TERNAKAN DI SPANYOL BARU: CIRI DAN HAIWAN - SEJARAH - 2025

The ternakan di New Sepanyol dicirikan oleh pembiakan lembu, keldai dan kuda, yang berkhidmat makanan, terutamanya untuk membantu dalam bidang pertanian. Sejak tahun 1524, penternakan babi dan domba juga diperkenalkan.

Sebelum globalisasi dan zaman maklumat yang menentukan pertukaran budaya kita, masa penaklukan dan jajahan bermaksud konfrontasi antara dua masyarakat dengan adat yang sangat berbeza. Amerika Latin mengubah banyak adat istiadat dengan kedatangan orang Sepanyol ke wilayahnya pada abad ke-16, bermula dengan makanan yang mereka makan dan cara mereka dihasilkan.

Orang Sepanyol tidak bersedia mengetepikan gaya hidup mereka untuk menganggap bahawa orang asli. Akibatnya, beberapa penulis akan menegaskan bahawa ekonomi Mesoamerica mengalami transformasi, ketika teknik baru diperkenalkan untuk mengeksploitasi tanah. Ini terutama berlaku dalam Kesetiaan Baru Sepanyol, yang terdiri dari Mexico, Amerika Tengah dan Kesetiaan Peru.

Menurut García Martínez, wilayah ini dibezakan oleh tahap pembangunannya yang lebih tinggi dan kerana penduduknya lebih padat. Seperti yang penulis katakan:

"Pengenalan lembu di kawasan paling maju dan berpenduduk di Amerika mempunyai kesan yang lebih kompleks daripada yang lain"; sebagai contoh, persaingan di antara orang asli untuk ruang yang kini ditakdirkan untuk haiwan, yang mempengaruhi hak harta benda. (García Martínez, 2019).

Pada zaman Mesoamerika di New Spain, penanaman hanya terbatas pada tongkol, biji-bijian, lada, dan sedikit kakao. Selepas penaklukan Sepanyol, spektrum ini diperluas ke tanaman lain seperti tebu, beras, gandum dan anggur, menurut Hernández.

Begitu juga, penulis memberi jaminan bahawa "pengenalan lembu, keldai dan kuda, membantu pembajakan tanah menjadi lebih cepat dan cekap". (Hernández, 2017).

Haiwan yang mereka tinggalkan di Sepanyol Baru

Dengan kedatangan orang Sepanyol, lembu dan kuda juga datang. Kuda digunakan untuk mengangkut orang kaya dan tokoh penting dalam pemerintahan Sepanyol Baru. Mereka tidak banyak melakukan binatang peliharaan kerana pekerjaan itu sudah dilakukan oleh keldai.

Lembu itu digunakan untuk menghasilkan susu, dari mana produk tenusu seperti keju dan mentega diperoleh. Sudah tentu, penduduk asli juga tahu daging lembu, walaupun ini hanya dimakan oleh orang Sepanyol. (Hernández, 2017).

Dari kedua-duanya, kuda itu menjadi yang pertama tetapi penggunaan lembu menyebar dengan cepat, "yang bermaksud penurunan harga daging secara drastik di kota-kota Mexico dan Puebla" menurut sejarawan Barrera Bassols.

Pada tahun 1524, pemburuan babi (babi) diperkenalkan, dibesarkan dan dipasarkan hampir secara eksklusif oleh penduduk asli (Barrera Bassols, 1996); Walaupun babi sudah menjadi bagian dari fauna wilayah Mexico dan banyak ditemukan, itulah sebabnya orang asli adalah mereka yang mengabdikan diri kepada mereka.

Penternakan kambing juga berperanan di tanah jajahan kerana sangat dimakan oleh orang Sepanyol. Ia mudah disesuaikan dengan tanah kering di Mexico. (Barrera Bassols, 1996).

Ternakan yang dimiliki fesyen Sepanyol

Domba diperkenalkan selepas tahun 1525 (Martínez, 1990). Domba digunakan untuk membuat kain untuk mantel dan kebiasaan Eropah yang lain. Fesyen ini menjadikan “domba” menonjol dalam ekonomi Sepanyol Baru (Barrera Bassols, 1996).

Oleh itu, tidaklah mengejutkan bahawa penternakan domba adalah yang pertama di Sepanyol pada masa itu untuk alasan yang sama dan bahkan menjadi alasan mengapa ternakan merupakan kegiatan ekonomi utama di Sepanyol, menurut Raja Katolik, kerana harganya sangat tinggi. tinggi dan, oleh itu, cukai yang disukai. (Estevez, 1990).

Sudah tentu, diketahui bahawa wilayah Amerika yang dihantar ke Eropah kebanyakannya mineral seperti emas, perak, tembaga, merkuri dan bahkan berlian, yang menjadi penyebab pembunuhan besar-besaran terhadap orang Maya dan Aztec. Walaupun mereka juga mengirim makanan seperti gula dan koko, tetapi ini secara eksklusif kerana tidak mudah rosak.

Pada masa itu tanpa sistem penyejukan, tidak dapat difikirkan untuk mengangkut daging, selain fakta bahawa Eropah sudah menghasilkannya; atas sebab ini penggunaan ternakan tidak dieksport.

Pembaharuan pentadbiran yang berkaitan dengan ternakan

Walau bagaimanapun, dianggap bahawa ternakan merupakan aktiviti ekonomi pertama yang dikembangkan di tanah besar di jajahan. Tidak hanya dalam Kejujuran Sepanyol Baru, tetapi juga di Granada Baru dan di Kapten Jeneral Venezuela. Ini kerana pengeluaran disukai oleh keadaan persekitaran geografi dan fakta bahawa mereka menjadikan orang asli sebagai hamba untuk menuai.

Oleh itu, "mereka mempermudah pembentukan ekonomi ternakan primitif dengan basis pengumpulan pastoral", menurut Profesor Naudy Trujillo. Oleh itu, konsep baru dicipta dan dilaksanakan dalam bahasa Sepanyol akibat fenomena ekonomi sosial ini.

Di tempat pertama, ada La Hacienda, yang menurut Kamus Bahasa Sepanyol adalah "apa-apa harta pertanian yang merupakan harta tanah pedesaan dengan modal kecil dan pasaran yang dikurangkan untuk produk yang tidak dapat dianggap sebagai harta tanah yang besar." Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, pada dasarnya didedikasikan untuk swasembada di wilayah ini.

Ladang terbahagi kepada tiga sektor:

- Yang pertama adalah Pusat Pentadbiran, "yang terdiri dari rumah tuan … pidato di mana keperluan agama peonada dihadiri, conuco, kandang kuda dan keldai tuan dan keluarganya, kandang ayam atau kandang domba. untuk spesies haiwan lain seperti babi, domba atau kambing ”(Trujillo, 2010)

-Juga Pusat Operasi tempat hamba bekerja.

- Kawasan eksploitasi yang merupakan "bahagian tanah di sebuah ladang yang, kerana bekalan padang rumput yang baik, dapat dengan selesa menempatkan dan memberi makan haiwan" (Trujillo, 2010)

Ladang, Kawanan dan Peternakan

La Finca didefinisikan dalam tempoh penjajahan (tahun 1726 dan 1739) sebagai "kesan atau situasi di mana seseorang mempunyai hak untuk memungut sewa mereka, atau sejumlah yang ditentukan."

Hato adalah "kawanan atau kawanan banyak ekor lembu" atau "ladang ladang yang ditujukan untuk pembiakan semua jenis lembu, dan terutama yang terbesar." Dan Estancia adalah "tanah di mana hanya ada hak istimewa untuk merumput ternak di sana, lebih besar atau lebih kecil" (Trujillo, 2010).

kesimpulan

Ternakan tidak hanya berfungsi untuk mereformasi ekonomi dan, oleh itu, perbendaharaan kata. Pada gilirannya, inilah penyebab pembentukan kerangka sosial di kalangan penduduk jajahan, yang dibahagikan dengan warna dan asal kulit mereka, ciri-ciri yang memberi mereka hierarki dalam masyarakat.

Bibliografi

1. Barrera Bassols, C. (1996). Asal-usul ternakan di Mexico. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Domba dalam sejarah Sepanyol. Bandar Mexico.
3. García Martínez, B. (14 April 2019). Langkah pertama lembu di Mexico. Diperolehi dari Colmich: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (Julai 2017). Kegiatan Ekonomi Sepanyol Baru. Diperolehi dari Sejarah Mexico: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Ternakan di Sepanyol Baru. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Beberapa Pertimbangan mengenai Organisasi Ternakan di Venezuela dari Zaman Sejarah Kolonial. Cabudare: Yayasan Buría.