APAKAH SIFAT KUALITATIF JIRIM? - SAINS - 2026

The sifat kualitatif perkara adalah mereka yang tidak boleh dinyatakan dalam nilai-nilai berangka atau kuantiti. Mereka dikesan, dalam banyak kes, melalui pancaindera, kerana mereka tidak mengukurnya. Indera kita dapat membandingkan sifat-sifat ini, tetapi tidak dapat mengukurnya.

Kerana ia dirasakan melalui organ indera, sifat kualitatif disebut sifat organoleptik. Antara sifat ini adalah: rasa, bau, warna, kelenturan, kemuluran, tekstur, kerapuhan, kilau, keadaan, daya tarikan, dll.

Sebaliknya, sifat kuantitatif jirim adalah sifat yang dapat dinyatakan dalam nilai berangka, yang diperoleh melalui penggunaan alat ukur. Contohnya ialah: takat didih, kelarutan, indeks biasan, dll.

Beberapa sifat jirim mempunyai ciri-ciri yang menyukarkan mengklasifikasikannya sebagai kualitatif atau kuantitatif; begitulah kes kekerasan. Oleh kerana penyataan nilainya sukar, ia dapat diklasifikasikan sebagai kualitatif.

Namun, skala kekerasan Mohs, yang dibangun berdasarkan kemampuan satu mineral untuk menggaruk yang lain, dapat menjadi ungkapan kekerasan kuantitatif.

Sifat kualitatif jirim dan ciri-cirinya

Rasa

Terdapat empat rasa asas dari zat yang berbeza: pahit, manis, masam dan masin, dikesan oleh struktur saraf khas yang disebut selera. Terdapat papillae khusus untuk mengesan setiap perisa. Rasa adalah pengertian kimia.

Contoh perisa pahit adalah kopi dan bir; jus lemon dan cuka dengan rasa berasid; gula-gula dan secara amnya, makanan bergula dengan rasa manis; dan acar perisa masin, cod masin, dll.

Warna

Warna boleh digunakan sebagai pemboleh ubah kualitatif. Sumber: pixabay.com

Bahan boleh mempunyai warna yang berbeza yang sesuai dengan panjang gelombang di kawasan cahaya yang dapat dilihat dari spektrum elektromagnetik. Warna dikesan berkat kerucut, reseptor khusus untuk mengesan warna retina optik.

Terdapat kerucut khusus untuk mengesan tiga warna: biru, hijau dan merah. Cahaya yang dipancarkan oleh zat merangsang sekumpulan kerucut dan dengan demikian dirasakan bahawa laut berwarna biru, darahnya merah, matahari berwarna kuning, susu putih, dll.

Bau

Aroma kopi adalah salah satu contoh sifat kualitatif yang paling disukai. Sumber: Pexels.

Bahan mengeluarkan wap yang membawa sebilangan kecil molekulnya, yang dibawa melalui udara ke lubang hidung. Di sana mereka berinteraksi dengan sel khusus untuk menangkap rangsangan penciuman yang kemudian menghantar maklumat ke mentol penciuman dan dari sana ke otak.

Terdapat 10 aroma utama, antaranya: buah (epal dan pir), bunga dan minyak wangi (bunga mawar), manis (karamel dan coklat), sitrik (lemon dan oren), berkayu atau damar (pain dan kayu putih) dan busuk (karbon sulfida dan daging reput).

Gloss

Sensasi yang dihasilkan oleh interaksi cahaya dengan permukaan objek, mineral atau bahan yang menghasilkan pantulannya. Kilau dianggap sebagai sinonim untuk kecemerlangan atau kecemerlangan. Terdapat tiga jenis kilauan: logam, bukan logam, dan sub-logam.

Kilauan logam diperhatikan pada badan legap, iaitu, ia tidak membiarkan cahaya melewati, misalnya: tembaga dan aluminium.

Bukan logam diperhatikan dalam bahan lutsinar atau lut sinar. Terdapat beberapa subtipe, di antaranya adalah: adamantine (berlian) dan pearly atau iridescent (mika).

Submetallic adalah bahan legap yang apabila dipisahkan menjadi kepingan nipis telus (kepingan gelatin).

Tekstur

Ia ditakrifkan sebagai sensasi taktil yang dihasilkan dengan menggosok permukaan permukaan tertentu. Sudah tentu, ini adalah aktiviti yang dilakukan oleh rasa sentuhan, melalui reseptor yang terletak di kulit yang dapat mengenal pasti ciri-ciri seperti: kelembutan, kekerasan, kekasaran dan homogenitas.

Kelembutan taktil adalah sensasi yang dialami ketika menyikat bulu beberapa haiwan. Kekerasan adalah sensasi menggosok sekeping besi. Kekasaran adalah sensasi ketika menyentuh permukaan nanas atau kulit beberapa reptilia.

Keseragaman dalam sensasi adalah melakukan perjalanan dengan tangan dengan permukaan yang halus, seperti permukaan bola lampu atau cangkerang.

Kemuluran

Wayar tembaga

Adalah hak milik bahan-bahan tertentu untuk dapat melakukan peregangan, sehingga memperoleh filamen dan wayar berdiameter kecil; seperti kes tembaga dan aluminium.

Kelenturan

Aluminium adalah bahan yang mudah dibentuk.

Sebilangan bahan tahan terkena pukulan kuat sehingga menjadi kepingan, tanpa mengalami perubahan sifatnya. Dalam beberapa kes, kepingan mungkin sangat kecil sehingga dapat digunakan sebagai pembungkus; contohnya, kepingan tembaga.

Keadaan fizikal

Perkara boleh berada dalam keadaan pepejal, cecair, gas dan plasma. Keadaan pepejal dicirikan dengan bentuknya yang tersendiri. Terdapat interaksi yang kuat antara atom atau molekul yang membentuknya, yang membatasi pergerakan mereka.

Cecair mempunyai kemampuan mengalir dan menganggap bentuk bekas yang mengandunginya, isipadu dipengaruhi oleh suhu.

Sementara gas terdiri daripada zarah-zarah yang bergerak pada kelajuan tinggi dan tidak saling berinteraksi antara satu sama lain. Satu-satunya batasan pengembangannya adalah terkandung dalam bekas. Plasma adalah keadaan gas yang terdiri daripada ion dan elektron.

Semua keadaan fizikal dapat dilihat secara langsung dengan penglihatan, sentuhan, dan bau.

Kemagnetan

Warna indah Lampu Utara disebabkan oleh zarah kosmik yang memancarkan tenaga kerana terpesong oleh medan magnet Bumi. Sumber: Pixabay.

Ini adalah daya tarikan atau tolakan yang bertindak pada bahan kerana medan magnet yang dihasilkan oleh adanya dipol magnet atau arus elektrik.

Bahan magnetik antara lain adalah seperti berikut: diamagnetik, paramagnetik, feromagnetik dan antiferromagnetik.

Diamagnetik adalah bahan magnet yang lemah dan ditolak oleh bar magnet, contohnya: perak dan bismut. Paramagnetik mempunyai daya tarikan yang signifikan dan ditolak oleh bar magnet; contohnya, aluminium dan paladium.

Ferromagnetics adalah bahan magnetik klasik, sebab itulah ia sangat tertarik dengan bar magnet; contohnya, besi dan kobalt. Dan antiferromagnetik bukan magnet, walaupun berada di bawah tindakan medan magnet; contohnya, oksida mangan.

Tingkah laku dalam cahaya

Bahan boleh menjadi legap, telus, atau lut. Buram adalah bahan yang tidak membiarkan cahaya melaluinya; seperti kulit kita. Bahan lutsinar membiarkan cahaya masuk dan objek dapat dilihat dengan jelas melalui mereka; sama seperti air dan gelas.

Bahan lut sinar boleh masuk, tetapi objek tidak dapat dilihat dengan jelas melalui bahan ini. Objek kelihatan terdistorsi atau kabur: minyak dan kaca buram.

Tema yang menarik

Harta umum.

Sifat luas.

Sifat intensif.

Rujukan

1. Ganong, WF (2003). Fisiologi Perubatan. Edisi ^ke- 19 . Penyuntingan Manual Moden.
2. Esenzzia. (27 Januari 2016). Jenis bau: apakah 10 bau utama? Dipulihkan dari: esenzzia.com
3. Rodriguez Monica. (2010). Deria bau yang kuat. Dipulihkan dari: tsbvi.edu
4. ElSevier BV (2019). Harta organoleptik. ScienceDirect. Dipulihkan dari: sciencedirect.com
5. Hasil Maksimum. (2019). Sifat organoleptik. Dipulihkan dari: maksimumyield.com