APA DAN APA BIJIRIN DARI PINGGAN MAKANAN YANG ENAK? - PEMAKANAN - 2025

The bijirin adalah satu bahagian penting dalam sepinggan makanan yang baik , salah satu daripada tiga tiang asas pelan pemakanan ini dilaksanakan bagi memberi makan kewarganegaraan betul dan menstabilkan berat badan anda.

Pinggan makan yang baik, juga disebut "pinggan makan yang baik" atau "pinggan makanan yang sihat", adalah rancangan makan yang dibuat oleh pakar pemakanan di Universiti Harvard sebagai cara untuk memperkuat kekurangan rancangan MyPlate yang dicadangkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat.

Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih sedikit kumpulan bijirin, dengan merujuk khas kepada biji-bijian yang merupakan bahagian dari kumpulan ini dan faedahnya.

Bijirin apa yang kita dapati di dalam pinggan makanan yang enak?

Bijirin adalah elemen penting dalam diet manusia kerana kaya dengan karbohidrat, yang membekalkan tenaga. Sebagai tambahan kepada nilai pemakanan mereka, bijirin juga popular kerana banyaknya.

Namun, tidak semua bijirin banyak terdapat di semua wilayah, itulah sebabnya setiap daerah memiliki bijirin khas yang merupakan bagian dari diet asas.

Sebagai contoh, di Eropah dan India, gandum adalah bijirin yang paling banyak dimakan; di China, Jepun, dan Korea Selatan itu beras; sementara di Amerika Tengah ia adalah jagung.

Bijirin yang paling biasa

Bijirin yang paling biasa yang termasuk dalam Pinggan makan yang baik adalah nasi, jagung, gandum, barli, amaranth dan rai.

Jagung, beras dan gandum merupakan 87% daripada jumlah pengeluaran bijirin di seluruh dunia.

Amaranth

Amaranth adalah bijirin yang banyak dimakan di Amerika Tengah. Biji-bijian ini mempunyai beberapa faedah, antaranya pengoptimuman pencernaan dan peningkatan peredaran darah menonjol.

Nasi

Nasi adalah salah satu bijirin yang paling popular dan terkenal. Ini dimakan di semua negara di dunia, tetapi dihasilkan hanya di daerah dengan iklim tropis, karena tidak dapat tumbuh pada suhu dingin. Beras perang adalah salah satu jenis beras yang ada, yang kaya dengan vitamin B.

Barli

Bijirin ini popular kerana kandungan nutriennya yang tinggi. Selain itu, ia digunakan untuk membuat milkshake.

Sebaliknya, barli mempunyai banyak faedah: ia digunakan untuk merawat asma, artritis, obesiti, darah tinggi, sembelit dan beberapa keadaan kulit.

Rye

Rye tumbuh di iklim sejuk. Ia digunakan untuk menghasilkan roti, bir, wiski dan vodka. Bijirin ini meningkatkan kecekapan sistem pencernaan (sehingga membantu anda menurunkan berat badan), menurunkan tekanan darah dan mencegah beberapa jenis barah.

Jagung

Jagung, bersama dengan gandum dan beras, adalah salah satu bijirin yang terkenal. Dari ini, pelbagai produk dihasilkan seperti tepung jagung, serpihan jagung panggang dan popcorn.

Gandum

Bijirin ini dihasilkan di zon sederhana, seperti Australia, Amerika Utara, Eropah dan New Zealand.

Dengan gandum, pelbagai produk dihasilkan, seperti tepung, roti, gandum, pasta, kue atau muesli, antara lain.

Kebaikan pengambilan bijirin untuk kesihatan

Sumber kuasa

Bijirin adalah sumber tenaga utama pada manusia, kerana ia memberikan 30% daripada jumlah kalori dalam makanan; Harus diingat bahawa di beberapa negara Asia, bijirin menyediakan hingga 80% kalori.

Mengandungi mineral

Selain memberi tenaga, bijirin mengandung mineral: magnesium, fosforus, kalium dan kalsium yang terdapat dalam jumlah besar, sementara zink, tembaga dan mangan terdapat dalam jumlah yang lebih kecil.

Mencegah barah

Memakan biji-bijian menurunkan peluang anda mendapat barah payudara. Juga, beberapa kajian menunjukkan bahawa penggunaan produk berdasarkan bijirin penuh dan bijirin berserat tinggi dapat mencegah barah usus besar.

Mencegah sembelit dan gangguan lain pada usus besar

Bijirin mengandungi serat yang menyumbang kepada proses pencernaan dan mencegah sembelit, membantu menjaga kebersihan sistem pencernaan. Sebilangan biji-bijian, seperti beras perang, mempunyai sifat pencahar.

Mereka mengekalkan tahap gula dalam darah

Serat dalam bijirin melambatkan rembesan glukosa dari makanan, yang membantu mengatur gula darah.

Sediakan protein

Bijirin mengandungi pelbagai protein, seperti gluten. Kandungan protein berbeza dari satu bijirin yang lain, tetapi secara amnya kandungan protein antara 6% dan 12%.

Sumber vitamin

Bijirin mempunyai kandungan vitamin B. yang tinggi. Sangat sedikit bijirin yang mengandungi vitamin C, di antaranya jagung menonjol. Bagi mereka, minyak yang diekstrak dari bijirin bijirin kaya dengan vitamin E.

Ciri-ciri pinggan makan yang baik

Panduan diet ini, selain Amerika Syarikat, telah dilaksanakan di negara-negara lain seperti Mexico, di mana ia berfungsi untuk melengkapkan piramid makanan yang ada.

The Good Eating Plate menyediakan panduan terperinci untuk membantu orang memilih apa yang hendak dimakan. Dalam panduan ini, makanan dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• Sayur-sayuran dan buah-buahan : sumber vitamin. Mereka mesti dimakan dalam jumlah banyak dan pelbagai.
• Kekacang dan makanan asal haiwan : kedua unsur ini tergolong dalam kumpulan yang sama kerana kandungan protein keduanya tinggi. Sebaiknya hadkan penggunaan daging merah, daging olahan, daging asap dan keju. Sebaliknya, penggunaan kacang, kacang dan ikan dipromosikan.
• Bijirin dan ubi : sumber tenaga. Menurut panduan ini, anda harus meningkatkan penggunaan bijirin penuh dan produk yang berasal daripadanya, seperti beras perang, roti gandum dan pasta. Sebaliknya, penggunaan biji-bijian halus, seperti beras yang diproses dan roti putih, harus dikurangkan.

Selain itu, lemak dan air yang sihat disertakan. Hidangan makan yang baik mengesyorkan penggunaan minyak sayuran, seperti zaitun atau kanola; Dia juga menasihatkan mengehadkan pengambilan mentega dan lemak trans.

Rujukan

1. Pinggan Makan Sihat & Piramid Makan Sihat. Diakses pada 26 Mei 2017, dari hsph.harvard.edu.
2. Pinggan Makan Sihat. Diakses pada 26 Mei 2017, dari health.harvard.edu.
3. Pinggan Makan Sihat vs. MyPlate USDA. Diakses pada 26 Mei 2017, dari hsph.harvard.edu.
4. Panduan Eatwell. Diakses pada 26 Mei 2017, dari nhs.uk.
5. Pinggan Sihat Saya. Diakses pada 26 Mei 2017, dari healthhub.sg.
6. Pinggan Makan Sihat. Diakses pada 26 Mei 2017, dari takingcharge.chs.umn.edu.
7. 6 Kebaikan Makan Bijirin Pagi. Diakses pada 26 Mei 2017, dari natureword.com.
8. Manfaat Kesihatan Bijirin. Diakses pada 26 Mei 2017, dari organicfacts.net.
9. Kebaikan Bijirin. Diakses pada 26 Mei 2017, dari snaaz.org.
10. Mengapa Bijirin Penting dalam Diet? Diakses pada 26 Mei 2017, dari livestrong.com.