10 MAKANAN PALING KARIOGENIK (# 4 SANGAT BIASA) - PEMAKANAN - 2025

The makanan kariogenik adalah produk yang memudahkan pengeluaran menelan kerosakan gigi dengan andaian risiko kepada kesihatan gigi kita. Dalam artikel ini saya akan menunjukkan kepada anda senarai 10 yang paling biasa. Untuk mencegah kerosakan gigi, penting untuk mengetahui makanan mana yang menjadi ancaman terbesar bagi kesihatan gigi kita.

Selain menjaga kebersihan mulut yang betul, menghilangkan plak dengan pembersihan yang berkesan dan kerap, menggunakan ubat gigi dan bilas fluorida, dan mengunjungi doktor gigi dengan kerap, disarankan untuk memperhatikan makanan yang kita makan semasa makan, kerana ini adalah faktor utama ketika mencegah kerosakan gigi.

Di antara pelbagai faktor yang menentukan setiap orang mendapat penyakit pergigian yang meluas ini, kualiti diet adalah salah satu faktor asas.

Dalam hal ini, disarankan untuk makan makanan yang seimbang, memilih makanan semula jadi yang memudahkan pembersihan semula jadi melalui air liur kita sendiri, dan di atas semua mengelakkan makanan kariogenik.

Faktor apa yang mempengaruhi makanan menjadi kariogenik?

Semasa menilai sejauh mana makanan bersifat kariogenik, kita mesti mengambil kira beberapa faktor. Di antara mereka, adalah mudah untuk menganalisis ciri-ciri makanan, di antaranya kita dapati tahapnya:

Lekapan

Semakin "melekit" makanan, semakin banyak masa gigi kita akan bersentuhan dan semakin senang mereka bertindak negatif terhadapnya.

Ketekalan

Makanan keras dan berserat seperti epal atau wortel membantu pembersihan semula jadi dengan membuat air liur, sementara makanan lembut seperti kue atau coklat cenderung menjadikan mulut lebih kotor.

Saiz zarah yang membentuknya

Sebatian zarah kecil mempunyai peluang lebih besar untuk tinggal di antara rongga selepas pembersihan.

Masa di mana kita makan makanan

Kariogenisitas makanan lebih besar jika dimakan sebagai makanan ringan di antara waktu makan, dan bukan sebagai sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa makan terdapat lebih banyak air liur dan kita biasanya menghabiskan lebih banyak waktu untuk mengunyah makanan yang berlainan yang membentuk piring, yang juga menghasilkan pergerakan yang lebih besar yang mempercepat pembuangan sampah.

Kekerapan makan makanan yang berpotensi berbahaya

Oleh kerana tidak masuk akal, semakin kerap kita makan makanan kariogenik, semakin banyak kemungkinan wujudnya rongga.

Makanan apa yang harus kita hindari? Secara umum, makanan yang paling baik adalah kariogenik adalah gula, terutama dalam indeks tinggi berkenaan dengan komponen produk lain dan digabungkan dengan karbohidrat.

Dengan ini, jika kita ingin mengurangkan risiko kerosakan gigi melalui perubahan tabiat makan kita, kita harus memberi perhatian khusus kepada makanan berikut.

Makanan kariogenik yang paling biasa

Gula-gula dan gula-gula

Mereka adalah makanan dengan peratusan gula tertinggi dan oleh itu, yang paling berbahaya bagi gigi kita.

Sekiranya anda tidak mahu menghilangkan pengambilannya sepenuhnya, disarankan untuk memilih makanan yang cepat hilang dari mulut, hindari mengunyahnya dengan mudah dan jangan memakannya yang mudah melekat pada gigi, seperti kacang jeli atau licorice.

Minuman ringan berkarbonat

Minuman seperti cola, orangeade atau sejenisnya (mana-mana soda manis dengan gelembung) mengandungi jumlah gula yang tinggi dan menjadi cair, ia masuk ke rongga interdental.

Diet atau soda ringan dan mereka yang tidak mempunyai gelembung juga dapat meningkatkan risiko rongga, kerana penggunaannya dapat mengurangkan enamel gigi dan tidak memberikan kualiti yang baik bagi gigi kita yang dimiliki air ketika kita meminumnya.

Kentang goreng, roti dan keropok

Karbohidrat yang diperhalusi pati mempunyai keupayaan untuk berubah menjadi gula; oleh itu, ia dianggap makanan kariogenik terutamanya jika gigi tidak dibersihkan setelah memakannya di antara waktu makan.

Jus buah pekat atau dengan gula tambahan

Walaupun terdapat banyak faedah yang disediakan oleh jus buah semula jadi, adalah lebih biasa untuk mencari jus berdasarkan pekat atau gula tambahan di rumah.

Dalam banyak kes, jus yang dibungkus ini menyediakan bahan-bahan yang mempermanis rasa untuk menjadikannya lebih menarik, tetapi banyak sifat asli buah (seperti serat atau nilai vitamin tinggi) dihilangkan.

Oleh itu, disarankan untuk memilih jus semula jadi dan meminumnya secara sederhana, atau sekurang-kurangnya mengkaji semula ramuan jus yang dibungkus untuk memilih yang mempunyai peratusan gula terendah.

Coklat dan bonbon

Walaupun rasanya yang indah, coklat dan bonbon adalah makanan yang sangat kariogenik kerana tahap gula yang sangat tinggi dan, terutama sekali, pada tekstur yang lembut dan melekit, mudah melekat pada gigi, yang terdapat dalam kebanyakan kes.

Pilihan terbaik untuk mengelakkan berlubang adalah memilih coklat dengan sedikit gula mungkin.

Ais krim, shake dan slushies

Seperti minuman ringan dan jus pekat, ais krim mudah meleleh di mulut dan menjadi cair, menjadikan sisa gula bergula antara gigi anda dan juga smoothie.

Di antara varietasnya, perisa yang paling kariogenik adalah rasa dengan kepekatan gula yang lebih tinggi seperti coklat atau dulce de leche, dan yang menggunakan asas krim bergula atau air lumpur berperisa. Pilih yang mempunyai indeks gula rendah dan gigi anda akan berterima kasih.

Bijirin sarapan pagi atau bar tenaga

Di sebilangan besar bijirin sarapan pagi atau bar bijirin, kita akan mendapat madu atau gula sebagai sebahagian daripada ramuannya.

Teksturnya memudahkan sisa-sisa menempel pada gigi, jadi setelah memakannya, disarankan untuk menyikat gigi dengan teliti, dengan perhatian khusus pada gigi geraham.

Pastri

Croissant, donat, kek, pai dan kek juga merupakan salah satu makanan dengan indeks gula dan karbohidrat yang lebih tinggi, dan dalam banyak kes, terutamanya jika ia dihasilkan secara industri, mereka tidak mengandungi nilai pemakanan yang sihat.

Sudah tentu ia termasuk dalam senarai makanan kariogenik dan kita harus mengurangkan pengambilannya.

Gula atau madu berlebihan dalam kopi atau infus

Baik infus atau kopi membawa risiko rongga yang meningkat, tetapi kita tidak pernah minum minuman ini sahaja. Kita selalu menambahkan gula atau madu untuk mempermanis rasanya, jadi kita mesti berhati-hati dengan kuantiti.

Oleh kerana cair, mereka akan menembusi gigi dengan lebih mudah, dan jika diambil lebih banyak di antara waktu makan, mereka boleh membahayakan kesihatan gigi kita.

Buah kering

Plum kering, buah ara atau kismis juga boleh membahayakan gigi kita kerana teksturnya yang melekit, kadar gula yang tinggi dan kerana lazim memakannya sebagai makanan ringan di antara waktu makan.Jika memakannya disarankan untuk mencuci gigi selepas itu.

Perlindungan semula jadi

Sebagai tambahan kepada petua ini, ingatlah bahawa terdapat juga makanan yang mempunyai kesan penghambatan terhadap proses kariogenik. Bertentangan dengan apa yang berlaku dengan yang disebutkan dalam senarai ini, mereka memberi kesan positif dengan mencegah pengumpulan plak dan serpihan, dan memberi manfaat perlindungan terhadap rongga berkat sifatnya.

Komponen utama yang meningkatkan perlindungan semula jadi tubuh kita terhadap rongga adalah: fluorida (baik dalam makanan atau diberikan secara topikal dalam bilasan atau denitrify), makanan dengan kalsium dan fosforus (mereka mengelakkan demineralisasi gigi), dan makanan yang mengandungi zat besi dan protein yang baik.

Rujukan

1. Makanan Pelindung Caries: Perspektif Futuris. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Jurnal Antarabangsa, 2014 - ijahs.net
2. Komposisi Makanan dan Faktor Cariogenicity Makanan yang Mempengaruhi Potensi Cariogenic Makanan. Edmondson EMS Caries Research Vol. 24, No. 1, Tahun 1990 (Tarikh Tutup: 1990)
3. Makanan, tabiat pemakanan dan kesihatan gigi. Majlis Maklumat Makanan Eropah. ULASAN EUFIC 11/2003
4. Sumber gambar.