DEBU LEBAH: 15 KHASIAT UNTUK KESIHATAN - PEMAKANAN - 2025

P olen lebah atau ragweed adalah campuran madu, enzim, lilin, rembesan dan debunga bunga. Ia dihasilkan oleh lebah pekerja dan dijadikan sumber makanan untuk sarang. Kerana ia terdiri daripada gula, mineral, vitamin, dan protein sederhana, ia adalah makanan yang sangat berkhasiat.

Bee pollen dikenali sebagai produk terapi kerana mengandungi kumpulan sebatian kimia yang digunakan untuk tujuan perubatan. Dalam komposisinya terdapat kira-kira 250 bahan, termasuk asid amino, lipid, vitamin, makro dan mikronutrien, dan flavonoid.

Sifat kesihatan debunga lebah banyak: antioksidan dan anti-radang, melindungi hati, merangsang sistem imun, meningkatkan jisim otot, mencegah jangkitan, meningkatkan fungsi jantung, mempunyai sifat antidepresan dan lain-lain yang akan saya jelaskan di bawah. .

Bagaimana lebah menghasilkan debunga?

Lebah mengumpulkan serbuk sari dari tumbuh-tumbuhan dan mencampurkannya dengan sedikit rembesan dari kelenjar air liur atau nektar mereka. Mereka kemudian meletakkannya di dalam bakul yang terletak di tibia kaki belakangnya yang disebut beban debunga.

Setelah mengumpulkan debunga, mereka membawanya ke sarang, di mana mereka memasukkannya ke dalam sel sarang lebah. Permukaan debunga yang mereka kumpulkan kemudian ditutup dengan lapisan madu dan lilin yang nipis, menghasilkan 'roti lebah'.

Roti lebah mengalami penapaian anaerob dan dilindungi oleh penampilan asid laktik. Roti lebah berfungsi sebagai sumber protein asas koloni lebah.

Bagaimana ia tersedia?

Bee pollen terdapat di banyak kedai makanan kesihatan. Anda boleh mendapatkan debunga lebah dalam makanan tambahan, dan juga produk kulit.

Ia dapat dibeli di bawah tanah atau dalam bentuk butiran untuk ditambahkan ke smoothie, yogurt, keju cottage, bijirin, roti bakar, dan salad. Atau mereka dimasukkan ke dalam air panas selama 3 jam untuk menjadikannya cair.

Komposisi kimia

• 30% karbohidrat yang dapat dicerna.
• 26% gula (terutamanya fruktosa dan glukosa).
• 23% protein (termasuk 10 peratus asid amino penting).
• 5% lipid (termasuk asid lemak penting).
• Sebatian fenolik 2% (termasuk flavonoid).
• 1.6% mineral (termasuk kalsium, fosforus, magnesium, natrium, kalium, besi, tembaga, zink, mangan, silikon, dan selenium).
• 0.6% vitamin dan asid larut dalam air (termasuk B1, B2, B6 dan C).
• 0.1% vitamin larut lemak (seperti vitamin A, E, dan D).

Manfaat kesihatan debunga lebah

1- Ia adalah antioksidan

Sifat antioksidan diukur dalam sebuah kajian yang dilakukan pada tahun 2005, dan para penyelidik mendapati bahawa ia mempunyai aktivitas yang luar biasa. Sebenarnya mereka menyatakan bahawa aktiviti penghambatan serbuk sari lebah serupa dengan yang terdapat dalam makanan fermentasi seperti sos ikan, natto, miso, keju dan cuka.

Kajian menunjukkan bahawa hidrolisis enzimatik dalam roti lebah bermanfaat bukan hanya untuk dimasukkan ke dalam makanan makanan yang sihat, tetapi juga bagi pesakit yang mengalami berbagai penyakit seperti barah, penyakit kardiovaskular, diabetes dan hipertensi.

Oleh itu, hasil kajian lain yang dilakukan oleh University of Los Andes, Venezuela, menunjukkan bahawa ekstrak etanol serbuk sari lebah mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat setanding dengan plasma manusia, mungkin disebabkan oleh kandungan polifenol total.

Penemuan ini penting kerana ini bermaksud bahawa serbuk sari lebah tidak hanya dapat dianggap sebagai makanan tambahan, tetapi juga sebagai makanan yang berfungsi.

2- Sesuai sebagai anti-radang

Dalam kajian dari Universiti Gazi, Turki, para penyelidik menyimpulkan bahawa debunga lebah mempunyai kualiti anti-radang. Sebaliknya, satu lagi kajian dari Pusat Penyelidikan Nagaragawa, Jepun, menunjukkan bahawa ekstrak etanol debunga lebah adalah anti-radang yang kuat.

3- Ia adalah pelindung hati

Dalam penyelidikan yang bertujuan untuk menyelidiki kesan hepatoprotektif debunga lebah, hasilnya menunjukkan bahawa ia melindungi hepatosit dari tekanan oksidatif, mempromosikan penyembuhan kerosakan hati yang disebabkan oleh toksisitas CCl4. Ini menunjukkan bahawa ia boleh digunakan sebagai alternatif yang selamat untuk silibinin dalam rawatan kerosakan hati.

4- Berfungsi sebagai makanan tambahan

Dalam percubaan dengan arnab yang baru lahir, satu kumpulan diberi makanan tambahan serbuk sari lebah dan yang lain tidak. Hasil kajian menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kadar pertumbuhan dan kelangsungan hidup kumpulan yang mengonsumsi debunga lebah.

Juga saintis dari University of Life Sciences di Lublin, Poland, mengesyorkan debunga lebah sebagai makanan tambahan.

5- Merangsang sistem imun

Bee pollen mempunyai sifat antimikroba dan antivirus, menurut kajian bersama oleh universiti di Portugal dan Sepanyol, yang menilai aset biologi lapan jenis debunga lebah komersial. Semua sampel menunjukkan aktiviti antimikrob.

Sebaliknya, penyelidik dari University of Juntendo, Jepun, melakukan eksperimen di mana mereka menunjukkan bahawa debunga lebah mempunyai tindakan anti-alergi, kerana kemampuannya untuk menghalang pengaktifan sel mast, yang memainkan peranan penting dalam peringkat awal dan akhir reaksi alahan.

6- Meningkatkan jisim otot

Menurut Unit Pemakanan Manusia Auvergne, Perancis, debunga lebah segar mengandungi nutrien yang diminati oleh orang yang kekurangan zat makanan, jadi menurut kesimpulan mereka, ia dapat membantu meningkatkan massa otot dan metabolisme.

7- Mencegah jangkitan dan melegakan kesakitan

Penggunaan krim debunga membantu meningkatkan peredaran darah di saluran dan melembapkan kulit. Tindakan anti-radang dan analgesik flavonoid dalam debunga lebah membantu melegakan kesakitan dan mencegah pengumpulan platelet.

Serbuk sari juga membantu mencegah jangkitan kerana aktiviti antimikroba, yang membolehkan luka atau luka bakar sembuh dengan cepat (31th International Apicultural Congress Apimondia, 1987).

8- Melindungi hati

Walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan ini, para penyelidik di Jagiellonian University Medical College, Krakow, melakukan kajian pada tahun 1998 di mana mereka mengesahkan sifat kardioprotektif debunga lebah.

9- Melindungi hati daripada alkohol

Kajian yang dilakukan oleh Jabatan Urologi dan Andrologi Hospital Perbandaran Osaka Juso Ciudadanos, Jepun, di mana tujuh puluh sembilan pesakit dengan hiperplasia prostat jinak (BPH) berpartisipasi, dirawat dengan ekstrak debunga lebah, menyimpulkan bahawa sedikit kesan yang baik terhadap pemboleh ubah jumlah prostat dan kencing.

Kajian lain menunjukkan sesuatu yang lebih berisiko, iaitu ia menganggap serbuk sari lebah sebagai calon yang menjanjikan untuk rawatan barah prostat lanjut.

11- Ia mempunyai sifat antidepresan

Menurut Wójcicki J. pada tahun 1989, serbuk sari lebah yang diberikan bersama dengan antidepresan memungkinkan pengurangan dos dan memperbaiki keadaan umum dalam jangka waktu yang singkat.

Tambahan pula, penggunaan debunga jangka panjang, walaupun dalam dosis kecil, dianggap memungkinkan peningkatan mood secara beransur-ansur, memulihkan keinginan untuk hidup, dan menguatkan organisma fizikal.

12- Melegakan simptom menopaus

Kilatan panas, berkeringat malam, sakit semasa persetubuhan, keguguran rambut, kelupaan, kemurungan, dan kesukaran memulakan dan / atau terus tidur adalah masalah biasa pada wanita menopaus.

Satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa serbuk sari dan campuran ekstrak, serta debunga lebah, dapat meringankan gejala menopaus. Penyelidikan lain mengesahkan bahawa debunga lebah adalah pilihan semula jadi bagi wanita menopaus yang menghidap barah payudara.

13- Ia memberi kesan yang memberangsangkan

Kerana profil pemakanannya, serbuk sari lebah menyediakan sejenis tenaga yang, walaupun tidak seperti adrenalin seperti secawan kopi hitam, adalah sensasi bertahap peningkatan daya hidup dengan jangka masa panjang.

14- Bantu dengan sindrom pramenstruasi

Pada tahun 2002, sebuah kajian terhadap 29 wanita menunjukkan bahawa debunga lebah dapat meringankan beberapa gejala PMS.

15- Ia adalah pemanis yang sempurna

Bee pollen adalah alternatif semula jadi yang sangat baik untuk pemanis makanan dan minuman. Mereka boleh ditambahkan ke yogurt, bijirin, dan makanan panggang, menjadikannya sesuai untuk smoothie, shake, smoothie, cookie, dan banyak lagi.

Apakah dos yang disyorkan?

Tidak ada bukti klinikal untuk membimbing kami mengenai berapa dos debunga lebah yang akan dimakan. Ada yang mengesyorkan orang dewasa untuk memulakan dengan 1 sudu teh pada waktu pagi, setengah jam sebelum sarapan.

Adakah Bee Pollen Selamat?

Bee pollen nampaknya selamat, tetapi jika anda alah kepada debunga, ia boleh menyebabkan reaksi alergi yang serius termasuk kesukaran bernafas, gatal-gatal, bengkak, dan anafilaksis.

Debu lebah juga tidak selamat untuk wanita hamil atau menyusu. Sebaliknya, ia boleh menyebabkan peningkatan pendarahan jika diambil dengan pengencer darah tertentu seperti warfarin.

Produk berlabel debunga lebah yang menjanjikan untuk membantu menurunkan berat badan atau mengubah bentuk badan anda sebenarnya boleh membahayakan anda, menurut Food and Drug Administration (FDA).

Mereka didapati mengandungi bahan tersembunyi dan berpotensi berbahaya yang boleh membahayakan orang yang menderita keadaan seperti degupan jantung yang tidak teratur, tekanan darah tinggi, dan gangguan bipolar (gangguan otak yang menyebabkan perubahan mood yang tidak biasa).

FDA baru-baru ini memberi amaran kepada pengguna untuk berhenti menggunakan salah satu produk debunga yang disebut Zi Xiu Tang Bee, kerana mengandungi sekurang-kurangnya satu bahan berpotensi berbahaya yang tidak disenaraikan pada label produk. Pengguna juga boleh merujuk laman web FDA untuk senarai produk yang diuji sebelumnya dan didapati mengandungi ramuan ubat yang tidak dinyatakan.

Terdapat pengarang yang berpendapat bahawa tidak ada bukti saintifik yang cukup untuk membuktikan kebaikan debunga lebah untuk kesihatan.

Periksa dengan doktor anda sebelum mengambil debunga lebah.

Data yang menarik

• Menurut data kebangsaan terkini, koloni lebah menghasilkan dari satu hingga tujuh kilogram debunga setiap tahun. Setiap hari, jumlah debunga yang dikumpulkan di koloni lebah adalah 50 hingga 250 gram.
• Terdapat alat khas atau perangkap debunga. Lebah harus berjuang melalui perangkap untuk memasuki sarang, dan mereka kehilangan sebilangan bakul debunga, sehingga mereka dihantar kembali untuk mengumpulkan lebih banyak.
• Warna debunga berbeza-beza, mulai dari kuning terang hingga hitam.
• Lebah biasanya mengumpulkan serbuk sari dari tanaman yang sama, tetapi kadang-kadang mereka mengumpulkan serbuk sari dari banyak spesies tumbuhan yang berbeza.
• Biji-bijian debunga bergantung pada spesies tanaman: mereka berbeza dari segi bentuk, warna, ukuran, dan berat.