JAMBU BATU: CIRI, HABITAT, SIFAT DAN PENANAMAN - SAINS - 2025

The Jambu Batu (Psidium) merupakan genus kira-kira satu ratus spesies pokok tropika dan pokok renek yang dipunyai oleh keluarga Myrtaceae ini. Berasal dari wilayah Mesoamerika, ia disenaraikan sebagai salah satu buah yang terkenal dan paling dihargai di sebahagian besar dunia.

Buah jambu biji dimakan segar dan diproses menjadi pelbagai produk: nektar, pekat, agar-agar, tegang atau jem. Tahap penerimaan yang tinggi di peringkat pengguna disebabkan oleh rasa sedap, mudah dicerna, rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan.

Jambu batu. Sumber: pixabay.com

Pokok jambu biji itu pendek, bercabang, dengan daun hijau cerah dan cerah, bunga lima-kelopak putih dan benang sari yang berlimpah. Buah yang dimakan dengan pulpa berkrim dan warna merah jambu mempunyai biji yang banyak dan aroma yang kuat.

Buahnya mengandungi kandungan vitamin A, B dan C, tiamin, asid nikotinik dan riboflavin yang tinggi. Di samping itu, kaya akan unsur mineral seperti zat besi, kalsium, fosforus, dan sejumlah besar protein dan karbohidrat.

Jambu biji ditanam di banyak kawasan tropika, intertropika, dan subtropika kerana buahnya yang boleh dimakan. Pada masa ini sangat menarik bagi penanam bandar, kerana ia adalah salah satu dari sedikit tanaman tropis yang menghasilkan buah dalam pasu.

Asal

Asal sebenar genus Psidium tidak dapat dipastikan, namun, kebanyakan spesies ini berasal dari Caribbean, Mesoamerica, Amerika Utara dan Amerika Selatan. Semasa penemuan Amerika, orang Sepanyol dan Portugis menyumbang kepada penyebarannya ke seluruh kawasan tropika di dunia.

Pada masa ini ia terletak dari Mexico dan Amerika Tengah, ke Peru dan Brazil, termasuk selatan Florida dan kepulauan Caribbean. Begitu juga, ia terletak di zon tropika Afrika, Asia -India- dan Oceania; di Hawaii ia telah disesuaikan dengan keadaan agroklimatik tertentu.

Ciri umum

Tanam

Jambu biji adalah tanaman arboreal atau renek dari jenis malar hijau dan dalam beberapa kes gugur. Ia boleh mencapai ketinggian 3-10 m hingga 20 m- dan diameter maksimum 50-60 cm.

Batang Jambu Batu. Sumber: Foto oleh David J. Stang

Akar

Pivoting root dengan banyak akar sekunder yang cetek.

Batang

Batangnya sering dipintal dan cukup bercabang, dengan dahan tebal, naik dan bergelombang. Kulitnya licin, bersisik, nipis dan tidak teratur, berwarna kemerahan-coklat dan sisik sedikit kelabu.

Kayu dari pohon jambu itu mempunyai tekstur berserat warna krim atau coklat kekuningan hingga coklat gelap; sedikit pahit. Kayu digunakan di pagar dan sebagai sumber arang.

Dedaunan

Daun berbentuk pisau pembedah, elips dan bujur, panjang 5-15 cm selebar 2-6 cm, disusun secara decussate. Mempersembahkan hijau kecoklatan hingga hijau terang, seluruh bahagian tepi, sangat wangi; mahkota atau mahkota pokok mempunyai bentuk yang tidak teratur.

bunga

Bunga wangi tumbuh di axillary cymes 8 cm atau dalam bentuk bersendirian, aktinomorfik atau dengan simetri radial. Ia memiliki 4-5 sepal yang berwarna hijau di luar dan putih di dalam, serta 4-5 kelopak putih.

Bunganya hermaphroditic. Mereka dicirikan oleh kehadiran ovari tunggal yang dikelilingi oleh benang sari yang tidak terkira banyaknya.

Bunga jambu batu. Sumber: pixabay.com

Buah

Bahagian bawah jambu biji berry berdiameter 6-8 cm, ovoid dan globular, dengan kelopak kuat di pangkal. Buburnya lezat, berwarna kekuningan hingga merah jambu, dengan rasa manis dan bau yang menyenangkan.

Kulit buahnya nipis dan berwarna kuning. Di dalam buah, banyak biji bulat 3-5 mm berkembang.

Nombor kromosom

Bentuk yang ditanam menunjukkan 2 ⁿ = 22. Walau bagaimanapun, beberapa kultivar liar atau buatan 2 ⁿ = 3 ^x = 33 dan aneuploid ditunjukkan. Di Psidium, triploid yang menghasilkan buah tanpa biji adalah perkara biasa.

Taksonomi

Genus Psidium digambarkan oleh Nicholas Edward Brown dan diterbitkan dalam Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Kerajaan: Plantae

Bahagian: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Pesanan: Myrtales

Keluarga: Myrtaceae

Subfamily: Myrtoideae

Puak: Myrteae

Genus: Psidium

Buah jambu batu yang belum matang. Sumber: Luisalvaz

Spesies

Kira-kira seratus spesies, termasuk:

Jambu biji stroberi: Psidium ternak

Jambu batu dari Kosta Rika: Psidiumriedrichsthalium

Epal jambu biji: Psidium jambu biji

Guayabo de guinea: Psidium guineense

Jambu biji cattley: Psidium cattleianum

Jambu batu: Psidium montanum

Etimologi

Astringent

Akar, kulit kayu, buah-buahan dan daun hijau mempunyai sifat astringen; ia juga digunakan untuk mengobati disentri dan sebagai ubat untuk gatal dan kudis.

Kelemahan

Merebus digunakan untuk menguatkan yang lemah dan sebagai ubat untuk menenangkan muntah, mual dan vertigo. Teh daun disyorkan untuk meningkatkan keadaan kesihatan umum semasa haid.

Diabetes

Ubat yang berkesan untuk rawatan diabetes adalah kemasukan daun jambu batu yang dicampur dengan Citrus, Loranthus dan Jatropha.

Luka

Daun yang ditekan digunakan untuk menyembuhkan bisul, luka dan rematik; daun yang dikunyah melegakan luka di dalam mulut. Kulit kayu digunakan sebagai agen penyembuhan untuk menyembuhkan luka yang disebabkan oleh bisul dan luka.

Keradangan

Cucur daun jambu batu yang digunakan pada perut membantu melegakan penyumbatan lendir dan pembengkakan perut. Memasak daun menenangkan ketidakselesaan dada dan sakit tekak.

Kulit

Penyemburan daun adalah perkara biasa untuk mengatasi masalah kulit yang diaplikasikan secara topikal seperti mencuci atau tapal. Begitu juga, ia berguna untuk rongga, bengkak, pendarahan dalaman, luka, demam merah, dehidrasi dan demam.

Gangguan saluran gastrousus

Infus daun disyorkan untuk mengurangkan masalah gastrointestinal seperti sakit perut, cirit-birit dan menggigil. Begitu juga, ia boleh dicampurkan dengan susu, gula, bikarbonat dan daun pudina untuk meningkatkan kesan pencernaan.

Teh kulit kayu dan daun berkesan untuk merawat ketidakseimbangan gastrointestinal seperti cirit-birit, sakit perut, dispepsia, dan disentri.

Jus jambu batu. Sumber: pixabay.com

Komposisi kimia

Buah jambu biji mengandungi komposisi kimia berikut: 78% air, 8.50% serat, 7.70% gula, 2.70% karbohidrat, 0.9% protein dan 0.40% lemak. Serta antioksidan 0,5% dan abu 0,80%; tinggi vitamin A, B ¹ dan C, lycopene -5,200 μg / 100 g- dan 43,24 kalori.

Keperluan edaphoclimatic

Suhu

Penanaman jambu biji disesuaikan dengan variasi suhu, namun perkembangan yang optimum adalah antara 23-30ºC.

Ia tidak berkembang dengan baik dengan suhu purata di bawah 16º C. Juga tidak menyokong suhu beku atau suhu di bawah 3º C.

Sinaran suria

Untuk perkembangannya yang optimum, ia memerlukan pendedahan cahaya matahari sepenuhnya.

Kelembapan

Kelembapan relatif yang tepat adalah dalam lingkungan 37-96%. Kelembapan berlebihan pada peringkat pematangan boleh menyebabkan buah membusuk.

Lantai

Tanaman jambu batu tidak menuntut mengenai jenis tanah. Namun, ia berfungsi dengan baik di tanah yang dalam dan longgar dengan kandungan bahan organik yang tinggi dan saliran yang baik. PH yang ideal adalah antara 6 dan 7.

Pengairan

Pengeluaran jambu batu disesuaikan dengan iklim panas, maka pengairan titisan yang berkesan akan menyumbang kepada pengeluaran yang berkesan.

Budaya

Pendaraban

Penyebaran boleh dilakukan dengan biji. Sebelum menyemai benih mesti direndam dalam air suam selama dua hari.

Menyemai dilakukan dalam campuran pasir dan tanah komersial di tempat tidur benih yang dibasahi sepanjang masa. Percambahan berlaku antara minggu ke-5 dan ke-8.

Salah satu kaedah penyebaran vegetatif adalah cantuman, yang memungkinkan untuk menjamin variasi tertentu. Penggunaan keratan berakar di rumah hijau telah melaporkan hasil yang baik, mengurangkan masa berbuah.

Pada jambu batu, adalah kebiasaan untuk memijat pucuk atau penyedut yang tumbuh dari akar sekunder yang cetek.

Penyediaan tanah

Kawasan yang rata dan landai dengan perlahan dicadangkan. Mengikut ciri-ciri tekstur dan struktur tanah, jalan bawah tanah dianjurkan untuk meningkatkan kapasiti pengudaraan dan saliran.

Pembajaan

Analisis tanah disyorkan untuk menentukan jenis pindaan dan pembetulan yang diperlukan.

Perladangan

Sekiranya anda mempunyai pengairan berterusan, penaburan boleh dilakukan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Susun atur yang disyorkan berperingkat atau linier, bervariasi dari 4 ^x 4 m dan 5 ^x 5 m.

Pemangkasan

Pemangkasan sangat penting untuk penghasilan pucuk baru. Pembentukan, pembersihan, pengeluaran dan pemangkasan topikal dibezakan.

Mengawal perosak dan penyakit

Jambu biji adalah tanaman yang sedikit terkena penyakit di peringkat ladang. Namun, setelah menuai ia sangat rentan diserang oleh kulat dan bakteria.

Kejadian perosak merupakan masalah serius yang dapat membatasi perkembangan tanaman, menonjolkan lalat buah, penggerek batang, bintik dan burung.

Pengawalan perosak dan penyakit yang komprehensif adalah mustahak untuk memastikan tanaman sihat dan produktif.

Penuaian jambu batu. Sumber: pixabay.com

Tuai

Buah jambu biji adalah produk yang sangat mudah rusak, jadi mereka mesti dituai pada waktu pematangan yang tepat, agar cukup masa untuk menyelesaikan rangkaian pemasaran.

Rujukan

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Pengurusan dan pengkomersialan jambu pasca panen: psidium guajava L. Institut Kerjasama Antar-Amerika di Pertanian IICA. Colombia.
2. Hernández Fernando (2017) Penanaman Jambu Batu. Dipulihkan dalam: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). Pencirian pulpa jambu biji (Psidium guajava L.) jenis »Criolla Roja». Jurnal Fakulti Agronomi, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, Ensiklopedia Percuma. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) Suruhanjaya Nasional untuk Pengetahuan dan Penggunaan Biodiversiti (CONABIO). Dipulihkan di: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Penilaian biji jambu biji (Psidium guajava L.) sebagai alternatif dalam pemakanan ruminal. Kipas haiwan, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Tinjauan mengenai kepentingan buah Jambu Batu (Psidium guajava L.) dan ciri-ciri utamanya dalam pascapanen. Jurnal Sains Teknikal Pertanian, 19 (4), 74-82.