TERNAKAN YANG LUAS: CIRI, KELEBIHAN DAN KEKURANGAN - PERSEKITARAN - 2025

The ternakan yang banyak adalah salah satu yang bertujuan untuk mengeksploitasi tanah dengan cara yang paling efisien, mengutamakan kemampanan dan pakar dalam ruang yang paling sesuai untuk mana terdapat kaum.

Terdapat penyelidik yang berpendapat bahawa jenis ternakan ini menumpukan usaha untuk memberi kesejahteraan kepada haiwan; Lebih jauh lagi, ia berusaha menggunakan sumber daya secara sedar dan memelihara warisan semula jadi wilayah.

Dalam penternakan yang luas, sumber semula jadi kawasan yang digunakan digunakan. Sumber: pixabay.com

Walau bagaimanapun, para sarjana lain menunjukkan bahawa peternakan lembu yang luas kurang produktif (memandangkan hektar yang digunakan) dan menghasilkan jejak karbon yang lebih besar. Ciri-ciri ini bermaksud bahawa penternakan yang luas dianggap oleh beberapa orang kurang cekap dalam bidang ekonomi, persekitaran dan bahkan sosial.

Di antara mereka yang mempertahankan jawatan ini adalah Raúl Molina, yang memiliki gelar doktor dalam bidang Sains Pertanian dari Universiti Nasional Colombia. Menurut penyelidik ini, sistem yang paling intensif (yang menghasilkan lebih banyak di ruang yang lebih rendah) memberikan pulangan yang lebih baik dari segi jejak karbon yang dihasilkan.

Menghadapi hujah-hujah ini, keperibadian lain seperti ahli biologi Redd Noss telah menunjukkan bahawa penternakan intensif adalah ancaman, kerana ini menyiratkan pencerobohan flora bukan asli, kekerapan kebakaran yang lebih besar kerana ruang terbatas yang digunakannya, penghapusan haiwan dari tempat itu dan, akhirnya , kerosakan yang ketara terhadap kepelbagaian biologi kawasan tersebut.

ciri

- Salah satu penekanan utama ternakan yang luas adalah menggunakan sumber semula jadi ruang dengan cara yang cekap.

- Ternakan memakan rumput dan padang rumput yang terdapat di kawasan yang digunakan. Ada kemungkinan ia melengkapkan dietnya dengan makanan lain, tetapi terutama berdasarkan ramuan tempatan yang diperolehnya melalui penggembalaan.

- Pelaburan dalam mesin, tenaga kerja, modal dan infrastruktur rendah. Ini juga menunjukkan bahawa faedah ekonomi yang diperoleh tidak setinggi yang ditawarkan oleh penternakan intensif.

- Kawasan ternakan yang luas biasanya dimiliki oleh keluarga pengeluar, biasanya kecil dan dieksploitasi dengan cara tradisional, tanpa menggunakan infrastruktur yang sangat rumit dan / atau canggih.

- Adalah biasa untuk mencari ternakan yang luas di tempat dengan produktiviti yang lebih rendah, seperti kawasan pergunungan atau tempat di mana beberapa orang tinggal.

- Lembu digunakan yang menyesuaikan diri dengan baik dengan kawasan geografi. Sebenarnya, kebanyakan haiwan itu berasal dari wilayah tersebut, dan yang tidak, mempunyai ciri-ciri yang memungkinkan mereka menyesuaikan diri dengan sempurna dengan keadaan iklim dan tanah di ruang yang digunakan.

- Domba dan lembu biasa digunakan. Babi juga boleh dimasukkan, walaupun dua yang pertama adalah yang paling biasa.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan

- Walaupun pengeluarannya lebih rendah, produk yang dihasilkan sebagai hasil dari penternakan yang meluas mungkin dapat diterima oleh masyarakat dengan lebih baik kerana ia adalah makanan yang dihasilkan di kawasan berdekatan, tidak seperti yang diimport dari bandar lain atau bahkan negara yang lebih jauh .

- Penternakan secara meluas menyumbang secara langsung kepada pemeliharaan landskap; Di samping itu, ia turut serta dalam peningkatan keanekaragaman hayati di kawasan ini.

- Berkat penternakan yang luas, dapat mengatur kualiti tanah.

- Memandangkan ia menggunakan sumber-sumber dari ruang yang digunakan, penternakan yang luas praktikalnya bebas dari input dari luar wilayah.

- Dengan berkembang di tempat terbuka, mereka dapat mengurangkan risiko kebakaran.

Kekurangan

- Oleh kerana ia menawarkan sedikit keuntungan dalam kaitannya dengan ruang yang diliputi (dibandingkan dengan ternakan intensif), jejak karbon yang dihasilkan lebih tinggi. Ada sarjana yang menentang hujah ini, yang menunjukkan bahawa penternakan intensif menunjukkan kerosakan yang jauh lebih besar dalam jangka panjang.

- Sebagai akibat dari perkara di atas, beberapa pakar menunjukkan bahawa penternakan secara meluas menunjukkan hilangnya keanekaragaman hayati dan penebangan hutan.

- Biasanya menghasilkan keuntungan ekonomi yang rendah bagi para petani.

- Kawasan di mana penternakan yang luas dilakukan biasanya terisolasi dan kecil, sehingga mereka memiliki sedikit kemungkinan untuk bersaing dengan pengeluar besar; ini menyukarkan mereka untuk mengakses khalayak yang lebih besar.

Perbezaan dengan ternakan intensif

Sumber makanan

Perbezaan yang paling relevan antara ternakan yang luas dan intensif ada kaitannya dengan fakta bahawa yang pertama melibatkan makanan ternakan berdasarkan rumput yang terdapat di tanah yang dihuni oleh haiwan tersebut. Sumber-sumber kawasan digunakan sedemikian rupa sehingga ternak dapat memberi makan tanpa masalah di padang rumput di kawasan itu.

Sebaliknya, penternakan intensif tidak memanfaatkan tanah yang digunakan untuk memberi makan ternak, kerana ini adalah ruang yang sangat kecil sehubungan dengan jumlah binatang yang tinggal di sana.

Maksudnya, dalam peternakan secara meluas, haiwan tersebut tidak secara permanen terkurung di tempat terkurung (seperti yang terjadi di tempat intensif), tetapi berada di udara terbuka dan memanfaatkan sumber-sumber tempat dengan cekap.

Bilangan lembu

Pada ternakan yang luas terdapat kepadatan haiwan yang rendah per hektar; di sisi lain, penternakan intensif berusaha menggunakan sebanyak mungkin ternakan di tempat tertentu.

Penyelenggaraan landskap

Melalui pemeliharaan ternak yang luas, tujuannya adalah untuk menjaga lanskap kawasan yang digunakan, mempengaruhi strukturnya sesedikit mungkin.

Sebaliknya, penternakan intensif cenderung menghasilkan landskap yang lebih sederhana, dengan keterbukaan yang lebih rendah dan, oleh itu, kerentanan yang lebih besar terhadap kebakaran.

Jenis gas yang dihasilkan

Menurut Marta Rivera, yang mengarahkan ketua sistem Agroekologi dan makanan di University of Vic, pengeluaran ternakan yang luas terutama menghasilkan gas metana.

Sebaliknya, pengeluaran ternakan intensif menghasilkan N2O dan CO2, yang timbul sebagai hasil usaha menghasilkan bijirin dan makanan yang digunakan untuk memberi makan ternakan. Yang terakhir lebih berbahaya bagi planet ini.

Kualiti ruang yang digunakan

Rivera juga menunjukkan bahwa ruang untuk menanam makanan yang dimakan oleh haiwan dalam peternakan intensif dapat digunakan untuk pengeluaran manusia, sehingga menimbulkan persaingan yang tidak perlu.

Sebaliknya, tanah yang digunakan oleh peternakan lembu yang luas tidak sesuai untuk penanaman bagi manusia; Dengan kata lain, jika bukan untuk ternakan jenis ini, tanah-tanah ini tidak akan digunakan.

Rujukan

1. "Ternakan luas" di Plataforma untuk ternakan dan pastoralisme yang luas. Diperoleh pada 15 Oktober 2019 dari Platform untuk ternakan dan pastoralisme yang luas: ganaderiaextensiva.org
2. "Ternakan yang luas dan paling tidak berkelanjutan" di Universiti Nasional Colombia. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari Universiti Nasional Colombia: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. "Ternakan dan pemuliharaan" dalam majalah peluasan TecnoVet. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari TecnoVet Extension Magazine: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Situasi ternakan yang luas di Sepanyol" di Kementerian Pertanian dan Perikanan, Makanan dan Alam Sekitar. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari Kementerian Pertanian dan Perikanan, Makanan dan Alam Sekitar: mapa.gob.es
5. "Sistem ternakan yang luas" di Institut Penyelidikan Pertanian Nasional Uruguay. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari Institut Penyelidikan Pertanian Nasional Uruguay: inia.uy
6. "Peternakan yang meluas memusnahkan hutan tropika di Amerika Latin" di ruangan Press FAO. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari ruangan Akhbar FAO: fao.org
7. Cerrillo, A. "'Anda harus mengikuti diet yang bervariasi, dengan buah dan sayur, dan sedikit protein hewani'" di La Vanguardia. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. "Perbezaan Antara Pertanian Intensif dan Ekstensif" dalam Perbezaan Utama. Diakses pada 15 Oktober 2019 dari Perbezaan Utama: keydifferences.com