CAMPURAN HETEROGEN: CIRI, JENIS, CONTOH - KIMIA - 2026

The campuran heterogen adalah mereka yang hadir yang mata kasar pada dasarnya lebih komponen sempurna dibezakan. Dikatakan bahawa mereka terdiri daripada lebih daripada satu komponen bahan atau fasa (pepejal, cair atau gas), yang mengekalkan atau mengekalkan semua sifatnya tanpa mengira sisa campuran.

Jenis campuran ini sangat banyak terdapat di Bumi, di mana unsur-unsurnya disatukan melalui pelbagai proses semula jadi atau terima kasih kepada yang diciptakan oleh peradaban. Sebenarnya, ia dapat diperhatikan dalam kehidupan seharian.

Cara untuk mengetahui sama ada campuran bersifat heterogen adalah dengan memerhatikan sama ada ia mempunyai dua atau lebih komponen atau fasa bahan. Contoh campuran homogen adalah sepinggan nasi dengan lentil, bijirin dengan susu, coca cola dengan ais, campuran minyak dan air, jus oren dengan pulpa, tanah atau pasir. Sekiranya anda melihat dengan teliti, anda dapat melihat bahawa bumi dan pasir terdiri daripada komponen yang berbeza.

Fasa material adalah komponen campuran heterogen, yang dapat dipisahkan dengan menerapkan kaedah pemisahan yang berbeza. Kaedah ini secara amnya bersifat fizikal, tanpa perlu menggunakan reagen kimia, tetapi terutama kerja mekanikal atau haba.

Kaedah pemisahan untuk campuran heterogen meliputi dekantasi, penyaringan, penyaringan, penyejatan, pembubaran, dan pemisahan magnet.

Terdapat campuran heterogen yang homogen atau seragam pada mata, menyebabkan kekeliruan. Namun, apabila dilihat di bawah mikroskop atau pada skala yang lebih kecil, fasa yang dapat dibezakan muncul. Jenis campuran heterogen ini dikenali sebagai koloid, walaupun pernyataan seperti itu sering menjadi bahan perbincangan.

Ciri-ciri campuran heterogen

Mereka tidak seragam

Pasir pantai adalah smorgasbord

Ciri utama campuran heterogen adalah kurangnya keseragaman, iaitu, ia kelihatan sama atau sifatnya tidak berbeza di mana ia dilihat atau dianalisis. Dengan mempunyai lebih daripada dua fasa atau komponen yang dapat dibezakan, mengikut skala pemerhatian, keseragaman terputus.

Contohnya, lantai pantai mempunyai zarah pasir, batu kecil, bahan tumbuhan dan haiwan. Perhatikan bahawa dalam contoh ini, dan dalam banyak yang lain, ketidakseragaman campuran heterogen diukur dengan perbezaan atau kontras warnanya.

Mereka mempunyai fasa utama

Perwakilan mikroskopik campuran heterogen. Titik kelabu adalah batu, batu putih yang lebih kecil atau zarah sayur atau haiwan, dan bahagian bawahnya adalah zarah pasir.

Campuran heterogen mempunyai fasa yang dominan, iaitu campuran yang terdapat dalam bahagian yang lebih besar daripada yang lain. Fasa ini boleh menjadi pepejal, seperti pada butiran pasir, cair atau gas, dan biasanya disebut fasa penyebaran. Sebaliknya, fasa minoriti disebut fasa tersebar.

Mereka menunjukkan lebih daripada satu keadaan jirim pada masa yang sama

Bergantung pada keadaan jirim fasa penyebaran, dan juga fasa tersebar, sekumpulan campuran heterogen diperoleh yang ciri-cirinya sesuai atau tidak dengan keadaan jirim fizikal: pepejal, cair atau gas. Sebagai contoh, tanah pantai adalah smorgasbord padat. Kami akan memberikan contoh lain kemudian.

Jenis campuran heterogen

Padu

Tanah, bakul buah, beras dengan lentil, dan mineral dari banyak kristal berwarna adalah contoh campuran heterogen pepejal. Ini mungkin yang paling mudah dalam kaedah pemisahan mereka, dan mungkin juga yang paling beragam.

Contoh tambahan campuran heterogen pepejal akan dibincangkan di bahagian contoh.

Penggantungan

Ungkapan: 'bintang digantung di langit', membantu memahami apa itu penggantungan. Jenis campuran heterogen ini terdiri daripada fasa cecair yang dominan, yang menempatkan atau menyebarkan zarah pepejal kecil yang dapat dihargai dengan sedikit usaha.

Contohnya, apabila air dan pasir dicampurkan dan diaduk dalam gelas, suspensi pada mulanya terbentuk. Namun, seiring berjalannya waktu, graviti yang sama akhirnya mendapan zarah-zarah pasir di bahagian bawah gelas, seterusnya menunjukkan sifat campuran air-pasir yang tidak teratur atau tidak seragam.

Koloid

Bagaimana jika, bukannya pasir, zarah-zarah yang lebih kecil tersebar yang berjaya kekal stabil lebih lama? Kita kemudian akan menghadapi koloid, yang fasa utamanya atau penyebarannya boleh menjadi pepejal, cair atau gas.

Zarah-zarah yang tersebar begitu kecil sehingga sekilas koloid tergolong dalam klasifikasi campuran homogen kerana keseragamannya yang jelas. Walau bagaimanapun, apabila dianalisis di bawah mikroskop atau pada skala pemerhatian yang lebih rendah, koloid mula menunjukkan lebih dari satu fasa atau komponen.

Campuran air-minyak adalah contoh klasik koloid yang disebut emulsi, kerana ia terdiri daripada dua cecair yang tidak dapat dicampur (yang tidak saling mencairkan). Koloid lain adalah darah, mayonis, dan susu.

Menuang minyak ke atas segelas air

Perhatikan bahawa contoh-contoh ini mempunyai persamaan bahawa mereka kelihatan homogen pada pandangan pertama, dan tidak dianggap sebagai campuran heterogen sehingga mereka dianalisis lebih lanjut.

Kaedah pemisahan campuran heterogen

Terdapat banyak kaedah pemisahan untuk memperoleh satu persatu komponen campuran heterogen. Hanya yang paling penting akan dinyatakan di bawah.

Buku Panduan

Dari semua kaedah, ini adalah kaedah termudah dalam skala kecil. Sekiranya kita mempunyai kek cawan atau kek dengan kepingan coklat, ini boleh dikeluarkan dengan tindakan jari yang sama atau menggunakan pinset. Hal yang sama berlaku untuk nasi dengan lentil, di mana lentil akan diaduk dengan sabar tanpa alat atau alat lain selain tangan kita sendiri.

Decantation

Proses penyelesaian untuk memisahkan campuran pepejal-cecair yang heterogen

Ini terdiri daripada memisahkan cecair dari pepejal dengan tindakan mudah menuangkan, tanpa memerlukan penapis atau ayakan. Penetapan dapat digunakan untuk memisahkan air dari pasir yang telah diselesaikan di dasar gelas atau bekas.

Penapisan

Ini terdiri daripada memisahkan pepejal dari cecair dengan menggunakan penapis, yang menahan zarah pepejal sambil membiarkan cecair itu masuk. Kaedah ini dapat diterapkan pada suspensi air-pasir yang baru disiapkan, tanpa harus menunggu pasir menetap. Kebocoran sangat berulang atau kerap dilakukan di makmal.

Mengayuh

Sama dengan penapisan, kita mempunyai penyaringan, yang digunakan untuk memisahkan komponen campuran heterogen padat mengikut perbezaan ukuran butirannya. Kaedah ini akan digunakan misalnya untuk memisahkan pasir dari beberapa batu yang lebih kuat atau besar.

Penyejatan

Penyejatan biasanya disediakan untuk memisahkan komponen campuran homogen, seperti larutan. Walau bagaimanapun, ia juga dapat digunakan untuk memecahkan keseragaman koloid tertentu. Melalui haba, cecair dengan takat didih yang lebih rendah akan menguap terlebih dahulu, meninggalkan komponen lain di belakang.

Penyejatan tekanan rendah dapat digunakan untuk memisahkan lemak dan protein dari air yang membentuk susu. Ini adalah salah satu langkah penting dalam mendapatkan susu tepung.

Pembubaran

Kaedah pemisahan pembubaran disediakan terutamanya untuk campuran heterogen pepejal, terutama yang jenis mineralogi. Kekotoran, yang terlihat di permukaan, dikeluarkan dengan memandikan campuran tersebut di dalam air atau asid hidroklorik yang dicairkan, sehingga menjadi seragam.

Pemisahan magnet

Sama seperti kes sebelumnya, pemisahan magnet digunakan terutamanya untuk campuran pepejal, di mana sekurang-kurangnya salah satu komponen mesti bertindak balas terhadap daya tarikan medan magnet magnet. Zarah besi mewakili contoh klasik komponen yang dapat dipisahkan dengan kaedah ini.

Contoh campuran heterogen

Kek cawan atau kek

Kek yang dihiasi adalah contoh smorgasbord. Sumber: Pxhere.

Kek cawan atau kek itu sendiri, termasuk semua bahan yang membentuknya semasa penyediaannya, menjadi fasa bahan yang dapat dikenali pada pandangan pertama. Sementara itu, titisan coklat, menonjol di permukaan, mewakili satu lagi fasa bahan pepejal.

Kerak Musytari

Planet Musytari. Sumber: Judy Schmidt (https://www.flickr.com/photos/geckzilla/44790657805)

Kerak gas planet Musytari mempunyai lebih dari satu fasa yang dapat dibezakan, dan bahkan mengandungi tempat kemerahan yang besar. Ketidakseragaman ini, bersama-sama dengan penampilannya yang tidak rata, adalah khas dari smorgasbord pada skala besar. Semakin dalam anda menuju ke arah inti Musytari, gambar menjadi lebih heterogen.

Salad campur

Plat salad menonjol kerana keanekaragamannya yang luar biasa. Sumber: Pixabay

Melangkah ke industri kuliner, salad campuran adalah contoh terbaik dari smorgasbord setiap hari. Perhatikan bahawa komponennya dapat dipisahkan dengan kaedah manual. Seperti salad, kanape atau makanan pembuka lain digolongkan sebagai smorgasbord.

Parterres (taman dengan tumbuh-tumbuhan dan bunga)

Di tempat tidur bunga anda dapat melihat lebih dari satu konglomerat bunga. Sumber: Pxhere.

Pokok bunga adalah contoh lain dari campuran heterogen, di mana bunga menjadi komponennya. Sekali lagi, semakin banyak bunga yang ada, dan semakin berbeza warnanya, bunga bunga akan lebih heterogen. Kes ini serupa dengan makanan ringan atau sekumpulan gula-gula.

Roti ham

Sepotong roti ham. Sumber: Veronidae melalui Wikipedia.

Roti ham, unsur gastronomi khas dalam perayaan bulan Disember di Venezuela, adalah contoh lain dari campuran heterogen kerana kismis, ham, bacon dan zaitun.

Soda

Minuman berkarbonat dianggap campuran heterogen. Sumber: Pxhere.

Minuman soda dan berkarbonat adalah contoh campuran heterogen walaupun ia adalah penyelesaian. Ini disebabkan oleh fakta bahawa gelembung karbon dioksida merupakan fasa atau komponen gas dengan sendirinya, yang dapat dikenali di permukaan cecair atau di dalamnya, seperti dalam gambar di atas.

Contoh lain

- Jika pasir ditambahkan ke sebotol air , campuran itu akan menjadi campuran atau penggantungan heterogen pepejal cair.

- Sup atau sup sayur dan daging .

- Semangkuk bijirin dengan susu adalah beg campuran.

- Piza berbeza-beza. Topping tambahan seperti ham atau nanas tidak diedarkan secara merata ke seluruh pizza, dan juga keju dan sos di atas pizza. Ini bermaksud bahawa ia adalah smorgasbord.

- Campuran kacang adalah campuran heterogen kerana unsur-unsur yang menyusunnya berbeza.

- Lautan adalah salah satu campuran heterogen terbesar yang ada. Laut adalah taburan haiwan, tumbuhan, dan komponen penting lain yang tidak seragam yang menjadikannya heterogen.

- Pencemaran atau pencemaran adalah campuran pelbagai zarah yang terampai di udara.

- Lumpur lumpur adalah campuran yang heterogen, karena terdiri dari kotoran, rumput, daun, dan kotoran binatang yang dicampurkan di dalam air.

- Walaupun cuka dan minyak sering dicampurkan sebagai bumbu, campuran itu sendiri bersifat heterogen. Mereka boleh tinggal bersama sebentar, tetapi mereka akan berpisah selepas beberapa ketika.

- Konkrit yang digunakan dalam pembinaan adalah campuran agregat, simen dan air yang heterogen .

- Perasa garam dan lada membentuk campuran heterogen.

- Gula dan pasir juga membentuk campuran yang heterogen. Dengan mencampurkan dan melihat dengan teliti, kristal gula kecil dan zarah pasir dapat dikenal pasti secara berasingan.

Rujukan

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia (Edisi ke-8.) Pembelajaran CENGAGE.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (11 Februari 2020). Apakah Campuran Heterogen? Definisi dan Contohnya. Dipulihkan dari: thinkco.com
3. Klazema April. (2020). Sifat dan Contoh Campuran Heterogen. Dipulihkan dari: blog.udemy.com
4. Yayasan CK-12. (16 Oktober 2019). Campuran Heterogen. LibreTexts Kimia. Dipulihkan dari: chem.libretexts.org
5. Maria Estela Raffino. (12 Februari 2020). Campuran heterogen. Konsep dari. Dipulihkan dari: concept.de