DIET KETOSIS: PANDUAN PEMULA - PEMAKANAN - 2026

The ketosis atau ketogenic diet ialah karbohidrat rendah, diet protein yang menggalakkan bermulanya ketosis. Ini adalah diet yang dianggap agresif kerana kemampuannya yang cepat untuk menurunkan berat badan.

Ketosis adalah keadaan organik dan metabolik di mana badan kita dibingkai ketika kita mulai mengasimilasi sedikit karbohidrat, iaitu ketika kita mengambil peratusan yang rendah.

Sekarang, bagaimana keadaan seperti ini berasal secara kimia dalam diri kita? Pada dasarnya disebabkan oleh penghasilan aseton dan sebatian yang berlainan dalam darah dan air kencing kita, yang menyebabkan katabolisme lemak dan kesannya seterusnya dapat "menggaruk" sedikit tenaga.

Kita boleh memeriksanya dengan mencari keton dalam air kencing. Perlu diperhatikan bahawa keton adalah sebatian organik yang mengandungi karbon bersama dengan dua atom karbon. Peratusan keton yang disingkirkan dalam badan selalunya berkadar dengan berat badan yang akan hilang sedikit demi sedikit.

Kita tidak dapat mengabaikannya, walaupun dapat terjadi pada jenis organisme apa pun, pesakit diabetes cenderung mengalami ketosis.

Faedah diet ketosis

Kawal keinginan

Ini dicapai berkat pengawalan nutrien, kerana dalam banyak kes ini dihasilkan kerana kekurangan nutrien yang sama dalam tubuh kita.

Menahan selera makan

Perasaan ingin makan secara beransur-ansur hilang secara beransur-ansur.

Tindakan neuroprotektif

Diet ketogenik berfungsi sebagai alat perlindungan terhadap pelbagai penyakit.

Menurut sebuah pasukan penyelidik dari Amerika Syarikat, satu siri ujian klinikal yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam Farmakologi Tingkah Laku dilakukan terhadap penyakit seperti Parkinson dan Alzheimer, di mana teori-teori yang sebelumnya didalilkan dianggap tidak jelas.

Menurunkan kolesterol darah

Menurut kajian yang diterbitkan oleh jurnal saintifik Nutrition and Metabolism pada tahun 2002, ketosis didapati membantu menurunkan kolesterol jahat.

Pencegahan penyakit kardiovaskular

Ini berasal dari titik sebelumnya, kerana mempunyai kolesterol rendah menyebabkan risiko lebih rendah menderita penyakit kardiovaskular yang berbeza.

Tiada kesan pemulihan

Ini adalah salah satu daripada beberapa diet yang tidak menghasilkan apa-apa kesan kontraproduktif apabila selesai. Apabila ini berlaku pada jenis diet lain, ia sering disebut dengan cara biasa sebagai kesan yo-yo.

Mengurangkan berat badan

Seperti yang telah kita nyatakan sebelumnya, kita akan dapat membakar lemak dengan lebih cepat, tanpa perlu meminta glukosa untuk bertindak.

Masalah yang boleh menyebabkan

Menjalankan satu jenis diet boleh menyebabkan banyak kesan dan masalah sementara. Ini biasanya muncul selepas dua hari:

- Keletihan atau keletihan ditambah dengan sakit kepala.

- Rasa dahaga sementara.

- Mulut kering dengan bau mulut.

- Kebarangkalian menghidap aritmia.

- Rasa logam dan tidak enak di mulut, terutama pada bahagian bawah lidah.

- Masalah dengan diabetes jenis 1, kerana boleh membahayakan.

- Kelemahan badan dan kehilangan otot.

- Mual atau sakit perut.

- Masalah insomnia.

- Tangan dan kaki sejuk.

- Buang air kecil dengan kerap dan berbau kuat.

Gejala-gejala ini dapat bertahan sekitar tiga atau empat hari, bahkan dapat bertahan hingga seminggu dalam beberapa kes. Itulah masa yang tepat bagi tubuh kita untuk membakar lemak dan bukan glukosa seperti sebelumnya.

Makanan dibenarkan untuk diet

Senarai makanan berikut akan membantu anda makan tanpa perlu risau tentang peratusan karbohidrat. Kita boleh membahagikannya kepada beberapa kumpulan:

- Protein yang berasal dari haiwan: daging, baik segar atau disembuhkan, bersama dengan telur dan ikan dan kerang yang berlainan, lebih dari yang dibenarkan ketika membuat diet yang mendorong kita ke dalam keadaan ketosis.

- Lemak sihat: dalam set ini kita boleh memasukkan kelapa, alpukat, zaitun dara atau minyak zaitun extra virgin (asalkan tidak dipanaskan lebih dari 160 º C. Keju yang disembuhkan juga dibenarkan.

- Kacang: terutamanya kacang almond dan kenari disyorkan. Tetapi manfaatkan, jika anda suka, dari biji rami, kacang pinus, labu atau bunga matahari.

- Sayur-sayuran: salah satu kumpulan yang akan memberikan manfaat paling besar bagi tubuh kita, senarai yang tidak berkesudahan. Semua sayur-sayuran berdaun hijau disertakan, serta kembang kol, zucchini, aubergines, dll …

- Pemanis: jika kita ingin mempermanis makanan kita, kita boleh menggunakan pemanis seperti stevia, xylitol, eitritolo tagatose tanpa risiko.

- Tenusu: dalam produk tenusu, krim dibingkai, sama ada untuk mencambuk atau memasak, bersama dengan yogurt jenis semula jadi yang tidak mengandungi laktosa. Seiring dengan ini, pelbagai keju untuk dimakan diizinkan, walaupun ya, berhati-hatilah kerana sebilangannya mungkin mengandungi kadar karbohidrat yang rendah.

- Ruang dan perasa: mengenai kumpulan makanan ini, kita mesti melihat peraturan asas yang mudah: selagi kita tidak menemui gula, pati, minyak dan lemak sayur-sayuran, kita boleh menggunakan salah satu daripada ini ketika membuat makanan yang sesuai dengan makanan kita.

Kami telah melihat banyak makanan yang boleh dimakan, tetapi kami juga harus berhenti untuk menunjukkan beberapa produk yang tidak dapat kami gunakan.

Antaranya makanan dan minuman yang diproses atau industri, serta semua yang mengandungi nama "ringan", yang menunjukkan kedelai, atau tentu saja kadar glukosa tinggi.

Di samping itu, adalah lebih baik untuk menghilangkan bar tenaga protein dari makanan kita, bersama dengan semua makanan atau produk yang mengandungi gula tambahan yang berbeza.

Beberapa kunci diet

Untuk mengatasi diet dengan cara yang lebih menyenangkan dan kurang agresif, perlu mengikuti empat kunci berikut:

- Makan dengan kerap: terutamanya makanan yang kaya dengan protein, sesuatu yang akan bertindak terutamanya.

- Mengonsumsi peratusan vitamin dan mineral yang besar: selain vitamin yang disebutkan di atas, makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran akan menjadi sangat baik, kerana makanan ini sangat bermanfaat dalam diet yang berdasarkan pengambilan karbohidrat rendah.

- Penggabungan sitrus dalam makanan: selain mempunyai kadar kalori minimum, mereka akan memberi kita jumlah kalsium yang banyak. Ini juga akan membantu kita untuk melawan pelbagai radikal bebas yang dihasilkan di dalam badan kita, terutama pada saat pembakaran lemak dihasilkan berkat vitamin C yang dikandungnya. Di sini kita dapati makanan seperti jeruk, lemon, jeruk keprok dan jusnya.

- Minum air: ini sama pentingnya dengan minum minimum dua liter air sehari. Begitu juga, infus akan membantu kita dalam diet.

- Sediakan goncangan protein: berkat jumlah asid amino yang dapat kita perhatikan dalam komposisi mereka, gegaran akan membantu kita mengurangkan gejala yang mungkin kita alami semasa ketosis, meningkatkan ciri tubuh kita yang berbeza.

Diet berhari-hari

Hari 1

Sarapan pagi: Telur, dada ayam, bawang dan minyak zaitun.

Makanan: Salmon, selada, bawang, cuka dan minyak biji rami.

Makanan ringan: Badam bakar.

Makan malam: Brokoli dengan daging asap, sosej dan ikan kod.

Hari ke-2

Sarapan pagi: Benih rami yang direndam, telur, dada ayam dan minyak zaitun.

Makan tengah hari: Alpukat dan daging babi.

Makanan: Salmon, selada, bawang dan minyak biji rami dengan cuka.

Makanan ringan: Kacang goreng.

Makan malam: Brokoli, dada ayam.

Hari ke-3

Sarapan pagi: Telur, dada ayam, kelapa dan dengan sedikit minyak zaitun.

Makan tengah hari: Sebilangan kecil pinggang yang disumbat.

Makanan: Salmon.

Snek: Zaitun diisi dengan acar.

Makan malam: Campurkan selada, bawang, cuka dan ikan kod kering dengan minyak rami dan cuka.

Bagaimana lemak diedarkan semasa diet?

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), cadangan itu berdasarkan pengambilan karbohidrat kurang dari 100 gram sehari. Nutrien selebihnya akan dibuat mengikut peratusan berikut:

65% lemak: Kami merujuk kepada hampir 1500 kilokalori.

30% protein: 690 kilokalori.

5% karbohidrat: sejumlah 115 kilokalori.

Semua ini harus ditunjukkan, tetapi selagi kita tidak melebihi jumlah ini, kita akan memperoleh faedah untuk mencapai objektif yang sedang dicari.

Akhirnya, sebagai fakta yang ingin tahu untuk mencerminkan potensi penurunan berat badan dari diet ini, perlu diperhatikan bahawa di negara-negara Nordik seperti Sweden, kira-kira seperempat penduduknya menjalankan diet ini.