BUDAYA SEPANYOL: TRADISI, ADAT ISTIADAT, GASTRONOMI, MUZIK - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

The budaya Sepanyol adalah luas dan pelbagai. Ia lahir dari campuran pelbagai bangsa yang menandakan tradisi dan adat istiadat mereka, seperti gipsi, Catalans, Galician, Yahudi, dan banyak lagi. Ini telah menjadi rujukan asas untuk membentuk inti pati Sepanyol hari ini.

Sepanyol adalah salah satu destinasi pelancongan yang paling dicari di dunia. Ia mempunyai sebilangan besar daya tarikan untuk pelancongan dengan banyak sejarah di antara jalan-jalannya. Katedral, istana, monumen, reruntuhan kuno dan pelbagai elemen lain yang membentuk karya seni dan budaya.

Plaza de España, Sevilla
Gambar oleh David Mark dari Pixabay

Di samping itu, ini adalah wilayah yang beragam di kawasan pergunungan, pesisir, hutan dan bahkan padang pasir. Negara jiran utamanya ialah Perancis dan Portugal. Antara beberapa perkara yang mencirikan cara hidup dan kepelbagaian di negara ini adalah pelbagai bahasa yang wujud bersama dalam wilayah yang sama atau di wilayah yang berdekatan.

Bahasa rasmi Sepanyol adalah Sepanyol atau Kastilia, namun, beberapa komuniti autonomi yang sangat dekat dan berpengaruh mempunyai bahasa mereka sendiri. Antaranya, bahasa Catalan dikenali, yang berasal dari Catalonia; orang Galicia, dari penduduk Galicia; dan Euskera atau Basque, dari Negara Basque, yang wilayahnya bersempadan dengan Sepanyol dan Perancis.

Bagi kepercayaan, di Sepanyol agama Katolik mendominasi, yang telah mempengaruhi wilayah ini sepanjang sejarah. Katolik telah dikaitkan dengan wilayah ini sejak abad ke-6, namun, pada perlembagaan 1978, Sepanyol tidak mempunyai agama rasmi.

Orang Sepanyol mempunyai pengaruh besar terhadap kepercayaan agama dan kultus di seluruh dunia. Sebilangan besar kultus Amerika Latin dan pengaruh agama Katolik di daerah ini merupakan hasil kedatangan Amerika di Sepanyol pada abad ke-15.

Tradisi Sepanyol

Flemish

Ini adalah genre muzik dan tarian tradisional dari Sepanyol. Ia dikaitkan dengan wilayah selatan Sepanyol, khususnya golongan gipsi, di wilayah Andalusia dan Murcia. Asal flamenco tidak diketahui dengan tepat. Dipercayai bahawa akarnya mungkin berkaitan dengan penghijrahan Roma dari Rajasthan dari utara India ke Sepanyol.

Penduduk migran ini mungkin memperkenalkan kepada Sepanyol unsur-unsur khas budaya mereka seperti loceng, rebana dan kastanet, selain dari tarian dan nyanyian tradisional mereka. Campuran budaya ini mungkin berasal dari apa yang dikenali hari ini sebagai flamenco.

Ketika berada di atas panggung, flamenco dipersembahkan oleh bailaores atau bailaoras, yang menari dengan gerakan lengan dan gaya stomping tertentu, disertai dengan muzik gitar dan suara penyanyi.

Pada masa ini, flamenco diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Berwujud Kemanusiaan oleh UNESCO sejak tahun 2010. Terdapat kepelbagaian tarian flamenco, di antaranya kita dapat menyebut tentang soleá, bulerías, alegrías, sevillanas dan banyak lagi.

Pergaduhan atau pertempuran

Ini adalah sekumpulan jalan di mana ziarah dilakukan dan tujuan terakhirnya adalah tempat perlindungan Rasul Santiago el Grande, yang terletak di dalam katedral Santiago de Compostela di Galicia.

Terdapat berbagai kisah tentang bagaimana tradisi Camino de Santiago dilahirkan, namun semuanya berasal dari penemuan jenazah rasul. Salah satu cerita menyatakan bahawa mereka dijumpai oleh seorang petani Galicia di dekat bandar Padrón. Kisah-kisah lain menceritakan bahawa mayat Santiago disimpan dalam sebuah kapal yang tiba di pantai Sepanyol.

Setelah penemuan mayat itu, Raja Alfonso II memerintahkan pembangunan makam untuk rasul yang kemudiannya akan menjadi tempat di mana katedral Santiago de Compostela berada.

Camino de Santiago mendapat populariti pada Zaman Pertengahan. Banyak orang dari berbagai daerah di dunia tertarik untuk mengunjungi kubur, yang memulakan ziarah, yang berkaitan dengan perjalanan ke tempat-tempat suci seperti kuil, untuk tujuan kerohanian dan keagamaan.

Walaupun terdapat berbagai jalan, yang paling modern diciptakan pada tahun 1980 oleh Pastor Elías Valiña. Jalan ini juga mempunyai simbolisme tersendiri, yang dalam hal ini adalah kerang laut. Sebilangan besar orang yang melakukan ziarah memilih kerang laut di pantai sebagai bukti perjalanan mereka. Ada yang menyatakan bahawa cengkerang telah menjadi simbol Camino de Santiago kerana banyak laluan menuju ke laut, dari mana, menurut tradisi, dikatakan bahawa mayat Santiago berasal.

Pada masa ini, Camino de Santiago adalah laman web yang dianggap sebagai Tapak Warisan Dunia oleh UNESCO sejak tahun 1993. Antara laluan yang paling popular adalah "jalan Perancis" dan "jalan Utara".

Ziarah Rocío

Sebilangan besar adat istiadat Sepanyol berkaitan dengan berkongsi dengan rakan, pergi ke pesta, makan dan menikmati masa dengan orang yang anda sayangi. Mereka dicirikan dengan kehidupan malam yang sangat aktif dan menjadi pencinta hubungan fizikal.

Pergi untuk tapas

"Pergi untuk tapas" bermaksud pergi bersama rakan ke bar. Tapas adalah sebahagian kecil makanan yang disajikan sebagai makanan minuman beralkohol. Dalam gastronomi Sepanyol, kehadiran sandwic ini menjadi sangat penting sehingga ada pertandingan tahunan untuk memilih tapas terbaik tahun ini.

Penggunaan minyak zaitun

Minyak zaitun digunakan untuk segalanya. Dalam masakan Sepanyol ramuan ini adalah asas, bahkan untuk menggoreng. Sebenarnya, Sepanyol memecahkan rekod pengeluaran minyak zaitun dunia pada tahun 2018 dengan 1.77 juta tan untuk separuh pertama kempen.

Tidur seketika

Tidur siang di Sepanyol adalah perkara biasa, selepas makan siang, anda tidur selama kira-kira lima belas hingga tiga puluh minit untuk makan. Di samping itu, suhu tinggi di rantau ini, terutama pada musim panas, memerlukan rehat penduduk. Atas sebab ini, adalah normal bahawa antara jam 2:00 petang dan 4:00 petang perniagaan dan kedai ditutup.

Suka untuk kehidupan malam

Banyak disko di negara ini dibuka selepas pukul sebelas malam dan tetap dibuka sehingga jam 6 dan 7 pagi. Tempat malam biasanya dipenuhi dengan orang yang menari hingga keesokan harinya.

Permainan kad

Permainan kad dengan geladak Sepanyol sangat biasa berlaku dalam perjumpaan keluarga, bersiar-siar dengan rakan dan di beberapa bar. Salah satu yang paling umum adalah "mus", yang dimainkan dengan empat orang bersaing satu sama lain, secara berpasangan. Pasukan menang apabila meraih 30 atau 40 mata dalam tiga perlawanan.

Kerumitan dan daya tarikan ini terletak pada hakikat bahawa pasangan tidak dibenarkan menunjukkan kad mereka, jadi ada senarai tanda untuk memberitahu pasangan apa kemungkinan permainan itu.

Gastronomi

Sepanyol mempunyai banyak variasi hidangannya kerana pengaruh pelbagai budaya dalam sejarahnya. Pada mulanya ia sangat dipengaruhi oleh masakan Arab, setelah penemuan Amerika bahan baru seperti ubi jalar, lada, tomato dan koko tiba di dapur Sepanyol.

Dengan kedatangan Bourbons pada abad ke-18, gastronomi dan cara makan berubah secara mendalam, menjadi lebih halus dan bersih. Masakan Perancis dikenakan dan berat badan yang lebih besar diberikan kepada sifat anggur dan penanaman makanannya sendiri.

Rebusan Madrid

Rebusan Madrid adalah hidangan yang paling terkenal di ibu kota, ia dibuat dengan pelbagai daging seperti sosej darah, dada ayam, dan tulang sapi. Ia disajikan dalam tiga bahagian yang disebut "rollover": yang pertama adalah kaldu yang berasal dari memasak daging; kedua kacang buncis dan sayur-sayuran; ketiga daging disertakan dengan roti atau nasi.

Escalivada Catalan

Ini adalah salad yang dipanggang dengan perapian atau api kayu, bahan tradisionalnya adalah aubergin, bawang, lada dan tomato. Beberapa kawasan menggantikan cod untuk aubergines. Ia disajikan dengan roti rumah pertanian atau roti desa, khas Catalonia.

The paella

Paella adalah salah satu hidangan Sepanyol yang terkenal di seluruh dunia. Cara penyediaan resipi ini tetap kontroversial. Mereka adalah rebusan laut yang disajikan dengan nasi, kacang putih, tomato, kacang polong, minyak dan safron. Beberapa varian dimasak dengan arnab atau ayam.

Kentang berkedut

Mereka khas dari Kepulauan Canary, mereka adalah kentang yang dimasak dengan kulit dan diasinkan dengan garam laut yang banyak, mereka dikeringkan di atas api dan, setelah siap, mereka disajikan untuk menemani susu untuk sarapan atau sebagai asas beberapa hidangan seperti anak al ketuhar.

Gazpacho Andalusia

Ia adalah sup sejuk. Hidangan ini berasal dari Al-Andalus kuno antara tahun 711 dan 715, ketika hanya terdiri daripada serbuk roti dengan cuka dan minyak. Selama bertahun-tahun, tomato, timun, bawang putih, potongan ham dan telur goreng dimasukkan ke dalam resipi.

Muzik

Sepanyol adalah negara yang mempunyai banyak aspek sehubungan dengan muziknya, ini disebabkan oleh pelbagai budaya yang bercampur di rantau ini sepanjang sejarah. Dari irama asli Nusantara, Arab, Afrika, Celts dan Yunani hingga melodi Kristian dan Yahudi. Semua ini adalah aspek budaya muzik Sepanyol.

Flamenco adalah salah satu gaya muzik dan tarian tradisional yang paling penting di Sepanyol
Gambar oleh Werner Gmünder dari Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polka dan jota adalah gaya muzik yang paling terkenal di Sepanyol. Biasanya flamenco berkaitan dengan orang-orang gipsi, dipercayai bahawa ia adalah keturunan muzik Moor yang dipengaruhi oleh gaya suci, Mesir, Pakistan dan India Byzantium.

Jota adalah gaya muzik lain yang merangkumi sebahagian besar Sepanyol. Termasuk gitar, bandurrias, akordeon dan kecapi. Mereka menyanyi dan menari dengan kastana. Lirik lagu-lagunya beragam dan berbicara tentang patriotisme, cinta, agama dan banyak lagi. Penyanyi biasanya seorang solois, walaupun beberapa versi mengusulkan duet.

Agama

Perlembagaan Sepanyol menjamin kebebasan beragama, jadi memastikan bahawa di negara ini tidak ada agama rasmi, bahkan, tidak ada Kod Undang-Undang Gereja. Walaupun begitu, agama Katolik mendominasi di rantau ini, diikuti oleh agnostisisme dan ateisme.

Negara Sepanyol menolak diskriminasi berdasarkan keyakinan atau sikap agama, sehingga bergantung pada kebebasan beragama yang mereka tetapkan dalam perlembagaan mereka. Ini menjamin semua individu dan kumpulan hak dan tanggungjawab yang sama di bawah undang-undang.

Rujukan

1. Ziarah El Rocío. Wikipedia, ensiklopedia percuma. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
2. Jalan Santiago. Wikipedia, ensiklopedia percuma. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
3. Fox E (2017). Sejarah Ringkas Camino De Santiago. Perjalanan Budaya. Dipulihkan dari theculturetrip.com
4. Viguera M, Harrison R. (2020). Sepanyol. Encyclopædia Britannica, termasuk Dipulihkan dari britannica.com
5. Conrad B (2019). Pergaduhan. Encyclopædia Britannica, termasuk Dipulihkan dari britannica.com
6. Istana Andalusia (2018). Tarian Flamenco: asal dan jenis. Istana Andalusia. Dipulihkan dari elflamencoensevilla.com
7. Ninotchka D (2019). Flemish. Encyclopædia Britannica, termasuk Dipulihkan dari britannica.com
8. Flemish. Wikipedia, ensiklopedia percuma. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
9. Gutiérrez L, Rodríguez A (2018). Gastronomi Sepanyol. Perkhidmatan Maklumat Bibliografi, Perpustakaan Negara Sepanyol. Dipulihkan dari bne.es
10. Fernández L (2017). Kepulangan ke Sepanyol dalam 19 hidangan. Geografi Nasional. Dipulihkan dari viajes.nationalgeographic.com.es
11. Muzik dan tarian tradisional Apanish. Dipulihkan dari gpckie.pl
12. Martí J (1997). Muzik rakyat di Sepanyol dan etnomusikologi. Dipulihkan dari digital.csic.es
13. Muzik tradisional di Sepanyol. Dipulihkan dari edu.xunta.gal
14. Eurobarometer Khas 493 (2019). Suruhanjaya Eropah, Pendapat Umum. Dipulihkan dari ec.europa.eu
15. Combalía Z, Roca M (2014). Agama dan Negara Sekular Sepanyol. Dipulihkan dari: iclrs.org
16. Tradisi Sepanyol. pulih dari donquijote.org
17. González R (2019). Pengeluaran minyak zaitun di Sepanyol mencatat rekod. Dipulihkan dari: oliveoiltimes.com
18. Careaga R. Adat Sepanyol yang mengejutkan orang asing. Dipulihkan dari abc.es