- 5 minuman khas Yucatan
- 1- Xtabentún
- 2- Air Chaya
- 3- Nanas dengan chaya
- 4- Horchata kelapa
- 5- Minuman keras Henequen
- Rujukan
The minuman khas dari Yucatan , Mexico, agak berbeza-beza. Untuk merealisasikannya, unsur-unsur asli digunakan, seperti xtabentún, chaya dan henequen.
Minuman khas ini dipercayai berasal dari zaman pra-Hispanik. Mereka sangat terkenal dengan pelbagai rasa, mulai dari sangat manis hingga sangat pahit, dan untuk kesederhanaan yang disediakan.
Anda mungkin juga berminat dengan tradisi dan adat istiadat Yucatan atau laman arkeologinya.
5 minuman khas Yucatan
1- Xtabentún
Ini adalah minuman keras yang terbuat dari madu yang diperam. Ia diambil dari lebah yang diberi makan dengan bunga xtabentún. Ia dibuat dengan sedikit anise, madu melipona dan rum tebu.
Minuman keras ini boleh disajikan dengan ais, bersendirian, semula jadi atau sejuk. Ia sering digunakan sebagai minuman pencernaan.
Minuman ini dihasilkan oleh orang Maya untuk kegunaan istiadat. Banyak sejarawan mengatakan bahawa ia adalah sejenis balché (minuman beralkohol) yang mempunyai sifat halusinogen. Inilah sebabnya mengapa dia menolong mereka memasuki keadaan sihir semasa upacara dan upacara mereka.
2- Air Chaya
Air Chaya sangat popular di kawasan Yucatan. Rasa yang menyegarkan dan komponen yang sihat adalah makanan istimewa untuk hari-hari panas sepanjang tahun.
Ia sangat mudah dilakukan. Chaya dicuci, satu liter air ditambahkan dan dicairkan. Gula dan ais boleh ditambah secukup rasa.
3- Nanas dengan chaya
Nanas dengan chaya adalah versi air chaya yang serupa, tetapi dengan nanas. Yucatecans memuja versi ini.
Berkat khasiat nanas, minuman ini boleh diminum secara berkala untuk menurunkan kolesterol, memperbaiki peredaran darah, memudahkan pencernaan dan mengawal tekanan.
4- Horchata kelapa
Kelapa horchata adalah salah satu minuman paling kuno di Yucatan. Ia dibuat dengan mencampurkan beras, air, kayu manis, air kelapa, susu dan sedikit kelapa parut dalam pengisar. Campuran ini direbus sehingga pekat dan kemudian gula ditambahkan untuk mempermanisnya.
Sebaiknya biarkan ia sejuk. Apabila berada pada suhu bilik, anda boleh meletakkan beberapa ketulan ais untuk menonjolkan rasa kelapa dengan kayu manis.
5- Minuman keras Henequen
Henequen liquor adalah produk yang berasal dari Izamal dan dihasilkan menggunakan tanaman henequen, yang merupakan lambang Yucatan. Seperti semua minuman keras, ia melalui proses pengekstrakan, penapaian dan penyulingan.
Ramai orang percaya bahawa minuman ini menyerupai mezcal, minuman beralkohol tinggi yang lain, tetapi rasanya berbeza.
Rujukan
- Industri Henequen di Yucatán (nd). Diakses pada 2 November 2017, dari Wikipedia.
- Landa, Fray. (1959). Hubungan perkara Yucatan. Editorial Porrúa, Mexico.
- Quero, JC (2000). Minuman dan gula-gula tradisional. Mexico, Conaculta.
- Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Koktel Mexico. Edisi Larousse SA
- Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.