MENGAPA MENGELAKKAN PENGAMBILAN MAKANAN BERASID YANG KERAP? - UBAT - 2025

The penggunaan kerap makanan berasid harus dielakkan kerana ia boleh memberi kesan kepada badan dengan cara yang tidak diingini. Sebagai contoh, diet yang merangkumi banyak makanan berasid, seperti protein atau gula, dapat menghasilkan pengeluaran asid yang tinggi dalam air kencing, yang menyebabkan potensi pengeluaran batu ginjal, antara kesan negatif yang lain.

Beberapa pakar kesihatan membuat spekulasi bahawa memakan banyak makanan berasid boleh merosakkan tulang dan otot. Ini berlaku kerana tulang mengandungi kalsium, yang digunakan oleh tubuh untuk mengembalikan keseimbangan pH darah ketika menjadi berasid.

Daging merah adalah salah satu makanan yang paling berasid.

Beberapa bukti menunjukkan bahawa asid fosforik, yang biasanya terdapat dalam soda gelap, dikaitkan dengan kehilangan kepadatan tulang. Ini terutama berlaku apabila soda menggantikan pengambilan susu dalam diet seseorang.

Di sisi lain, diyakini bahawa memiliki pH berasid juga dapat meningkatkan risiko terkena barah, masalah hati, dan masalah jantung. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan berasid mempunyai kesan yang sama pada tubuh. Atas sebab ini, sukar untuk menentukan senarai semua makanan yang harus kita hindari.

Kebenarannya adalah bahawa semua doktor sepakat dalam satu perkara: sangat sesuai bagi manusia untuk makan makanan beralkali, kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini, untuk mengelakkan masalah kesihatan yang berpotensi dan menjaga pH darah dalam tahap yang sihat.

Apakah keasidan dalam makanan?

Nilai pH menunjukkan sama ada bahan itu berasid, alkali, atau neutral. Dengan cara ini, apabila nilai pH suatu zat antara 0 dan 7, ia dianggap berasid.

Sebaliknya, apabila nilai pH suatu zat lebih besar daripada 7 dan kurang dari 14, ia dianggap alkali. Bahan yang pHnya bersamaan dengan 7 dianggap neutral.

Contohnya dalam makanan ialah air, yang ketika disuling mencapai pH setara dengan 7. Maksudnya, ia tidak berasid atau alkali.

Mengapa mengelakkan makanan berasid?

Sama seperti zat yang berbeza mempunyai tahap pH yang berbeza, bahagian tubuh yang berlainan juga memilikinya.

Oleh itu, pH ideal dalam darah mestilah antara 7.35 dan 7.45 (sedikit beralkali). Tetapi, pH perut harus berada pada tahap 3.5, kerana keasidan membantu memecah molekul makanan dengan lebih mudah.

Pengambilan makanan segera mempengaruhi cara kerja badan kita, kerana mengubah pH darah kita.

Oleh itu, jika kita mengambil makanan berasid, pH darah kita akan menjadi berasid, mempengaruhi tubuh kita dengan cara yang negatif. Dengan cara ini, disarankan agar semua orang menjaga diet berdasarkan makanan beralkali.

Perubahan pH darah

Makanan dianggap berasid apabila pHnya setara dengan 4.6 atau kurang. Pengambilan makanan ini biasanya menyebabkan pH darah berubah dan pengoksigenan tisu sukar dilakukan.

Apabila ini berlaku, sel-sel tubuh berhenti menerima oksigen yang mereka perlukan untuk berfungsi dengan baik.

Oleh itu, organ-organ yang terdiri dari sel-sel ini juga berhenti berfungsi dengan baik, dan tubuh menjadi tidak dapat menjalankan semua fungsi yang diperlukannya untuk hidup.

Batu karang

Apabila pH darah menjadi lebih berasid, air kencing juga menjadi lebih berasid. Ini kerana buah pinggang menyaring darah untuk membuang bahan toksik yang ada di dalamnya dan mengekalkan keasidan yang ada di dalam darah.

Apabila air kencing anda berasid, anda cenderung mengembangkan sejenis batu ginjal yang dikenali sebagai batu asid urik.

Batu jenis ini boleh menghalang saluran kencing, menyebabkan ketidakselesaan bagi orang yang memilikinya. Dalam kes yang sangat serius, batu ginjal bahkan boleh merosakkan buah pinggang seseorang dengan cara yang berbahaya.

Masalah perut

Sebilangan orang melaporkan sakit perut setelah memakan makanan berasid. Namun, hari ini tidak mungkin untuk menentukan sama ada jenis makanan ini menyebabkan sakit perut.

Berkaitan dengan masalah ini, dipercayai bahawa sakit perut bergantung kepada tindak balas individu setiap sistem mengikut status kesihatan orang tersebut.

Perut adalah organ yang secara semula jadi dilindungi daripada keasidan. Sekiranya tidak, dia sendiri akan berkarat dengan asidnya sendiri.

Tetapi, ketika orang mengalami masalah pencernaan, mereka cenderung mengalami refluks pencernaan atau ulser perut ketika mereka mengkonsumsi makanan berasid dalam jumlah yang tinggi.

Penyakit lain

Terdapat penyakit lain yang boleh mempengaruhi tubuh apabila makanan berasid dimakan. Ini termasuk kanser, kerana persekitaran berasid mendorong pertumbuhan sel barah.

Keracunan hati juga disertakan, karena hati tidak dapat dibersihkan dengan cukup ketika pH darah berasid.

Ketumpatan tulang juga terganggu apabila pH darah menjadi berasid. Ini berlaku kerana kalsium (mineral alkali), disaring dari tulang ke dalam darah untuk meneutralkan pH yang sama ketika menjadi berasid.

Makanan berasid untuk dielakkan

Sekiranya seseorang mengesyaki bahawa mereka mempunyai masalah yang disebabkan oleh pengambilan makanan berasid, lebih baik mengubah diet mereka untuk membantu memperbaiki gejala. Beberapa makanan berasid yang pengambilannya disyorkan untuk dikawal adalah seperti berikut:

Biji-bijian dan bijirin, gula, beberapa derivatif tenusu, ikan, makanan olahan, daging merah, daging dan sosej yang diproses, makanan tambahan yang kaya dengan protein, minuman ringan dan cola hitam, coklat, kopi, pudina, bir dan minuman beralkohol, saus tomat, dan mustard, antara lain.

Buah-buahan seperti lemon, anggur, nanas, epal, pic, mangga, oren, tomat, limau gedang, delima, limau, dan blueberry juga memiliki pH yang lebih rendah.

Ini bermaksud bahawa mereka lebih berasid. Buah sitrus, bersama dengan makanan lain, dapat menyumbang kepada perkembangan penyakit gastrousus. Penting untuk mengetahui buah mana yang berasid, untuk membatasi pengambilannya.

Rujukan

1. Bridgeford, R. (2017). Hidup Bertenaga. Diperoleh dari Tujuh Makanan Paling Asid (Elakkan Ini Setiap Hari): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 Mei 2017). Talian Kesihatan. Diperolehi dari Petua Mengehadkan Makanan Asid: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Diperoleh dari Berikut adalah 10 Makanan Paling Asid yang Harus Dielakkan: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, 1 September). Makanan Sebenar Untuk Hidup. Diperolehi dari Bahaya Diet Asid: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Menentukan Keasidan. Di C. Vasey, Diet Asid-Alkali untuk Kesihatan Optimum: Kembalikan Kesihatan Anda dengan Membuat Keseimbangan pH dalam Diet Anda (hlm. 5 - 6). Rochester: Akhbar seni penyembuhan.