BUDAYA PUERTO RICO: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, AGAMA - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA

The budaya Puerto Rico adalah hasil daripada campuran budaya yang berlainan di dunia yang sepanjang sejarah telah tertumpu di rantau ini. Orang Sepanyol dan Afrika adalah jejak pertama dari adat dan tradisi baru yang akan diadopsi di wilayah itu dan yang bergabung dengan yang sudah ada di pulau itu di tangan orang Taino India.

Seterusnya, dengan adanya hubungan dengan Amerika Syarikat di wilayah ini, masyarakat juga telah menerapkan pelbagai bentuk budaya Amerika. Kini wilayah ini secara rasmi dikenali sebagai Komanwel Puerto Rico, kerana hubungannya dengan Amerika Syarikat. Sejak tahun 1898, pulau ini mula dimiliki oleh negara Amerika Utara dan diperintah dari Washington.

Bendera Puerto Rico
Hasil kerja sendiri Pengguna: Madden

Bermula pada tahun 1917, Puerto Rico diberi kewarganegaraan AS hingga hari ini. Pada tahun 1948, undang-undang disetujui yang akan memungkinkan penduduk pulau itu memilih gabenor mereka sendiri, kerana sebelumnya keputusan ini bertanggung jawab atas pemerintahan Amerika Syarikat.

Di sisi lain, Puerto Rico juga mempunyai perlembagaannya sendiri, yang mula berlaku pada tahun 1952 dan dengan cara ini bentuk Komanwel Puerto Rico dibentuk.

Dari segi bahasa, bahasa Inggeris dan Sepanyol adalah umum di pulau ini, walaupun bahasa kedua lebih menguasai bahasa lain. Dwibahasa juga kerap berlaku. Bahasa adalah elemen penting untuk identiti orang Puerto Rico, walaupun pada beberapa waktu telah dilakukan usaha untuk mengurangkan atau mengganti penggunaan bahasa Sepanyol dengan bahasa Inggeris oleh Amerika Syarikat.

Dari segi kehidupan seharian, Puerto Rico terkenal sebagai tempat yang hangat, muzikal dan berwarna-warni. Perayaan banyak terdapat dalam tradisi mereka dan banyak dari mereka adalah warisan agama Katolik.

Tradisi

Perayaan Jalan San Sebastián

Ini adalah perayaan yang berlangsung pada hujung minggu ketiga Januari, terutamanya di Calle San Sebastián, di kawasan bersejarah ibu kota Old San Juan. Perayaan berlangsung sekitar empat hari dan merupakan cara di mana orang-orang Puerto Rico mengakhiri musim Krismas. Selama ini tradisi Puerto Rico ditingkatkan dengan gerai seni dan kraf, muzik langsung dan acara budaya.

Pada mulanya, ada perarakan ke gereja San Juan Bautista dengan orang suci, disertai dengan muzik dan dengan kehadiran "kepala besar", orang-orang menyamar dengan topeng besar yang mewakili tokoh-tokoh rakyat seperti raja-raja Katolik atau Juan Bobo, Toribio , Jeneral dan Diplo. Cabezudos muncul dari acuan tradisi perayaan di Sepanyol, yang dikenal sebagai "the comparsa de los cabezudos".

Saint Sebastian adalah pegawai Maharaja Rom Maximinus pada abad ke-3. Dia dijatuhi hukuman mati kerana tidak melepaskan kepercayaannya. Festival Calle den Sebastián mempunyai sejarah kira-kira empat puluh tahun.

Perayaan ini pada mulanya bermula pada tahun 1950-an sebagai sebahagian daripada inisiatif oleh Pastor Madrazo, pendeta paroki San José, yang ingin mengadakan kegiatan penggalangan dana. Pesta diadakan sehingga dia dipindahkan ke lokasi lain.

Namun, mereka diambil semula pada tahun 1970-an berkat inisiatif salah seorang penduduk jalanan, Rafaela Balladares, bersama dengan pengarah Institut Kebudayaan Puerto Rika, Ricardo Alegría.

Festival Topeng Hatillo

Ia dirayakan setiap 28 Disember di bandar Hatillo, yang terletak di wilayah utara pantai Puerto Rico. Tradisi ini wujud sejak zaman penubuhan kota ini, kira-kira pada tahun 1820. Ia adalah festival di mana peristiwa yang berlaku di sekitar Holy Innocents diperingati.

Kisah ini berasal dari petikan Alkitab di mana diceritakan bagaimana Raja Herodes memerintahkan tenteranya untuk membunuh setiap lelaki di bawah usia tiga tahun yang berada di kerajaan itu, untuk mengambil nyawa bayi Yesus. Tradisi ini dikatakan telah dibawa ke pulau itu oleh pendatang dari Kepulauan Canary.

Semasa festival, orang berpakaian dengan topeng dan kostum berwarna-warni dengan warna merah, hijau dan kuning, yang mewakili tentera ini. Topeng dibuat oleh penduduk tempat yang sama dengan bahan sederhana. Di antara dinamika, perbarisan diadakan yang sering merangkumi bandar-bandar yang berdekatan.

Sejak awal lagi, banyak dari mereka yang berpura-pura menjadi tentera berjalan-jalan di sekitar rumah mencari anak-anak. Kemudian semua orang berkumpul melalui muzik dan makanan. Perarakan panjang berlangsung dan berakhir tepat di kawasan pusat bandar Hatillo.

Hari Raja

Selama 6 Januari, Puerto Rico merayakan Hari Tiga Raja, di mana Hari Epiphany diperingati, pemandangan bersejarah Tiga Orang Bijaksana yang mengunjungi anak Yesus dari timur, dipandu oleh Bintang Betlehem.

Tradisi asal Eropah ini datang ke Puerto Rico setelah penaklukan Sepanyol pada tahun 1492, ketika wilayah itu dikenal sebagai Borinquen. Kemudian, dari akhir abad ke-19 dan dengan pengaruh Amerika Utara, tradisi lain seperti Santa Claus diadopsi. Namun, walaupun dengan berlalunya masa, tradisi Raja-raja terus berlanjut dan merupakan salah satu yang paling mewakili.

Pada malam hari Epiphany, 5 Januari, anak-anak mempersiapkan hadiah yang menurut tradisi pulau itu, para Raja membawa anak-anak itu keesokan harinya. Beginilah cara anak-anak mengumpulkan rumput, atau tumbuh-tumbuhan di dalam kotak, untuk unta-unta Magi dan meletakkannya di bawah tempat tidur mereka, dengan senarai harapan dan kadang-kadang segelas air.

Keesokan harinya anak-anak bangun dengan hadiah yang sesuai dan sepanjang hari ada makan dan perjumpaan keluarga. Kerana ia adalah hari yang dikhaskan untuk aktiviti di rumah, tidak banyak aktiviti komersial di jalanan.

Harus diingat bahawa ketiga-tiga Orang Bijaksana adalah simbol perwakilan budaya Puerto Rico, jadi biasa melihat ketiga-tiga watak ini dilambangkan dengan cara yang berbeza, sama ada dalam lukisan, mural, kerajinan dan banyak lagi.

Malam San Juan

Ini adalah salah satu malam paling representatif sejak kelahiran San Juan, santo pelindung ibu kota pulau itu, dirayakan. Ia dirayakan pada 23 Jun, tarikh di mana orang berkumpul di pantai untuk berkongsi dan meraikan makanan, tarian dan banyak muzik.

Pantai utama yang popular adalah pantai yang mengelilingi bandar San Juan. Salah satu tradisi yang paling terkenal dalam acara ini adalah ritual menyelam ke laut pada tengah malam. Orang melakukan dinamik ini dengan kepercayaan bahawa dengan cara ini mereka meninggalkan segala yang negatif.

Salah satu peraturan utama ritual ini adalah berapa kali orang menyelam harus menjadi angka ganjil. Secara tradisional mereka bertiga tenggelam.

Saint John adalah satu-satunya orang suci Katolik yang diperingati pada tarikh kelahirannya dan bukannya kematiannya. Di sisi lain, sosoknya berkaitan dengan air kerana tradisi alkitabiah mengatakan bahawa dialah yang membaptis Yesus.

Festival Orang Asli Negara

Ini adalah salah satu acara rakyat yang paling mewakili. Ia didedikasikan untuk budaya orang Taino India. Pelbagai aktiviti dijalankan seperti "batey", permainan bola tradisional dan pakaian khas juga dipamerkan.

Perayaan ini menjadi nyata di bandar Jayuya pada hujung minggu yang paling hampir dengan 19 November dan kini mempunyai 50 perayaan. Selama ini terdapat pelbagai acara muzik, banyak makanan khas dan pelbagai seniman artistik yang mempamerkan ciptaan mereka.

Kostum Taino Indian, komuniti pribumi pra-Columbia di pulau Puerto Rico
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Sudah menjadi kebiasaan untuk memulakan festival ini dengan menyalakan api Taino di belakang patung ketua Hayuya, yang merupakan pemimpin wilayah Jayuya pada masa-masa sekitar kedatangan orang Sepanyol ke Amerika.

Adat

Krismas yang panjang

Di Puerto Rico, waktu Krismas biasanya dikenali sebagai yang terpanjang di dunia. Campuran tradisi dan budaya orang asli yang diwarisi dari wilayah lain seperti Eropah dan Amerika Syarikat telah menyebabkan pelbagai perayaan dikelompokkan dari akhir November hingga hujung minggu minggu ketiga Januari.

Ini adalah bagaimana permulaan musim Krismas dapat ditandai dengan perayaan Hari Kesyukuran pada bulan November dan mengakhiri hujung minggu minggu ketiga Januari dengan pesta Calle San Sebastián.

Parranda

Lagu-lagu ini dikenali sebagai lagu-lagu Krismas versi Puerto Rico dan merupakan lagu-lagu Krismas yang diilhami oleh bonus Krismas. Instrumen utama untuk perwakilannya adalah gitar, cuatro, maracas dan güiros.

Parrandas melakukan apa yang dikenal sebagai "serangan Natal", sebuah dinamika di mana pemuzik atau peserta berkumpul dan pergi dari pintu ke pintu, rumah yang mengejutkan dengan muzik dan suasana perayaan. Dengan cara ini mereka mengumpulkan sekumpulan orang yang menyertai lawatan selepas lawatan. Aktiviti ini biasanya bermula pada waktu malam dan berakhir sekitar subuh dan berlangsung pada hari Krismas.

Bonus Krismas

Mereka adalah massa tradisional yang biasanya diadakan selama sembilan hari sebelum perayaan kelahiran bayi Yesus. Di seluruh Puerto Rico, gereja-gereja yang berlainan melakukan apa yang mereka sebut "novenario". Adat ini berasal dari Sepanyol dan diadopsi oleh Amerika sekitar abad ke-16.

Rum sebagai minuman tradisional

Rum adalah salah satu minuman yang paling berlemak di Puerto Rico, wilayah yang mempunyai tradisi lama dalam pembuatan produk suling ini. Pada masa ini ia adalah salah satu yang paling banyak dikonsumsi di rantau ini bersama dengan bir.

Puerto Rico telah menjadi pengeluar rum sejak sekitar abad ke-16 dan hari ini ia adalah salah satu yang paling penting di dunia. Dianggarkan 70% rum yang dimakan di Amerika Syarikat berasal dari pulau itu.

Menggunakan kipas di majlis perkahwinan

Salah satu kebiasaan mengenai persatuan perkahwinan ialah pengantin perempuan membawa kipas di sebelah sejambak. Ini adalah tradisi yang mempunyai sejarah sekitar dua abad. Unsur yang pada masa lalu sering digunakan oleh wanita-wanita di pulau itu dan yang telah lama dilestarikan untuk upacara-upacara ini.

Gastronomi

Mofongo

Ini adalah salah satu hidangan khas yang paling popular di Puerto Rico. Ini terdiri daripada pisang hijau yang dihaluskan dengan minyak sayuran, bawang putih, garam dan kadang-kadang kulit babi ditambah. Mereka digoreng dan kemudian disajikan dengan daging, ayam atau makanan laut.

Dikatakan bahawa resipi itu mungkin berasal dari "fufu" Afrika, resipi yang tiba di Amerika bersama penjajah dan budak kulit hitam. Yang terakhir merebus ubi dan setelah menghancurkannya, mereka mengubahnya menjadi bebola doh yang mereka makan sebagai makanan daging. Resipi itu diubah dari masa ke masa dan juga sofrito, saus asal Sepanyol, ditambah.

Nasi Mamposteao

Ini adalah sejenis nasi yang disiapkan dengan kacang rebus, bawang, lada dan rempah. Bacon juga ditambahkan dan dijadikan lauk untuk ayam, stik, atau daging babi.

Alcapurria

Hidangan lain yang sangat popular di Puerto Rico, dibuat dengan yucca, pisang hijau dan yautía, yang disediakan sebagai doh dan diisi dengan daging babi atau daging dan kemudian digoreng. Mereka boleh dimasak segar atau dibekukan sebelumnya. Mereka khas dari kios di dekat pantai dan merupakan sebahagian dari pisau kecil Puerto Rico, iaitu resipi yang mengandungi rebusan daging babi.

Nasi dengan gandula

Salah satu hidangan paling ikonik di pulau Puerto Rico adalah arroz con gandules. Ia disiapkan dengan sofrito, potongan daging babi dan kacang polong hijau. Nasi disediakan bersama dengan ramuan ini. Resipi ini biasa dalam kehidupan seharian, namun ia terkenal sebagai sebahagian daripada perayaan.

goyah

Ia adalah pencuci mulut yang sangat popular di Puerto Rico dan dunia. Ini adalah puding yang dibuat dengan santan, tepung jagung, garam, kayu manis dan gula. Beberapa aditif tradisional termasuk cengkeh, walnut, atau vanila. Kadang-kadang sentuhan rasa lain ditambahkan seperti rum, krim kelapa, sirap atau daun pudina.

Muzik

Muzik Puerto Rico mempunyai pengaruh besar dari semua negara yang telah menjadi bagian dari sejarah perkembangannya sejak kedatangan orang Eropah ke Amerika. Inilah cara irama dan bahkan instrumen dari Sepanyol dan Afrika diadopsi, walaupun hari ini industri muzik di pulau ini sangat dipengaruhi oleh Amerika Syarikat.

Irama khas Amerika Latin adalah yang paling utama, antaranya salsa, merengue dan reggeaton menonjol. Pop juga telah menjadi salah satu genre utama yang dikembangkan.

Walaupun demikian, terdapat gaya cerita rakyat lain seperti Plena, sangat popular pada waktu Krismas dan Bomba, genre yang instrumen utamanya adalah gendang dan yang juga dikaitkan dengan tarian, menjadi salah satu warisan muzik Afrika yang paling terkenal dan paling popular dalam Puerto Rico.

Bagi alat muzik yang paling tradisional, ada gitar, cuatro, maracas, drum, triple, requinto dan beberapa asal Taino seperti güiro.

Agama

Puerto Rico adalah tempat yang membenarkan kebebasan beribadah di wilayahnya. Dua agama yang dominan adalah Katolik Roma dan Protestantisme. Yang pertama diwakili oleh majoriti penduduk, sementara yang kedua menduduki sebagian kecil. Kumpulan agama lain seperti Yahudi, Advent dan Mormon juga wujud bersama di pulau itu.

Rujukan

Perayaan Jalan San Sebastián. Ensiklopedia Puerto Rico. Dipulihkan dari encyclopediapr.org
Santos M (2017). Festival 'San Sebastián' Menamatkan Musim Percutian yang Menyeronokkan di Puerto Rico. Dipulihkan dari nbcnews.com
(2018). Mengenai bagaimana tradisi "kepala besar" bermula. Dipulihkan dari puertoricoismusic.org
Perayaan Holy Innocents Hatillo. Muzium Seni Puerto Rico. Dipulihkan dari mapr.org
Festival topeng Hatillo yang meriah. Dipulihkan dari puertorico.com
Vèlez A (2018). Bagaimana Tradisi Hari Tiga Raja datang ke Puerto Rico dan Amerika Latin? Dipulihkan dari nownews.net
Gwenn (2012). Selamat Hari Tiga Raja. Dipulihkan dari puertoricodaytrips.com
(2019). Pesta Peribumi Nasional Jayuya. Sabun Caribbean. Dipulihkan dari caribbeansoaps.com
Pesta Orang Asli Jayuya di Puerto Rico. USA hari ini. Dipulihkan dari traveltips.usatoday.com
Brina (2019). Raikan Noche de San Juan di Puerto Rico 2019. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com
Malam San Juans. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com
(2016). Sejarah dan ritual Malam San Juan. UNIVISI. Dipulihkan dari univision.com
Perayaan Tahunan di Puerto Rico. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com
(2012). Parrandas: Tradisi Krismas Muzik Puerto Rico. Dipulihkan dari caribbeantrading.com
Strenna Masses. Dipulihkan dari top10puertorico.com
(2019). Ini adalah Hari Rum Nasional dan kami memberitahu anda beberapa rasa ingin tahu yang harus anda ketahui. UNIVISI. Dipulihkan dari univision.com
Puerto Rico: rum terbaik di dunia. Dipulihkan dari puertorico.com
Covarrubias J (2019). Tradisi perkahwinan di Puerto Rico. Dipulihkan dari aboutespanol.com
Papadopoulos L (2019). Semua yang anda perlu tahu mengenai mofongo, hidangan terpenting Puerto Rico. Dipulihkan dari matadornetwork.com
Nasi dengan gandula. Wikipedia, ensiklopedia percuma. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Doh untuk alcapurria. Resipi dari Puerto Rico. Dipulihkan dari recespuertorico.com
Arena C. Rice Mamposteao. Dapur Hispanik. Dipulihkan dari hispanickitchen.com
(2010). Arroz con gandules, Puerto Rico di atas meja. Dipulihkan dari mercadocalabajio.com
Goyah. Wikipedia, ensiklopedia percuma. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
Nadal J (2016). Keadaan semasa Puerto Rico. Dipulihkan dari elordenmundial.com
Muzik Puerto Rican. Selamat datang ke Puerto Rico. Dipulihkan dari welcome.topuertorico.org
Panduan Muzik di Puerto Rico. Dipulihkan dari Discoverpuertorico.com

BUDAYA PUERTO RICO: TRADISI, ADAT ISTIADAT, KEAHLIAN MEMASAK, AGAMA - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2026