- 5 minuman khas Campeche
- 1- The pozol
- 2- Horchata beras dan kelapa
- 3- Air atau soda gajus
- 4- Air Jamaica
- 5- Atol jagung
- Rujukan
Utama minuman khas dari Campeche adalah pozol, beras dan horchata kelapa, air gajus, air Jamaica dan atole jagung. Banyak sangat sesuai untuk dimakan pada musim panas atau musim panas.
Banyaknya minuman menyegarkan ini dijelaskan oleh iklim Campeche yang panas dan lembap, di mana suhu tinggi sepanjang tahun.
Tumbuhan dan buah-buahan khas di rantau ini digunakan untuk membuat minuman ini. Di samping itu, khasiat dan khasiat sebilangan ini menonjol.
Penggunaan minuman ini memberikan sumbangan nutrien dan kesihatan yang luar biasa, yang melengkapkan diet Campechenos.
Anda mungkin juga berminat dengan aktiviti ekonomi utamanya atau sumber semula jadi Campeche.
5 minuman khas Campeche
1- The pozol
Pozol adalah minuman yang menyegarkan dan berkhasiat. Ia disediakan dari koko dan jagung dan sangat popular di bahagian selatan Mexico, bukan sahaja di Campeche.
Asal-usulnya adalah di negeri Tabasco. Orang asli membuat minuman ini untuk pertama kalinya di kawasan itu.
Sejak awal, kualiti pemakanannya menonjol. Ini disebabkan oleh adanya mikroorganisma tertentu yang, semasa proses penapaian, menghasilkan protein kasar.
Penggunaannya adalah biasa di festival tradisional dan pasar dan semasa rehat dari kerja pertanian atau manual yang memerlukan usaha.
2- Horchata beras dan kelapa
Ini juga minuman yang menyegarkan dan ia adalah salah satu kegemaran Campechanos. Mudah dijumpai di Campeche dan di tempat lain di Mexico atau Amerika Tengah.
Ia disediakan dengan mencampurkan tepung beras, susu tepung, gula, vanila dan menambah aksesori secukupnya.
Dalam kes Campeche, lazimnya terdapat gabungan unsur-unsur di atas dengan badam dan kelapa.
Ini dimakan sebagai makanan tambahan untuk beberapa hidangan khas daerah atau sebagai makanan ringan di antara waktu makan. Pada musim panas adalah biasa menambahkan ais ke dalam minuman untuk menjadikannya lebih menyegarkan.
3- Air atau soda gajus
Juga dikenali sebagai gajus, kacang mete atau kacang mete, bergantung pada wilayah geografinya, kacang mete adalah buah masam dan astringen.
Untuk membuat soda gajus, jus buah dicairkan. Untuk mengurangkan rasa rasanya, gula ditambahkan untuk mempermanisnya.
Sedikit jus lemon juga ditambahkan ke jus gajus. Ia dibuat dengan ais yang, apabila cair, menjadikannya lebih berair. Ini adalah minuman musim panas yang sangat popular yang disajikan sejuk.
4- Air Jamaica
Minuman ini disediakan dari bunga-bunga Jamaica, bunga raya dengan sifat diuretik.
Ia ditanam di Mexico dan juga di negara-negara lain di Amerika Tengah dan Selatan, walaupun merupakan tanaman asli Afrika tropika.
Penggunaan tanaman sangat bervariasi: di beberapa negara digunakan sebagai pewarna makanan, yang lain sebagai rempah memasak dan di Mexico daunnya dimasak untuk menyiapkan minuman.
Sejumlah besar air ditambahkan ke dalam memasak tanaman, serta gula untuk mempermanisnya.
Hasilnya adalah minuman yang menyegarkan dengan rasa dan sifat khas yang serupa dengan beberapa jenis teh.
5- Atol jagung
Terdapat banyak varian minuman ini. Bergantung pada jenis jagung yang digunakan dan citarasa pengguna, terdapat perbezaan ketika menambahkan bahan.
Semua variasi mempunyai persamaan kehadiran biji-bijian jagung, air, gula, dan garam. Bahan alternatif lain ialah madu atau kelapa.
Rujukan
- The pozol: minuman leluhur di tenggara, di Mexico Tidak Dikenal, mexico.com.mx tidak diketahui
- "Masakan pra-Hispanik Mexico". Heriberto García Rivas. Panorama Ed. (1991).
- The Gastronomy of Campeche, di Muzium Seni Popular. Persatuan Rakan, amigosmap.org.mx
- Minuman yang menyegarkan, di Chelita & Travel, di chelita-travel.webnode.mx
- 10 minuman yucatecan yang enak dan benar-benar, dalam yucatan.travel