A diet selamat adalah salah satu yang tidak mempunyai risiko kesihatan atau kesan sampingan. Apabila merujuk kepada sesuatu yang "selamat", itu tidak mewakili risiko kesihatan. Oleh itu, kita mesti menganggap bahawa diet yang selamat akan identik dengan diet yang sihat. Makan dengan baik juga setara dengan "mengetahui cara makan".
Agar selamat, makanan mesti dihasilkan dalam keadaan optimum, dimakan tanpa menyebabkan penyakit, tidak membahayakan pekerja yang menghasilkannya, atau menyebabkan kerosakan pada persekitaran.
Apa sahaja yang membahayakan umat manusia itu sendiri tidak boleh dianggap tidak berbahaya.
Seperti apa diet selamat?
Agar diet selamat sepenuhnya, organisma yang dimakan mestilah bebas daripada mikroorganisma berbahaya, racun, dan bahan cemar. Di samping itu, makanan harus dimakan mengelakkan berlakunya berlebihan dan menyumbang kepada pemakanan yang baik.
Pinggan makanan biasa harus mempunyai tiga kumpulan:
-Makanan dan buah-buahan: dalam jumlah besar ia tidak menyakitkan bergantung pada kesnya
-Luminous dan makanan dari haiwan: mereka mesti sedikit dan digabungkan
-Bijirin: tidak boleh dalam jumlah besar atau kecil, tetapi mencukupi.
Sekiranya anda melakukan aktiviti fizikal, atau di gim, elakkan makan banyak dalam masa yang singkat dan cuba berikan makanan sepanjang hari untuk mempercepat metabolisme dan mencapai hasil yang baik.
Sebaiknya sediakan makanan dalam seminggu lebih awal, kerana apabila anda perlu makan, anda sudah tahu apa yang harus disediakan dan dimakan.
Dengan cara ini, jika anda keluar, anda mengelakkan perbelanjaan yang tidak perlu untuk makanan jalanan, dengan risiko tidak menjadi sesuatu yang tidak berbahaya atau tidak sihat untuk tubuh.
Berhati-hatilah semasa berbelanja, kerana masih ada masalah dengan makanan yang dijangkiti atau tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
Itulah sebabnya organisasi seperti FAO (Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu) memastikan cara yang betul untuk menanam dan menuai makanan, tanpa menggunakan produk yang menimbulkan risiko kepada kesihatan manusia.
Antara penyakit yang boleh dijangkiti dengan memakan makanan yang tidak selamat adalah Salmonella (dalam telur), virus hepatitis A (dalam sayur-sayuran), virus Norwalk (pada kerang), antara penyakit lain yang disebabkan oleh parasit atau prion.
Rujukan
- "Diet Sihat" Alejandra Sánchez Plascencia. Jun 2008. Diakses pada 13 September 2017.
- "Diet" Salud 180. Diakses pada 13 September 2017.
- "Apa itu keselamatan produk?" Universiti Costa Rica. Diakses pada 13 September 2017.
- «6 Ciri-ciri diet yang betul» Pertempuran untuk badan anda. 20 Oktober 2015. Diakses pada 13 September 2017.
- FAO "MAKANAN SELAMAT DAN NUTRITIF UNTUK PENGGUNA". Diakses pada 13 September 2017.
- WHO "Keselamatan Makanan". Disember 2015. Diakses pada 13 September 2017.