10 MAKANAN PALING BIASA YANG BERASAL DARI JAGUNG - PERBENDAHARAAN KATA BUDAYA - 2026

Beberapa makanan yang paling banyak dimakan yang berasal dari jagung di dunia adalah minyak jagung, tepung jagung, popcorn atau sirap jagung.

Jagung adalah makanan yang murah dan serba boleh dari benua Amerika. Ia ditanam terutamanya oleh budaya Mexico dan juga Peru.

Selepas penjajahan, orang Eropah menyesuaikan diri dengan penggunaannya dan menjadikannya salah satu makanan utama dalam makanan mereka.

Jagung adalah sumber vitamin A, B dan E. yang hebat. Ia juga mengandungi banyak mineral dan antioksidan. Ia mempunyai kandungan serat yang tinggi dan merupakan anti-karsinogen yang kuat.

Menurut "Ensiklopedia Jagung" terdapat sekurang-kurangnya 220 spesies jagung yang boleh dimakan di dunia.

Jagung yang paling banyak digunakan adalah biji jagung yang telah diubahsuai secara genetik untuk menentang racun perosak kuat yang digunakan dalam penghasilannya.

Masih belum diketahui apa kesan pengambilan makanan yang diubahsuai secara genetik bagi manusia. Atas sebab ini, yang terbaik adalah memasukkan jagung yang diubahsuai secara genetik ke dalam makanan.

10 makanan yang berasal dari jagung

1- Minyak jagung

Ia digunakan untuk memasak dan sangat murah. Minyak ini diekstrak dari kuman inti jagung dan pericarp yang mempunyai serat yang banyak.

2- Tepung jagung

Produk penggilingannya, tepung jagung tidak mengandungi gluten dan dapat dimakan oleh celiacs. Ini digunakan untuk membuat roti jagung, tortilla Mexico, arepas Venezuela, dan polenta.

3- Popcorn

Ini adalah pelbagai jagung yang membengkak ketika terkena panas dan dimakan sebagai makanan ringan.

Satu hidangan popcorn hanya mempunyai 30 kalori, kurang dari setengah hidangan kentang kentang.

4-

Tortilla chips atau nachos yang terdapat di pasar raya dibuat dari jagung. Terdapat banyak tanda dagangan. Makanan ini dijadikan makanan ringan dan sangat rangup dan enak.

5- Bijirin

Jagung mempunyai rasa manis dan ringan yang menjadikannya ideal sebagai bijirin untuk anak-anak.

Untuk mengambil pelbagai jenis makanan yang sihat, harus diperiksa bahawa ia tidak mengandungi sejumlah besar gula.

6- Sirap jagung

Sirap Jagung Fruktosa Tinggi adalah pemanis buatan yang digunakan dalam hampir semua produk yang diproses: ais krim, gula-gula, pencuci mulut, gula-gula, sup segera, kopi segera, dan beratus-ratus produk lain.

Dalam kes ini, tidak wajar memakannya dalam kuantiti yang banyak kerana sifat semula jadi jagung mengalami penurunan dalam prosesnya.

7- Kunyah dan gula-gula

Pemanis buatan dalam permen karet, seperti sorbitol, berasal dari jagung.

8- Pati jagung

Ia diperoleh dari perindustrian dan dikenali sebagai tepung jagung atau tepung jagung. Ini adalah makanan yang kaya dengan karbohidrat, rendah purin dan tanpa kolesterol.

Ia digunakan untuk sup, pasta kering perindustrian, sosis, produk yang menebal, minuman ringan dan mayonis.

9- Gelatin

Dextrose berasal dari tepung jagung dan kelihatan seperti serbuk kristal.

Ini menurunkan titik beku produk yang mengandunginya dan dipasarkan dengan penambahan perisa tiruan untuk dimakan sebagai pencuci mulut rendah kalori.

10- Produk diet

Mereka dipermanis dengan maltodextrin, turunan jagung yang menambahkan rasa manis dan badan pada produk, tanpa meningkatkan kalori. Ia digunakan dalam yogurt dan produk rendah kalori yang lain.

Rujukan

1. Ashley Lutz. (2012). Inilah 16 Makanan Setiap Hari Yang Mengejutkan Mengandungi Jagung. 09/30/2017, dari laman web Business insider: businessinsider.com
2. Eliza Martinez. (2017). Senarai makanan yang mengandungi jagung. 09/30/2017, dari Laman Web Kuat Langsung: livestrong.com
3. Penyunting. (2017). Kebaikan makan popcorn. 10/03/2017, dari laman web Better with health: mejorconsalud.com
4. Penyunting. (2017). Jagung. 09/30/2017, dari Laman Web Geografi Nasional: nationalgeographic.org
5. Peter Osborne. (2017). Bahan Berasaskan Jagung Tersembunyi. 09/30/2017, dari laman web Persatuan Bebas Gluten: glutenfreesociety.org