UNTUK APA AIR PASLI? 10 KHASIAT SIHAT - PEMAKANAN - 2025

Sifat kesihatan air pasli sangat bervariasi; sifat meremajakan kulit dan cela kulit, membantu menurunkan berat badan atau sebagai ubat untuk sakit buah pinggang atau haid.

Pertama sekali, ingatlah bahawa pasli dengan sendirinya sangat kuat, tetapi di dalam air membantu meningkatkan penyerapan nutrien dan membolehkannya digunakan lebih banyak daripada yang biasa kita lakukan sebagai makanan, kerana kita dapat menambahkan lebih banyak kuantiti dan / atau mengambilnya lebih kerap.

Parsley adalah tanaman dwitahunan, yang bermaksud bahawa ia menyelesaikan kitaran hidupnya dalam dua tahun. Kata pasli berasal dari petros Yunani yang bermaksud batu, kerana sering dijumpai di antara batu.

Terdapat dua jenis pasli asas yang berbeza dalam rasa dan morfologi daun. Pasli kerinting pahit dan pasli Itali mempunyai rasa yang kuat dan rata.

10 khasiat minum air pasli

1- Melawan sel barah

Menurut kajian dari University of Missouri-Columbia, sebatian pasli dan produk berasaskan tumbuhan lain, termasuk buah-buahan dan kacang-kacangan, dapat menghentikan sel-sel tumor barah payudara membiak dan berkembang.

Kajian ini diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research, dan penulis mengatakan bahawa fasa seterusnya kajian harus merangkumi ujian klinikal manusia untuk menentukan jumlah dos yang sesuai. Semasa kajian ini dijalankan, tidak ada salahnya minum beberapa gelas air pasli sepanjang minggu.

2- Membantu dalam kemoterapi

Penyelidikan dari Institut Penyelidikan Tumbuhan dan Makanan New Zealand telah mengenal pasti bahawa sebilangan sebatian yang terdapat dalam pasli dan wortel mungkin berkesan dalam rawatan kemoterapi. Anda boleh bertanya kepada doktor anda jika anda dapat menemani kemoterapi anda dengan tembakan air pasli.

3- Mencegah penyakit bakteria

Segelas air pasli yang menyegarkan akan menjauhkan anda dari banyak penyakit. Menurut kajian oleh Jabatan Makanan, Nutrisi dan Kesihatan, University of British Columbia di Kanada, pasli mempunyai sifat antibakteria, yang menjadikannya sekutu untuk menangkis jangkitan dan bakteria dari tubuh kita.

4- Mencegah dan melambatkan kerosakan sel

Ini disebabkan oleh sifat antioksidan yang terbukti, jadi pengambilannya dapat mengurangkan risiko penyakit kronik yang membatasi atau menurunkan jangka hayat.

Dalam satu kajian dari Copenhagen Institute for Food Safety and Toxicology, para peserta pada awalnya diberi makanan tanpa sumber antioksidan dan penanda tekanan oksidatifnya meningkat. Mereka kemudian menambahkan peterseli ke dalam diet selama separuh kedua kajian untuk melihat bahawa peterseli membalikkan tanda-tanda tekanan oksidatif, yang memang berlaku.

5- Meningkatkan kesihatan tulang

Kekurangan vitamin K dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang. Dari tinjauan Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA, kita dapat mengira bahawa air minum dengan kira-kira 10 tangkai pasli menyediakan 205% vitamin K yang diperlukan setiap hari.

6- Membantu menurunkan kilo tambahan

Terdapat bukti kesan diuretik yang dimiliki oleh pasli. Dalam satu kajian, Kreydiyyeh dan rakan-rakannya mendapati bahawa makan pasli menyebabkan kita mengosongkan pundi kencing kita lebih kerap daripada minum air sahaja.

7- Ia memberi manfaat kepada pertahanan imun

Air pasli kaya dengan vitamin C, dan menurut kajian Bayer Consumer Care di Switzerland, vitamin ini - antara banyak faedah lain - meningkatkan sistem imun kita.

8- Meningkatkan penglihatan

Secawan pasli mengandungi 30% daripada pengambilan vitamin A setiap hari yang diperlukan, dan seperti yang kita ketahui, vitamin inilah yang bertanggungjawab menghasilkan pigmen di retina mata yang memihak kepada penglihatan kita, terutama jika ada sedikit cahaya. Oleh itu, dengan meminum air pasli, kita dapat meningkatkan kesihatan mata kita.

9- Melindungi tisu hati

Satu kajian dari Universiti Istanbul menyelidiki kesan morfologi dan biokimia pasli pada tisu hati pada tikus diabetes. Dalam kesimpulan mereka menunjukkan bahawa pasli menunjukkan kesan hepatoprotektif yang ketara.

10- Anti-radang

Parsley mengandungi myristicin, aset yang menurut penyelidikan yang dilakukan oleh Jabatan Patologi di Universiti Kyungwon pada tahun 2011, mempunyai sifat anti-radang.

Bagaimana menyediakan air pasli?

Terdapat beberapa cara untuk membuat air pasli dan anda juga boleh menambahkan buah-buahan lain seperti lemon ke dalam minuman ini.

Resipi 1

Basuh 4 tangkai pasli, tambahkan 1 hingga 2 liter air dan campurkan dalam pengisar. Tuangkan ke dalam kendi dan tutup dengan kain. Sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Air boleh bertahan hingga tiga hari atau sehingga bahan-bahan yang anda masukkan tetap segar.

Resipi 2

Rebus segenggam pasli dalam 1 liter air selama 10 minit. Saring air ke dalam botol atau jag. Perah 1 atau 2 lemon dan 1 atau 2 sudu besar madu asli. Sejukkan hingga sangat sejuk.

Resipi 3

Potong daun pasli, timun dan lemon hijau menjadi kepingan. Masukkan ke dalam balang air. Biarkan semalaman.

Keseimbangan membuat perbezaan

Seperti yang dikatakan dengan bijak, "segala sesuatu yang berlebihan adalah buruk." Kuncinya adalah memasukkan air pasli agar tidak menggantikan gelas air yang harus kita minum setiap hari sebagai sumber kesihatan yang baik, tetapi sebagai minuman yang boleh kita tambah untuk puasa atau makanan kita.

Dari apa yang telah kita lihat, tidak ada kajian yang menunjukkan dos atau kekerapan yang disyorkan untuk memakan air pasli, jadi cadangan kami adalah untuk mengelakkan diet yang disebarkan oleh beberapa orang dalam talian.

Memakan diet "bervariasi" adalah pola makan umum yang paling penting dalam mencegah penyakit dan mencapai kesihatan yang baik.

Untuk dipertimbangkan

• Wanita hamil harus mengelakkan pengambilan peterseli dalam kuantiti kerana tidak dianggap selamat.
• Parsley juga mengandungi sejumlah kecil oksalat semula jadi, yang kadang-kadang boleh menjadi masalah bagi orang dengan batu ginjal.
• Sekiranya anda mengambil ubat pengencer darah seperti Coumadin (warfarin), penting untuk tidak memakan makanan yang mengandungi vitamin K.
• Berhati-hatilah jika anda melihat ada gejala yang bertambah buruk dengan memakan air pasli.

Petua berguna mengenai pasli

Semasa membeli

Pasli segar berwarna hijau tua dan segar, elakkan membeli tandan dengan daun yang kelihatan kuning atau layu, kerana ini menunjukkan bahawa ia hampir rosak. Cuba beli yang ditanam secara organik dan organik supaya anda lebih yakin bahawa ia akan baik untuk kesihatan anda.

Semasa menyimpan

Kesegaran peterseli biasanya dapat bertahan hingga seminggu, jika sebelum membawanya ke peti sejuk kami membungkusnya dengan tuala kertas lembap dan kemudian di dalam beg plastik.

Semasa mencuci

Sebaiknya jangan mencucinya hingga saat penggunaan. Letakkan di dalam bekas dengan air sejuk dan hirup dengan tangan anda sehingga kotoran (sisa pasir atau tanah) keluar. Kosongkan bekas, isi dengan air bersih, dan ulangi proses ini sehingga tidak ada lagi kotoran di dalam air.

Fakta-fakta yang menyeronokkan

• Orang Yunani kuno percaya bahawa pasli muncul dari darah pahlawan Achilles setelah membunuh seekor naga.
• Pada abad ke-1 Masihi, Pliny menulis bahawa tidak ada salad atau sos tanpa disajikan dengan pasli.
• Orang Yunani menggunakan pasli untuk karangan bunga dan karangan bunga untuk pemenang Nemena dan permainan sukan Isthmus.
• Ada kepercayaan kuno bahawa mencabut sebatang pasli sambil menyebut nama musuh akan menyebabkan kematian musuh tersebut.
• Negara dan wilayah seperti Itali selatan, Algeria dan Tunisia adalah antara pengeluar pasli pertama.
• Biji pasli secara tradisional digunakan di negara-negara Asia dan di India untuk sakit haid.
• Tukang kebun nampaknya suka menanam pasli di dekat bunga mawar untuk menjaga kesihatannya dan meningkatkan aroma mereka. Juga berdekatan dengan tomato kerana pasli menarik lebah yang merupakan pendebungaan utama tomato.
• Mengunyah peterseli dapat membantu menghilangkan bau mulut, terutama setelah pengambilan bawang putih.
• Pasli digunakan dalam industri kosmetik untuk penyediaan sabun dan losyen badan, yang sangat baik untuk kulit kering.
• Apabila biji parsli memerlukan masa yang lama untuk bercambah, ada takhayul bahawa jika seorang wanita menanamnya akan tumbuh lebih cepat.

Cara menyemai pasli di rumah

Ia boleh disemai hampir pada bila-bila masa sepanjang tahun, mengelakkan hari yang terlalu panas atau terlalu sejuk.

Anda mesti bersabar kerana mungkin memerlukan masa sebulan untuk mula melihat anak pokok pasli muncul. Sekiranya anda menanam pada musim sejuk, anda perlu menunggu 3 bulan untuk menanamnya, sementara pada musim panas kira-kira 2 bulan.

Anda perlu

• 1 periuk sedalam sekurang-kurangnya 20 cm dan dengan lubang di pangkal
• Biji pasli
• Tanah / substrat / kompos
• Air
• Cahaya matahari

Arahan

1. Cari tempat di mana terdapat suhu tetap sekitar 25 ° C dan di mana ia menerima sekurang-kurangnya 4 jam cahaya.
2. Isi periuk dengan kompos dan tanam biji pasli sedalam 2 cm.
3. Anda harus menyiramnya dengan kerap tetapi tanpa terlalu banyak air. Tanah harus lembap tetapi tidak basah, kerana jamur dapat tumbuh.
4. Potong daun yang melekat. Perkara terbaik adalah dengan mengambil beberapa dan mengambil daun masing-masing secara berperingkat.
5. Dianjurkan untuk memotong pasli pada waktu pagi sebelum tanaman mula merasakan kesan cahaya matahari.