PENGUIN: MAKLUMAT, KHASIAT DAN KESAN PEMAKANAN - GEOGRAFÍA - 2026

The penguin (Arctostaphylos pungens) adalah pokok renek ciri-ciri yang tegang dan mengukur antara satu dan tiga meter tinggi. Ia berasal dari barat daya Amerika Syarikat dan Mexico utara dan tengah. Ia tergolong dalam keluarga Ericaceae dan kulitnya berwarna merah dan halus.

Apabila matang, daun dicirikan dengan warna berkilat, berkulit, dan hijau, bentuk bujur hingga lebar, dan panjang hingga 4 sentimeter. Buahnya adalah biji buah dengan lebar antara 5 dan 8 milimeter. Dahannya yang lebih kecil dan daunnya yang baru sedikit berbulu.

Semak tumbuh subur di tanah berasid, kering dan cetek, sarat dengan pasir dan kerikil, di kaparral, hutan dan padang pasir. Di Mexico ia juga dikenali sebagai bearberry, pindicua, manzanita atau tepesquite. Buahnya manis dan digunakan untuk membuat minuman beralkohol, smoothie, sirap dan jem, serta untuk perasa sup.

Ubat-ubatan rakyat memberikannya sifat diuretik, sebagai antiseptik saluran kencing, urodilator dan antilitias. Mereka juga melaporkan kegunaannya dalam rawatan keadaan bronkus.

Maklumat pemakanan

Komposisi proksimal buah (per 100 g bahan kering) adalah seperti berikut: 2.67% protein, 43.87% karbohidrat, 4% lipid, 31% serat dan 1.15% abu.

Analisis abu menunjukkan bahawa buah mengandungi 13 bahagian per juta (ppm) besi, 8 ppm tembaga, 9 ppm zink dan 1809 ppm kalsium.

Buah-buahan, walaupun boleh dimakan, cenderung kering dan subur, dan kandungan seratnya yang tinggi menjadikannya sukar dicerna dalam jumlah besar. Seperti daun, buah mengandungi arbutin, hidrokuinon glikosilasi.

Sifat kesihatan

Manfaat penguin yang dibincangkan dalam perubatan tradisional serupa dengan rakan sejawatnya di Eropah uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi). Kedua-dua buah dan daun digunakan dalam terapi.

- Mengunyah daun dianggap mempunyai kesan yang baik dalam rawatan herpes mulut dan sakit kepala, sakit perut dan kekejangan.

- Dalam infus mereka digunakan untuk selesema dan cirit-birit.

- Dalam rawatan disfonia, dahan dikunyah untuk mengeluarkan jusnya.

- Penggunaannya yang paling biasa adalah rawatan masalah buah pinggang. Arbutin yang terkandung di dalam daun dan buah-buahan adalah sebatian diuretik, sebab itulah ia digunakan untuk melegakan edema.

- Ini mempunyai petunjuk untuk melegakan batu ginjal.

- Keberkesanannya dalam memerangi jangkitan saluran kencing dan prostatitis telah disebutkan dan mempengaruhi pertumbuhan flora usus. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti dari penyelidikan klinikal untuk menyokong penggunaan terapi tradisional ini. Untuk tujuan terapi ini, buah kering dimakan di Baja California.

- Apabila dikonsumsi dalam bentuk jus, buah-buahan menyumbang kepada rasa kenyang, itulah sebabnya penggunaannya sebagai agen pelangsing telah didokumentasikan.

- Buah-buahan juga digunakan sebagai ekspektoran semula jadi. Mereka digunakan untuk menghilangkan simptom selsema dan selsema, terutamanya jika disertai dengan kayu putih.

- Kulit buah yang dihancurkan digunakan sebagai agen penyembuhan luka.

- Infusi yang dibuat dengan daun digunakan untuk menenangkan saraf.

- Arbutin yang digunakan secara topikal menghalang tirosinase dan mencegah pembentukan melanin. Oleh itu, ia digunakan sebagai agen pencerah kulit. Ia dapat mengurangkan pewarnaan gelap di beberapa bahagian wajah, bintik-bintik yang muncul semasa kehamilan dan bintik-bintik yang disebabkan oleh kejadian sinaran UVA dari sinar matahari.

- Dalam penyediaan krim muka galenik, antara 2 hingga 5% digunakan. Ia mempunyai kelebihan bahawa ia kurang menjengkelkan daripada hidrokuinon tetapi lebih mahal. Hydroquinone kini dilarang di banyak negara.

Kesan sampingan

Ia tidak dianggap sebagai tumbuhan beracun; sekurang-kurangnya kesan seperti ini belum dilaporkan. Walau bagaimanapun, daun mengandungi glukosida arbutin yang dimetabolismekan untuk membentuk hidrokuinon, toksin hati yang mungkin.

Dengan melakukan transformasi ini dari arbutin menjadi hidrokuinon, bakteria usus menggemari persekitaran untuk barah usus.

Pengambilannya tidak digalakkan semasa kehamilan dan menyusui atau pada orang yang menderita gastritis.

Secara amnya, tidak digalakkan mengambil dos yang sangat tinggi kerana boleh menyebabkan gangguan perut seperti mual dan muntah.

Bagaimana cara mengambilnya?

Untuk masalah buah pinggang

Dalam infusi ia disediakan dengan menambahkan satu liter air panas dan 4 sudu besar buah kering tanah. Dibiarkan selama setengah jam dan kemudian dimakan antara 3 dan 4 cawan sehari sebelum makan.

Tindakannya meningkat jika infus disiapkan dengan menambahkan 10 g penguin, 20 g ekor kuda dan 10 g benang tongkol jagung.

Varian ketiga infus adalah memasukkan bahan-bahan lain: dalam satu liter air tambahkan secawan buah penguin, dua sampul teh arnica, dua sampul teh chamomile, dua sudu asam jawa dan secawan bunga Jamaica .

Pertama air dipanaskan dan buah penguin ditambah; diikuti dengan bunga asam jawa dan Jamaica. Semasa mula mendidih, arnica dan chamomile sachet diperkenalkan. Kemudian dibiarkan menguap sehingga seperempat air yang ada pada asalnya hilang.

Setelah rebusan selesai, dicairkan dengan air untuk mengurangkan rasa pekatnya dan diminum sepanjang hari.

Untuk mengurangkan berat badan

Persediaan untuk tujuan pelangsingan disediakan mengikut perkadaran berikut: untuk secawan buah penguin segar, tambahkan secawan bunga Jamaica dan dua liter air.

Air dipanaskan dan bunga Jamaica dan penguin ditambah. Setelah air memperoleh warna kemerahan, infus dibiarkan sejuk. Saring dan hidangkan sejuk dengan banyak ais.

Untuk selsema

Untuk masalah bronkus dan selsema, disyorkan untuk mengunyah 2 atau 3 cawangan kecil setiap hari.

Untuk herpes oral

Untuk jangkitan herpes oral, jus dari dahan dipusingkan 3 atau 4 kali sehari dan kemudian dilumurkan.

Rujukan

1. Arbutin (2018). Diakses pada 20 April 2018, di Wikipedia
2. Arctostaphylos pungens (2018). Diakses pada 20 April 2018, di Wikipedia
3. Arctostaphylos uva-ursi (2018). Diakses pada 20 April 2018, di Wikipedia
4. Laferriere J., Weber CW, Kohlhepp EA Penggunaan dan komposisi pemakanan beberapa makanan tumbuhan tradisional Pima gunung. 1991. J · Ethnobiol. 11 (1): 93-114
5. Bahan misteri: Pingüica (air dari Pingüica) (2011). Diakses pada 20 April 2018, di lacocinadeleslie.com
6. Penguin: Faedah dan cara memakannya untuk memanfaatkan khasiatnya (nd)
7. Diakses pada 20 April 2018, di Alimentoscon.com
8. Ogunyeni O. 17 Ubat Herba Untuk UTI: Kajian Komprehensif (sf) Diperoleh pada 20 April 2018, di stoputiforever.com
9. Winkelman M. Tumbuhan ubat yang sering digunakan di Baja California Norte. Jurnal Etnofarmokologi 1986: Sept. 18: 109-131.
10. Winkelman M. Rawatan Etnobotani Diabetes di Baja California Norte. Antropologi Perubatan. 1989. 11: 255-268.