Pengeluar bijirin utama di dunia adalah Amerika Syarikat, menurut statistik FAO terkini. Hari ini negara Amerika Utara yang hebat adalah pengeluar input makanan pertanian terbesar; biji-bijian dan bijirin seperti jagung, kacang, kacang soya, barli, dll. Amerika Syarikat hanya dikalahkan oleh China dalam hal produksi beras dan gandum.
Amerika Syarikat telah mengekalkan industri pertanian yang kukuh selama bertahun-tahun, memastikan pengedaran produk nasional, eksport lebihan, dan penyimpanan sejumlah besar makanan sebagai simpanan dalam situasi krisis.
Jagung dari Amerika Syarikat.
Pengeluaran biji-bijian di Amerika Serikat telah dilakukan dalam pelaksanaan teknologi dan metode baru untuk memanfaatkan kekurangan lahan pertanian dan memaksimumkan penuaian produk.
Walaupun sebilangan besar biji-bijian ditanam dan dihasilkan di hampir semua negeri di negara ini, mereka harus menggunakan proses campur tangan genetik untuk meningkatkan nilai pemakanan hasil panen sehubungan dengan jumlah yang dituai setiap tahun.
Biji-bijian yang dihasilkan di Amerika Syarikat
Jagung
Jagung memainkan peranan utama, jika bukan yang paling penting, dalam pertanian Amerika Utara. Menurut statistik FAO terbaru (2014), Amerika Syarikat menghasilkan sejumlah 361 juta tan jagung di wilayah negaranya, di mana kira-kira 15% diperuntukkan untuk eksport.
Tanah yang ditujukan untuk penanaman jagung meliputi sekitar 38 juta hektar di seluruh wilayah negara.
Negeri penghasil jagung utama adalah yang terletak di timur laut, dengan negeri Iowa sebagai pengeluar utama negara, diikuti oleh negara lain seperti Nebraska, Minnesota, Illinois dan bahkan Alaska.
Sebilangan besar ladang dan syarikat yang dikhaskan untuk pengeluaran jagung adalah milik swasta, oleh itu Negara tidak menganggap dirinya sesuai dengan mekanisme pengeluaran primer.
Dari penanam ini, jagung diperuntukkan untuk syarikat pemprosesan dan pengedaran seperti General Mills, industri makanan terbesar di negara ini.
Perbelanjaan tahunan untuk produk jagung setiap warganegara dianggarkan hampir $ 300, namun permintaan dan ketergantungan pada barang ini di Amerika Syarikat telah meningkat selama bertahun-tahun, yang menyebabkan negara berusaha untuk memaksimumkan pengeluarannya melalui alternatif yang bersifat peribadi.
Jagung AS telah menjadi salah satu item utama yang dipengaruhi oleh campur tangan transgenik.
Tanpa mengambil kedudukan dalam menghadapi keuntungan atau kerugiannya dalam pertanian dan pengguna akhir, negara telah melihat pilihan ini untuk memenuhi permintaan dalaman dan memastikan tahap eksport terkendali.
Gandum
Hampir semua negeri AS menghasilkan gandum di wilayah mereka. Walaupun menunjukkan jumlah pengeluaran tahunan lebih rendah daripada negara-negara seperti China (126 juta tan dari negara Asia berbanding hampir 60 juta tan dari negara Amerika Utara pada tahun 2014), industri gandum AS mewakili tonggak asas dalam pertanian Nasional.
Walau bagaimanapun, Amerika Syarikat mempunyai tempat pertama di dunia dari segi eksport gandum volumetrik, memperuntukkan 50% pengeluaran nasionalnya untuk dieksport.
Dari jenis gandum yang dieksport, gandum putih mewakili peratusan tertinggi (66% setahun dari semua gandum yang dieksport).
Pengeluaran statistik gandum nasional diawasi oleh Jabatan Pertanian Negara, yang mengklasifikasikan lapan jenis gandum rasmi yang dihasilkan di negara ini dan negeri Kansas dan Dakota Utara sebagai pengeluar utama negara, dengan negeri-negeri lain di pusat negara sebagai pengeluar kecil.
Walaupun terdapat peningkatan pengeluaran gandum setiap tahun, Amerika Syarikat harus berusaha untuk memastikan produknya tetap ada di pasaran komersial pertanian antarabangsa, dibandingkan dengan negara-negara seperti Kanada, Argentina dan Kesatuan Eropah.
Soya
Amerika Syarikat adalah pengeluar kacang soya terkemuka di dunia, dengan lebih daripada 108 juta tan setahun (2014).
Soya yang dihasilkan hanya di Amerika Syarikat mewakili kira-kira 35% pengeluaran dunia. Oleh kerana itu, ia juga merupakan pengeksport kacang soya terkemuka di dunia.
Terdapat 34 juta hektar di bawah penanaman kacang soya di Amerika Syarikat, dengan negeri seperti Ohio, Kentucky, dan Pennsylvania sebagai pengeluar utama.
Soya nasional adalah bahan mentah yang digunakan oleh syarikat Amerika Utara untuk 90% pengeluaran minyak kacang soya dan produk turunan lain.
Kacang kering
Berbanding dengan China, Amerika Syarikat memimpin pengeluaran kacang mengikut statistik rasmi terbaru, dengan lebih daripada satu juta metrik tan setahun.
Walaupun jumlahnya lebih kecil daripada jenis biji-bijian lain, mereka dianggap mencukupi untuk membekalkan pasaran AS dalam negeri.
Walaupun begitu, Amerika Syarikat adalah antara 10 pengeluar kacang teratas dunia, dengan perbezaan jumlah 50% jumlah tahunan berbanding tempat pertama.
Seperti tanaman lain, hampir semua produk domestik dibeli secara dalaman oleh industri makanan besar, seperti General Mills, yang disebutkan di atas, yang kemudian akan mengurus pemprosesan dan pengedarannya melalui lebih dari 100 syarikat gabungannya.
Nasi
Seperti gandum, Amerika Syarikat berada di belakang China dari segi pengeluaran beras volumetrik (dengan perbezaan lebih daripada 190 juta tan yang memihak kepada negara Asia).
Walau bagaimanapun, industri beras Amerika Utara merupakan salah satu yang paling menguntungkan di wilayah negara berbanding dengan pilihan pertanian lain.
Amerika Syarikat memperuntukkan kira-kira satu setengah juta hektar di seluruh negara untuk pengeluaran beras berair. Negeri penghasil padi teratas di Amerika Syarikat adalah Arkansas, diikuti oleh California.
Rujukan
- Delate, K., & Cambardella, CA (2004). Prestasi Agroekosistem semasa Peralihan ke Pengeluaran Biji Organik Bertauliah. Jurnal Agronomi, 1288.
- Neumann, K., Verburg, PH, Stehfest, E., & Muller, C. (2010). Jurang hasil pengeluaran bijirin global: Analisis spasial. Sistem Pertanian, 316-326.
- Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu. (2014). Statistik FAO. Diperolehi dari FAO: fao.org
- Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. (2017). Ringkasan Pengeluaran Tanaman 2016. Perkhidmatan Statistik Pertanian Negara.