10 ROH PALING POPULAR - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2025

The roh atau suling adalah mereka yang diperolehi oleh penyulingan dari anggur, jus buah-buahan, tumbuhan ditapai atau juga bahan berkanji (seperti manik yang berbeza). Kandungan alkohol alkohol lebih tinggi daripada bir atau wain.

Menurut Federation of Spirit (FEBE), minuman keras adalah “minuman dengan kandungan alkohol dari penyulingan bahan mentah pertanian (anggur, bijirin, kacang, bit, tebu, buah, dll.). Oleh itu, mereka adalah produk seperti brendi, wiski, rum, gin, vodka, atau minuman keras, antara lain. "

Dipercayai bahawa istilah "roh" merujuk kepada jenis penyulingan ini menunjukkan bahawa mereka adalah minuman yang "menggembirakan atau menaikkan semangat", kerana mereka menghembuskan wap yang sangat halus kerana etanol.

10 semangat teratas

1- Ron

Minuman beralkohol ini diperoleh secara eksklusif dari penapaian alkohol dan penyulingan molase atau sirap tebu.

Bergantung pada jenis rum, ia boleh digunakan untuk koktel, campuran atau lurus (di atas batu). Terdapat rum dari pelbagai jenis dan usia yang dibuat menggunakan proses penuaan tradisional.

Rum dihasilkan di seluruh dunia dan setiap wilayah dan negara mempunyai undang-undang dan tradisi yang berbeza yang digunakan dalam penghasilannya. Christopher Columbus memperkenalkan tebu ke Hindia Barat pada tahun 1493.

Rum pertama dihasilkan di Brazil, Barbados dan Jamaica, menjadi minuman roh pertama di Dunia Baru. Rum seperti Bacardi 151 mempunyai kandungan alkohol 75.5%.

2- Vodka

Ini adalah minuman beralkohol yang dihasilkan oleh pembetulan etil alkohol yang berasal dari pertanian atau dengan penyaringan melalui karbon aktif. Kemudian teruskan ke penyulingan.

Hanya dengan pemilihan biji-bijian halus dan menggunakan air jernih dapat diperoleh produk yang bersih dan neutral. Perisa memberikan ciri organoleptik khas vodka, terutama rasanya yang ringan. Antara vodka terbaik yang kami dapati:

• Grey Goose: vodka asal Perancis, dibuat dari gandum dan dihasilkan sejak tahun 1997. Rasanya sangat ringan dan boleh digunakan dalam pelbagai jenis koktel.
• Devil's Spring: ia adalah salah satu minuman terkuat di planet ini kerana mengandungi 80% alkohol tulen. Devil's Spring terutama digunakan dalam koktel yang dicampurkan dengan sitrus, lavender, teh, ramuan, lada, lobak, dan kacang-kacangan.
• Crystal Head: Vodka kelas "Premium" asal Kanada dengan botol reka bentuk yang asli. Crystal Head adalah jenama baru (dihasilkan sejak 2007). Ramai orang menghubungkannya dengan reka bentuk botol tetapi ia adalah vodka yang sangat menyenangkan dan murni, bebas dari rasa tambahan dan bahan lain.

3- wiski

Ini adalah minuman beralkohol yang diperoleh dari fermentasi rumput atau poaceae (Poaceae), barli, jagung, rai, gandum, gandum, beras, dll. Proses pembuatan wiski melibatkan pelapisan, penyusutan, penapaian, dan penyulingan. Wiski berumur sekurang-kurangnya 2 tahun.

Minuman beralkohol ini dijual dengan kandungan alkohol 40% dan 50%. Kata wiski atau wiski (di Amerika Syarikat atau Ireland) berasal dari bahasa Gaelik Skotlandia "uisge beatha" dan bahasa Gaelik Ireland "uisce beathadh", yang dalam kedua kes ini bermaksud "air kehidupan."

Beberapa fakta menarik mengenai wiski:

• Wiski tidak sama dengan wiski, kerana wiski hanya Scotch dan wiski adalah orang lain.
• Whisky adalah bir (tanpa hop) yang telah disuling dua atau tiga kali.
• Peminum wiski sejati tidak menambah ais kerana merendahkan rasa, menurunkan suhu wiski terlalu banyak dan akhirnya menghalang rasa dan membekukan aromanya.
• Terdapat antara 5 dan 7 kawasan utama yang berbeza di mana wiski disuling. Lima wiski wilayah yang selalu disertakan dalam senarai ini adalah: Scotch Whisky, Irish Whisky, Kentucky (a Bourbon), Canadian Whisky dan Tennessee Whisky. Dua wiski serantau yang kontroversial yang tidak selalu dimasukkan dalam senarai adalah Jepun dan New Zealand.

Sekiranya anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut mengenai minuman beralkohol ini, ketahui lebih lanjut mengenai "10 Manfaat Kesihatan Whisky yang Mengejutkan."

4- Jenama

Nama brendi berasal dari kata Belanda brandewijn, yang bermaksud "anggur terbakar." Asal-usul Brandy dapat ditelusuri kembali ke negara-negara Mediterania Muslim yang berkembang pada abad ke-7 dan ke-8.

Adalah perlu untuk mengetahui bahawa semua bahan penapaian dapat disuling dan diubah menjadi brendi. Anggur, epal, blackberry, tebu, madu, susu, beras, gandum, jagung, kentang, dan rai biasanya difermentasi dan disuling.

Semangat halus diperlukan untuk mengekalkan rasa pekat buah. Sebilangan besar pembuat brendi menyebarkan brendi mereka, yang bermaksud mereka memusatkan alkohol dua kali. Sebilangan besar brendi yang dimakan berumur kurang dari enam tahun. Sebilangan cognac boleh menyimpan brendi hingga 100 tong berbeza.

Buah brendi adalah istilah default untuk semua brendi yang terbuat dari fermentasi buah selain anggur.

Calvados, brendi epal dari wilayah Normandia di barat laut Perancis, mungkin merupakan jenis brendi buah yang paling terkenal.

Armagnac, adalah jenis Brandy tertua di Perancis, dengan rujukan yang didokumentasikan untuk penyulingannya sejak awal abad ke-15.

Itali mempunyai sejarah panjang pembuatan brendi sejak sekurang-kurangnya abad ke-16, tetapi tidak seperti Sepanyol atau Perancis, tidak ada wilayah penghasil Brandy yang spesifik.

Untuk sementara waktu, Leland Stanford, pengasas Universiti Stanford, adalah pengeluar brendi terbesar di dunia.

5- Geneva

Gin adalah minuman beralkohol yang dihasilkan dari campuran bijirin bijirin, yang biasanya terdiri daripada jagung, rai, barli dan gandum. Rasa dan aroma utama semangat ini berasal dari beri juniper botani.

Bahan-bahan lain yang secara tradisional digunakan untuk melengkapkan profil rasa gin termasuk ketumbar, lemon, dan kulit jeruk, adas, adas manis, dan badam.

Terdapat secara tradisional empat jenis gin, walaupun banyak pengeluar bereksperimen dengan kombinasi botani baru dan inovatif yang sedikit menyimpang dari formula tradisional.

Empat klasifikasi tradisional gin ialah London Dry, Plymouth, Old Tom, dan Gpled. London Dry gin adalah yang paling popular dan cenderung sangat aromatik dan mekar. London Dry gin adalah kegemaran untuk membuat koktel seperti martini.

6- Amaretto

Amaretto adalah minuman keras berperisa almond yang berasal dari Itali. Walaupun beberapa jenama amaretto menggunakan badam dalam proses penyulingan, banyak menggunakan aprikot, kerana buah ini juga memberikan rasa badam.

30 ml amaretto mempunyai sekitar 100 kalori, terutamanya karbohidrat, dengan sedikit vitamin dan mineral. Ini adalah minuman keras yang biasanya disajikan sebagai minuman pencernaan.

Peratusan alkohol mengikut jumlah amaretto berbeza bergantung pada jenama. Tidak semua jenis amaretto dibuat sama atau mempunyai ramuan yang sama.

Beberapa jenama menggunakan pes badam atau ekstrak badam dan ada yang mempunyai kandungan gula dan alkohol yang lebih banyak.

Amaretto buatan sendiri asas terdiri daripada sirap sederhana yang digabungkan dengan vodka, ekstrak badam dan ekstrak vanila, dan jenis amaretto buatan sendiri ini mempunyai kandungan gula yang agak tinggi.

7- Jenama

Semuanya beralkohol dengan kandungan alkohol yang tinggi. Mereka biasanya kering atau beraroma dan diperoleh dengan penyulingan biji-bijian, tebu, kentang, antara lain dan biji-bijian.

Jenama ini disediakan dari bahan mentahnya. Terdapat banyak jenis brendi, yang paling popular mempunyai rasa anise dan biasanya 30% alkohol dan terbuat dari tebu.

Di negara-negara Nordik mereka memiliki berbagai jenis roh yang disebut "schnapps". Schnapps adalah istilah umum yang digunakan untuk pelbagai minuman keras putih dan pedas yang berasal dari wilayah seperti Jerman atau Scandinavia.

Schnapps boleh dibuat dari biji-bijian, kentang, atau molase dan boleh dibumbui dengan apa sahaja. Garis pemisah antara schnapps dan vodkas berperisa samar-samar dan lebih budaya daripada gaya.

Walaupun schnapp Eropah cenderung lebih kering daripada vodka dan minuman beralkohol Amerika. Orang Rusia membuat brendi dengan biji jintan yang disebut Kümmel.

«Chinchón» adalah sejenis brendi anise yang dihasilkan di bandar Chinchón, Madrid. Ini adalah minuman beralkohol yang berasal dari penyulingan tanaman anise, dimasak selama setengah hari dalam wain dan disuling dalam pegun tembaga.

Minuman yang paling popular di Yunani, "ouzo", juga minuman roh anis suling, dihasilkan hanya di Yunani dan dipercayai berasal dari Mesir.

8- Cognac

Cognac adalah sejenis brendi, atau anggur suling, yang dibuat di kawasan yang dilukiskan seluas kira-kira 200,000 ekar yang mengelilingi kota Cognac, di pesisir barat Perancis. Semua brendi adalah brendi, tetapi tidak semua brendi adalah brendi.

Di dalam "zona yang dipisahkan" ini (seperti yang disebut oleh pihak berkuasa cognac Perancis), terdapat enam zon pengeluaran yang ditentukan oleh terroirnya.

Dari kualiti tertinggi (tanah berkapur, kaya dengan batu kapur, yang mengekalkan kelembapan dalam jumlah paling banyak dan mencerminkan jumlah cahaya matahari yang paling besar ke anggur) hingga yang paling rendah (kebanyakannya tanah liat atau tanah berpasir).

Hampir semua kognac dicampur dari pelbagai sulingan dari usia yang berbeza dari enam wilayah ini untuk rasa yang lebih lengkap.

Tidak seperti anggur, cognac tidak bertambah baik dari masa ke masa, namun selagi anda menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap, ia akan tetap enak seperti hari ia dibotol.

Semakin gelap kognac, semakin tua. Cognac yang lebih muda cenderung lebih ringan dan berwarna madu. Cognac yang lebih tua mengambil warna kuning kerana oak tong di mana mereka berumur.

9- Cocoroco

Dengan kandungan alkohol sekitar 96%, Cocoroco adalah salah satu minuman terkuat di dunia. Ia berasal dari Bolivia, sebuah negara di mana ia biasanya diminum dengan lemon dan teh panas. Ia biasanya dijual dalam tin dan dibuat dari tebu dan kelapa.

10- Poitin

Minuman beralkohol dengan sejarah bergelora sejak satu milenium, poitin terkenal di seluruh dunia kerana kualiti perubatannya.

Disuling di Ireland dalam periuk tembaga kecil ('poitinas'), minuman itu dibuat secara tradisional dari barli atau kentang. Pada tahun 1661, Poitin dilarang dan vetonya berlangsung selama kira-kira tiga abad, ketika mahkota Inggeris berusaha menekan kemerdekaan Ireland.

Dua puluh tahun kemudian, semangat ini adalah simbol kebangkitan Ireland sebagai sebuah bangsa. Kandungan alkohol poitin adalah 90%, menjadi salah satu minuman beralkohol terkuat yang ada.

Rujukan

1. Griffin, C. (2015). 25 Fakta yang Mungkin Anda Tidak Tahu Mengenai Brandy. 1-7-2017, dari laman web AM 1450: kmmsam.com
2. Pengeluar Rohani Persekutuan Yunani. (Sembilan-belas sembilan puluh lima). Ouzo (Anis suling). 1-7-2017, oleh SEAOP
3. Kumpulan Pengedaran Sinergy. (2016). Minuman Roh. 1-7-2017, dari Espasia
4. Fontoura, M. (2016). 15 Perkara yang Anda Tidak Tahu Mengenai Cognac. 1-7-2017, oleh Thrillist.
5. Arwah Kolonial. (2011). Gaya dan Ciri-ciri Gin yang Berbeza. 1-7-2017, oleh Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). 10 Perkara Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Gin. 1-7-2017, dari Food Republic.
7. WIPO Lex. (1989). Peraturan (EEC) No. 1576/89 Dewan, 29 Mei 1989, yang menetapkan peraturan umum mengenai definisi, penunjukan dan penyajian roh. 1-7-2017, dari Wipo Int.
8. VinePair (2014). Apa itu Roh ?. 1-7-2017, dari VinePair Inc.