KEKURANGAN ZAT MAKANAN: CIRI, SEBAB, AKIBAT, JENIS - PEMAKANAN - 2025

Yang kekurangan zat makanan ditakrifkan sebagai penggunaan tidak mencukupi protein, kalori dan nutrien lain yang perlu untuk pembangunan optimum motor, kebolehan kognitif dan psikologi orang.

Antara penyebab utama kekurangan zat makanan adalah kemiskinan dan akses pendidikan yang terhad. Keadaan persekitaran, yang di banyak negara mencegah tanaman makanan pokok daripada berjaya, juga berperanan.

Kanak-kanak yang hidup dalam kemiskinan berisiko lebih tinggi menderita kekurangan zat makanan. Sumber: pixabay.com

Secara umum, negara-negara Amerika Latin menunjukkan kekurangan zat makanan yang tinggi, dan negara-negara seperti Venezuela telah melihat peningkatan yang signifikan dalam pengaruh ini sebagai akibat dari krisis yang ada dalam bidang ekonomi, institusi dan kesihatan.

Walaupun keadaan yang tidak menguntungkan ini di Amerika Latin, benua Afrika terus menjadi yang paling teruk terkena kekurangan zat makanan; sebenarnya, data yang didaftarkan menunjukkan bahawa Afrika adalah wilayah di dunia yang paling banyak menderita penyakit ini.

ciri

- Kekurangan zat makanan terutamanya dicirikan oleh penurunan berat badan yang berlebihan yang boleh mempengaruhi bayi dan orang dewasa.

- Ketika memberi kesan kepada anak adalah ketika dianggap paling berbahaya, kerana ia memberi kesan negatif terhadap keseluruhan perkembangan bayi. Pelbagai kajian perubatan telah menentukan bahawa kekurangan zat makanan pada masa kanak-kanak menghasilkan remaja dan dewasa yang pendek, dengan penyakit seperti diabetes dan hipertensi, dan penurunan keupayaan motor.

- Ini adalah salah satu keadaan yang paling meluas. Menurut data dari Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, Kesatuan Eropah dan Program Makanan Sedunia, pada tahun 2018 lebih daripada 100 juta orang mempunyai akses yang sangat sedikit untuk diet seimbang.

- Kekurangan zat makanan boleh membawa maut, terutamanya apabila ia memberi kesan buruk kepada anak kecil. Orang dewasa yang lebih tua juga merupakan salah satu populasi yang paling rentan.

- Keadaan ini berbeza dengan kekurangan zat makanan. Yang terakhir ini juga merangkumi kelebihan makanan yang membawa kepada kegemukan dan penyakit lain yang berkaitan dengan kenaikan berat badan yang berlebihan.

Punca

Pengambilan makanan yang tidak mencukupi

Penyebab kekurangan zat makanan yang paling jelas adalah diet kekurangan nutrien yang perlu dikembangkan oleh tubuh dengan cara yang terbaik.

Kemiskinan sebagai fenomena sosial berkait rapat dengan pengambilan makanan yang tidak mencukupi. Atas sebab ini, populasi yang paling rentan adalah mereka yang hidup dengan sedikit pendapatan dan berada di bawah garis kemiskinan.

Selera makan yang lemah

Apabila terdapat penurunan yang signifikan dalam selera makan seseorang, biasanya berkaitan dengan penyakit lain yang teruk, seperti beberapa jenis barah, kemurungan, jangkitan yang sangat kronik, penyakit mental tertentu atau keadaan yang mempengaruhi buah pinggang, antara lain.

Gangguan Makan

Anoreksia dan bulimia boleh menyebabkan kekurangan zat makanan pada orang yang menderita penyakit ini. Gangguan ini menyukarkan individu untuk makan makanan, sehingga akhirnya mereka menjalani diet yang sangat buruk.

Akibatnya

Penurunan berat badan yang tidak disengajakan

Akibat daripada diet dengan sedikit nutrien, individu itu mula menurunkan berat badan dan mencapai tahap yang jauh di bawah tahap ideal sesuai dengan usia mereka; Senario ini dikenali sebagai kekurangan berat badan.

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, pada tahun 2018 terdapat sekitar 462 juta orang yang kekurangan berat badan.

Apabila ketinggian kanak-kanak menurun dengan banyak, ia boleh menyebabkan keterbelakangan pertumbuhan, yang seterusnya menunjukkan perkembangan kognitif dan fizikal yang buruk.

Sistem imun yang lemah

Pengambilan nutrien yang rendah menghalang sistem imun berkembang sepenuhnya. Ini menunjukkan bahawa pengeluaran sel darah putih menurun dan tubuh terdedah kepada penyakit yang boleh menjadi berbahaya, seperti yang berkaitan dengan paru-paru atau usus.

Begitu juga, proses penyembuhan mereka yang menderita kekurangan zat makanan jauh lebih lambat daripada pada orang-orang yang sihat, yang menunjukkan kemungkinan terjadinya jangkitan.

Kekurangan daya tarikan

Apabila berat badan seseorang berada di bawah tahap ideal untuk usia mereka, kekuatan otot dan cengkaman mereka juga akan berkurang, yang menyiratkan kemungkinan perkembangan tubuh yang optimum.

Kehilangan jisim otot

Dengan menurunkan berat badan berlebihan dan tidak mempunyai pengambilan protein yang mencukupi, anda juga kehilangan jisim otot. Memiliki otot yang kecil dan kurang berkembang menyebabkan atrofi yang akhirnya merosot sepenuhnya.

Contohnya, kes kekurangan zat makanan yang paling maju mungkin mempunyai sedikit jisim otot di jantung, yang membawa akibatnya risiko menderita kegagalan jantung.

Kulit nipis dan tidak terlalu anjal

Kekurangan nutrien menyebabkan kulit kelihatan sangat kering dan sedikit keanjalan. Perkara yang sama berlaku untuk rambut, yang juga mengering dan gugur dengan lebih mudah.

Lelah atau mudah marah

Orang yang kekurangan zat makanan cenderung menunjukkan tenaga yang rendah dan sifat buruk yang berterusan. Pada kanak-kanak kecil, boleh menjadi gejala kekurangan zat makanan bahawa mereka selalu menangis, dengan intensiti yang kuat dan tanpa sebab yang jelas.

Keupayaan lemah untuk menumpukan perhatian

Pengambilan nutrien yang berkurang mempengaruhi perkembangan kognitif orang. Atas sebab ini, mereka yang mengalami kekurangan zat makanan mempunyai sedikit kemudahan untuk berkonsentrasi.

Pada kanak-kanak, faktor ini sangat serius, kerana ini menunjukkan kelewatan yang signifikan dalam pengembangan kemahiran yang berbeza yang perlu dilahirkan oleh bayi, seperti mempelajari konsep baru, membaca, menulis dan mencabut, antara lain.

Jenis-Jenis

Jenis kekurangan zat makanan boleh dikategorikan mengikut unsur yang berbeza. Di bawah ini kami akan memperincikan klasifikasi yang paling relevan:

Mengikut kekurangan yang dialami

Malnutrisi kalori

Ia juga dikenali sebagai marasmus. Kategori ini merangkumi kes orang yang makan sedikit makanan pada amnya.

Kekurangan zat makanan protein

Kes-kes yang termasuk dalam klasifikasi ini mempunyai tahap pengambilan protein yang rendah dan tahap pengambilan karbohidrat yang tinggi.

Antara akibat yang disebabkan oleh kekurangan zat makanan seperti ini adalah pembengkakan perut, sedikit daya tahan terhadap pelbagai jangkitan dan masalah hati.

Kekurangan mineral dan vitamin

Mereka yang menderita kekurangan zat makanan seperti ini mempunyai sistem kekebalan tubuh yang kurang berkembang, yang berisiko lebih besar terkena penyakit. Begitu juga, mereka menunjukkan keletihan berterusan dan sedikit daya tumpuan dan pembelajaran.

Mengikut ukuran dan berat badan

Kekurangan zat makanan akut ringan

Walaupun berat individu berada dalam parameter normal, ketinggiannya di bawah ideal sesuai dengan usianya.

Malnutrisi akut sederhana

Dalam kes ini, individu yang terjejas mempunyai berat badan yang di bawah ideal memandangkan tinggi badan mereka.

Kekurangan zat makanan akut yang teruk

Mereka yang menderita kekurangan zat makanan akut yang teruk berisiko mati. Ini adalah individu yang berat badannya sekurang-kurangnya 30% di bawah ideal sesuai dengan usia dan ketinggian mereka. Mereka yang terjejas oleh kekurangan zat makanan ini menunjukkan kegagalan yang jelas pada otot dan organ badan.

Kekurangan zat makanan kronik

Malnutrisi kronik adalah jenis kekurangan zat makanan yang paling berbahaya dari semua yang ada. Malnutrisi ini dikaitkan dengan ketiadaan unsur-unsur seperti zat besi, yodium, protein, asid folik dan vitamin A, antara lain dengan penggunaan air minum yang sangat rendah.

Menurut NGO Ayuda en Acción, kekurangan zat makanan kronik mempengaruhi 160 juta kanak-kanak di planet ini; dari jumlah ini, sebahagian besar tinggal di Asia dan Afrika.

Kesan utama kekurangan zat makanan kronik pada kanak-kanak adalah kelewatan pertumbuhan mereka yang ketara. Perkembangan yang buruk ini dihasilkan kerana anak tidak menerima nutrien yang diperlukan selama tahun-tahun pertama kehidupannya, dan kerana tidak mempunyai nutrien yang cukup ketika mengandung di dalam ibunya.

Wanita dengan kekurangan zat makanan kronik mengalami akibat yang lebih buruk daripada lelaki, kerana mereka mengalami sedikit perkembangan pinggul, yang menunjukkan kemungkinan komplikasi ketika melahirkan. Di samping itu, evolusi rahim yang terkena menunjukkan kelainan dan aliran darahnya kurang daripada biasa.

Kekurangan zat makanan di Mexico

Data dari The Hunger Project Mexico menunjukkan bahawa lebih daripada 23% penduduk Mexico menderita apa yang disebut sebagai kemiskinan pemakanan; iaitu, mereka tidak dapat membeli bakul makanan asas.

Sebaliknya, mereka yang menderita kekurangan zat makanan kronik di Mexico mencapai 12.5%. Orang-orang ini telah terbantut akibat ketiadaan nutrien utama dalam makanan mereka.

Tokoh lain yang membimbangkan yang dikemukakan oleh Unicef ​​menunjukkan bahawa 1 dari 10 kanak-kanak Mexico di bawah umur 5 tahun menderita kekurangan zat makanan. Beberapa badan rasmi telah menyatakan bahawa cara untuk mencegah penyakit ini adalah dengan menumpukan perhatian pada kualiti dan kuantiti makanan yang diberikan kepada anak-anak di sekolah.

Antara cadangan dalam hal ini adalah untuk memantau jenis makanan apa yang ditawarkan di sekolah dengan mempertimbangkan kemasan dan pelabelannya, serta melakukan penilaian tindakan yang dilaksanakan secara tepat waktu dan tetap.

Pembaziran makanan

Menurut Sekretariat Alam Sekitar dan Sumber Asli Mexico dan Bank Dunia, negara ini setiap tahun membuang lebih dari 20 juta tan makanan selama proses pengeluaran, pengangkutan, penyimpanan dan penggunaan.

Ini adalah jumlah yang besar yang dapat dengan mudah memenuhi keperluan pemakanan populasi orang dewasa dan kanak-kanak yang paling rentan.

Kekurangan zat makanan di Colombia

Kajian menunjukkan bahawa seperempat kanak-kanak Kolombia mempunyai apa yang disebut kekurangan zat makanan, yang dibuktikan dengan kekurangan mikronutrien yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang betul.

Data ini sesuai dengan hasil Kajian Nasional Situasi Nutrisi 2015. Malnutrisi tersembunyi terutama tercermin pada kekurangan vitamin A dan zink dan jika terdapat keadaan anemia.

Di Colombia, populasi yang paling rentan adalah keturunan Afro, orang asli dan mereka yang mempunyai sumber ekonomi yang terhad.

Walau bagaimanapun, data semasa menunjukkan bahawa pada tahun 2019 terdapat penurunan kekurangan zat makanan pada umumnya sebanyak 34%; Ini ditunjukkan oleh Juliana Pungiluppi, pengarah Institut Kesejahteraan Keluarga Colombia.

Perlu rawatan tepat pada masanya

Pungiluppi menunjukkan bahawa salah satu sebab mengapa kadar kematian kanak-kanak yang kekurangan zat makanan di Colombia ada kaitannya dengan keadaan hospital yang buruk di negara ini.

Salah satu cadangan untuk memperbaiki adalah tepatnya bersekutu dengan persatuan yang ramah seperti Unicef, untuk mendapatkan sumber yang diperlukan untuk memperbaiki keadaan kesihatan.

Inisiatif lain juga telah dipromosikan, seperti pemurnian air di sektor yang paling rentan. Sebenarnya, syarikat P&G Colombia mengembangkan serbuk yang boleh diminum sehingga 10 liter air.

Sebagai tambahan kepada tindakan tepat waktu ini, perwakilan masyarakat Kolombia yang berbeza telah menekankan keperluan penting untuk meningkatkan kualiti air, agar semua orang dapat mengaksesnya.

Kekurangan zat makanan di Argentina

Sehingga 41% kanak-kanak yang merupakan sebahagian daripada populasi yang paling rentan di Argentina menderita kekurangan zat makanan. Ini ditunjukkan oleh Cooperadora de la Nutrición Infantil (Conin) dalam kajian yang dimulai pada Januari 2019 dan menganalisis 2,290 orang yang tinggal di kawasan berisiko.

Satu data yang sangat relevan dari kajian ini adalah bahawa 35% kanak-kanak dianggap menghadiri bilik makan, yang menunjukkan bahawa sangat penting untuk mengkaji dan menyesuaikan kualiti makanan yang dimakan oleh anak-anak ini di luar rumah mereka.

Data-data ini diharapkan dapat menjadi dasar untuk merancang program-program kemasyarakatan yang bertujuan untuk memberi manfaat kepada orang dewasa dan anak-anak di daerah-daerah yang terjejas.

Laporan FAO

Pada tahun 2019, Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menerbitkan laporan di mana ia menunjukkan bahawa antara tahun 2016 dan 2018 terdapat 14.2 bilion orang Argentina yang menderita ketidakamanan makanan, berbanding dengan 8.3 bilion yang dicatat antara 2014 dan 2016.

Francisco Yofre, yang mewakili organisasi ini di Argentina, menyatakan keprihatinannya dengan menekankan bahawa di negara Amerika Selatan ini makanan dihasilkan untuk 400 juta orang. Baginya, kesukaran terletak pada kelembapan ekonomi yang dialami negara pada 2019.

Peta maya kekurangan zat makanan

Pada tahun 2017 Conin membentangkan peta kekurangan zat makanan di wilayah Argentina berkat aplikasi alat yang disebut Azure. Menurut data dari yayasan ini, pada tahun itu 5 kanak-kanak mati setiap hari akibat kekurangan zat makanan.

Penciptaan Azure dilakukan bersama dengan sokongan teknologi Microsoft dan idenya adalah untuk mendapatkan maklumat masa nyata mengenai populasi yang paling terkena kekurangan zat makanan, untuk melakukan tindakan yang paling tepat pada waktunya.

Sebelum alat ini, pemprosesan maklumat yang diperoleh dengan cara konvensional - melalui penemuduga - dapat berlangsung antara dua hingga tiga bulan. Berkat teknologi baru yang dilaksanakan ini, dapat memperoleh data hanya dalam beberapa saat dan kemudian memprosesnya dengan lebih cepat.

Kekurangan zat makanan di Venezuela

Venezuela mengalami krisis terbesar di semua bidang: politik, ekonomi, institusi, kesihatan dan makanan. Keruntuhan ekonomi yang dialami di negara ini menyebabkan kekurangan makanan.

Susana Raffalli, pemimpin kemanusiaan yang bekerjasama dengan Unicef ​​dan Palang Merah, menunjukkan bahawa pada masa ini terdapat antara 6 dan 8 juta rakyat Venezuela yang menderita kekurangan zat makanan.

Menurut Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, pada tahun 2013 6.4% penduduk Venezuela kekurangan zat makanan. Antara tahun 2016 dan 2018 angka ini meningkat kepada 21.2% daripada jumlah penduduk wilayah ini.

Pemerintah Nicolás Maduro menegaskan bahawa tidak ada makanan yang tersedia kerana negara-negara lain, terutama Amerika Syarikat, berperanan menghentikan aliran ini. Bahkan Maduro secara tegas membantah adanya krisis makanan dan kemanusiaan di Venezuela, tetapi angka dari pelbagai penyelidikan menunjukkan sebaliknya.

Sebenarnya, perwakilan dari bidang diplomatik dan migrasi menunjukkan bahawa kelaparan dan kekurangan zat makanan telah menjadi salah satu sebab utama yang menyebabkan orang Venezuela berpindah ke wilayah lain di luar wilayah mereka sendiri.

Keadaan yang lebih teruk di wilayah

Di antara negeri yang paling rentan adalah Zulia, yang terletak di perbatasan dengan Colombia dan di mana lapan dari sepuluh orang mengatakan mereka tidak dapat membeli protein, jadi mereka tidak dapat memasukkannya ke dalam makanan mereka.

Ditambah dengan ini adalah krisis di sektor elektrik, yang menyebabkan banyak orang Venezuela tanpa air atau elektrik. Tanpa elektrik, peti sejuk tidak berfungsi; mereka yang mempunyai kemungkinan untuk membeli makanan tidak dapat menyimpannya dengan betul.

Berbagai organisasi kemanusiaan yang membuat kehidupan di negara ini menunjukkan bahawa pada masa ini akibat kekurangan zat makanan sudah dirasakan pada populasi. Menurut penyelidikan ini, berat dan tinggi penduduk Venezuela telah menurun dan jauh di bawah purata bagi populasi serupa yang lain.

Menurut para pakar di daerah ini, pada saat ini kerusakan tidak dapat dipulihkan, dan ada sebagian besar penduduk yang harus mendapat perawatan medis sepanjang hidup mereka sebagai akibat kekurangan zat makanan yang saat ini mereka alami.

Malnutrisi di Guatemala

Guatemala mengalami ketidaksamaan yang mendalam dalam bidang ekonomi dan sosial, yang mewujudkan senario ideal untuk perkembangan kekurangan zat makanan pada populasi yang paling rentan. Menurut angka semasa, Guatemala berada di tempat keenam dalam senarai negara dengan kadar kekurangan zat makanan kanak-kanak tertinggi.

Penduduk yang paling berisiko adalah penduduk luar bandar, yang terdiri daripada penduduk asli. Dalam senario ini, kekurangan zat makanan mencapai 80% pada kanak-kanak.

Keadaan persekitaran yang tidak baik

Salah satu sebab mengapa kekurangan zat makanan meningkat sesuai dengan keadaan persekitaran. Sebagai contoh, antara kawasan yang paling rentan adalah wilayah separa gersang, yang terletak di sebelah timur negara ini.

Di sana tanahnya tidak subur, hujan sangat sedikit dan tanah di mana ia diusahakan ada di pergunungan. Konteks ini telah menyebabkan hampir 50% tanaman jagung dibuang.

Tidak banyak akses kepada pendidikan: akibat dan sebab

Pada masa ini, akses ke pendidikan di Guatemala semakin terhad, dan beberapa penyelidik menunjukkan bahawa ini adalah akibat dan penyebab kekurangan zat makanan.

Dengan kata lain, kanak-kanak yang kekurangan zat makanan cenderung memasuki sekolah kerana perkembangan kognitif mereka sangat terjejas.

Pada masa yang sama, kenyataan bahawa anak-anak tidak dapat memasuki sekolah menunjukkan dalam banyak keadaan penolakan kemungkinan memakan makanan yang disediakan oleh kantin.

Selain itu, dengan tidak dididik tentang bagaimana pengambilan makanan yang seimbang, ibu bapa masa depan tidak akan dapat mengurus makanan anak-anak mereka dengan cara yang terbaik.

Sokongan institusi

Unicef ​​menjalankan tugas penting di Guatemala. Sebagai contoh, organisasi ini setiap tahun memberikan dos penuh vitamin A kepada kanak-kanak di bawah usia lima tahun.

Ini juga berpartisipasi dalam meningkatkan kesadaran tentang undang-undang yang diperlukan dan secara langsung mendukung Program Keselamatan Makanan Nutrisi (Prosan), yang dilakukan oleh Kementerian Kesihatan Guatemala.

Kekurangan zat makanan di Afrika

Angka-angka yang berkaitan dengan kekurangan zat makanan di benua Afrika telah meningkat selama beberapa dekad. Menurut maklumat PBB, 257 juta orang di Afrika terjejas oleh krisis makanan setakat ini pada tahun 2019 (iaitu satu dari lima orang Afrika).

Sebilangan besar penduduk yang kekurangan makanan tinggal di Afrika sub-Sahara, hanya 20 juta daripada 257 juta yang terjejas tinggal di Afrika Utara.

Pada tahun 2017 dicatatkan bahawa 20% orang Afrika tidak mendapat nutrien yang mencukupi. Ini dan data lain menunjukkan bahawa Afrika adalah wilayah yang paling rentan dari segi kekurangan zat makanan, lebih awal daripada wilayah lain di planet ini.

30% kanak-kanak di bawah umur 5 tahun terbantut; iaitu, 59 juta kanak-kanak lebih pendek daripada ideal, memandangkan usia mereka. Begitu juga, 7% bayi mempunyai berat badan rendah dengan mengambil kira ketinggiannya: kira-kira 14 juta kanak-kanak.

Tokoh yang membimbangkan adalah wanita yang berumur reproduktif dan kekurangan zat makanan. Dianggarkan bahawa 30% wanita ini menderita anemia, yang selain secara langsung mempengaruhi mereka, mempunyai akibat negatif terhadap perkembangan bayi masa depan.

Masalah alam sekitar

Wakil-wakil Suruhanjaya Ekonomi untuk Afrika dan Organisasi Makanan dan Pertanian PBB menunjukkan bahawa perubahan iklim mempunyai pengaruh yang kuat terhadap kekurangan makanan; Bukti ini adalah kekeringan teruk yang dialami oleh beberapa negara Afrika dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Keadaan ini sangat tidak menguntungkan bagi orang Afrika, kerana ini menunjukkan bahawa pengambilan keperluan asas akan terhad. Jelasnya, keselamatan makanan di rantau ini berkurangan akibat daripada senario ini.

Rujukan

1. "Nutrisi kronik meningkat di Timur Tengah dan Afrika Utara" (2019) di El Periódico. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari El Periódico: elperiodico.com
2. "Malnutrisi di Guatemala" di Unicef. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Unicef: unicef.es
3. "'Di Guatemala, 49.8% kanak-kanak menderita kekurangan zat makanan kronik', María Claudia Santizo, Pegawai Pemakanan di UNICEF Guatemala" di Unicef. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Unicef: unicef.es
4. Abeba, A. "Laporan PBB yang baru menunjukkan bahawa kelaparan di Afrika terus meningkat" (2019) dalam Organisasi Makanan dan Pertanian PBB. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu: fao.org
5. "Satu dari empat anak Kolombia menderita kekurangan zat makanan yang tersembunyi" (2019) di El Tiempo. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari El Tiempo: eltiempo.com
6. "Jumlah kanak-kanak yang mati akibat kekurangan zat makanan menurun 34% tahun ini" (2019) di El Tiempo. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari El Tiempo: eltiempo.com
7. Perazo, C. "Mereka melancarkan peta kekurangan zat makanan di Argentina" (2017) di La Nación. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari La Nación: lanacion.com.ar
8. "Angka yang mengkhawatirkan tentang kekurangan zat makanan kanak-kanak di Argentina" (2019) di El Ciudadano. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari El Ciudadano: Ciudadanodiario.com.ar
9. "Laporan FAO: 'Di Argentina kemiskinan dan kelaparan meningkat" (2019) di El Economista. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari El Economista: eleconomista.com.ar
10. Stott, M. "Kelaparan dan kekurangan zat makanan merosakkan Venezuela" (2019) di El Cronista. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari El Cronista: cronista.com
11. Guizar, C. "Hungry Mexico" (2018) di Millennium. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Milenio: milenio.com
12. "Unicef ​​menyokong Mexico menentang kekurangan zat makanan dan kegemukan kanak-kanak" (2019) di Alianza por la Salud Alimentaria. Diperoleh pada 10 Oktober 2019 dari Alianza por la Salud Alimentaria: alliancesalud.org.mx
13. "Memerangi kegemukan dan kekurangan zat makanan harus difokuskan pada sekolah" di Pemerintah Mexico. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Kerajaan Mexico: gob.mx
14. Hernández, D. "Cabaran Mexico: antara kegemukan dan kekurangan zat makanan" (2019) di Gastrorama. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Gastrorama: gastrorama.mx
15. "Jenis kekurangan zat makanan" di London School of Hygiene and Tropical Medicine. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari London School of Hygiene and Tropical Medicine: konflik.lshtm.ac.uk
16. "Jenis kekurangan zat makanan" di Unicef. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Unicef: unicef.org
17. "Malnutrisi" di Wikipedia. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Wikipedia: wikipedia.org
18. Reinlein, F. "Jenis kekurangan zat makanan kanak-kanak" di Agensi PBB untuk Pelarian. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Badan PBB untuk Pelarian: eacnur.org
19. "Jenis kekurangan zat makanan dan kesannya" (2018) di Ayuda en Acción. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Ayuda en Acción: ayudaenaccion.org
20. "Lebih daripada seratus juta orang boleh mati kelaparan" (2019) dalam Berita PBB. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari UN News: new.un.org
21. Maleta, K. "kekurangan zat makanan" di Pusat Maklumat Bioteknologi Nasional. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Pusat Maklumat Bioteknologi Nasional: ncbi.nlm.nih.gov
22. Amesty-Valbuena, A. "" di Pusat Maklumat Bioteknologi Nasional. Diakses pada 10 Oktober 2019 dari Pusat Maklumat Bioteknologi Nasional: ncbi.nlm.nih.gov