The acetophenone adalah sebatian organik yang berasal dari chicory. Ia digunakan terutamanya sebagai agen perasa dalam makanan dan minyak wangi. Ia juga digunakan sebagai pelarut untuk plastik dan resin. Kompaun ini adalah sebahagian daripada 599 bahan tambahan yang terdapat dalam rokok.
Rumus kimianya adalah C 6 H 5 C (O) CH 3 dan tergolong dalam kumpulan keton, sebatian kimia yang dicirikan oleh mempunyai kumpulan karbonil. Acetophenone adalah keton aromatik yang paling mudah.
Struktur asetofenon
Acetophenone lebih padat daripada air, jadi sedikit larut dan tenggelam di dalamnya. Dalam keadaan sejuk, asetofenon membeku.
Pada suhu bilik, asetofenon adalah cecair jernih dengan rasa manis dan pedas. Titik didihnya ialah 202 o C, sementara takat leburnya adalah 20 o C. baunya menyerupai bau jeruk.
Acetophenone agak reaktif. Tindak balas kimia antara asetofenon dan basa atau asid membebaskan sejumlah besar gas dan panas yang mudah terbakar.
Tindak balas antara logam asetofenon dan alkali, hidrida, atau nitrida juga melepaskan gas dan haba, yang cukup untuk menyalakan api. Acetophenone tidak bertindak balas dengan isosianat, aldehid, peroksida, dan karbida.
Sintesis
Acetophenone dapat disintesis dengan beberapa cara. Ia boleh dibeli sebagai produk sampingan dari isopropylbensene, juga disebut cumene.
Secara semula jadi, cumene terdapat dalam minyak kayu manis dan halia. Acetophenone juga boleh dihasilkan oleh pengoksidaan etil benzin.
Penggunaan farmaseutikal dan am
Selama abad ke-20, asetofenon digunakan sebagai agen hipnosis. Untuk ini, sebatian itu disintesis dan dikemas dengan nama Sypnone untuk mendorong tidur.
Dalam industri farmaseutikal masa kini, asetofenon digunakan sebagai agen kepekaan fotosensitif.
Ubat-ubatan ini tidak aktif sehingga bersentuhan dengan sinar ultraviolet atau cahaya matahari.
Setelah bersentuhan dengan cahaya, reaksi dimulakan dalam tisu manusia untuk menyembuhkan tisu yang sakit. Acetophenone umumnya digunakan untuk merawat psoriasis dan beberapa jenis neoplasma.
Juga, asetofenon banyak digunakan untuk mempermanis makanan dan minuman. Berkat bau buahnya, ia juga digunakan untuk wangian yang terdapat dalam losyen, minyak wangi, sabun dan deterjen.
Risiko
Pada tahap tinggi, wap asetofenon adalah narkotik. Wap ini mampu merengsakan kulit dan mata secara sederhana.
Pada tahap tinggi, hubungan antara wap dan tisu boleh mengakibatkan kecederaan kornea. Apabila pendedahan ini berterusan, wap dapat mengurangkan kepekaan cahaya mata.
Menghirup wap ini juga boleh menyebabkan kesesakan di paru-paru, hati dan buah pinggang. Apabila asetofenon dimakan secara lisan, ia dapat melemahkan nadi manusia dan menyebabkan kesan penenang, hipnosis, dan hematologi.
Acetophenone telah diklasifikasikan oleh Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat dalam Kumpulan D, yang disebut tidak diklasifikasikan sebagai karsinogenik pada manusia.
Sebatian yang ditugaskan untuk kumpulan D tidak menunjukkan bukti yang mencukupi untuk menyokong atau membantah karsinogenik manusia.
Rujukan
- Pusat Maklumat Nasional Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun PubChem; CID = 7410 Pusat Maklumat Bioteknologi Nasional (2017). Pangkalan Data Kompaun PubChem; CID = 7410, Acetophenone. Perpustakaan Perubatan Nasional AS.
- Brown, W. (2015). Keton. Ensiklopedia Britannica. Encyclopeia Britannica Inc.
- Buku Kimia (2017). Senarai pangkalan data CAS: Acetophenone.
- Agensi Perlindungan Alam Sekitar Amerika Syarikat (2016). Asetofenon.
- Buku Hijau (2012). Acetophenone dan kegunaannya.
- Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS (1993). Bank Data Bahan Berbahaya (HSDB, pangkalan data dalam talian). Program Maklumat Toksikologi Nasional, Perpustakaan Perubatan Nasional, Bethesda, MD.
- Sittig, M (1985). Buku Panduan Bahan Kimia dan Karsinogen Beracun dan Berbahaya. Edisi ke-2.