dibuat dengan tomato, pasli, gandum bulgur dan daun bawang, semuanya dicincang halus dan dicampurkan dengan minyak zaitun dan jus lemon.

-Makluba adalah hidangan khas lain yang merangkumi daging domba atau kambing, nasi dan sayur-sayuran yang dimasak dalam periuk dan, akhirnya, disajikan dengan sos yogurt atau tahini.

-Kousa mahsi adalah hidangan yang berasal dari zaman Kerajaan Uthmaniyyah. Ini adalah zucchini yang diisi dengan nasi atau daging, mereka dimasak di dalam ketuhar dan disajikan dengan sos.

-Mesze adalah hidangan yang paling biasa di Dubai, ia mempunyai kepingan daging dengan sayur-sayuran, salad dan banyak keju, semuanya dipotong kecil dan disajikan panas atau sejuk dalam pinggan besar.

-Faláfel adalah kroket goreng yang dibuat dengan kacang, buncis atau kedua-duanya, boleh dicampur dengan bawang putih dan ketumbar. Mereka disajikan dengan sos yogurt atau tahini, mereka juga boleh digunakan sebagai pengisian roti pita.

Pakaian

Walaupun Dubai adalah kota kosmopolitan, orang asing dan pelawat harus berpakaian sopan di tempat awam, sehingga mendedahkan barang pakaian seperti rok mini, celana pendek dan atasan dipandang tidak menyenangkan. Bahagian tubuh tertentu harus ditutupi, seperti bahu, perut, paha, dan dada. Peraturan ini berlaku untuk kedua-dua jantina.

Mengenai pakaian tradisional mereka: lelaki yang lebih tua dan lebih muda mengenakan jubah kapas atau bulu putih pergelangan kaki yang dikenali sebagai "thawb." Sebahagian wanita mengenakan abaya hitam di atas pakaian mereka.

Pakaian di UAE sesuai untuk iklim padang pasir di bandar-bandarnya.

Muzik

Muzik khas Dubai dikenali sebagai Badui dan berasal dari orang-orang nomad kuno pada zaman Muhammad yang mendiami padang pasir. Sebaliknya, liwa berasal dari komuniti keturunan Afrika dan dinyanyikan dalam bahasa Swahili.

Potongan muzik Badwi menceritakan pertempuran, perburuan, pembentukan keluarga, dan upacara menyambut tetamu.

Puisi Al-Taghrooda dinyanyikan berulang-alik antara dua orang dan kadang-kadang disertai dengan tarian. Begitu juga, tarian Al-Ayyala dipersembahkan semasa perayaan dan perayaan Arab; lelaki-lelaki itu memegang tongkat dan menari di barisan di hadapan gendang untuk mewakili kesatuan rakyat.

Terdapat juga perpaduan antara huruf Afrika dan puisi Teluk yang dikenali sebagai alnahmah. Para budak biasa menyanyikan lagu-lagu ini untuk mengatasi kerja paksa mereka.

Alat muzik rakyat dibuat dari bahagian haiwan, seperti oud yang talinya terbuat dari usus kuda; rik (serupa dengan rebana) ditutup dengan kulit kambing atau ikan.

Genre muzik yang paling popular di Dubai adalah pop, rock, jazz dan heavy metal. Bandar ini cenderung menjadi tuan rumah beberapa festival muzik dalam setahun seperti: Dubai Sound City, Dubai Desert Rock dan Atelier Live Musical Festival Dubai. Narcy, misalnya, adalah artis hip hop tempatan yang paling terkenal, sementara pemain piano dan jazz Tarek Yamani adalah orang Lubnan yang paling terkenal di Emiriah Arab Bersatu.

Agama

Islam Sunni adalah agama asas Dubai dan diamalkan secara meluas. Lima rukun iman yang mesti dipatuhi oleh semua umat Islam adalah: profesion iman, doa, amal, puasa, dan haji.

Di Dubai terdapat toleransi yang tinggi terhadap adat istiadat asing
Gambar oleh Jacqueline Schmid dari Pixabay

Pengamal harus berdoa ke arah Mekah sekurang-kurangnya sekali sehari (orang Ortodoks berdoa lima kali sehari). Dianggap tidak sopan untuk menatap orang ketika mereka bersolat.

Pada bulan Ramadhan dilarang makan dan minum minuman beralkohol atau rokok di tempat awam, pada siang hari. Oleh itu, restoran yang melayani pelancong menutup tingkap mereka untuk membolehkan mereka makan secara tertutup, tanpa kesulitan.

Namun, pemerintah Dubai mempunyai dasar toleransi yang paling fleksibel di Emirates, kerana kepelbagaian budaya yang menyatu di dalamnya. Sebenarnya, ia adalah satu-satunya Emirat di mana kuil Hindu boleh ditemui.

Kumpulan agama yang paling umum di Dubai adalah agama Kristian, Hindu, Sikh, Baha'isme, dan Buddha. Kultus bukan Islam mempunyai hak untuk mempraktikkan agamanya secara terbuka, tetapi dakwah dan menyebarkan teks suci bukan Islam di tempat awam dilarang.

Orang-orang yang tidak beragama Islam dilarang memasuki masjid semasa solat, dan juga tidak menyentuh Al-Quran (teks suci Islam).

Rujukan

1. Alat Bahasa Arab. Zawaya. Dipulihkan dari zawaya.org
2. Bilkhair Khalifa, A. (2007). Pengaruh Afrika terhadap budaya dan muzik di Dubai. Perpustakaan Dalam Talian Wiley. Dipulihkan dari wiley.com
3. Panduan Etika Budaya Perniagaan, Emiriah Arab Bersatu (UAE). Perunding Global, Dokumen Perniagaan. Dipulihkan dari globalnegotiator.com
4. Kapten, R; Al Majid, R. (2008). Emirates 101, panduan utama anda untuk semua Emirati. Dipulihkan dari ac.ae
5. Castaño, R (2017). Dubai, bandar paling mewah di dunia (2017). Majalah Gaya New York Times: Sepanyol. Dipulihkan dari tmagazine.es
6. Chuet-Missé, J. (2019). Dubai membuka taman tema Quran pertama. Cerodosbe. Dipulihkan dari cerodos.be.com
7. Budaya dan tradisi Dubai. Emirates. Dipulihkan dari emirates.com
8. Sejarah Dubai (2019). Panduan & Tempahan Bandar Dubai. Dipulihkan dari dubai.com
9. Dubai: Panduan Penduduk Lengkap (2006). Seri Penjelajah. Dipulihkan dari books.google.co.ve
10. Kumpulan Perundingan Eaton. Konteks Budaya - Emiriah Arab Bersatu. Bob Riel. Dipulihkan dari bobriel.com
11. Gamal Abdelmonem, M; Loehlein, G. (2006). Kelestarian di Rumah Tradisional di UAE, potensi dan peningkatan kemampuan bangunan. Persidangan Antarabangsa Kedua Konservasi Dubai. Dipulihkan dari irep.ntu.ac.uk
12. Pengenalan mengenai Dubai & UAE (2019). Suruhanjaya Elektroteknik Antarabangsa. Dipulihkan dari iec.ch
13. Bandar raya paling mewah di dunia (2013). Pakar ekonomi. Dipulihkan dari web.archive.org
14. Matillon, C. (2016). Dubai, agama yang kuat tetapi bertoleransi. Evaneos. Dipulihkan dari evaneos.es
15. Schwarz-Funke, Traudel (2011). Berkahwin dengan minyak. Sudut Lebar. Dipulihkan dari iemed.org
16. UAE - Bahasa, budaya, adat istiadat dan Etika. Komisio Global. Dipulihkan dari commisceo-global.com