BUDAYA MICHOACÁN: CIRI PALING PENTING - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

The budaya Michoacán sangat kaya dan diubah. Ia terdiri daripada perwakilan di pelbagai bidang. Gastronomi, perayaan, tarian dan pertukangan tangan adalah beberapa contoh pertunjukan budaya di negeri ini.

Dalam gastronomi, hidangan seperti guacamole, uchepos dan corundas (yang merupakan dua jenis tamale) dan ikan putih menonjol.

Perayaan Michoacán menunjukkan pengaruh Gereja Katolik dalam masyarakat ini. Hari Perawan de la Candelaria, Perawan Guadalupe dan Minggu Suci adalah beberapa contoh perayaan keagamaan yang disambut di negeri ini.

Di Michoacán, tradisi orang asli masih terpelihara. Ini dilihat dalam beberapa tarian di mana para dewa kuno dipuji. Contohnya ialah tarian orang-orang tua, yang berasal dari pra-Hispanik.

Anda mungkin juga berminat dengan tradisi dan adat istiadat Michoacán atau sejarahnya.

4 manifestasi budaya utama Michoacán

1- Gastronomi

Keahlian memasak Michoacán dimanfaatkan oleh pertanian dan penternakan, dua aktiviti yang dipraktikkan secara meluas di negeri ini.

Oleh itu, dapur penuh dengan ramuan sayur-sayuran, dan juga daging merah.

Pengaruh budaya orang asli juga diperhatikan, terutama tascaran yang tinggal di Michoacán.

Penggunaan jagung dan penapaian adalah dua unsur yang diwarisi dari kumpulan orang asli.

Di antara minuman yang paling popular, charanda menonjol, yang merupakan minuman beralkohol berdasarkan jus tebu atau ekstrak tumbuhan lain. Minuman keras Quince juga banyak diminum.

Di antara hidangan khas negeri ini, yang berikut menonjol:

Corundas

Mereka adalah sejenis tamale segitiga. Ini dibuat dengan tepung jagung dan diisi dengan rebusan daging atau sayur. Doh dibungkus dalam sekam jagung dan direbus.

Uchepos

Mereka dibuat dengan jagung, yang merupakan sejenis jagung manis.

Churipo

Juga dikenali sebagai kapal. Ini adalah rebusan daging babi, daging lembu dan ayam. Ia dicirikan oleh rasa pedasnya.

Guacamole

Ini adalah keistimewaan Michoacán. Sos ini dibuat dengan alpukat, bawang, ketumbar, dan lada panas.

Ikan putih

Ia dibuat dengan ikan, telur, minyak zaitun dan bawang putih.

Ikat

Pencuci mulut ini adalah sejenis jem.

Cajeta susu kambing

Kotak biasanya merupakan bekas kayu yang mempunyai petak yang berbeza. Sebiji manis diletakkan di setiap petak.

Dalam kes ini, gula-gula akan dibuat dengan susu kambing. Untuk perubahan, cengkih rempah, kayu manis, coklat atau lemon atau kulit jeruk ditambahkan ke masing-masing, antara rakan-rakan lain.

capirotada

Ini adalah pencuci mulut yang dimakan semasa Minggu Suci. Ini adalah puding roti putih di mana keju, kismis, buah kaktus dan kacang ditambahkan. Apabila dimasak, ditutup dengan sirap.

2- Perayaan tradisional

Epiphany

Epiphany disambut pada 6 Januari. Pada hari ini rosca de reyes yang terkenal dibuat, yang merupakan kuih tradisional. Semasa benang sedang disiapkan, sosok bayi Yesus disembunyikan.

Orang yang mendapat sosok anak Yesus dalam bahagian keknya akan bertugas menyiapkan makan malam tamales pada hari Candlemas.

Hari Candlemas

Hari Candlemas disambut pada 2 Februari setiap tahun. Ini adalah sebahagian daripada tradisi bahawa orang yang telah dipilih semasa penceraian menyediakan tamale untuk makan malam pada hari ini.

Karnival

Karnival ini disambut antara Februari dan Mac; tarikhnya berbeza bergantung pada kalendar Gereja Katolik.

Semasa karnival terdapat perarakan dengan pelampung, konsert, pameran gastronomi, adu banteng, antara lain.

minggu Suci

Minggu Suci berlangsung empat puluh hari selepas karnival.

Selama tujuh hari ini, perarakan diadakan mewakili hasrat Kristus, kematian dan kebangkitan-Nya. Sudah menjadi kebiasaan untuk mengunjungi tujuh kuil di negeri ini dan menghadiri majlis keramaian pada tengah malam.

Hari Orang Mati

Hari Orang Mati adalah 2 November setiap tahun. Walau bagaimanapun, perayaan dibuat dari 31 Oktober, iaitu hari di mana negara-negara lain menyambut Halloween.

Ini adalah tradisi di Michoacán (dan seluruh Mexico) untuk menghabiskan hari-hari ini di tanah perkuburan untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan yang meninggal.

Sudah menjadi kebiasaan untuk membawa makanan kegemaran si mati dan produk khas lain dari tarikh, seperti roti orang mati, tengkorak gula dan salad telur.

Di samping itu, altar dibuat di batu nisan perkuburan. Altar ini mengandungi bunga, lilin menyala, foto, buah, dan makanan.

3- Tarian

Tarian khas negara adalah tarian orang-orang tua, yang juga diamalkan di kawasan lain di negara ini.

Tarian ini berasal dari pra-Hispanik dan dilakukan untuk menghormati dewa-dewa suku orang asli.

Setiap penari mewakili dewa, seperti api, waktu, Matahari, dan hujan, antara lain.

Penari ini memakai topeng yang diperbuat dari sekam jagung. Wajah tersenyum dilukis di cadar ini.

Tarian terbahagi kepada tiga fasa. Pada fasa pertama, para penari bergerak dengan langkah perlahan dan kekok, yang bertujuan untuk mewakili usia tua.

Pada fasa kedua, perubahan dilihat pada cara para penari bergerak. Perlahan-lahan, langkahnya menjadi lebih lancar.

Akhirnya, pada fasa ketiga, orang tua bergerak seperti orang muda. Atas sebab ini, tarian ini telah menjadi cara untuk meminta kesihatan dan kecergasan para dewa.

4- Pertukangan

Di Michoacán, pelbagai kraftangan dilakukan, antaranya tembikar, pandai besi, industri tekstil, pelana dan pertukangan menonjol.

Contohnya, periuk dan periuk tanah liat dan seramik dibuat; selimut dan pakaian yang diperbuat daripada serat sayur-sayuran; barang kulit, seperti topi, tali pinggang, dan pelana; perabot dan mainan kayu, antara lain.

Rujukan

1. Budaya Michoacán. Diakses pada 8 November 2017, dari explorandomexico.com
2. Percutian & Tradisi di Mexico. Diakses pada 8 November 2017, dari traveltips.usatoday.com
3. Pengenalan kepada Michoacán: Jiwa Mexico. Diakses pada 8 November 2017, dari mexconnect.com
4. Michoacan. Diakses pada 8 November 2017, dari wikipedia.org
5. Michoacán - Mexico. Diakses pada 8 November 2017, dari history.com
6. Michoacán, Mexico. Diakses pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
7. Michoacán, Mexico: budaya. Diakses pada 8 November 2017, dari sunofmexico.com
8. Makanan tradisional Michoacán. Diakses pada 8 November 2017, dari backyardnature.net