BUDAYA JALISCO: CIRI UTAMA - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2026

The budaya Jalisco telah dijual di peringkat antarabangsa sebagai "budaya tradisional Mexico." Banyak unsur yang menjadi simbolik negara ini adalah sebahagian daripada budaya Jalisco, seperti charro, mariachis dan tequila.

Unsur-unsur ini sangat penting; pameran bahkan diadakan untuk menghormatinya. Contohnya, antara bulan Ogos dan September, Mesyuarat Mariachi dan Charrería Antarabangsa diadakan, di mana konsert mariachi, perarakan charro dan festival gastronomi diberikan.

Sebaliknya, perayaan tertentu yang disambut di negeri ini bersifat keagamaan. Begitulah kes Minggu Suci dan perarakan Perawan Zapopan, juga dikenal sebagai ziarah.

Jalisco juga menonjol dari segi objek artisan. Di negeri ini, produk dibuat dari kulit (beg, pelana, pisau poket) dan serat sayur (bakul, beg, kain kapas).

Anda mungkin juga berminat dengan tradisi dan adat istiadat Jalisco atau makanan khasnya.

5 elemen budaya utama Jalisco

1- Gastronomi

Kepelbagaian kawasan geografi (lembah, tasik, gunung dan pantai) menjadikan gastronomi Jalisco diperkaya.

Ini dicirikan oleh penggunaan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, yang ditanam di lembah-lembah tengah negeri.

Kehadiran kawasan pesisir juga menyediakan hasil laut, ikan, kerang, antara lain.

Jagung chowder

Ia dibuat dengan jenis jagung yang sedikit manis.

meminta maaf

Ini adalah rebusan daging babi atau daging kambing, dimandikan dalam sup tomato pedas.

Kaki katak dengan sos bawang putih

Ini adalah hidangan khas dari Danau Chapala.

Kaviar karp

Ini adalah hidangan yang juga disediakan di Tasik Chapala.

pozole

Chickpea, tomato dan ketumbar, dengan potongan daging babi.

Pico de gallo

Bahan utama adalah jicama (sejenis lobak) yang dipotong menjadi kiub dan dibumbui dengan jus lemon dan serbuk lada.

Casserole quince

Ini adalah pencuci mulut yang terdiri daripada pelbagai gula-gula seperti jeli. Ini dilapisi dengan gula.

Gula keledek dan labu

Mereka dibuat dengan puree labu, ubi jalar dan susu.

Cajeta mangga dan guayabate

Mengandungi gula-gula berdasarkan kedua buah ini.

Antara minumannya, yang berikut menonjol:

Tequila

Ini adalah minuman beralkohol yang paling mewakili di negeri ini.

Sangrita

Ia disediakan dengan jus oren, bawang, lada panas, dan sedikit garam.

tejuino

Ini adalah minuman beralkohol yang dibuat dari jagung yang ditapai.

Pulque de maguey

Minuman fermentasi berdasarkan maguey.

Pukulan buah

Minuman tradisional yang merangkumi epal, jambu batu, asam jawa, prun dan sedikit minuman keras (rum, tequila atau brendi). Ia diambil panas.

Chabelas

Mereka disediakan berdasarkan jus bir dan tomato, cili, lemon, sos Inggeris dan garam ditambah.

2- Pesta dan perayaan

minggu Suci

Holy Week adalah perayaan Katolik yang berlangsung antara bulan Mac dan April.

Selama tujuh hari ini terdapat perwakilan dari semangat Kristus, perarakan dan tindakan liturgi.

Pameran San Pedro

San Pedro Fair dirayakan di bandar Tlaquepaque pada minggu terakhir bulan Jun.

Hari-hari ini ia disambut dengan konsert mariachi, tarian, perbarisan, pergaduhan dan bunga api.

Mesyuarat Antarabangsa Mariachi dan Charrería

Mesyuarat Antarabangsa Mariachi dan Charrería diadakan setiap tahun antara akhir Ogos dan awal September.

Peraduan Mariachi, konsert, perbarisan dan pesta tequila diadakan.

Ziarah

Ziarah adalah festival keagamaan yang berlangsung pada bulan Oktober di Jalisco. Setiap tahun Perawan Zapopan dipindahkan dari Katedral Metropolitan ke Basilika Zapopan. Para paroki membuat perjalanan ini bersama dengan anak dara.

Sepanjang perjalanan, dari katedral ke basilika, terdapat festival di mana produk khas ditawarkan: pakaian charro, kotak quince, mangga dan guayabate, coklat, gula-gula susu, dan lain-lain.

Yayasan Guadalajara

Pada 14 Februari, penubuhan Guadalajara, ibu kota Jalisco, dirayakan. Selama hari ini tarikan mekanikal dipasang, pameran gastronomi diadakan, konsert mariachi diatur dan tarian tradisional dilakukan.

Hari Orang Mati

Hari Orang Mati adalah salah satu perayaan yang paling penting di Mexico. Perayaan ini berlangsung pada 2 November, walaupun boleh bermula dari 31 Oktober.

Pada tarikh-tarikh ini adalah kebiasaan untuk mengunjungi perkuburan untuk berkongsi makanan dengan orang tersayang yang telah meninggal dunia.

3- Tarian

Tarian tradisional Jalisco adalah tarian tastoanes. Ini adalah perwakilan pertempuran antara orang Moor dan Sepanyol, yang berlaku pada akhir abad ke-15 dan yang mengakibatkan pengusiran orang Arab dari wilayah Sepanyol.

Tarian tastoanes dilakukan pada zaman Saint James, kerana dialah yang memimpin pasukan Sepanyol dalam pertempuran mitos.

4- Pertukangan

Di setiap bandar Jalisco, kraftangan dilakukan yang membezakannya antara satu sama lain.

Sebagai contoh, produk tenusu yang diiktiraf secara nasional dibuat di Tapalpa, barang bersulam dihasilkan di Los Altos, sementara Tlaquepaque dan Tonalá menjual produk seramik.

Beberapa produk khas Jalisco adalah:

Dalam pelana

Objek kulit seperti pelana, beg tangan, dompet, sarung untuk pisau dan pedang, tali pinggang, gesper kulit, antara lain.

Di kawasan tekstil

Kain wol dan kapas dibuat, bersulam pada kain, antara lain.

Dalam perhiasan

Cincin, kalung, gelang dan aksesori lain diperbuat daripada batu, kerang laut, antara lain.

Dari serat semula jadi

Bakul dan topi dibuat. Telapak tangan biasanya digunakan untuk membuat barang-barang ini.

5- Pakaian biasa

Kostum khas Jalisco adalah kostum (untuk lelaki) dan gadis poblana (untuk wanita).

Sut charro terdiri daripada seluar hitam ketat, jaket hitam pendek dengan hiasan emas dan topi berbulu lebar.

Kostum gadis Puebla terdiri daripada skirt merah dan blaus putih yang membiarkan bahu terdedah.

Rujukan

1. Mengenai Mexico, Tradisi dan Maklumat - Puerto Vallarta. Diakses pada 8 November 2017, dari puertovallarta.net
2. Budaya di Jalisco. Diakses pada 8 November 2017, dari visitmexico.com
3. Jalisco. Diakses pada 8 November 2017, dari history.com
4. Jalisco. Diakses pada 8 November 2017, dari wikipedia.org
5. Jalisco Mexico. Diakses pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
6. Makanan Tradisional Jalisco. Diakses pada 8 November 2017, dari backyardnature.net
7. Tradisi, Perayaan dan Acara di Guadalajara. Diakses pada 8 November 2017, dari orangesmile.com