FUNGIFORM PAPILLAE: CIRI, FUNGSI, STRUKTUR - BIOLOGI - 2026

The papila fungiform adalah cendawan - berbentuk unjuran yang dibentangkan pada permukaan dorsal lidah. Oleh kerana banyak saluran darah yang membekalkannya, biasanya berwarna merah jambu atau merah. Mereka dapat dilihat oleh mata manusia, terutama setelah minum susu atau meletakkan setetes pewarna makanan di hujung lidah.

Terdapat 200 hingga 400 papillae fungiform yang tersebar di seluruh liga, walaupun mereka dikelompokkan dengan padat di kawasan lingual anterior, di ujung dan ke sisi, dalam apa yang disebut V lingual. 87% papila ini terletak sekitar 2 cm dari ujung lidah, sangat jarang di bahagian posterior.

Oleh Antimoni (Hasil turunan pengguna Antimoni), melalui Wikimedia Commons

Papillae fungiform mengandungi sel reseptor sensitif rasa, yang membentuk struktur yang membentuk selera pada permukaan papilla.

Selera ini dapat membezakan lima rasa: manis, masam, pahit, masin, dan umami. Kewujudan purba peta rasa dalam bahasa, hari ini dianggap sebagai salah satu mitos deria yang paling hebat, dan telah dibuang.

ciri-ciri

Bentuk

Papillae fungiform adalah struktur yang dinaikkan yang menonjol dari permukaan lingual, dengan bentuk khas jamur. Mereka mempunyai diameter hingga 15 mm.

Lokasi dan nombor

Mereka merebak di antara papillae filum di sepertiga anterior lidah, menunjukkan kepadatan yang lebih besar ke arah hujung.

Purata bilangan papillae fungiform pada lidah adalah sekitar 200, paling padat terletak di anterior dua cm hujung lidah.

Paparan separa gambarajah sebahagian mukosa lidah. Dua papillae fungiform (berbentuk cendawan) ditunjukkan di antara beberapa papila filifilia. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1018.png

Pada manusia, papillae fungiform mengandung 3 hingga 20 atau lebih selera, muncul di bahagian atas setiap papilla, walaupun beberapa papillae fungiform, sekitar 60%, mungkin kurang selera.

Rata-rata, lidah manusia boleh mengandungi 2.000 hingga 8.000 selera, berbeza mengikut pelbagai faktor.

Terdapat laporan yang menunjukkan bahawa wanita, rata-rata, lebih banyak papillae fungiform daripada lelaki, meningkatkan rasa mereka. Walau bagaimanapun, terdapat hasil yang bertentangan untuk tuntutan ini.

Telah juga dilaporkan bahawa terdapat kepadatan papillae fungiform pada kanak-kanak lebih tinggi daripada pada orang dewasa, yang menyebabkan kesimpulan bahawa atrofi fungiform papillae dengan usia.

Papillae ini lebih banyak dirangsang pada masa kanak-kanak dan usia tua. Mereka diinervasi oleh cabang saraf wajah, yang disebut chorda tympani, yang melekat pada saraf lingual untuk sebahagian besar perjalanannya.

Struktur

Papillae fungiform mempunyai nukleus tisu penghubung dan diinervasi oleh saraf kranial ketujuh, lebih khusus melalui ganglion submandibular, saraf chorda tympani, dan ganglion genikulat, yang naik ke nukleus soliter di batang otak.

Deria rasa

Papillae cendawan manusia mengandungi dari sifar hingga lebih dari 25 selera, walaupun lebih dari separuh daripadanya tidak mempunyai selera.

Setiap sel ini mengandungi antara 50 hingga 100 sel, dari empat jenis morfologi dan fungsi yang berbeza, yang menunjukkan sifat sel neuron dan epitel.

Kira-kira separuh sel dalam sel rasa adalah sel spindle tipe I (gelap), yang nampaknya memiliki fungsi yang serupa dengan glia, kerana mereka mengelilingi jenis sel lain dan molekul ekspresi yang terlibat dalam ketidakaktifan neurotransmitter.

Dalam kajian untuk menentukan struktur tiga dimensi, tisu penghubung papillae fungiform menunjukkan struktur berbentuk karang, dengan banyak penonjolan berbentuk batang kecil pada permukaan lateral, dan di bahagian bercabang atas mempunyai kawasan rata dengan beberapa depresi kecil mengelilingi rumah itu selera.

Penerima mekanik

Papillae fungiform memiliki strukturnya, selain selera, mekanoreceptor. Mereka adalah struktur deria utama yang mengumpulkan maklumat mengenai ciri mekanikal persekitaran dan zarah-zarah yang bersentuhan dengannya.

Seluruh struktur diinervasi oleh serat saraf rasa dan saraf trigeminal. Oleh kerana struktur ini, telah disarankan bahawa papillae fungiform, selain dikaitkan dengan rasa, juga bertanggung jawab atas kepekaan mulut.

Fungsi

Papillae fungiform mewakili organ rasa yang sebenarnya. Mereka mengesan rasa serta suhu dan sentuhan zarah-zarah yang membentuk makanan.

Sel deria

Setiap selera mempunyai antara 10 dan 50 sel deria, yang pada gilirannya dihubungkan dengan banyak serat saraf yang berbeza. Sel deria ini diperbaharui seminggu sekali.

Sel-sel epitelium sensori dari papillae fungiform, bersama dengan sel-sel pendukung lain, struktur khas, menyerupai tunas atau kapsul, agak menyerupai oren atau bawang, dengan bahagiannya disusun di sekitar pusat.

Di hujung kapsul ini terdapat liang, lekukan kecil, yang berfungsi seperti corong yang berisi cecair. Di celah corong terdapat banyak lanjutan sel deria, nipis dan memanjang.

Bahan kimia yang bertanggungjawab untuk rasa dibasahi dalam lubang seperti corong ini. Protein di permukaan peluasan sel mengikat bahan kimia untuk mencuba. Ini memastikan bahawa bahan-bahan tersebut dikesan dan dianalisis oleh sel sensori sebanyak mungkin sebelum ditelan.

Gambarajah skematik selera. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_bud_2.svg

Ke arah sistem saraf

Langkah terakhir dalam merasakan rasa adalah pemindahan sensasi yang dirasakan ke sistem saraf. Ini dilakukan oleh beberapa saraf kranial, yang membawa semua maklumat ke bahagian bahagian bawah batang otak.

Pada ketika itu terdapat perpecahan: beberapa serat membawa isyarat rasa bersama dengan isyarat dari persepsi deria lain seperti sakit, suhu atau kontak melalui pelbagai titik pertukaran dengan kesedaran.

Serat lain memotong titik pertukaran persepsi sedar ini dan menuju terus ke bahagian otak yang dihubungkan dengan persepsi deria dan yang bertanggungjawab untuk memastikan kelangsungan hidup kita. Di sinilah isyarat rasa digabungkan dengan isyarat bau yang berbeza.

Gangguan yang berkaitan dengan murid fungiform

Terdapat laporan pelbagai faktor yang berkaitan dengan perubahan kepadatan papillae fungiform, seperti usia, jenis kelamin, merokok, pengambilan alkohol dan pendedahan biasa kepada pelarut organik.

Perubahan ini dalam jumlah papillae fungiform yang terdapat di epitel lingual dapat dikaitkan dengan pelbagai gangguan rasa, tetapi biasanya tidak ada satupun yang membahayakan kesihatan subjek.

Faktor neurotropik tertentu, yang dikenali sebagai neurotrofin, nampaknya memainkan peranan penting dalam pengembangan papillae fungiform dan selera.

Dalam pengertian ini, beberapa gangguan neurologi menunjukkan di antara gejala mereka penurunan atau peningkatan bilangan papillae fungiform. Mereka boleh dikelompokkan menjadi dua jenis utama:

Gangguan dengan papillae yang berkurang

Seperti penyakit Machado-Joseph, sindrom Stüve-Wiedemann, disautonomia keluarga, dystonia otot, dan penyakit Behçet.

Gangguan dengan hanya cacat rasa

Seperti penyakit Alzheimer, penyakit Huntington, sensori keturunan IV dan neuropati autonomi, dan diabetes mellitus.

Penyakit Parkinson juga dilaporkan menghasilkan sensasi rasa yang meningkat.

Glossitis atropik

Glossitis atropik adalah keadaan yang dicirikan oleh ketiadaan papillae νηitoma atau fungiform pada permukaan dorsal lidah. Akibatnya, tekstur dan penampilan lidah punggung yang biasa, ditentukan oleh penonjolan papillary, menjadi epitel yang kelihatan halus.

Beberapa faktor etiologi telah berkorelasi dengan atrofi papillary, seperti keadaan kongenital atau perkembangan, jangkitan, neoplasma, gangguan metabolik, discrasias darah, dan penyakit imun.

Glossitis atropik juga dikaitkan dengan kekurangan protein dan diet hipokalori; serta kekurangan zat besi, vitamin B12, asid folik, riboflavin dan niasin.

Rujukan

1. Cheng LHH, Robinson PP (1991). Taburan papillae fungiform dan selera pada lidah manusia. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, FMG, Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnosis Keadaan Atropik Lingual: Perkaitan dengan Faktor Tempatan dan Sistemik. Kajian Deskriptif. Jurnal Pergigian Terbuka, 10: 619-635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Biologi Manusia Rasa. Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
4. Zhang GH, Zhang HY, Wang XF, Zhan YH, Deng SP, Qin YM (2009) Hubungan antara Ketumpatan Fungiform Papillae dan Ambang Deteksi untuk Sukrosa pada Lelaki Muda, Sensasi Kimia, 34 (1): 93–99.
5. Fungiform Papillae (2009). Dalam: Binder MD, Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Ensiklopedia Neurosains. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Bagaimana deria rasa kita berfungsi? Terdapat di: ncbi.nlm.nih.gov