A menjurje atau menjunje adalah persediaan, sejenis sos atau campuran hancur yang dicapai dengan mengintegrasikan komponen yang berbeza, sama ada mereka adalah makanan, herba atau produk lain, dan digunakan untuk tujuan tertentu.
Ini adalah cara lucah untuk memanggil persiapan seperti itu. Apabila namanya tidak begitu terkenal atau tidak memilikinya, ia dapat disebut ramuan, dan hampir selalu merupakan resipi buatan sendiri yang percambahannya akan bergantung pada tradisi lisan, iaitu "dari mulut ke mulut."
Sumber Pixabay.com
Kata menjurje berasal dari bahasa Arab Hispanik «ma'yün», yang bermaksud «menguli», dan digunakan untuk memanggil pasta ubat atau makanan yang berasal dari resipi buatan sendiri. Selanjutnya, dalam bahasa Arab klasik disebut "mamzug", yang bermaksud "diuli."
"Menjurje" muncul untuk pertama kalinya dalam kamus bahasa Sepanyol pada tahun 1837, dan pada masa itu ia didefinisikan sebagai "campuran pelbagai bahan." Sementara itu, untuk Royal Spanish Academy, perkataan itu ditulis dan mengatakan "menjunje", dan mendefinisikannya sebagai kosmetik atau ubat yang dihasilkan daripada campuran beberapa bahan. Bagaimanapun, ada bentuk ketiga: «mejunje», yang merupakan versi yang lebih hidung, tetapi tidak diterima oleh RAE.
Campuran adalah mungkin untuk menggunakannya ketika menguli di dapur, sos atau, pada tahap yang lebih rendah, salad. Tetapi ia juga dapat digunakan untuk memanggil minuman keras, ramuan atau penyediaan jenis ubat yang agak berkaitan dengan yang tidak tradisional atau alternatif.
Sinonim
Kata-kata yang mempunyai arti yang serupa dengan ramuan adalah: ramuan, minuman keras, ramuan dan siap. Walaupun juga dalam bahasa jargon yang popular, anda boleh mengatakan "bercampur" atau berebut.
Antonim
Oleh kerana itu adalah sesuatu yang agak tidak formal dan penggunaan sehari-hari, dapat ditunjukkan bahwa kebalikan dari menjurje adalah "sup", "sos" atau dalam istilah perubatan, "ubat"; tetapi dalam istilah linguistik, ia tidak mempunyai antonim yang pasti.
Contoh penggunaan kata menjurje
-Di kota Puebla, Mexico, pada tahun 1920-an beberapa keluarga menyiapkan ramuan lada. Minuman khas ini semakin popular, dan hari ini ada minuman keras buatan Ancho Reyes, berdasarkan salah satu resipi buatan sendiri untuk ramuan itu.
-Ada ramuan yang disediakan untuk penjagaan kulit, yang cukup asas. Contohnya, untuk menghilangkan komedo pada kulit wajah, kelopak mawar harus diletakkan di dalam bekas berisi air dan direbus. Setelah mendidih, dekatkan wajah anda dan biarkan wap melembapkannya selama beberapa minit.
-Di Peru, budaya Inca memiliki sistem perubatan yang diamalkan oleh jamu, dukun atau penyembuh, yang menggunakan ramuan, batang, bunga kering dan lain-lain yang segar, dengan mana mereka membuat ramuan untuk membersihkan tubuh dan roh.
-Dalam gastronomi, saus improvisasi disebut menjunje, terdiri dari berbagai makanan atau rempah, yang dimaksudkan untuk menemani makan. Memanggil salad seperti itu juga mungkin dilakukan, tetapi itu terdengar lebih menghina daripada deskriptif.
-Anda juga boleh merujuk kepada ramuan dalam metafora, seperti menunjukkan bahawa seseorang "mempunyai ramuan di kepalanya", merujuk kepada fakta bahawa dia sedang bertentangan; atau bahawa "bilik anak saya adalah sekumpulan barang."
Pengunduran diri ini sangat jelas dalam Rio de la Plata lunfardo (bahasa vulgar dan jalanan yang digunakan di kota-kota di Argentina dan Uruguay) yang terdapat dalam tango dan milongas, yang mana ramuannya adalah kekusutan, kekacauan, masalah atau kekeliruan.
Rujukan
- Menjurje. (2019). "Kamu tahu perkara itu? Pemilihan perkataan yang jarang digunakan ». Dipulihkan dari: books.google.bg
- Menjune. (2019). Akademi Diraja Sepanyol. Dipulihkan dari: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Keraguan dan masalah tatabahasa». Dipulihkan dari: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Kenangan cahaya." Dipulihkan dari: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Semua Tango. Dipulihkan dari: todotango.com