The walnut hitam (Juglans nigra) adalah pokok penting dari segi ekonomi yang dipunyai oleh keluarga Juglandaceae itu. Ia juga dikenal sebagai kenari hitam timur dan hickory. Spesies arboreal ini mencapai ketinggian sekitar 35 m, mempunyai daun majmuk, bunga jantan di catkins dan bunga betina di paku terminal. Buahnya mengandungi kacang berdinding keras.
Ia adalah pokok heterodikma monoecious (fungsi struktur bunga jantan dan betina dipisahkan secara sementara). Ia diedarkan terutamanya di Amerika Utara, walaupun ia juga terdapat di beberapa negara Eropah.
Walnut hitam setinggi 35 m. Sumber: Saya, Jean-Pol GRANDMONT
Walnut hitam adalah salah satu kayu keras yang paling jarang dan paling didambakan di Amerika. Kacang yang dihasilkan oleh pokok ini mempunyai rasa yang sangat istimewa dan khas, sebab itulah mereka sangat diminati dalam industri pastri, roti bakar dan ais krim; ini jika, mereka boleh dituai sebelum tupai melakukannya.
ciri-ciri
Penampilan
Ini adalah pohon setinggi 35 m, dengan kulit kayu bersisik dan berwarna coklat atau kelabu. Ia mempunyai dahan yang ditutup dengan trichomes.
Daun
Daun walnut hitam panjangnya 30 hingga 60 cm, memiliki antara 15 hingga 25 risalah ovate-lanceolate masing-masing sepanjang 7,5 hingga 12,5 cm, meruncing dan mempunyai tepi bergerigi.
Mengenai pubertas, permukaan atasnya tidak mempunyai trichomes, dan bahagian bawahnya pubescent terutama pada saraf pusat. Daunnya berwarna kekuningan-hijau.
Pokok walnut hitam. Sumber: pixabay.com
bunga
Walnut mempunyai bunga jantan berwarna hijau kekuningan yang disusun dalam catkins langsing yang tumbuh pada pucuk axillary. Bunga betina dikelompokkan dalam pancang terminal pendek dan boleh muncul beberapa kali pada pucuk sepanjang tahun. Pokok mencapai kematangan pembiakan antara 20 dan 30 tahun.
Penyebaran debunga melalui angin. Pendebungaan biasanya berlaku berkat debunga dari pokok tetangga.
Buah
Buah Juglans nigra boleh bersendirian atau terbentuk secara berpasangan, berukuran diameter 3 hingga 5 cm, berbentuk globosa, berwarna kekuningan-hijau, membentuk alur ketika matang, dan menyimpan kacang berdinding keras.
Penyebaran buah dan biji berlaku berkat tikus, terutama tupai, yang merupakan haiwan utama yang memakan kacang. Sebaliknya, buah-buahan dengan biji yang layak dapat mengapung di atas air, sehingga mereka juga dapat menyebarkan jarak jauh melalui hidrokoria.
Buah-buahan dari Juglans nigra. Sumber: pixabay.com
Taksonomi
-Kingdom: Plantae
-Filo: Tracheophyta
-Kelas: Magnoliopsida
-Order: Fagales
-Keluarga: Juglandaceae
-Jantina: Juglans
-Spesies: Juglans nigra L.
Beberapa sinonim untuk walnut hitam adalah: Juglans pitteursii dan Wallia nigra.
Habitat dan taburan
Walnut hitam adalah spesies yang tersebar luas di hutan gugur di timur Amerika Utara. Ia tumbuh di tempat yang baik seperti Kanada, Ontario, Kansas, New Jersey, dan Florida. Pokok ini juga boleh terdapat di Austria, Denmark, Jerman, Itali, Romania, Croatia, Yunani, Slovenia, Ukraine dan beberapa lagi.
Walnut hitam adalah spesies perintis, tidak toleran terhadap teduh, dan dalam keadaan semula jadi umur panjangnya sekitar 250 tahun. Ia sering dijumpai di kawasan yang berdekatan dengan sumber air, tetapi dengan tanah yang mengalir dengan baik dengan kesuburan tinggi atau bahan organik.
Jenis tanah yang disesuaikan dengannya adalah Alfisols dan Entisols, berasal dari batu kapur. Walnut hitam tumbuh paling baik di tanah berpasir atau tanah liat lumpur kerana dalam tempoh kering mereka menyimpan air untuk pokok itu.
Secara amnya, ia berkaitan dengan spesies seperti oak putih, oak hitam, oak merah utara, poplar kuning, abu putih, ceri hitam, maple gula, spesies Quercus, antara lain.
Sebaliknya, kesan toksik yang terdapat pada walnut hitam pada tanaman lain telah diketahui. Dalam pengertian ini, Juglans nigra menghalang pertumbuhan spesies seperti birch, pinus merah, pinus putih, pinus Scots, epal dan tomato.
Burung kenari hitam. Sumber: Foto oleh dan (c) 2007 Derek Ramsey (Ram-Man). Kredit lokasi ke Chanticleer Garden.
Hartanah
Struktur walnut hitam yang berbeza menghasilkan kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Bahagian seperti kulit kayu dan daun digunakan sebagai anti-radang, astringen, deterjen, pencahar, ekspektoran, dan vermifuge.
Merupakan tumbuhan khas untuk merawat penyakit kulit seperti herpes atau eksim. Kulit pokok ini juga digunakan untuk merawat cirit-birit dan menghentikan pengeluaran susu. Infusi yang sangat pekat dapat berfungsi sebagai emetik.
Kulit kayu dikunyah untuk mengurangi sakit gigi, dan juga digunakan sebagai tapal untuk meredakan sakit kepala dan kolik. Ekstrak kulit buah disapukan pada kulit untuk mengobati penyakit yang disebabkan oleh jamur parasit, dan untuk tujuan ini daun serbuk juga digunakan pada daerah yang terkena.
Sebaliknya, biji-bijian dibakar dan ditambahkan ke anggur merah untuk dimakan dan dengan itu mencegah keguguran rambut.
Dengan daun anda dapat menyiapkan teh yang berfungsi sebagai astringen, juga untuk mengawal tekanan darah tinggi, dan juga melakukan pencucian.
Juga, minyak dari biji digunakan secara luaran untuk merawat gangren, kusta atau luka pada kulit. Getah yang dihasilkan oleh pokok ini digunakan untuk merawat keradangan.
Struktur walnut hitam. Sumber: Pangkalan Data PLANTS USDA-NRCS / Britton, NL, dan A. Brown. 1913. Flora yang digambarkan di utara Amerika Syarikat, Kanada dan Kepemilikan Inggeris. Jilid 2: 487.
Kegunaan lain
Benih, sama ada mentah atau dimasak, mempunyai rasa manis dan enak, ia digunakan sebagai kacang dalam pencuci mulut, kek, gula-gula, dll.
Buah-buahan yang belum matang baik untuk acar. Kacang kenari, cengkerang, dan kulit kayu dapat berfungsi sebagai pewarna semula jadi. Benih juga diproses untuk mendapatkan minyak yang dapat dimakan.
Juga, walnut digunakan sebagai bumbu roti, labu, atau makanan lain. Getah walnut hitam sangat manis dan digunakan sebagai minuman atau untuk menyediakan sirap.
Sebaliknya, cengkerang dapat diproses menjadi arang berkualiti tinggi, yang kemudian digunakan sebagai penapis. Kerang buah-buahan berkayu digunakan untuk membuat pakaian.
Ekstrak dari walnut hitam dan daun digunakan sebagai penghalau serangga seperti lalat, kutu busuk dan kutu. Selain itu, daun mempunyai sifat allelopati, kerana melalui hujan, zat ini dibawa ke tanah dan menghalang pertumbuhan tanaman di bawah pokok.
Kayunya sangat hiasan, tahan lama, kuat dan berat. Ia senang digunakan, ia tidak melengkung dan digilap dengan baik. Kayu ini adalah salah satu yang paling dicari di Amerika Utara, sebenarnya, ada kawasan di mana eksploitasi pokok ini untuk tujuan ini dibenarkan. Ia digunakan untuk membuat kabinet, kemasan dalaman, perabot, pembuatan kapal, venir, antara lain.
Rujukan
- Victory, ER, Glaubitz, J., Rhodes, O., Woeste, K. 2006. Homogenitas genetik di Juglans nigra (Juglandaceae) pada mikrosatelit nuklear. Jurnal Botani Amerika 93 (1): 118-126.
- Tumbuhan untuk masa depan. 2019. Juglans nigra - L. Diambil dari: pfaf.org
- Williams, RD 1990. Black Walnut Juglans nigra L. In: Silvics Amerika Utara. Buku Panduan Pertanian. Washington. Halaman 391-398. Diambil dari: books.google.es
- Katalog Kehidupan: Senarai Semak Tahunan 2019. Butir-butir spesies: Juglans nigra L. Diambil dari :atalogueoflife.org
- Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM 2019. Juglans nigra L. Diambil dari: arbolesornamentales.es